清代民国时期名优茶集锦(下)

罗岕茶又称“峒岕”,蒸绿。采摘较粗,分别剪取芽叶制为散片。产于江苏宜兴县和浙江长兴县毗连的罗岕一带,历代为紫笋贡茶产地。清代规定宜兴年贡80斤,长兴年贡32斤。天池茶、虎丘茶炒绿。产于江苏苏州城的天池山和虎丘山。明清时远近驰名。碧螺春炒绿。产于苏州吴县东西洞庭山。《柳南随笔》说:1699年(己卯)清康熙帝至苏品饮后,以原名“吓杀人香”不雅,改题此名。《随见录》则说:产于碧螺     

芥茶历史与复现

岕茶的基本特征是素水兰香，叶相虽然粗枝大叶，但是汤色有如素水软玉，香气清远缥缈，入口后余香留颊，甘甜醒神，是淡茶的典型代表。     

岕茶历史与复现

岕茶的基本特征是素水兰香,叶相虽然粗枝大叶,但是汤色有如素水软玉,香气清远缥缈,入口后余香留颊,甘甜醒神,是淡茶的典型代表。     

试论湖州茶叶的发展前景

湖州,是一个古老闻名的茶区。据文字记载,早在2100多年前的汉朝,已盛产茶叶。南北朝时就有温山御荈(贡茶)闻世,唐代有顾渚紫笋名天下。茶圣陆羽隐居湖州、写成了世界第一部茶叶专著——《茶经》。历代文人以湖州茶事为题留下了许多珍贵诗篇。建国以来,湖州茶业取得了可喜成果。全市茶叶面积已发展到12万亩,比解放初扩     

《茶务改良真传》之诠释

原文: 一、种茶宜择山高向阳之地,有黑土砂砾者种之,其味清远兼有岩骨花香之胜。 诠释: 俗话:“高山出好茶,平地产好茶。”明·熊明遇《岕茶记》也述:“茶产平地,受土所多,故其质浊。”宋子安北苑《东溪试茶录》:“茶宜高山之阴,而喜日阳之早”。唐·陆羽《茶经》记载:“上者生烂石(有光彩的砂砾土),中者生砂壤,下者生黄土”。这些都说明     

陆羽茶经世所崇 湖州文化有高功 湖州陆羽茶文化研究会正式成立

湖州,是茶圣陆羽的第二故乡。公元759年,陆羽离别出生地湖北天门,南渡长江,来到湖州,隐居于苕淡之畔,到处“赏春苕”,“弄春草”,从事茶事活动,广泛收集资料,撰写了世界第一部《茶经》,为     

古代广州茶叶生产小考

正古代广州出产茶叶,尤以"番禺河南"为盛。古时的"番禺河南"即今广州市海珠区的主要部分,"番禺"是古代广州的称谓,"河南"则指珠江之南。明末清初著名学者、诗人屈大均《广东新语》说:"珠江之南有三十三村,其土沃而人勤。多业艺茶,春深时,大妇提筐,少妇持筐,于阳崖阴林之间,凌露细摘,每晨茶姑涉珠江以鬻于城,是日河南茶。好事者或就买茶生自制叶,初摘者日茶生,犹岕山之草子也"。清诸生,番禺人潘定桂《三十六村草堂诗钞》对河南茶     

特殊朝圣者：陈文华先生与第十届国际茶文化研讨会

我们都是怀着朝圣的心情来到湖州的!不知到过多少次湖州的陈文华先生依然如是说。这句话是陈文华先生内心的真情吐露,同样精辟概括了前往湖州参加第十届国际茶文化研讨会的海内外专家学者、茶界朋友的共同心声。在我看来,陈文华先生不是一     

纪念"茶圣"陆羽的现实意义--参加湖州纪念陆羽诞生1270周年活动有感

2003年(癸未年)4月20日(癸亥日)中国国际茶文化研究会和湖州陆羽茶文化研究会联合举行纪念陆羽诞生1270周年活动,浙江省茶叶学会组团参加这次活动.众所周知,浙江湖州是陆羽第二故乡,他在湖州前后居住了三十多年之久,留下了大量史料、史迹,著名的陆羽<茶经>也是在湖州写成付印问世的.     

