优质专用小麦品质调优栽培技术

本文叙述了通过选用良种、精量和适期播种、科学施肥和水分调节等栽培技术措施,可提高优质专用小麦品质。     

南农大以族毛麦优质基因推动小麦育种新突破

<正>传统的小麦人工栽培了几千年,生产水平与产量不断提高的同时,"体质"和"抵抗力"反而变弱了。为小麦找个"远房亲戚"来联姻,既提高了产量和品质,又减少了农药使用量,一举多得。2013年1月18日,南京农业大学陈佩度课题组的科研成果"小麦-簇毛麦远缘新种质创新及应用"获2012年国家技术发明二等奖。该项目将远缘杂交、染色体工程和分子生物学技术相结合,成功探索出一条远缘种属优异基因向普通小麦转移和利用的技术路线,将簇毛麦高抗白粉病、抗条锈病等优异     

优质专用小麦品质调优高产栽培技术

优质专用小麦的品质和产量因自然生态条件和品种而异,与栽培措施密切相关。本文主要从播种技术、施肥技术、灌水技术、化控技术、病虫害防治技术等方面介绍了优质专用小麦品质调优高产栽培技术,以期为小麦的优质高产栽培提供技术参考。     

国家863计划新成果小麦高产优质育种新突破抗寒早熟高产优质小麦新品种西农979

西农979由西北农林科技大学、国家小麦改良中心杨凌分中心选育。是国家863计划新成果，小麦高产、优质育种新突破。在国家区域试验中，由于表现突出，2005年提前通过国审，被农业部列为全国重点推广品种之一。2006年经各小麦主产省推荐、专家评选，被定为全国小麦主导品种之一。西农979已获得国家植物新品种保护，品种权号：CNA20030519．0。     

西藏小麦品质改良和优质丰产育种研究报告

针对西藏粮食生产上长期存在的小麦品质差,加工利用困难的突出问题,通过五年集中攻关研究,取得了以下成果①提出了近期以改进栽培技术、远期以选育推广优良品种为重点的品质改良策略和具体要求与措施;②初步提出了小麦优质生产区划和选用优质品种、后期施肥、提早收获、有效防治病虫害为核心的优质小麦生产技术规程;③完成了1000余个(份)小麦品种材料的品质化验普查,筛选出150多份优质育种亲本材料和15个有一定生产利用价值的优质品种;④配置积累优质杂交组合784个,积累优良后代材料近3000份;⑤建成了西藏第一个设备、技术先进的品质化验实验室并培训4名仪器操作人员;⑥进行了新选优质品种和原生产品种的磨粉与食品加工实验,取得了新品种品质优的直接证据.上述结果不但超额完成了项目合同任务,而且为进一步研究和我区的小麦优质化生产奠定了物质技术基础.     

驻马店市优质专用小麦品质区化研究初报

为促进驻马店市的优质专用小麦的快速发展和确保生产出来的专用小麦符合国家质量标准,选用强筋小麦郑麦9023、中筋小麦豫麦18、弱筋小麦豫麦50,按不同生态环境和气候条件划分不同生态区域,通过设计不同施肥量和施氮方式试验,分析驻马店市不同类型优质专用小麦的适宜种植区域。结果表明,区域Ⅰ是弱筋小麦的最适宜区,是中筋小麦的次适宜区;区域Ⅱ是中筋小麦适宜区,是强筋小麦和弱筋小麦的次适宜区;区域Ⅲ是强筋小麦和中筋小麦的适宜区。     

我国杂交小麦育种技术取得新突破

一种运用温度控制实现小麦杂交繁殖的新技术在西北农林科技大学研究成功，目前进入品种选育阶段。这项新技术成功解决了杂交小麦育种产量低和制种纯度难以保证两大难题，是世界杂交小麦育种技术上的新突破，已获国家发明专利。该技术可以概括为3个特点：杂交种优势比较强，种子生产技术简单易行，种子成本低廉。     

