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《山西农业科学》2017,(10):1606-1609
以金针菇子实体为试验材料,研究其可溶性膳食纤维(SDF)与不溶性膳食纤维(IDF)对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色假丝酵母及保加利亚乳杆菌体外生长的影响。结果表明,金针菇可溶性膳食纤维对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色假丝酵母有显著的抑制作用,而对保加利亚乳杆菌有显著的促进作用,且其抑制或促进效果随着SDF添加量的增加而提高;金针菇不溶性膳食纤维对保加利亚乳杆菌有显著的促生长作用,与其添加量呈正相关,而对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的影响与其添加量有关。添加量为2.4 g/100 m L时,IDF对大肠杆菌和白色假丝酵母的抑制效果最佳,抑制率分别为6.68%和14.49%;添加量为0.6 g/100 m L时,IDF对金黄色葡萄球菌的抑制效果最佳,抑制率为3.50%。该研究结果将会为菌质膳食纤维保健食品的开发提供重要参考依据。 相似文献
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日粮纤维水平对不同猪种肠道物理屏障和微生物的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究日粮纤维水平对不同品种猪肠道形态、通透性和微生物的影响,按照2×4双因子设计,选择体质量约40 kg的健康二花脸猪和与二花脸猪相同生理阶段约65 kg的大白猪各24头随机分为4个处理组,分别饲喂基础日粮和7%、14%、21%麸皮替代基础日粮,每组6个重复,使用奥饲本全自动生产性能测定系统进行饲喂,每个重复1头猪。正试期28 d,试验结束时采集血液样品,分离血清用于血清内毒素、二胺氧化酶(DAO)和D-乳酸含量测定;屠宰采集盲肠和结肠中段样品进行形态学观察,采集空肠和结肠黏膜进行微生物16S rRNA基因拷贝数测定。结果表明:猪品种对血清内毒素含量、D-乳酸含量、空肠双歧杆菌丰度、盲肠隐窝深度、盲肠肠壁厚度、结肠肠壁厚度、结肠肌层厚度、结肠大肠杆菌和结肠乳酸杆菌丰度有显著影响(P0.05)。日粮麸皮水平对血清DAO含量、D-乳酸含量和结肠大肠杆菌丰度有显著影响(P0.05)。二花脸猪,与基础日粮对照相比,7%和14%麸皮替代日粮处理的D-乳酸含量显著升高(P0.05),21%麸皮替代日粮处理的DAO含量显著升高(P0.05),7%麸皮替代日粮处理的盲肠肌层厚度显著升高(P0.05),21%麸皮替代日粮处理的盲肠肠壁厚度显著降低(P0.05),7%麸皮替代日粮处理的结肠乳酸杆菌丰度显著升高(P0.05),14%麸皮替代日粮处理的结肠大肠杆菌丰度显著降低(P0.05)。大白猪,与基础日粮对照相比,14%麸皮替代日粮处理的DAO含量显著升高(P0.05),14%和21%麸皮替代日粮处理的盲肠肠壁厚度显著增加(P0.05),7%麸皮替代日粮处理的空肠双歧杆菌丰度显著降低(P0.05),14%麸皮替代日粮处理的空肠双歧杆菌和结肠乳酸杆菌丰度显著降低(P0.05)。综上所述,大白猪和二花脸猪在大肠形态、肠道通透性、空肠双歧杆菌丰度、结肠大肠杆菌丰度和结肠乳酸杆菌丰度等方面存在差异,日粮麸皮水平影响结肠大肠杆菌丰度。7%麸皮替代水平增大二花脸猪肠道通透性,但增加盲肠肌层厚度以适应纤维的消化,并增加结肠乳酸杆菌丰度促进肠道健康。14%麸皮替代水平会导致大白猪肠道通透性增大,盲肠肠壁增厚,空肠双歧杆菌和结肠乳酸杆菌丰度降低。 相似文献
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近年来茶多酚与肠道微生物的相互作用逐渐成为食品科学、营养学和生物学的研究热点。茶多酚通过肠道微生物代谢产生的活性物质具有抗氧化、降脂、消炎等作用,而茶多酚又可以通过调节肠道微生物而影响人体健康。本文综述了茶多酚在体内的吸收、肠道微生物对茶多酚的代谢去向、茶多酚对肠道微生物组成的调节及二者的相互作用在降血脂、减少脂肪堆积、维持肠道屏障等方面的研究进展,旨在为茶多酚与肠道微生物的双向作用对人体健康的改善研究提供一定参考。 相似文献