茶圣故乡新添“陆羽茶馆”

湖州日报讯:“今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花”。这是唐代诗人刘禹锡访湖州时所作《尝茶》一诗中对饮茶聚友的赞叹。如今,在茶圣陆羽的第二故乡——湖州市区,又新增了一家融传统特色和现代设施为一体的专业茶馆——陆羽茶馆。     

浙江古代的贡茶

浙江的贡茶始于南北朝的南朝宋孝武帝孝建年间，贡茶产于湖州的温山，史称“温山御养。山谦之撰（约454年前后）《吴兴记》：“乌程温山，县西北二十里，出御劳。”唐代的浙江贡条主事是长兴的紧繁荣和淳安的鸠坑条。《新唐书·地理志》：“湖州吴兴郡……土贡……紫笋茶。睦州     

中国贡茶之最--长兴顾渚紫笋品茗推介会侧记

紫笋茶产于浙江湖州长兴水口乡顾渚山一带,作为唐代贡品,并因茶圣陆羽在《茶经》中记载而传世,被誉为“茶中极品”,流芳千年。先后获得中国名茶、农业部优质农产品奖、北京中国国际名茶无公害名优茶特别推荐奖、省著名商标、省名牌产品、浙江精品名茶博览会金奖等荣誉。     

茶文化创意产业的发展研究——以顾渚紫笋茶为例

茶文化在中国历史中源远流长,茶叶产品的品种类型繁多,但由于品牌经营理念落后,政府保护力度不足,消费群体老龄化,导致湖州紫笋茶虽拥有近千年的历史,但如今却逐渐被人遗忘。在此背景下具有地域特色的顾渚紫笋茶应该如何重振风采呢?本文以长兴顾渚紫笋茶为研究对象,通过文献调查,问卷调查,田野考察方法对顾渚紫笋茶文化内涵与发展现状,分析顾渚紫笋茶的优势以及存在的问题。从顾渚紫笋茶的营销策略、视觉形象、传统工艺、创意产业链的五个角度深入分析紫笋茶文化的发展,并提出相应的发展策略,以期助力顾渚紫笋茶产业的健康发展,打造一个具有地域特色的茶文化品牌,带动地方经济文化发展,助力湖州长兴顾渚的乡村振兴。     

陆羽在湖州

我国是茶的原产地,是世界上最早利用和生产茶叶的国家,但在陆羽之前有关茶的文史、茶事和茶艺等,多为片言只语不成系统。自陆羽到了湖州之后,经过亲自实践,进行大量调查研究,归纳了前人有关茶的知识和经验,写成了世界上第一部茶书——     

浣溪沙 词一首

湘南农学院茶77级,5月在省茶科所生产实习结束,赠所里的同行们。绿满山冈遍地茶,千丛嘉树绽新芽。银峰盛誉芙蓉花。古有湖州夸紫笋,而今协力更添些。长征路上识行家。浣溪沙 词一首@刘富知~~     

紫笋茶

紫笋茶,名驰遐迩,源远流长。早在唐代宗广德年间(763—764年)就被列为贡茶。是我国最早享有盛誉的名茶。 (一) 紫笋茶原出僧门,安史之乱后,陆羽南下江南,子公元760年抵达瑚州,与诗憎皎然同住湖州杼山妙山喜寺,课余品泉别茶,五年中往来长兴各地,进行茶事考察研究。     

陆羽泉与径山寺

陆羽在何处著《茶经》?多数认为 ,陆羽在上元元年(760年)抵达浙江 ,在湖州苕溪隐居 ,史称“更隐苕溪”、“阖门著书” ,完成《茶经》。但有少数学者根据有关史料记载 ,认为浙江余杭苕溪是陆羽著《茶经》之地 ,并有“陆羽泉”为证。发表此文 ,旨在对这一有争议的学术问题能进一步考证与讨论     

顾渚紫笋茶生产及品种调查

一、历史概况长兴顾渚山产各茶“紫笋”,早在唐朝享有盛名,为当时进贡的珍品。唐朝陆羽《茶经》中提到“浙西以湖州上”,指的就是紫笋茶。大历五年(公元了70年)在顾渚山脚金沙泉旁设有“贡茶院”,这是我国最早的制茶作坊。每到茶季,湖、常两州刺使亲临督制,规定每年第一批紫笋茶和银壶盛装金沙泉水在清明前进贡到长安(即西安)。皇室首先用作祭祖,后赐皇亲近臣尝新。唐武     

唐代茶叶的产地与名品

据史籍记载，唐代人工栽培的茶树已遍及今江苏、浙江、福建、江西、湖南、湖北、安徽、河南、陕西、四川、广东、广西、云南、贵州１４个省区，同现代的茶产地大体相当。也就是说，凡是适宜于种茶的地方，唐人都栽种了茶树。由于各地的气候状况与土壤条件略有不同，因而唐茶的品色便出现了高低之分。陆羽《茶经》曾有记载：山南茶以峡州（今湖北宜昌。此指治所所在地，下同）上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。淮南茶以光州（今河南光山）上，义阳郡（今河南信阳）、舒州（今安徽怀宁）次，寿州下，蕲州、黄州又下。浙西茶以湖州上…     

浙江湖州市纪念茶圣陆羽诞生1270周年

新茶飘香的日子,迎来了茶圣陆羽1270周年的诞生日。4月20日,来自海内外的百余位茶人代表欢聚在茶圣陆羽的第二故乡湖州,隆重纪念这位茶界先贤。纪念活动由中国国际茶文化研究会和湖州市人民政府联合主办。