交变磁场抑制葡萄冻害机理分析及试验研究

冻害是影响果蔬品质,造成经济损失的重要因素之一。鉴于目前化学及生物处理存在食品安全隐患,为此开发1种抑制冻害的绿色安全高效的物理处理方法具有重要科学意义。本课题组基于电磁场的生物效应及热效应研制了1种低温电磁保鲜系统,开展了葡萄贮藏期间(T=(-2.5±0.2)℃,RH=(90±3.0)%)交变磁场连续(AMCT)与间歇处理(AMIT)影响冻害的对比试验研究。结果表明,适宜强度的磁场处理可以有效降低葡萄组织液的相变潜热和结晶温度,其中经磁场处理(B=40 Gs,f=80 Hz)后的葡萄组织液过冷度可提高4.8℃,有利于降低冰温贮藏下葡萄的冻害几率。此外,交变磁场间歇处理对葡萄的影响更加明显,其中AMIT组的色差、PPO活性和MDA含量分别为对照组的83.1%、88.4%和88.2%。综上,交变磁场抑制果蔬冻害效果显著,为探索多物理场耦合处理抑制果蔬冻害开辟了新方向。     

香蕉果实冷害过程中质构特性变化研究

为探究香蕉果实冷害过程中质构特性的变化规律,本试验以绿熟香蕉为试材,应用质构仪监测香蕉冷害过程中果肉和果皮的硬度、弹性、粘附性、咀嚼性的变化。结果表明,冷害增大了香蕉果肉的硬度、粘附性和咀嚼性,但弹性基本保持不变;冷害使香蕉果皮的硬度、弹性、粘附性、咀嚼性均有不同程度的降低;轻度冷害的香蕉催熟后其果肉和果皮的质构指标均可按正常后熟规律变化,随着冷害的逐步加深,香蕉果肉和果皮的硬度、弹性、粘附性、咀嚼性均逐步增大,且冷害程度越严重增大得越明显。香蕉冷害过程中质构指标的变化与冷害程度存在较好的相关性,因此,可以采用质构指标衡量和评价香蕉冷害过程中质地品质的变化。     

磁场对水稻幼苗抗冷害能力的影响研究

恒磁场处理水稻萌发种子，能提高幼苗内源抗氧化剂含量和膜保护酶活性。水稻幼苗经３℃冷害处理后，内源抗氧化剂含量和膜保护酶活性下降减少，电解质的相对渗漏率降低。     

作物冷害的作用机理及预防

简述作物冷害的作用机理,提出几点切实可行的预防措施.     

活性氧参与氨基三唑诱导的香蕉果皮耐冷性研究

采用过氧化氢酶(CAT)专一性抑制剂氨基三唑(Aminotriazole,AT)处理采后香蕉果皮,以探讨AT对香蕉果实耐冷诱导效果及其对活性氧代谢的影响.结果表明:与对照香蕉果皮相比,AT处理果皮的冷害指数较低、细胞膜透性增加缓慢;AT处理诱导了果皮H2O2含量和O2·产生速率的提高,并维持了前7d的高水平;AT处理降...     

壳聚糖和甜菜碱对香蕉幼苗冷害胁迫的缓解效应

采用正交试验设计方法,用甜菜碱(BT)和壳聚糖(CTS)混合处理香蕉幼苗后,放入人工气候箱中模拟自然冷害胁迫,测定冷害胁迫下香蕉幼苗相关生理指标,以探索该两种药剂对香蕉幼苗冷害胁迫的影响及提高香蕉幼苗抗冷能力的最佳药剂配比.结果表明,外源甜菜碱与壳聚糖可以(1)提高低温胁迫下香蕉幼苗叶片束缚水/自由水比值;(2)降低香蕉叶片对低温的冷敏感度;(3)降低低温胁迫对香蕉幼苗的伤害率;(4)药剂因子间0.3%CTS处理效果极显著优于该药剂其他两水平.5mmo1/L BT处理效果极显著优于该药剂其他两水平,时间因子间,1d和3d水平间无极显著差异.但都极显著优于5d.结论:甜菜碱和壳聚糖可通过增加香蕉幼苗叶片对水分的束缚能力,降低叶片的冷敏感度等生理反应过程来提高香蕉幼苗的抗冷能力,缓解低温对香蕉幼苗的伤害.两药剂的最佳比例为O.3%CTS 5mmo1/LBT,以在寒害发生前1～3d施用效果最佳.     

