我国肉鸡产业现状与鸡肉安全

<正>从去年11月份以来,我们家禽业特别是肉鸡产业一直面临各种困境,山东六和的速生鸡、速成鸡等事件,以及最近爆发的H7N9流感疫情,使我国家禽业遭受了巨大的考验。本次大会研讨的主题和内容都非常符合当前形势的发展,我主要从当前我国肉鸡生产现状,鸡肉食品安全等方面展开叙述。1中国肉鸡生产现状1.1我国鸡肉产量根据联合国联盟组织最新统计,中国鸡的存栏量46.1亿,家禽总存栏量58.1亿,分别占世界总存栏量得四分之一;我国鸡的出栏量85.3亿,家禽总出栏量为113.7亿,和存栏基本情况相比,我国出栏量占世界的份额要小得多,这说明我国家禽生产效益还存在一定问题,还有很大的提升空间。     

我国肉鸡产业的市场机遇分析

(一)建立标准化、健康养殖新模式当前,我国肉鸡业正处于向现代化转型的关键时期,各种矛盾和问题凸显。主要集中在生产方式落后、鸡肉产品质量存在安全隐患、疫病防控形势依然严峻、大群体小规模饲养带来的环境污染日趋加重。这些问题已成为制约我国肉鸡业可持续发展的瓶颈。在我国,无论是大规模的一条龙企业还是小型的饲养散户,鸡舍条件都普遍较差,主要表现在:鸡舍密闭性差、漏风、漏雨;屋顶、墙体隔热和保温效果不好,耗电费能,运行成本高。多年来,大家一方面     

我国黄羽肉鸡产业现状与发展趋势

二十世纪八十年代以来，中国是世界上禽肉生产发展最快的国家，年平均增长率在18％以上，随着经济发展，生活水平的提高，我国的黄鸡产、肚发展极为迅速。几年前，黄鸡的生产和消费主要在我国南方城市，广东起步最早，发展也最陕，除当地消费以外，还大量供应香港活鸡市场。广东的发展，带动了华南各省黄鸡生产的陕速增长，随后逐步向华东、中原以及华北地区发展。     

我国黄羽肉鸡高质量生产对策

一黄羽肉鸡养殖与品种选育痛点分析1养殖产区不断分化我国是肉鸡生产和消费大国,但不是生产强国。我国肉鸡种类多,鸡肉主要来自于白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡和肉杂鸡等。目前肉鸡养殖产区分化,传统主产区养殖总量不断减少,规模化养殖有所提高,非传统生产区总量和规模大幅提高,区域化、本地化养殖效率和效益有所提高,原来明显的产销区界限不断弱化。     

吉林省肉鸡产业发展现状、存在问题及建议

肉鸡养殖业具有生产周期短,饲料转化率高,价格波动幅度大等特点。目前,吉林省肉鸡业在养殖业中产业化程度较高,且主要集中在农安与德惠两个地区,其它市县肉鸡产业较分散,行业集中度比较低,抗风险能力相对较弱。从全省肉鸡产业发展来看,仍然存在一些影响快速发展的制约因素。加快肉鸡业的结构优化和总体素质提高,实现吉林省肉鸡养殖产业化、标准化、现代化生产将成为肉鸡产业健康发展的方向。     

我国肉鸡产业与禽产品进出口现状

近年来，中国多数畜产品国内市场趋于饱和，开拓国际市场发展外向型畜牧业是农业增效、农民增收的一条重要途径。特别是加入WTO后，为我国禽产品出口创造了更多的机会。但是由于我国禽病的监控、预防水平相对比较落后，家禽的疫病已成为制约我国养禽业发展的主要因素，更成为制约我国禽产品出口的最大障碍，而发达国家的绿色壁垒又进一步限制了我国畜产品出口，故需要认真分析，积极应对。     

我国优质肉鸡生产现状与发展趋势

目前,业界对优质肉鸡达成的基本共识是具有一定比例的地方鸡种血缘,须经饲养到一定日龄肉质鲜美、风味独特、营养丰富符合某一地区烹调方法的要求,具有较好的符合该地区民族喜好的体型外貌和较高的生产性能。目前优质肉鸡主要存在以下几种分类方法:一是按羽色分为黄羽、麻羽黑羽以及白羽。其中黄羽优质肉鸡     

现代肉鸡安全生产的关键技术环节

我国肉鸡生产经历了从农户散养到公司集约化、标准化养殖的转变,但由于肉鸡生产从业者专业素养、饲养设备存在差异,“大量使用抗生素控制疾病-耐药或变异病原菌产生-再加大用药量-环境污染、药物残留-环境进一步污染-食品危害”的恶性循环并未彻底改观。     

