小管出流条件下树莓灌溉施肥制度研究

运用2因素5水平正交组合设计,研究水分、肥料对树莓生长及产量和品质的影响;运用主成分分析方法,综合产量、品质、水分、肥料利用效率,分析树莓在小管出流条件下的灌溉施肥制度。结果表明:树莓的最适施肥量为18.00kg/667m2,树莓最适宜的土壤含水量下限控制在33%以上,实测灌水量为298.20m3/667m2左右。     

苦瓜营养品质和产量对土壤水分和结果期的响应

以"蓝山大白"苦瓜品种(Momordica charantia L.)为试验材料,在遮雨栽培条件下,研究了田间持水量50%~60%、70%~80%、90%~100%土壤水分含量(SWC)条件下,初果期、盛果期、末果期果实的营养品质和产量。结果表明:就品质的水分效应而言,70%~80%SWC有利于果实维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质含量的提高,50%~60%SWC有利于增加果实可溶性固形物含量;关于品质的时期效应,3种土壤水分条件下均表现为盛果期果实维生素C、可溶性蛋白质含量最高,末果期果实可溶性糖含量最高,而50%~60%SWC和70%~80%SWC的可溶性固形物在盛果期和末果期均显著高于初果期;关于果实产量,50%~60%SWC和70%~80%SWC之间差异不显著,但均显著高于90%~100%SWC的产量;盛果期果实品质普遍优于初果期和末果期,综合产量和品质,70%~80%SWC更利于苦瓜产量提高和品质改善。     

黑龙江省树莓品种果实主要性状的分析评价

对黑龙江省引入和栽植的一些树莓品种(系)果实的分析评价,及对不同生态条件下的树莓品种试验.结果表明:这些树莓品种(系)在单果重、可溶性固形物含量、有机酸含量、可溶性糖含量和维生素C含量上均存在一些差异.图拉明果实的综合性状较好.半山区栽培的树莓果实性状优于平原干燥地区栽培的果实.     

亏缺灌溉对草莓生长和果实品质的影响

 采用负压控水系统将土壤水分控制在不同的水平上, 研究了亏缺灌溉对草莓果实特性、植株生长和产量形成的影响。随着土壤水分的降低, 植株的株高、叶片数、结果数、产量和单果质量逐步减少。不同土壤水分处理条件下果实的理化特性明显不同, 亏缺灌溉降低了果实含水量, 提高了果实硬度、可溶性固形物含量(Brix) 、滴定酸度、糖酸比、维生素C 含量。相关分析表明, 果实的鲜样质量、直径与土壤水分含量呈显著的正相关, 而可溶性固形物含量(Brix) 、糖酸比与土壤水分含量呈显著的负相关。     

不同施肥处理对树莓果实产量和品质的影响

通过"3414"田间试验,研究了沈阳东陵树莓生产基地不同施肥处理对树莓产量和品质的影响。结果表明:施底肥树莓增产38.73%;追施化肥树莓的产量提高16.47%~90.35%;氮磷钾合理配施能明显提高树莓的产量,在施肥量N 90 kg/hm2、P2O5198.42l kg/hm2、K2O90 kg/hm2时,树莓产量最高,为11 366.53 kg/hm2。施底肥可以明显改善树莓的品质,提高树莓果实的口感;施用氮磷钾肥均能显著提高树莓的品质,其中氮肥施用量在90 kg/hm2时能提高树莓的品质,比对照可溶性糖含量提高26%,糖酸比和VC含量也有显著的提高;磷肥的施用量在45~90 kg/hm2时对树莓的品质有一定的改善;钾肥对树莓品质的整体提高有显著的效果,与空白相比,随着施钾量的增加,可溶性糖含量大幅增加,增加量达到18.8%~39.1%,VC增加量为14.9%~34.5%,糖酸比提高显著,最高达5.75∶1。不同肥料对树莓品质的贡献顺序为:钾肥氮肥磷肥。     

亏缺灌溉对樱桃番茄产量和品质的影响

通过控制灌溉间隔将土壤水分控制在不同的水平上 ,研究了亏缺灌溉对樱桃番茄产量形成和果实品质的影响。随着土壤水分的降低 ,单果质量和产量逐步减少 ,但亏缺灌溉对结果数的影响不大。亏缺灌溉提高了果实可溶性固形物含量 (Brix)、滴定酸度、糖酸比、VC含量 ,并明显提高了水分的生产率。     

不同灌水量对温室夏茬樱桃番茄植株生长和果实品质的影响

在土壤和基质栽培方式下,通过控制每株每天灌水量将土壤水分控制在不同水平下,研究水分胁迫对樱桃番茄植株生长和果实品质的影响.结果表明:随水分胁迫强度的增强,番茄的株高、茎粗、叶面积、产量、单果重都逐渐下降;水分胁迫提高了番茄果实可溶性固形物、总糖、有机酸、维生素C等含量,并明显提高了水分生产率.     

