葡萄籽中原花青素提取工艺的研究

以葡萄种子为原料,采用对比试验,探讨了乙醇浸提葡萄籽原花青素的工艺,确定了最佳的提取方法为:乙醇与水的比例为6∶4,在温度50℃下,超声波处理20min。在此条件下,可以得到颜色较好的原花青素粗品。     

葡萄籽原花青素的提取工艺优化及其抗氧化活性研究

以新疆地产赤霞珠葡萄籽为原料,采用响应面法对微波辅助提取葡萄籽原花青素的工艺进行优化,并对其体外抗氧化活性进行评价。结果表明,最优提取工艺条件为：液料比25∶1（mL/g）,乙醇浓度60%,微波功率427 W,微波时间3 min,在该条件下葡萄籽原花青素得率为8.66%±0.25%;抗氧化试验结果表明：葡萄籽原花青素具有较强的清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、羟基及2,2-联氮-双(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐（ABTS）自由基的能力,其在三种体系中的IC50值分别为3.71、4.05和3.78 μg/mL,是一种极具开发潜力的天然抗氧化剂。     

微波辅助提取葡萄籽油的研究

在葡萄酿造业与葡萄汁加工业中约产生20%～30%的残渣,葡萄籽和葡萄皮是主要成分,其中葡萄籽约占残渣重量的60%.近二三十年来,随着对葡萄皮渣化学成分的深入研究,发现葡萄皮籽具有很高的开发利用价值.并积极展开一系列的开发研究,如从葡萄籽中提取油质、低聚原花青素、蛋白质等,葡萄皮中提取花青色素、葡萄皮色素、果胶、酒石酸等.……     

葡萄籽原花青素生物学功能及其在畜禽生产上应用的研究进展

原花青素是一类广泛存在于植物界的多酚化合物的总称,其中以葡萄籽的含量最为丰富。研究表明,葡萄籽原花青素(GSP)有多种生物学活性。笔者综述了GSP的清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、降血脂等生物学功能研究及其在畜禽生产上的应用研究进展,提出了将GSP作为新型饲料添加剂以提高动物的免疫力、肉品品质和抗应激作用,为GSP进一步开发和利用提供参考。     

荞麦皮中原花青素的提取工艺研究

以荞麦皮为原料,对其中的原花青素提取工艺进行了研究,以乙醇为提取剂,考察了乙醇浓度、提取时间、料液比及提取温度4个因素的影响,在单因素试验和正交试验的基础上,得出最佳的提取条件为:50%的乙醇为提取液,提取料液比为1∶20,提取时间为30 min,提取温度为60℃,提取液pH为5。该条件下可得到原花青素的量为4.35%。     

纤维素酶-超声波辅助法提取葡萄籽原花青素的工艺研究

以乙醇为提取剂,纤维素酶为酶解剂,超声波为辅助工具,对脱脂葡萄籽中的原花青素进行提取。首先,分别研究纤维素酶添加量、乙醇体积分数、料液比和超声时间对原花青素提取率的影响;得到最佳条件分别为纤维酶添加量10 mg/g,乙醇体积分数50%,料液比1∶35(g∶mL),超声时间25 min。根据上述结果设计正交试验,进一步研究这些因素对原花青素提取率的影响。结果发现,纤维素酶添加量对原花青素提取率有显著影响,而乙醇体积分数、料液比和超声时间对原花青素提取率无显著影响;并得出原花青素的最佳提取工艺为纤维素酶用量8 mg/g,乙醇体积分数55%,料液比1∶40(g∶mL)),超声时间20 min。以以上条件对脱脂葡萄籽进行原花青素提取试验,所得葡萄籽原花青素提取率为17.2%,比单用超声波提取法提高了17.8%。     

响应面法优化棕色棉纤维原花青素的提取工艺

为了提高棕色棉纤维中原花青素的得率,优化原花青素的提取工艺.本文以棕色棉纤维为材料,研究甲醇浓度、料液比、超声时间和超声温度等单因素对原花青素提取率的影响,获得优化的提取条件.通过超声与甲醇-盐酸正丁醇相结合的方法提取原花青素,响应面法优化棕色棉纤维原花青素的提取工艺为:甲醇浓度83％,料液比1∶60,超声温度42℃,...     

微波辅助提取花生红衣中白藜芦醇工艺的研究

对微波辅助提取花生红衣中白藜芦醇的工艺进行研究,从4种常用试剂中选择乙醇作为提取剂,并在单因素试验的基础上,通过正交试验优化白藜芦醇的提取条件。确定花生红衣白藜芦醇微波辅助提取的最佳工艺为:提取时间210s,微波功率480W,料液比为1∶20,乙醇体积分数为70%,此条件的花生红衣白藜芦醇得率为0.038%。     

月柿生理落果中原花青素提取工艺的研究

以月柿生理落果为原料,研究了原花青素的提取工艺。以体积分数为30%的乙醇溶液为提取溶剂,通过正交试验确立了最佳的提取条件:提取时间3h,料液比1∶12,温度70℃,提取2次。     

超声辅助提取红心火龙果果肉花青素工艺的优化分析

试验以红心火龙果为材料,采用超声辅助法提取果肉中的花青素.通过单因素试验考察提取时间、料液比、乙醇体积分数和超声功率对提取工艺的影响.在单因素试验基础上,利用正交试验优化超声辅助提取花青素的工艺条件.结果 表明,超声辅助提取红心火龙果果肉花青素的最优工艺条件为提取时间20 min、料液比1∶10(g/mL)、乙醇体积分...     

