依靠科技 实行产业化生产 振兴东北啤酒大麦基地

黑龙江啤酒大麦基地无论是科研、生产及基地建设都取得了重大进展，4年共审定推广8个啤酒大麦新品种。其中垦啤麦7号经两年区试，平均比垦啤麦3号增产11．53％，一年生产试验平均增产12．65％。经连云港两年化验蛋白质含量比垦啤麦3号低1．4％，麦芽无水浸出率比垦啤麦3号高3．2％(82．65％)。产量和品质都好于垦啤麦3号。4年共获得农垦总局一等奖两项、省科技进步三等奖两项。大麦种植面积和种植范围都不断扩大，由黑龙江东部种植扩大到全省以及辽宁、吉林和内幕的呼盟地区，2002年达到历史最高92万hm^2以上。生产面积和范围扩大的同时，生产形式也发生变化，由原来单调的农户生产变为90％以上定单生产，逐步形成了产业化生产模式。随着品种和种植技术的不断推广以及生产体制的不断完善，东北啤酒大麦基地的形势会非常乐观。     

多棱啤酒大麦新品种垦啤麦9号

近年来啤酒大麦在黑龙江省的种植面积逐年扩大．种植面积最大的啤酒大麦品种是垦啤麦2号．该品种是红兴隆科研所1996年审定命名。垦啤麦2号已在黑龙江省种植推广12年．由于其推广时间长．存在品种退化、易倒伏及千粒重低的问题．造成大麦品质下降．产量减少。为解决以上问题。通过多年的攻关。     

啤酒大麦新品种垦啤2号的选育

甘肃省农垦农业研究院啤酒原料作物研究所经过7年选育的啤酒大麦新品种垦啤2号，具有丰产、酿造品质优良和抗倒伏、抗干热风等抗逆性强的特点，其株高70．5～77．2cm，多点试验平均单产(每公顷产量，下同)7635．3kg，比对照法瓦维特增产7．9％，生产试验示范平均单产6775．1kg，较对照法瓦维特、甘啤3号、哈瑞特(Harrington)分别增产9．04％、11．1％、9．5％，适宜我省河西啤酒大麦产区种植，也适宜在西北同类灌溉地区种植。     

晚播啤酒大麦氮肥运筹模式的筛选

正针对近年来晚熟水稻品种种植面积较大,晚播啤酒大麦增多的实际情况,为了探索水稻茬晚播啤酒大麦(11月10日左右播种)较好的氮肥运筹模式,为指导大面积晚播稻茬啤酒大麦施氮提供科学试验数据,从而实现晚播啤酒大麦增产增效的目标,2012至2013年度我们做了本试验。1试验设计试验地设在苏垦农发淮海分公司农科所渠北29号地,土地平整,肥力均匀。种植品种为港啤1号,共设4个处理:处理1为氮肥只施基肥(大麦     

优质高产啤酒大麦新品种垦啤麦7号

垦啤麦7号(红99—407)属春性二棱啤酒大麦品种。由黑龙江省红兴隆科研所用Ant90—2做母本，红92—25做父本经有性杂交育成。2004年2月20日通过黑龙江省品种审定委员会审定。该品种经2002～2003两年区、生试，平均公顷产量分别为4405．25kg和3713．2kg，分别比对照增产11．53％和12．65％。与此同时，经连云港全国麦芽检测中心两年化验，平均蛋白质含量11．35％，比垦啤麦3号低1．42％；麦芽无水浸出率82．65％，比垦啤麦3号高3．2％，属优质品种。垦啤麦7号的育成无论是产量和品质都比垦啤麦3号有新的突破。其是代替垦啤麦3号的首选品种，推广该品种会给黑龙江啤酒大麦基地品质上一个新的台阶。     

港啤一号大麦亩产450kg栽培技术

港啤一号（原名KA－4B）系二棱偏春性啤酒大麦。我场于1994年引进，经二年试验、示范、推广种植，表现较耐迟播，适应性较强，该品种分蘖力强，单株成穗率高，需肥性和抗倒性均优于苏引麦2号，在我场大面积生产上亩产均在400kg左右，百亩丰产万亩产达到450kg以上水平，表现高产、稳产、增产潜力大。为揭示港啤一号大麦高产栽培规律，进一步挖掘其增产潜力，特将五个百亩丰产方，亩产450kg的栽培技术和小区辅助试验有关资料整理分析总结如下。1高产群体结构1．1产量构成因素对5块百亩丰产方测定，亩产450kg以上产量构成因素如表1所示，每亩…     

依靠科技实行产业化生产振兴东北啤酒大麦基地

黑龙江啤酒大麦基地无论是科研、生产及基地建设都取得了重大进展,4年共审定推广8个啤酒大麦新品种.其中垦啤麦7号经两年区试,平均比垦啤麦3号增产11.53%,一年生产试验平均增产12.65%.经连云港两年化验蛋白质含量比垦啤麦3号低1.4%,麦芽无水浸出率比垦啤麦3号高3.2%(82.65%).产量和品质都好于垦啤麦3号.4年共获得农垦总局一等奖两项、省科技进步三等奖两项.大麦种植面积和种植范围都不断扩大,由黑龙江东部种植扩大到全省以及辽宁、吉林和内幕的呼盟地区,2002年达到历史最高92万hm2以上.生产面积和范围扩大的同时,生产形式也发生变化,由原来单调的农户生产变为90%以上定单生产,逐步形成了产业化生产模式.随着品种和种植技术的不断推广以及生产体制的不断完善,东北啤酒大麦基地的形势会非常乐观.     