过氧化氢诱导采后香蕉耐冷性的研究

为了探讨过氧化氢(H2O2)诱导香蕉耐冷性的作用,本试验研究了外源H2O2、茉莉酸甲酯(MJ)和水杨酸(SA)处理对采后香蕉果实冷害的影响.结果表明:SA、MJ和H2O2处理在不同程度上减轻了香蕉果实的冷害症状,延缓了果实硬度和PPO活性的提高,维持了果皮颜色,延缓了细胞膜透性的提高和抑制了冷害诱导的呼吸强度的提高,推测H2O2 可作为信号分子诱导采后香蕉果实的耐冷能力.     

叶施和根灌ALA对香蕉幼苗冷害的缓解效应

用4种不同浓度ALA分别叶施和根灌巴西蕉幼苗后置于人工气候箱中7℃下模拟低温胁迫,研究ALA不同处理方式对巴西蕉幼苗冷害的影响.结果表明,无论叶施或根灌,ALA均可提高低温胁迫下香蕉幼苗叶片超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性,降低超氧阴离子产生速率、MDA含量及相对电导率,同时还可增加脯氨酸、可溶性蛋白含量及相对含水量(RWC),维持叶绿素的稳定性.以叶施0.50～5.00 mg/L ALA效果最好,与同浓度根灌相比,叶施处理的叶绿素含量均显著增加,相对电导率、丙二醛含量均显著降低,5 mg/L ALA叶施比根灌SOD和POD活性提高了64.5％、12.3％,RWC提高了12.1％,差异均达显著水平.由此表明,ALA叶面喷施可更好地减缓低温胁迫对香蕉造成的冷害.     

低温冷害对延边地区水稻产量的影响分析

延边地区受低温冷害影响,常导致水稻大幅减产。本文对低温冷害的概念、主要类型进行总结,针对障碍型冷害和延迟型冷害,分析了1991—2016年延边地区低温冷害对水稻产量的影响情况,并提出合理建议,以期为当地水稻生产中减轻灾害损失提供参考。     

玉米冷害机理及化学控制防御的效应

本实验结果表明,玉米芽期低温(3℃)处理,导致淀粉酶活性降低,麦芽糖较对照减少8.6mg/g 干重,可溶性糖含量减少5.5%,淀粉含量高8.1%;幼苗期低温处理1天和4天,叶绿素含量较对照分别减少0.13和0.29mg/g 干重;玉米生育后期,旗叶淀粉酶活性随播期推迟而减弱,第Ⅳ播期旗叶麦芽糖含量较第Ⅱ播期减少748μg/g 鲜重。试验还表明,松哈地区4月25日(第Ⅱ播期)左右,为玉米最佳播种期。在玉米雄穗分化早期,施用13.3～40g/亩乙烯利(Ethephon),平均增产8～12%;早玉米拔节期每亩叶面喷酒50公斤0.25%矮壮素(Cycoel),增产33.8%。     

云霄县香蕉低温灾害的关键因素及其应用研究

运用灰色系统理论对造成云霄县1999年香蕉低温灾害的相关气象因素和当年减产率进行综合分析.结果表明,气象要素间关联度最大的为每滑动5日中日最低温小于5.0℃的天数,说明此气象要素是造成香蕉霜冻灾害的最重要因素.探讨了防御低温灾害的措施,根据云霄县极端最低气温空间分布图,选择合理的种植区,增强防御低温的意识,以提高树体自身营养贮藏增强树体抵抗力为基础,选择合适的时机采取喷灌法、熏烟法和套袋法等防御措施,使低温害造成的损失降至最低程度.     

漳州香蕉低温害分析的GIS应用

利用地理信息系统(GIS),使用“数字福建”工程提供的地理信息数据,应用已建立的模式,推算漳州市网格精度为50m×50m分辨率的年度极端最低气温平均值;根据给定的分级指标显示漳州香蕉低温害的空间分布情况;结合地形影响的分析揭示漳州香蕉低温害的分布特征.     

越橘越冬伤害机理的初步研究

以露地不防寒和温室中的越橘品种蓝丰、伯克利、M7、北村、北青的枝条和花芽为试材,通过枝条和花芽自由水、束缚水及枝条电导率的测定,鉴定越冬期间受伤害的程度.结果表明,不同品种露地越冬植株枝条的自由水、束缚水均低于温室内植株;2011年露地越冬植株相对电导率显著高于温室内植株,而2010年二者则无显著差异.可见,露地越冬枝条和花芽失水是越橘越冬伤害的主要原因.有的年份冬季低温造成枝条冻害是越橘越冬伤害的重要原因.     

