做好生鲜乳监管的工作建议

加大生鲜乳质量安全监管,提升生鲜乳质量安全水平,有着极为重要的现实意义.结合多年来的实践工作经验,做好生鲜乳监管的工作建议,应注意:营造安全监管氛围,宣传工作例行到位,完善和构建畜产品质量安全防控体系.规范奶站建设,兼顾生鲜奶收购站的利益,科学设置生鲜奶收购站的设置数量.加大源头监管监控力度,重点加强对奶牛饲养管理.定期组织检测监督,奶牛养殖依法接受免疫,确保奶牛养殖场免疫强度.日常监管和专项监管相结合,明确监管责任人责任.制定详细的监测计划,精心组织协调,严格抽检程序,确保抽检质量.     

县级生鲜乳质量检测体系建设与应用

千阳县围绕标准化奶牛养殖示范县建设工作,在陕西省率先建成县级生鲜乳质量检测中心,并以县级生鲜乳质量检测中心为核心,各小区奶站检测实验室为基础,形成了县、乡两级生鲜乳质量检测体系,为开展生鲜乳质量检测工作奠定了基础。本文就千阳县生鲜乳质量检测体系建设及生鲜乳质量检测技术的应用情况做以简要分析。     

农业部出台《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》

为加强生鲜乳收购站标准化管理,根据<乳品质量安全监督管理条例>和<奶业整顿和振兴规划纲要>的要求,参照<良好农业规范第8部分:奶牛控制点与符合性规范>(GB/T 20014.8)制定本规范.本规范适用于奶牛生鲜乳收购站管理,其他奶畜生鲜乳收购站参照本规范实施.     

生鲜乳收购站化验室建设的研究与分析

生鲜乳收购站作为第一责任人,严格控制生鲜乳的质量安全也成为当前生鲜乳收购站生产过程中严把质量关的重中之重。生鲜乳收购站化验室的建设是保证生鲜乳质量安全的一个重要环节,直接影响着生鲜乳质量安全的水平,因此如何加强规范生鲜乳收购站化验室的建设是一个重要的问题,本文就从这一问题入手来进行阐述,为生鲜乳收购站的化验室建设提供技术参考。     

生鲜乳收购站标准化管理技术规范

为加强生鲜乳收购站标准化管理，根据《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》的要求，参照《良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范》（GB／T20014．8）制订本规范。本规范适用于奶牛生鲜乳收购站管理．其他奶畜生鲜乳收购站参照本规范实施。     

新闻快报

<正>农业部:今年将完成全国生鲜乳收购站管理系统运行据悉,今年农业部将进一步加强生鲜乳生产、收购和运输监管,着力完成"全国生鲜乳收购站管理系统"上线运行,实现奶站信息化管理。同时将推进婴幼儿配方乳粉奶源质量安全追溯体系建设,涉及婴幼儿配方乳粉奶源的奶站、运输车、奶牛场都要建档立案,纳入重点监管。     

农业部将开展全国生鲜乳收购站检查

<正>农业部办公厅日前发布了《关于开展全国生鲜乳收购站拉网式检查的通知》,称农业部将于近期组织开展全国生鲜乳收购站拉网式检查,所有抽检的样品检测三聚氰胺。1.检查生鲜乳收购站许可证、准运证以及生鲜乳交接单持有情况;2.挤(收)奶厅、贮奶间、化验室、设备间、     

生鲜乳收购站规范化管理探讨

为了保证生鲜乳的质量水平,本文提出,应从明确办站主体,合理布局设置奶站,＂两证一单＂经营等12个方面阐述了生鲜乳收购站的规范化管理,以提高生鲜乳收购站管理的规范化。     

我国生鲜乳收购站(奶站)监管状况调查报告

生鲜乳收购站(奶站)是奶业产业链中的重要环节,一头连着奶农,一头连着乳品加工企业。我国的生鲜乳都是通过奶站销售给乳品加工企业。因此,奶站的管理对乳制品的质量安全影响巨大。调研组对奶业主产区黑龙江省、河北省     

新疆巴州地区生鲜牛乳中β﹣内酰胺酶残留状况调查

为了解巴州地区的生鲜牛乳中β﹣内酰胺酶（解抗剂）残留状况,保证生鲜牛奶卫生质量安全,2014年4月至10月,在巴州辖区内16个生鲜乳收购站、5个规模化奶牛养殖小区、8个机械化挤奶厅、12个生鲜乳运输车辆和库尔勒市城郊周边的29个散生鲜乳销售点的范围内抽取了54份生鲜乳混合样品,采用SNAP快速检测试剂盒进行检测。结果检测出β﹣内酰胺酶阳性的样品2份,样品阳性率为3.7%。这说明仍需要加强对奶牛饲料和投入品的监督管理。此外,经实际测试,SNAP检测试剂盒具有携带方便、检测快速的特点,适用于奶站、乳制品企业、畜产品安检等部门对大批量奶样的检测。     