我国肉鸡产业的现状与未来发展重点

“中国肉鸡产业转型升级高峰会暨京海集团院士工作站揭牌仪式”在江苏海门隆重召开,肉鸡产业的专家学者、业界精英齐聚于此,聚焦行业热点,共商发展大计。 我国肉鸡产业分为白羽肉鸡和黄羽肉鸡两大类,白羽肉鸡产业上世纪80年代才开始起步,主导品种多数从国外引进,在引进国外品种、技术、设备的同时,注重引进消化吸收,经过30多年的持续发展,无论是生产水平还是产品质量、白羽肉鸡产业已接近国外发达国家水平。     

2014年我国肉鸡产业发展监测报告

2014年1~12月份,我国肉鸡市场表现呈倒V字型,年初和年底市场萧条,第二季度和第三季度肉鸡市场表现较佳,市场价格和养殖收益已经达到了近几年的较高水平。而肉鸡生产量受制于鸡肉消费量的影响较往年低;白羽肉鸡的出栏量低于2013年以前约15%,存栏量相比减少17.6%;黄羽肉鸡出栏量为2013年以前的80%左右,存栏量为75%左右。     

肉鸡安全生产的影响因素及防控措施

环境条件对现代化肉鸡生产有着最直接的影响,肉鸡养殖业不仅受环境污染的危害,而且也会污染环境.因此,肉鸡生态高效健康养殖能最大限度的节能、节水、节省饲料,大幅减排二氧化碳及其他有毒有害物质,从根本过上保护生态环境,是传统肉鸡养殖向产业化、规模化、集约化发展的根本性转变.     

肉鸡生产安全用药规定

<正>肉鸡生产用药,直接关系到广大消费者的身体健康。因此,广大养殖场(户)和饲料生产加工企业部门,一定要严格遵守肉鸡生产安全用药给定,确保消费者的身体健康。     

如何把握和看待我国肉鸡产业的演进方向和发展问题?

<正>1.国内肉鸡消费市场仍具有很大的成长空间从全球范围来看,人均鸡肉消费量较高的国家分别是美国(为43.3千克)、巴西(41千克)、阿根廷(34.5千克)、墨西哥(30千克)、南非(30.8千克)、澳大利亚(34.2千克)、新西兰(34千克)。而中国大陆的人均鸡肉消费量则为9.7千克,均低于中国香     

我国肉鸡产业国际贸易现状及其思考

本文通过对国内外统计数据的分析,总结了我国肉鸡产业国际贸易的现状:我国是鸡肉产品生产大国、消费大国、进口大国,但在出口方面却是一个弱国,肉鸡产业的国际竞争力较弱。我国肉鸡产业国际竞争力的提高,不仅需要企业自身的努力,还需要政府的有力支持。     

2020年我国白羽肉鸡产业回顾与展望

本文回顾了2020年我国白羽肉鸡产业政策、生产情况、市场价格变化及禽肉进出口贸易情况,并对2021年我国白羽肉鸡产业发展做出预测.2020年祖代种鸡引种量超过100万套,父母代种鸡存栏量同比增长18％,商品代肉鸡出栏量增长10％以上,叠加全年进口量创历史新高达到150万t以上,供应量大幅增长使得鸡苗和肉鸡的销售价格均下...     

国内外肉鸡产业发展现状、趋势及存在问题

9月5日,肉鸡健康养殖技术交流会暨河北省畜牧兽医学会肉禽学分会成立大会在唐山市召开。大会邀请了行业内的部分专家就白羽肉鸡的生产现状、发展趋势以及生物安全等作了精彩的学术报告。本刊对报告内容做了整理并刊登如下,以飨读者。     

把握关键抓重点 安全高效养肉鸡

肉鸡生长快,生产周期短,资金周转快,饲料报酬高,生产效益好.从准备开工开始算起,一般饲养周转只需不到2个月的时间,当年投资当年就可获利,是资金周转最快的养殖项目之一,其主要饲养关键技术如下.     

我国肉鸡产业发展现状、问题与对策

作为畜牧业的重要组成部分,我国肉鸡产业经过三十年的持续发展,已成为农业和农村经济中的支柱产业,文章系统总结了我国肉鸡产业发展趋势和特点,并针对肉鸡生产和价格大起大落、饲养管理水平低、产品质量不高、缺乏国际竟争力以及疫病威胁等问题提出了相应的对策建议.     

把握关键抓重点 安全高效养肉鸡

<正>肉鸡生长快,生产周期短,资金周转快,饲料报酬高,生产效益好。从准备开工开始算起,一般饲养周转只需不到2个月的时间,当年投资当年就可获利,是资金周转最快的养殖项目之一,其主要饲养关键技术如下。