甘肃省河西高海拔地区啤酒大麦新品种(系)适应性研究

通过2004至2005年甘肃省啤酒大麦新品种(系)多点试验结果表明,甘啤5号在河西高海拔地区产量及丰产性虽较甘啤3号、甘啤4号两个品种低,但籽粒成熟度好,蛋白质含量较低,筛选率高,特别是休眠期缩短,水敏性降低,发芽率明显高于其它品种.说明该品种是适于河西沿山高海拔地区种植的新的早熟啤酒大麦品种,     

港啤1号连续四年优质高产栽培的体会

射阳县良种繁育场自1992年秋从连云港市啤酒大麦品种改良中心引进原名为KA－4B，被连云港市种子部门定名港啤1号。当年秋播100kg，为了扩大繁育系数，稀播每亩4．5kg，种植22亩，单产达408kg／亩。1993年秋播1000亩，同时建立“三圃”进行鉴定评比，单产达430kg／亩，1994年秋种植2200亩，平均单产达477kg／亩，1995年秋种植2500亩，平均单产达485kg／亩，高产田块达575kg／亩。港啤1号除高抗黄花叶病。高产以外又以优质啤麦在继苏引麦2号（冈2）又得到啤酒厂、麦芽厂青睐。其麦芽微粉浸出率为80％左右，糖化率310WK，a—N160左右，色度…     

潮土区春播啤酒大麦有机肥与无机肥配合效应的试验

高密市潮土区是该市啤麦的主要产区,种植面积占全市啤酒大麦种植面积的20%以上。但由于施肥方面的原因,每公顷产量徘徊在6 000kg左右,为探讨在该区条件下有机肥料增产效应及其养分利用率和有机与无机配合增产效应,找出合理的施肥方法,并为今后的啤酒大麦生产提供依据。我们于20     

啤酒大麦新品种港啤一号(KA-4B)的选育及其特征特性

随着我国啤酒工业的日益发展及其对啤酒大麦的需求，大麦育种方向已从原来单纯提高产量向提高酿造品质转变．我中心，自1986年成立以来，始终以改善大麦的酿造品质为重点，进行新品种的选育。继育成优良啤酒大麦苏引麦2号（原名冈2）后，又育成港啤一号原品系名称KA－4B，“KA－4B”经过几年来试验评比，大面积试种，具有高产、优质、高抗黄花叶病，即“两高一优”等特点，适合于苏北地区推广种植。九四年二月通过连云港市品种审定并定名为港啤一号，现在江苏沿海边区农科所大麦品质组基地大量繁殖。现将其选育试验情况及其特征特性和栽…     

沿海啤酒大麦苏啤6号种植表现与高产优质栽培技术

苏啤6号原名“盐99175”，是江苏沿海地区农业科学研究所以浙皮1号／单二／／单二于2007年育成的弱春性中熟二棱皮大麦；2008年申请国家植物新品种权保护，公告号为CNA005043E；2011年3月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定命名，鉴定编号为苏鉴大麦201102。在盐城市沿海啤酒大麦主产区，射阳县2000至2011年组织苏啤6号品比试验与多点示范；2011至2012年度推广应用苏啤6号5000hm2，占啤酒大麦面积20．8％；2012至2013年度推广应用7500hm2，占啤酒大麦面积31．2％，表现产量高、生育期适中、抗逆性强、啤用品质好的突出优势。在推广应用中主要掌握其高产优质栽培的核心技术和配套技术。     

优质啤酒大麦浙皮4号在嘉善的表现与栽培技术

嘉善地处浙江北部，主产粮食。近代大麦种植面积稳定在20万亩，占水稻茬面积50％左右，年产大麦5万多吨，是浙江省大麦生产大县。随着食品工业的发展，全县现有麦芽厂5座，生产的大麦全部用于啤酒原料，因而，品种的选择以优质啤大麦为重点。优质啤酒大麦浙皮4号（原名89～179）是浙江省农科院作物所大麦育种组育成，嘉善从1990年冬少量引进，经多点，多年试验和试种示范，到1996年冬播面积推广到15．78万亩，占全县大麦总面积的75．68％，已成为名符其产的当家品种。该品种1996年5月经浙江省农作物品种审定委员会审定通过并定名，列为优良…     