香蕉寒害及防寒栽培技术研究进展

香蕉对温度极为敏感,抗寒性差,香蕉抗寒的研究和预测防御是我国香蕉生产长期存在的关键性难题.文章参考近30年的有关文献,对香蕉的寒害定义、寒害症状、寒害生理学、气象学、防寒栽培措施等进行综述,指出我国香蕉寒害研究存在关键概念混淆、实际生产尚不能应用外源物质提高香蕉抗寒能力、香蕉生产主要分布于种植的次适宜区、香蕉寒害后产供失衡、缺乏抗寒品种等问题,并针对存在的问题提出了相应对策,以期为香蕉寒害的研究、防寒栽培、灾后恢复生产及抗寒品种选育提供参考依据.     

贵州省几个芒果品种(系)寒害调查与抗寒性分析

2011年2～5月对贵州几个芒果品种(系)的寒害情况及恢复情况进行调查,以探讨贵州几个芒果品种(系)的寒害、受害程度、寒害分级标准及其抗寒性,为贵州芒果推广和生产提供指导.结果表明,所调查芒果品种均不同程度地受寒害影响,主要表现为叶片、枝条、顶芽及花穗等不同程度坏死干枯,认定贵州芒果品种(系)寒冻害等级多在1～2级之间...     

热处理减缓桃果实的采后冷害

“白凤”桃果实冷害的感观特征主要是：果肉干燥、无光泽和不能正常软化。冷藏前在35℃放置42 h或在冷藏期间每隔9 d加温一次（20 ℃,24 h）都能明显减轻果实的冷害,但显著加速了果实的软化过程。从果肉硬度和出汁率测定可以有效地判断果实冷害的发生程度。而CIELAB表色系统则难于判断冷害的程度。     

不同贮藏温度下油桃果实的冷害生理研究

以秦光2号油桃为供试材料,在不同贮藏温度(1,3,5和7℃)下,研究了油桃果实的冷害生理。结果表明,油桃对不同冷害温度的敏感性不同,以5℃时最为敏感,在该温度下贮藏10 d即表现出冷害症状;冷害发生后,超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性均显著降低,果实的褐变指数、相对膜透性和丙二醛(MDA)含量升高;冷害使油桃果实的硬度在贮藏后期异常增加,呼吸和乙烯代谢异常(二者的最大值提前10 d出现);冷害发生后,油桃果实可溶性固形物含量无明显变化。     

陕甘宁春玉米低温冷害动态监测研究

为提高逐日温度推算精度,采用微波亮温趋势面信息与地理因子相联合的方法,建立多元回归方程,实现了研究区2010年逐日平均气温的推算。所获逐日平均气温经验证,模拟结果与气象站观测结果均方根误差为1.75℃。微波趋势面信息的加入可使逐日平均气温的推算精度提高0.37℃。通过构建的春玉米动态发育期图,提高了春玉米冷害监测时监测指标和发育期的配合度。所获得陕甘宁春玉米冷害监测结果与2011年农业气象灾害统计年鉴的报道在时空上相吻合。研究构建的冷害监测方法简单有效,可为陕甘宁春玉米大范围冷害动态监测提供技术支持。     

外源甜菜碱对辣椒抗冷性的影响

研究了甜菜碱(GB)处理对辣椒果实低温贮藏期间冷害发生发展的影响。结果表明:采用5 mmol/L GB处理可以有效地缓解辣椒在3℃贮藏期间冷害的发生,改善辣椒贮藏品质,延缓辣椒果实中叶绿素的降解和Vc含量的下降,抑制细胞膜透性的增加、丙二醛(MDA)含量的积累以及脂氧合酶(LOX)的活性,并使过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性始终维持在较高水平。     

外源腐胺对油桃贮藏冷害的影响

【目的】为了给油桃抗冷害技术的研究及减轻油桃贮藏期间冷害的发生提供参考。【方法】以油桃品种"秦光二号"为试材,清水浸果为对照,研究外源腐胺(Put,10 mmoL/L)对油桃果实冷害发生率、冷害指数、内源多胺含量、乙烯释放量、呼吸速率、丙二醛(MDA)含量、相对膜透性等生理指标的影响。【结果】在0℃贮藏条件下,Put处理的油桃冷害比对照果延迟10 d发生,冷害发生率和冷害指数均极显著下降(P<0.01),内源Put含量在贮藏期间大量积累并于45 d形成高峰,含量为975.21 nmol/g,内源精胺(Spm)、亚精胺(Spd)含量均持续增加,乙烯释放量和呼吸速率均下降,二者跃变高峰出现均推迟5 d,丙二醛(MDA)含量的积累减少,相对膜透性增加延缓。【结论】外源Put对采后油桃贮藏冷害的调控作用明显。