不同立地条件下‘木纳格’葡萄果实品质和矿质元素含量

以‘木纳格’葡萄为试材,研究了新疆阿图什沙土、壤土、粘土质地对初果期和盛果期果园葡萄果实品质和矿质元素的影响,测定了不同土壤栽培条件下不同树龄‘木纳格’葡萄果实的可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖、维生素C等果实品质指标及其矿质元素含量,以探索不同土壤类型和不同树龄对葡萄果实品质和矿质元素的影响。结果表明:不同土壤类型下不同树龄葡萄果实品质之间存在一定的差异,沙土初果期和盛果期果园的葡萄果实可溶性固形物和维生素C含量最高,可滴定酸含量最低,3种土壤盛果期果园果实可溶性糖含量基本一致,不存在显著性差异;壤土初果期果园果实可溶性糖含量高于其余2种土壤,并与沙土呈显著差异(P0.05),与粘土呈极显著差异(P0.01);不同土壤类型下不同树龄葡萄果实矿质元素之间也存在一定的差异。不同土壤类型和不同树龄对‘木纳格’葡萄果实品质和矿质元素影响较大,沙土的果实品质最佳;不同土壤类型矿质元素之间存在一定的差异。因此,要根据不同葡萄园土壤类型、树龄等实际情况,采用适合的平衡施肥技术。     

光照强度对水培草莓果实品质的影响

由于重庆为寡日照地区,秋冬季节光照条件差,影响水培草莓生长、果实品质及产量。本试验主要研究达赛莱克特和甜查理在人工增光条件下的果实品质变化。试验结果表明,不同光照强度对水培草莓的单果质量、产量、可溶性固形物、可溶性糖、可溶性还原糖、维生素C均有显著影响,对水培草莓的果形指数、有机酸含量无显著影响;不同品种草莓对光强的反应稍有不同,达赛莱克特受光强影响较大。     

保护地氮减量施用对辣椒产量及品质的影响

该试验研究了保护地氮减量施用对辣椒产量及品质的影响。结果表明:在该试验条件下,减少氮肥常规用量30%的范围内,不会造成显著减产,同时会提高辣椒果实中VC和可溶性总糖含量,降低果实硝酸盐含量,改善辣椒果实品质。     

树莓杂交后代实生苗部分性状的遗传变异分析

对树莓4个杂交或自交得到的197株2a生实生苗的重要经济性状进行了调查和遗传分析.结果表明,亲本性状各异树莓杂交后代表现了相近的果形分布比例,均以圆锥形为主,其中3个组合后代中圆锥形果实超过了75%;短圆锥形和球型果比例相近,总和接近25%,后代中还出现了少量比例的畸形果.杂交后代可溶性固形物含量的分布受亲本影响,但变异幅度较宽.平均单果重受亲本影响极大,大果型品种美国22号和图拉米的后代的大果型比例偏多.图拉米是优良的无刺树莓育种亲本,其自交后代出现了21%的无刺植株.     

树莓优良品种——红宝玉

 ‘红宝玉’树莓品种是从美国引进品种中筛选出的优良品种。多年试验证明, 该品种具有植株生长势强, 果实大, 产量高, 加工品质好, 丰产稳产等优点, 是我国发展红树莓生产的重要品种。     

覆盆子在核桃乳中的应用

以水提、醇提、酶提、复合式提取4种方式提取覆盆子果实。通过对提取液的物理参数和有效物质含量进行测定,最终确定以复合式提取方式提取覆盆子为最佳。将提取液与养元核桃乳按不同配比进行混合,选定最适波长为680nm,观察不同比例的核桃乳的稳定性,获得具有覆盆子营养物质的核桃乳。结果表明:核桃乳和覆盆子提取液的最佳配比为20∶5。覆盆子提取液与核桃乳混合而成的复合饮料,不仅使核桃乳风味独特,并且增加了覆盆子的营养成分,丰富了饮料种类,促进了覆盆子的深加工。     

树莓新品种‘红宝达’

 ‘红宝达’是从美国引入的树莓中筛选的早熟品种, 其果实大, 红色, 果香味浓, 品质佳。发生根蘖能力中等。茎上分布有红褐色短刺。结果能力强, 丰产性好。在长春地区6月末果实开始成熟。     