啤麦倒伏原因及其对策

地处黄海之滨的江苏省国营新洋农场，其生态条件非常适宜啤酒大麦生产的发展。每年种植啤酒大麦2．5万亩以上，占三麦总面积的65％左右．近几年来，由于土壤肥力、施肥、产量等水平的提高柏块以后得到大风大南等不良天气条件，啤酒大麦出现了不同程度的倒伏，近年来，倒伏面积明显上升，占三麦总面积的28．3％，这对啤麦的产量和品质带来了严重的影响，为使今后生产出高质量的啤酒大麦，对倒伏原因剖析，并提出相应的防倒对策。一、倒伏原因剖析任何事物的变化均有其内因和外因。啤麦倒伏与遗传将住有关，如珠高，机械组织的厚度及木质化程…     

盐城市啤酒大麦种植面积下降

江苏省盐城市是全国啤酒大麦主要产区之一。历年来种植面积大，产量高。常年抢种大麦16万公顷．占江苏省播种面积的三分之一左右。但是去年秋播大麦种植面积明显滑坡。据该市农业部门统计，全市八个县（市、区）实际播种面积为14．24万公顷．比上年减少工．2万公顷．减少7．7％，比八十年代平均减少15．2％。比历史上面积最大的1987年缩减28％。该市今年的啤酒大麦生产，不仅种植面积减少，单产也可能下降。由于去年秋播到越冬的麦苗生长期间，气温偏高，光照不足，致使麦苗生长速度加快．生育期超前．冬前拔节面积大，冻害非常严重。据调查…     

依靠质量求生存 参与竞争求发展

1985年我场开始试种大麦，面积很少，大多作饲用。随着啤酒工业的掘起，啤麦需求量剧增，我场啤麦生产发展迅速起来。1986年开始，我场开始重视啤麦生产，10年来，我场啤麦生产迅速发展，生产水平不断提高，由低产上升到高产水平。种植面积由1986年的2350亩，发展到1996年的27981亩，增加11.9倍，平均年递增率23％;单产由156kg上升到485.6kg，增加3.11倍，平均年递增率9.9%;总产由370.2吨发展到12474．3吨，增加33．9倍，平均年递增率34．1％。啤麦占三麦种植比例也由起初的不足20％，上升到最高的70%以上，优质啤表的种植面积也不断扩大。1…     

啤酒大麦吸肥规律研究初报

盐城市是我国啤酒大麦的主要产区之一，常年播种面积稳定在160～180万亩左右，约占江苏省播种面积的三分之一。长期以来，产量在不同年份间波动较大。近年来由于化肥价格猛涨，加之盲目施肥，造成农本偏高，经济效益下降，严重挫伤农民种植的积极性。无可置疑合理施肥是提高啤麦产量和品质的重要措施之一，但在啤麦施肥研究方面多集中在肥料配比上，从生育性状，产量构成等方面去分析、讨论，以求确定施肥种类、数量、时期、配比。目前从啤麦的营养特性、吸肥规律特点等方面研究较少。为此，我们于1994～1995年进行了以啤酒大麦港啤一号为供…     

啤麦新品系单二特征特性及高产栽培技术

“单二”是中国农科院遗传所用日本啤酒大麦与中国啤酒大麦品种杂交的，对年通过大麦花药培养产生单倍体，而后加倍选育而成。经过多点种植比较，产量较好。1993～1994年连续两年在我场（即地处南黄海沿海之滨）进行示范和推广，产量均居首位，平均亩产426公斤，比当家品种苏引麦2号增产14引％．目前已成为我场啤酒大麦的当家品种。一、产量表现今年在我场种植1108亩，平均亩产430．3公斤，比当家品种苏引麦2号亩增588公斤，增产162％。其中十支场连片种植660亩，平均亩产448．6公斤；十二支场连片种植448亩，平均亩产439．7公斤，其中一块…     

四川省攀西地区农业资源特征及啤酒大麦生长适应性分析

结合四川省攀西地区充足光热资源、独特的气候条件、丰富的土地资源且农业综合条件优越的实际及啤酒大麦近年在该地区的示范种植情况，对啤酒大麦的生长适应性进行了简要分析，结果表明：以嘉陵三号为代表的啤麦新品种在攀西大面积种植，能够实现优质、高产、高效。“攀西”将成为我国又一啤麦生产基地。     

驻马店市大麦生产现状、存在问题及发展对策

驻马店市具有悠久的大麦种植历史，常年种植面积稳定在6．7万hm^2左右，不论种植面积和总产均居全省首位，但由于旧有的当家品种退化严重，抗倒性差，抗病性降低，影响了大麦的产量和品质，同时农民种植水平低下，科技含量低。管理粗放，啤酒大麦种植生产面积分散，缺乏优良品种和统一的栽培管理技术规范，生产出的啤麦品质参差不齐，商品率低，经济效益差。我市大麦生产发展对策是建立啤酒大麦和饲料大麦生产基地，以科技为依托，以市场为导向，走小农户，大产业，区域化布局，规模化生产的道路。形成以加工、收贮企业为龙头，以农户为基础的联合体，带动种植区的生产和销售，引导龙头企业与农民结成利益共享、风险共担的利益共同体，增强农户抗风险能力。