我国鸡肉出口战略研究

我国的肉鸡业发展很快，在白羽肉鸡引进后的短短几年时间内，就实现了鸡肉的出口。出口伴随着肉鸡企业的成长、发展、壮大，但也给我们带来了一些困扰和危机，所以最近这些年，肉鸡生产加工企业都很辛苦。因此，在肉鸡发展的过程中，我们不得不研究鸡肉出口的问题。作为中国食品土畜商会禽肉分会监事长和中国畜牧业协会禽业分会会长，这几年本人经常参与鸡肉出口问题的讨论。     

鸡肉，今天你吃了没有——对我国鸡肉消费现状的思考

中国有“无鸡不成宴”的说法,国内对鸡和鸡肉制品的生产与消费有悠久的历史。近年来,随着科学技术的不断进步,鸡肉加工业正在突飞猛进地发展,再加上国家对传统餐饮行业的重视程度逐渐增加,现代化快餐业的迅速成长,消费者收入水平和消费偏好都在发生变化,这些因素无疑会促进国内鸡肉消费市场不断兴旺。     

从对日鸡肉出口困境看我国肉鸡饲养业

世界具权威的专业性杂志之一《国际家禽 》（Poultry International)2001年12月第13期在国际贸易专栏中发表文章指出，由于“禽流感扩散”的缘故，2001年6-8月份，日本政府强令暂停中国禽肉进口，已造成对中国鸡肉贸易的显著影响。7-8月，日本对中国禽肉（不包括腿肉）的定单锐减至零。     

中国肉鸡业的前景与未来--中美鸡肉贸易“双反”案尘埃落定——中国对美国白羽肉鸡征30．3％反补贴税

8月31日,中国商务部发布终裁公告称,对原产于美国的进口白羽肉鸡产品反补贴调查最终裁决,认定美国白羽肉鸡产品存在补贴,中国国内白羽肉鸡产业受到了实质损害,而且补贴与实质损害之间存在因果关系。     

"大长今"对我国丝绸业发展的启示

概述了我国丝绸业发展的现状,指出"处于价值链低端、产品附加值低"是我国丝绸业面临的突出问题,"文化积淀深厚"是我国丝绸业的宝贵财富,继承和发扬丝绸文化能为丝绸业发展带来较大成长空间.分析了韩国食品进入中国市场的特点.在此基础上,对我国丝绸业发展提出了对策建议.     

面对反复无常的国外市场 中国白羽肉鸡企业怎么办——抓住“非典”机遇 启动国内鸡肉消费市场 做大国内鸡肉消费“蛋糕”

“非典”的爆发，对中国禽肉业而言是一场雪上之霜。2002年末，本来中国的绝大多数禽肉加工企业举步维艰，尤其是肉鸡养殖加工一条龙企业基本处于亏损状态；进入2003年，国内企业开始期望日本市场价格上涨，开始盼望欧盟兽医官员来访考察，期待下半年开关。然而一场突如其来的灾难——“非典”粉碎了我们的梦想，欧盟官员来不了啦，日本也借口鸭肉有流感病毒闭了关，本来就不景     

制约我国肉鸡业良性发展的主要障碍(上)

我国肉鸡产业面向国内和国际两个市场，已发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。2003年总产量达到951万吨，占世界总产量的14．6％，是世界第二大肉鸡生产国。1984年至2000年我国肉鸡产业以年均11．57％的速度递增。2000年以后，鸡肉的生产虽然仍呈持续增长态势，但增长速度明显减缓。2000年，我国鸡肉产量为903     

江海汇聚强强联合 推进肉鸡产业化发展——“江苏大江绿色鸡肉加工项目开工典礼暨中国肉鸡业质量安全建设高层论坛”侧记

我国是禽肉生产大国,2005年禽肉产量14,689,345吨,其中鸡肉产量10,148,670吨。但肉鸡业产业化水平并不高,产业链条不完善特别是加工环节异常薄弱,无特色无品牌产品作为支撑。随着世界肉鸡产品的发展,分割鸡已开发出150多种,冻鸡的品种、规格已有几百种,然而国内消费仍然以活鸡、整鸡为主,家禽企业应该引进技术、资金,提升产业化水平,推动肉鸡加工产品的发展。2007年1月28日,由上海大江集团和江苏京海集团合资组建的江苏大江绿色肉鸡加工项目成功举办了开工典礼。借助此次开工典礼,当天下午还举办了"中国肉鸡业质量安全建设高层论坛"。参加此次活动的除了农业部和江苏省的相关领导,还有江苏、山东、辽宁等省市的养禽企业家代表,共200多人。江苏大江绿色鸡肉加工厂的成立是应时之需,迎接大都市养殖业向外延地区转移,拉长产业链条,带动农民增收,实现养殖优势和市场优势强强联合的典型个例。其对肉鸡业全面进入产业化、加工业发展、农业创汇都起了促进作用。     

“大长今”对我国丝绸业发展的启示

概述了我国丝绸业发展的现状,指出“处于价值链低端、产品附加值低”是我国丝绸业面临的突出问题,“文化积淀深厚”是我国丝绸业的宝贵财富,继承和发扬丝绸文化能为丝绸业发展带来较大成长空间。分析了韩国食品进入中国市场的特点。在此基础上,对我国丝绸业发展提出了对策建议。     

鸡肉紧张——贸易争端“胜利”带来的影响？!