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<正>1.膳食纤维被称为维护人体胃肠健康的多面手,因为它具有多种理化特性和生理功能。2.膳食纤维包括水溶性和不可溶性膳食纤维两类。水溶性膳食纤维在保护人体胃肠道健康方面的本领更为突出。3.水溶性膳食纤维主要是指果胶、树胶等。这些物质经结肠细菌酵解后,可产生短链脂肪酸,为结肠黏膜提供能量,调节神经系统功能,平衡激素水平,刺激消化酶分泌。 相似文献
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乳酸杆菌对常见的病原性大肠杆菌、猪霍乱沙门氏菌和金黄色葡萄球菌具有一定的抑菌作用。动物接种试验证明,试验分离获得的乳酸杆菌饲喂动物安全。在调整仔猪肠道菌群方面:试验各组效果较对照组差异均显著p〈0.05),试验二组的效果最好,在增加乳酸杆菌方面,比试验一组高18.5%,比对照组高37.5%,在减少大肠杆菌方面,比试验二组高6.25%,在增加肠道细菌总数方面,比试验一组高21.5%,说明乳酸杆菌对改善仔猪肠道环境具有一定的作用。 相似文献
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豆皮中富含丰富的膳食纤维,母猪后肠中丰富的微生物可以有效分解纤维素,显著提高自身生长性能。该文就膳食纤维的分类、常见的提取方式、理化性质等特征进行了浅要分析,同时就豆皮膳食纤维对母猪生产性能的影响进行综述,以期为豆皮资源在畜牧生产中进一步开发利用提供理论依据。 相似文献
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【目的】添加纤维原料是降低饲料成本的有效方法之一,通过探讨不同纤维水平饲粮对马身猪和杜长大猪肠道健康的影响,为纤维的合理利用提供依据。【方法】初始体重为(20±0.5)kg的马身猪(MS)和杜×长×大三元杂交猪(DLY)各80头,品种内随机分为4组,每组5个重复,每个重复4头猪(公母各半)。试验饲粮分别在玉米-豆粕基础日粮中添加0%、9.35%、18.64%和28.03%的大豆皮,日粮中中性洗涤纤维(NDF)含量分别为9%(9N)、13.5%(13.5N)、18%(18N)和22.5%(22.5N)。试验期30 d。【结果】对于马身猪,18N组回肠IL-10含量、13.5N和22.5N组盲肠TNF-α含量均显著降低(P<0.05);空肠、回肠、盲肠杯状细胞数目随纤维水平的提高而增加,结肠杯状细胞数量和MUC2表达水平在13.5N和18N组均显著增加(P<0.05);18N和22.5N组Claudin-2、Occludin、E-cadherin、ZO-1、ZO-2的表达量显著增加(P<0.05);13.5N、18N和22.5N组的大肠杆菌志贺氏菌丰度显著降低(P<... 相似文献
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本文旨在研究谷氨酸钠对断奶仔猪肠道短链脂肪酸的影响。试验选择健康、体重及断奶日期一致(24日龄)的杜×长×大三元杂交猪120头(6.42±0.36kg),按体重随机分为3组,每个组40头仔猪。试验从24d断奶到断奶后7d结束,分别饲喂3种日粮,添加0.5%氯化钠组;添加0.25%谷氨酸钠+0.25%氯化钠组,添加0.5%谷氨酸钠组。分别收集盲肠和结肠食糜,测定食糜中短链脂肪酸的含量。与对照组相比,添加0.5%的谷氨酸钠能显著增加盲肠和结肠中的乙酸、丁酸及戊酸浓度(P<0.01)。同时添加0.5%的谷氨酸钠组采食量及日增重均无显著影响,但腹泻显著低于添加0.5%氯化钠组。因此,在断奶仔猪饲料中添加0.5%的谷氨酸钠能增加结肠和盲肠中短链脂肪酸含量,促进肠道健康,减少腹泻的发生。 相似文献
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