抓关键环节做好优质专用小麦良种推广补贴工作

实施良种推广补贴是一件有利于国家粮食安全、有利于农民持续增收、有利于种子企业发展的大好事，也为进一步发展新乡市优质强筋小麦生产提供了良好的机遇。2005年国家加大了良种推广补贴范围，新乡市今年承担国家优质小麦良种推广补贴面积为17.1万公顷，较去年的5万公顷增加12.1公顷，增幅达243。因此，我们一定要提高认识，认清形势，吃透政策，担负重任，切实抓好新乡市优质强筋小麦良种推广补贴工作，推进优质强筋小麦生产再上新台阶。根据国家农业部、财政部和河南省农业厅、财政厅有关文件要求，我们认为，做好新乡市优质强筋小麦良种推广补贴工作应重点抓好以下五个关键环节。     

小麦育种新突破农业科技助增收

我国科研人员成功育成世界独特的F型小麦雄性不育系。业内专家分析认为——推广2亿亩．可增收300亿元。目前，山西省已经启动了以杂交小麦研发为核心的运城国家农业科技园区，力争在“十二五”末实现F型杂交小麦产业化。     

优质专用小麦栽培技术

1播期 在一般的播种期范围内,随着播种期的推迟,蛋白质和湿面筋含量均有提高,但过于晚播,小麦产量又明显下降.因此,播期应掌握在普遍小麦适播期后期播种的原则.     

小麦的品质与市场需求

小麦品质是一个综合概念,它包括商品性状,食用品质,营养品质三个方面。具体指标有:小麦的容积重、千粒重、硬质率、岀粉率、蛋白质、面筋质、降落数值以及小麦粉的加工精度、气味、口味、粗细度、烘培性质、陈降值、形成时间、稳定时间等等。我们垦区小麦品质的历史与现状有着很大的差异,大体经历与我省小麦品质相同的演变过程。据《我国商品小麦     

优质小麦育种概况

随着小麦产量的提高和人民生活水平的改善 ,研究培育适应不同食品加工要求的优质专用小麦品种已被列为育种的重要性状目标。国外更是如此。如加拿大建立了世界上独一无二的品质控制体系。这个体系涉及品种注册、质量分级、品质监测、粮库执照发放、粮食卫生、技术服务和研究等方面的内容 ,优质品种的选育则是其中的最基础环节。自 2 0世纪 80年代以来 ,我国不少育种单位把小麦的品质改良列为重要的育种目标之一 ,并对小麦品质性状的遗传规律进行了广泛研究 ,为优质小麦育种奠定了理论基础。初步研究结果表明 :蛋白质含量的遗传主要与Ａ染色…     

优质专用小麦品质调优栽培技术（中）

二、中筋小麦品质调优栽培技术规范 江苏里下河农区和淮北沿淮生态农区的部分地区,生态条件比较优越,土壤有机质含量丰富,保肥保水能力强，栽培条件好，产量水平高，常年单产均名列全省前茅。适宜发展优质蒸煮类小麦生产，是优质方便面及饺子等专用蒸煮类小麦（粉）的理想种植区。因此如何根据生态条件、生产水平、市场需求，通过采用合理的栽培措施，生产适销对路的优质中筋专用小麦，是当前中筋小麦生产的关键。[第一段]     

优质专用小麦品质调优栽培技术（上）

一、弱筋小麦品质调优栽培技术规范 江苏沿江、沿海生态地区土质偏砂,土壤保水保肥性能差,有机质含量低,易早衰,小麦生育后期日照偏少,不利于蛋白质的积累和面筋的形成,是江苏省区域化布局中优质饼干、糕点等弱筋专用小麦的生产区。[第一段]     

优质专用小麦品质调优栽培技术（下）

三、强筋小麦品质调优栽培技术规范 强筋小麦粉要求籽粒硬质。角质率〉70％，容重≥770克/升．籽粒蛋白质含量（干基）≥14．0％，降落值（s）≥300。面粉湿面筋含量（14％水分基）≥32％．沉降值40~45毫升，面团形成时问≥4．0分钟，面团稳定时间≥7．0分钟左右．评价值t〉80，因而在栽培过程中应以提高籽粒蛋白质和面筋含量为目标.[第一段]