国务院关税税则委员会根据商务部的建议作出决定,自8月30日起,对原产于美国的进口白羽肉鸡产品征收反补贴税,实施期限5年。     

“双反”后中国肉鸡业何去何从

<正>中国肉鸡业行情会有好转去年9月11日,美国奥巴马政府对从中国进口的轮胎加征三年的惩罚性关税(时称中美轮胎特保案),同年9月13日中国宣布对从美国进口的部分汽车和肉鸡产品启动反倾销和反补贴     

药物残留对我国出口养殖企业的影响和对策

一、当前我国肉鸡出口养殖企业面临的困境 近年来,我国肉鸡饲养量以8％的年增长率向前发展。但是,自去年以来,鸡肉出口量却以20％以上的比率下降。其主要原因是“两病”和药残已成为出口肉鸡的两大技术障碍。这两大技术壁垒好比两把封喉剑,几乎把所有的肉鸡出口企业逼到了进退维谷、举步维艰的境地。 事情的起因可追溯到去年6月份日韩对中国禽肉掀起的“禽流感”风波。这起风波导致7-8月份日本对中国禽肉定单锐减至零。结果,从2001年     

“非典”给中国肉禽业带来的经验与教训

一?‘非典”的影响 养禽业是中国畜牧业中的SARS重灾区，主要表现在肉鸡产品价格暴跌，销量大减。此次SARS对中国肉鸡业的影响，可分为两个阶段。第一阶段：春节过后～2月下旬：传闻SARS与禽流感有关，居民消费心理大挫．导致鸡价一度跌至35元／公斤，我公司日均销售量由原来的80万只下降到40万只。2月下旬广东省政府辟谣，使事件得以平息，鸡价有所同升。我公刮视与97香港禽流感相似，生产上没     

我国鸡肉特色美食业竞争力的培育——基于“微笑曲线”的视角

一"微笑曲线"理论简述20世纪90年代初,台湾宏基集团董事长施振荣先生提出了"微笑曲线"(Smiling Curve,如图1所示)的概念,用一个开口向上的抛物线来描述个人计算机制造流程中各个环节的附加值。由于曲线类似微笑的嘴型,因此被形象地称为"微笑曲线"。     

我国白羽肉鸡产业的“发展瓶颈”

30多年来,我国白羽肉鸡业取得了长足发展。鸡肉产销量陕速增长,产品价格和养殖户利润总体处于较高水平。但我国白羽肉鸡产业具有强周期性的特点,整个行业呈现出波浪式发展,螺旋式匕升的态势。从产业集中度来看,随着福建圣农、山东凤祥、山东九联和河南大用等一批大型公司—体化企业的崛起,以及泰森、嘉吉和福喜等外资的进入,我国白羽肉鸡产业的集中度越来越高,小企业的生存变得日益艰难。     

“入世”对我国蛋鸡业的影响

中国加入世贸组织已经指日可待。从总体上分析，入世后，对我国蛋鸡业的影响是利多弊少。但因直接面对国际竞争，我们必须研究对策，提高应变能力。     

“委屉的中粮”与中国鸡肉市场的同质化纠结

中粮集团作为中国最大的农牧产业集团,一直是中国农业产业化的龙头标杆企业,即使在鸡肉领域．中粮也占有重要的地位。甚至可以这么说。中粮就是中国农业产业化的集中表现。中粮担负着民生安全和市场稳定健康发展的双重重任,因此中粮“夕惕若厉”,在小心、稳健中寻求快速发展。改革开放三十年。中粮通过整合、经营快速发展,取得了骄人的业绩,但是在面对民生需求、跳跃式变化的个性化需求以及国际巨头的竞争压榨中,中粮充满了“委屈和纠结”。     

整合时代,中国肉鸡产业的“明争暗战”——2010年全球肉鸡业论坛之互动实录

5月14日下午,北京九华山庄15区50、51会议室里,2010年全球肉鸡业论坛压轴戏之互动论坛正如火如荼地上演。五百多位肉鸡行业精英与二十多位顶级专家、知名企业家之间的问答,好像风和日丽,其实烽烟四起。关于中国要不要自己搞白羽肉鸡育种,关于扩张还是节制,关于专业与利益,关于行情与未来……谁也没有破题,但是已经坚持的必将坚持下去,该来的总归会来。那天窗外,天淡蓝,云稀疏,略微有些热,偶尔有点闷,好像同样氤氲着一场狂风与暴雨。论坛,其实就是文明的战争。论是武器,坛是平台。没有战争,就没有和平;没有文明的战争,就没有持久的和平。对一个行业,亦是如此。争才能取,听才能说。能说的强大,会听的智慧。是以编者整理论坛录音,以飨读者。     

“十五”期间我国鸭业发展整体规划

25年前以工厂化养鸡、养猪为先导，使我国从传统畜牧业开始向现代化畜牧业转变，养禽业在畜牧业中发展速度最快。我国2000年禽蛋总产量占世界第一位，禽肉总产量占世界第二位。养鸭业是养禽业的重要组成部分，但过去国内外重视程度不够，国内统计年鉴未专门列出鸭肉、鸭蛋等主产品的数字，国际上FAO统计过去也未作详细统计，从1996年开始由于亚洲、欧洲—些国家养鸭发展较快而开始正式统计，1998年世界各洲鸭产量见表1。