A high-throughput DNA extraction method for barley seed

A non-destructive, quick DNA extraction method for barley seed is described. The method is simple and consists of drilling out a sample from the seed, adding sodium hydroxide, heating in a microwave oven and neutralizing with Tris-HCl. The seed DNA extract can be used directly for PCR with extra cycles added to the PCR programme compared to PCR programmes used for leaf extracts. This protocol was developed in particular for a micro satellite marker genetically linked to barley yellow mosaic virus resistance, but it can be applied toother markers of interest for barley breeding. The quick seed extraction protocol makes it possible to handle thousands of samples per day. Extraction of DNA from seed also facilitates transfer of plant material compared to the long-distance transfer of leaf samples. This revised version was published online in July 2006 with corrections to the Cover Date.     

微波辅助萃取甘草酸的技术优化

以提取植物有效成分为目的,探讨了从甘草中提取甘草酸的最佳工艺。以甘草为原料,用乙醇作萃取剂,在微波作用下提取甘草酸,采用正交实验进行优化,用紫外—可见分光光度法分析检测甘草酸的含量。由正交实验得出微波提取甘草酸的最佳工艺为:辐照时间120s,微波功率450W,料液比1∶15,甘草酸提取率可达9.03%。与传统工艺相比,具有省时、省能源等特点。     

微波辅助法提取褐蘑菇多糖的研究

在水提醇沉法的基础上,利用微波提取技术,对褐蘑菇多糖提取的工艺进行优化,筛选出一套最佳提取工艺路线。比较研究了微波功率、微波处理时间、料液比、浸提时间等工艺条件对提取褐蘑菇多糖的影响。结果表明,利用微波辅助法提取褐蘑菇多糖的最佳工艺条件为:微波功率640W,微波处理时间45s,料液比1:40,浸提时间2.5h,最终多糖占有率可达到98%。     

超临界萃取葡萄籽油的工艺研究

以葡萄籽为原料,进行超临界CO2萃取葡萄籽油的研究。以提取率为指标,对夹带剂和夹带剂料液比进行优选,通过正交试验对工艺条件进行优化。结果表明,萃取压力30MPa,CO2流量27kg/h,萃取温度50℃,萃取时间3h,平均提取率15.12%。     

有机溶剂法提取金柑子油工艺研究

研究了有机溶剂法提取金柑子油的最佳工艺。考察了不同溶剂、提取时间、料液比、提取温度对金柑子油提取率的影响。试验结果表明,以石油醚作为提取剂,料液比为1:7,提取温度为40℃,浸提2.5 h,提取率高达42.50%。     

经酿酒发酵后葡萄籽中葡萄籽油提取工艺的优化

以发酵后的葡萄籽为原料,采用索氏提取法对其中的葡萄籽油进行了提取,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明,发酵后葡萄籽中葡萄籽油的最佳提取工艺条件为:采用石油醚作为提取溶剂,提取温度55℃,提取时间2.5 h,料液比1∶60(g/m L),最后得出的葡萄籽油提取率为23.17%。     

Wide genetic variation in phenolic compound content of seed coats among black soybean cultivars

Black soybeans have been used as a food source and also in traditional medicine because their seed coats contain natural phenolic compounds such as proanthocyanidin and anthocyanin. The objective of this research is to reveal the genetic variation in the phenolic compound contents (PCCs) of seed coats in 227 black soybean cultivars, most of which were Japanese landraces and cultivars. Total phenolics were extracted from seed coats using an acidic acetone reagent and the proanthocyanidin content, monomeric anthocyanin content, total flavonoids content, total phenolics content, and radical scavenging activity were measured. The cultivars showed wide genetic variation in PCCs. Each of the contents was highly correlated with one another, and was closely associated with radical scavenging activity. PCCs were also moderately associated by flowering date but not associated by seed weight. Cultivars with purple flowers had a tendency to produce higher PCCs compared with cultivars with white flowers, suggesting that the W1 locus for flower color can affect phenolic compound composition and content. Our results suggest that developing black soybean cultivars with high functional phenolic compounds activity is feasible.     

溶剂萃取法和固相微萃取法分析比较锦橙汁的香气成分

采用溶剂萃取法和固相微萃取法提取锦橙汁的香气物质。运用气相色谱—质谱对这些物质进行鉴定,其含量用相对峰面积表示。用正戊烷与乙醚的体积比为1∶2,萃取到37种化合物;采用固相微萃取法检测到53种化合物。上述2种方法共检测到8种相同的组分,其中酯类,烯类,醛类,醇类,酮类是主要的香气成分,烯类化合物是橙汁中含量最高的一类物质。     

南方葡萄新品种酿酒试验研究

以新选育的6个南方葡萄新品种（编号）成熟浆果为材料,分析检测了果实性状和酿酒样品理化性,并进行酿造试验和鉴评。“V－32”采用干白葡萄酒生产工艺进行酿造试验,其他品种采用传统的红葡萄酒生产工艺进行酿造试验。结果表明：“南宝石”和“南珍珠”可溶性固形物和总酸含量相对较高,分别为：17.0%、12.74g/l和19.0%、10.3g/l;“V-64”出汁率最高,达73.3%;“V-63”总糖、还原糖和单宁含量相对较低。酿酒样品感观鉴评认为：“V-32”适宜酿造干白葡萄酒;“V-64”、“南宝石”和“南珍珠”适宜酿造甜型山葡萄酒,其中“南宝石”可以酿制上等干型山葡萄酒,品种推广潜力很大;“V-59”为优良鲜食品种;“V-63”不适宜酿造葡萄酒加工。