红树莓果酒的酿造工艺研究

中国盛产小浆果,但小浆果不容易保存且季节性强,因此附加值较低,为了提高小浆果的产品附加值,本试验研究了小浆果酒的发酵工艺,并探讨了解决出汁率低,果酒单宁含量过少所导致的货架期短、挥发酸高、不易澄清等问题。试验以小浆果红树莓为原料,经破碎、酶解、澄清、发酵、过滤等工艺,制得了发酵型红树莓果酒,经过单因素和正交试验优化发酵工艺,确定最佳的酿造工艺条件。结果表明,酶解过程采用25 g/kL EMACLAR果胶酶和25 g/kL EVZYM果胶酶低温酶解14 h,与传统方式对比,出汁率提高了10%;发酵过程,红树莓果汁初始糖度19%,利用VP5为酿酒酵母,接种量为10%,发酵温度22℃;发酵结束后使用树脂降酸,澄清过程使用30 g/100 L硅藻土、15 g/100 L明胶复合澄清的方式。在此工艺条件下得到的红树莓果酒酸度爽口,色泽清亮、均匀,有明显的树莓香气和纯正的发酵型香气。     

Veränderte Temperaturbedingungen als Folge des Klimawandels und ihre Bedeutung für den Erdbeer- und Himbeeranbau

The importance of the predicted temperature increase as a consequence of change in climate on strawberry and raspberry production is discussed with regard to flower initiation, dormancy and temperature optimum for photosynthesis on the basis of a literature review and temperature data from the location of Geisenheim, Germany. June-bearing strawberry and biennial fruiting raspberry cultivars and remontant cultivars for both species are considered. In the future, problems will be expected for flower initiation of June-bearing raspberry and for breaking of dormancy of strawberry and raspberry cultivars with high chilling requirement. The predicted temperature increase will lead to early flowering and cropping of the berries.     

Effects of Sewage Sludge Amendment on Some Soil Properties,Growth, Yield and Nutrient Content of Raspberry (<Emphasis Type="Italic">Rubus idaeus</Emphasis> L.)

This study was focused not only at the assessment of effects of different sewage sludge application rates on vegetative parameters and yield of raspberry (Rubus ideaus L.) but also heavy metal accumulation in the soil and raspberry leaves. A three-year field study was set up in a completely randomized block design with five sewage sludge application rates (0.0, 2.5, 5.0, 7.5 and 10.0?kg of dry matter per plant) and three replications. One-year-old, virus free ‘Heritage’ saplings were used for the experiment. The results of this study clearly indicated that the sewage sludge application is an effective mean for improvement of vegetative growth, yield, soil and plant chemical properties of raspberry in light textured soils. In addition to macro-element contents, sewage sludge application also caused significant changes in micro-element content of soils. No adverse effects of these increases were observed on plants throughout the experimental period. The most effective application rate was found as 7.5?kg per plant for this ecological condition. It can be concluded that when properly treated and applied to farmland sewage sludge is not only disposed economically but also improved vegetative growth and yield of raspberry.     

晚熟酿酒葡萄新品种‘新北醇’

酿酒葡萄新品种‘新北醇’由‘北醇’芽变选种而来。在北京地区9月底成熟。果粒近圆或椭圆形,紫黑色,果粒质量2.27 g,果穗质量178.7 g,果实可溶性固形物含量23.8%,可滴定酸含量0.57%,出汁率66.7%。早果性及丰产性强。抗寒、抗病能力强。酿成的酒宝石红色,香气清新,具有荔枝和树莓的香气,入口柔顺,酒体活泼,回味甜感明显,酸度感较低。     

31份野生树莓资源的RAPD分析

用RAPD技术分析了31份野生树莓资源的亲缘关系,从100个A系列随机引物中选出了15个多态性高、分辨能力强的引物。将这15个引物应用于31份野生树莓材料,共扩增出182条谱带,其中170条为多态性标记(占93.41%),平均每个引物扩增多态性谱带12.13条,表明不同树莓资源基因型间存在着极为丰富的遗传多样性。基于RAPD的扩增结果建立UPGMA聚类分析树状图,31份野生树莓资源在遗传距离0.5100处被划分为4个类群。从分子水平研究了树莓属资源的亲缘关系,为树莓种质资源的保存和利用及其杂交亲本的选配提供了依据。     

树莓越冬性研究

为了明确树莓露地越冬过程中致死原因,在沈阳地区,以栽培树莓(Rubus idaeus L.)品种美国22号(Royal-ty)、秋福(Autumn Bliss)、哈瑞太慈(Heritage)、胜利(Victory)为试材,以野生树莓牛叠肚(R.crataegifolius Bge.)为对照,在露地不防寒自然越冬过程中连续定期取茎,测定电导率、萌芽率、含水量,观察茎表皮变化,结合外界气温和湿度的变化,确定树莓越冬过程中关键致死原因和时期。结果表明,野生树莓牛叠肚在沈阳可露地越冬,4个栽培树莓品种均不能正常露地越冬。树莓露地越冬受气温和湿度的影响,露地越冬的茎经历持续低温后,春季气温回升时伴随空气湿度大幅度下降,导致茎抽条死亡,是树莓越冬致死的主要原因,其关键致死时期为2月8日至3月8日。试材越冬能力强弱排序为:牛叠肚树莓>哈瑞太慈>秋福>美国22号>胜利。