河北省投资2．6亿元3年取消奶牛散养

农业部在石家庄市召开的生鲜乳收购站建设与管理现场会上称,河北省将加强生鲜乳收购站规范化管理和标准化建设。副省长张和出席会议并讲话。现场会强调,要把严格标准、彻底整顿作为规范奶站建设的关键措施。河北省将派出136个工作队,深入各县指导奶站整治工作;全省抽调3600多名监督员,对所有奶站实行驻站监管,盯牛、盯站、盯车,保证生鲜乳质量安全。同时,鼓励乳品加工企业收购奶站,引导养殖小区改造为股份制养殖场或奶农专业合作社。进一步发展规模养殖,逐步取消散养。     

黑龙江省畜牧兽医局对安达市生鲜乳收购站进行拉网式检查

<正>黑龙江省畜牧兽医局为贯彻落实国务院办公厅、农业部有关生鲜乳质量安全的精神,规范奶站经营秩序,保障生鲜乳质量,从11月1日起,组成10个检查组,对黑龙江省生鲜乳收购站     

河北省拿1．5亿元资金补贴奶站

日前从河北省畜牧兽医局获悉,在国家投向我省的农机购置补贴中,有1．5亿元将用于生鲜乳收购站机械设备购置补贴。我省将利用这项资金,对全省生鲜乳收购站,即奶站进行标准化改造,引导奶站配置挤奶机．更新储奶罐和运输奶罐。在全省基本消除手工挤奶．使奶站实现标准化生产,确保生鲜乳质量安全。目前。我省正在制定具体实施方案。     

生鲜乳收购站的标准化管理

规模化生鲜乳收购站原料奶的质量是一项重要的工作。本文通过对规模化生鲜乳收购站的硬件管理、日常管理、操作要点3个方面进行了阐述,以保证规模化生鲜乳收购站形成良好的操作规范,从而确保所提供的原料奶的质量。     

农业部出台《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》

为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》，加强生鲜乳收购站标准化管理。近日农业部会同国家发展和改革委员会、卫生部等部门制订了《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》。该规范参照《良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范》（GB／T20014．8），对生鲜乳收购站的基础设施、机械设备、质量检测、人员要求、操作规范、管理制度、卫生条件等做出具体规定。《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》的出台，对于指导生鲜乳收购站规范化建设和标准化管理。     

山西：生鲜乳上路要拿“交接单”

1月5日,山西省政府下发《关于贯彻〈乳品质黾安全监督管理条例〉的实施意见》。为保证乳品质量安全,我省将实行生鲜乳运输“交接单制度”。生鲜乳运输车辆应取得所在地县级畜牧兽医主管部门核发的生鲜乳准运证明,并随车携带生鲜乳交接单。交接单上要标明生鲜乳收购站的名称、生鲜乳数嚣、交接时间,并由生鲜乳收购站经手人、押运员、司机、收奶员签字,分别由生鲜乳收购站和乳品生产者保存,保存时间为两年。     

内蒙古兴安盟生鲜乳收购站的建设与管理

生鲜乳收购站(奶站)是连接生鲜乳生产和乳品加工的关键环节。目前,在内蒙古兴安盟,生鲜乳收购站还存在着布局和管理混乱,卫生条件差,人员素质参差不齐,检测设备简陋等问题。只有针对上述问题采取有效的措施,加强对生鲜乳收购站的监管,才能保证生鲜乳的质量,保障乳业的健康发展。     

新疆巴州生鲜乳的质量安全检测

为保证生鲜乳质量安全,促进新疆奶业健康发展,巴州地区紧紧围绕生鲜乳生产、收购、运输三个关键环节,始终坚持检测和督导相结合,全面提高生鲜乳质量安全水平。据统计,我州奶牛数达到5.18万头,奶牛养殖户7520户,规模化奶牛场4家,鲜奶总产量7.2万吨。全州有各类奶站17个：乳品企业自建14个,养殖小区及农民专业合作社建设3个。生鲜乳运输车辆12辆,日处理鲜奶总能力达到275吨,实际日加工能力为98吨。学生饮用奶提供试点县2个,覆盖学校37所,学生人数为57595人。     

畜禽产品

<正>生鲜乳收购站管理系统培训班在京举行10月23日,全国生鲜乳收购站管理系统培训班在北京召开,各省畜牧主管部门分管奶业和生鲜乳质量安全的处长及具体承担奶站管理的省市县代表共100多人参加了培训。培训班进行了奶业相关法律法规培训,试点省份介绍了系统     

畜禽养殖相关行政许可事项

<正>(三)生鲜乳收购许可根据《乳品质量安全监督管理条例》的规定,生鲜乳收购站应当由取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农专业生产合作社开办,并具备下列条件,取得所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门颁发的生鲜乳收购许可证:①符合生鲜乳收购站建设规划布局;②有符合环保和卫生要求的收(上接第5期)