不同架式对葡萄丰产性和果实品质的影响

以‘早黑宝’和‘玫瑰香’葡萄为试材,探讨不同架式对葡萄丰产性和果实品质的影响。结果表明:篱架栽培‘早黑宝’从萌芽至果实成熟需122d,比Y形架栽培提前5d;篱架栽培单穗重、单粒重、每667m2产量、果粒纵横径分别为342.12 g、5.31 g、1 846.77 kg、2.32 cm、2.11 cm,Y形架栽培分别为469.10 g、6.33 g、2 325.85 kg、2.43 cm、2.13 cm;篱架栽培可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸含量、总糖含量、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和叶绿素含量均高于Y形架栽培。‘玫瑰香’从萌芽至果实成熟2种架式栽培均历时146d;篱架栽培单穗重、单粒重、每667 m2产量、果粒纵横径分别为308.03 g、3.92 g、2 050.53 kg、2.31 cm、2.01 cm,Y形架栽培分别为208.05 g、5.01 g、2 331.65 kg、2.29 cm、2.11 cm;篱架栽培可溶性固形物含量、净光合速率(Pn)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)和叶绿素含量均高于Y形架栽培,而Y形架栽培还原糖含量、总酸含量、总糖含量均高于...     

不同架式对‘北字号’酒葡萄生长及果实品质的影响

本试验研究了不同栽培架式对‘北字号’酒葡萄产量和品质的影响。结果表明：在提高净光合速率的同时，棚篱架的667m^2产量高出篱架436．89kg；棚篱架的果实品质显著好于篱架，其可溶性固形物含量、糖酸比、可溶性糖含量、单宁含量分别高出1．2％、6．14、1．44％、0．43μg／mL。     

不同株行距和架式对山葡萄果实品质及产量的影响

<正>以山葡萄新品种雪兰红为试材,研究了不同的株行距和架式〔篱架为(0.5～1.0)m×2.5m,主蔓1～2个;小棚架为(0.5～1.5)m×3.0m,主蔓1～3个〕对果实产量和品质的影响。结果表明,酿造干红山葡萄酒新品种雪兰红建园适宜的株行距、架式及留主蔓量分别为:篱架,株行距1.0m×2.0m,单株留主蔓1个;小棚架,株行距     

山葡萄结果枝不同时期摘心对果实品质和产量的影响

以酿造冰红山葡萄酒新品种"北冰红"及酿造干红山葡萄酒新品系94-7-759、8-8-168、2001-6-135为试材,进行结果枝不同时期摘心试验。结果表明:留1~2片叶摘心,由于摘心强度大,4个品种(品系)均表现果实成熟度差、坐果率、果穗重、果实含糖量、出汁率和产量低,果粒重、果实总酸含量、"青绿粒"和冬芽萌发率高。留6~7片叶摘心,坐果率、产量和总酸较高,果粒重、含糖量和出汁率偏低、果穗松散,而且增加夏季修剪的用工量。留3~5片叶摘心,果穗重、含糖量和出汁率高,总酸含量低,坐果率和产量中等。特别是留4片叶摘心,表现果穗大、果穗上"青绿粒"少、结果枝冬芽末萌发,果实总酸含量低、含糖量和出汁率高。4个品种(品系)适宜摘心保留叶片数量是在结果枝最上端一个花序留4片叶摘心。     

不同架式和负载量对‘晚红’葡萄果实品质的研究

以3年生‘晚红’葡萄为试材,对不同叶幕型的果实品质进行了研究,结果表明,立体棚架栽培的果实单粒重、可溶性固形物含量、糖酸比等品质指标均高于平棚架和篱架,总酸含量低于二者;平棚架栽培的果实品质次之,篱架栽培远不如立体棚架。立体棚架栽培适宜留新梢8～10个/m2,其品质明显高于留12个/m2和14个/m2的。随着每个果穗上留果量的减少,浆果的单粒重、可溶性固形物含量逐渐增高,浆果的商品性较好。     

山葡萄结果枝套袋措施对浆果产量及品质的影响

为探索提高山葡萄浆果产量和品质途径,在参考食用葡萄套袋技术的基础上,尝试对山葡萄实施套袋栽培。具体做法是,在山葡萄伤流结束时,将白色透明塑料薄膜袋套在冬剪后留有2个芽眼尚未萌芽的结果枝上,至开花前去袋。统计分析试验与对照在物候期、萌芽率、结果枝率、果穗重、粒重、果实含糖量(可溶性固形物)、小青粒、青红粒占穗重比例和果实出汁率等方面的差异。结果表明:经套袋处理后,山葡萄主栽品种双优、双红处理和品质均优于对照。该项技术在鲜食葡萄生产中具有较为广阔的应用前景。     

“厂字”架式对“赤霞珠”葡萄光合效率和果实品质的影响

以5年生"赤霞珠"葡萄为试材,研究了不同叶幕高度的"厂字"架式对酿酒葡萄光合效率和果实品质的影响,以提高贺兰山东麓酿酒葡萄的果实品质。结果表明:与"独龙蔓"架式相比,"厂字"架式处理提高了酿酒葡萄叶片比叶重和叶绿素含量,120cm和150cm叶幕高度的"厂字"架式处理显著提高了叶片光合效率、果实中总糖、花色素和总酚含量,没有显著影响平均单果重和可滴定酸含量,使果实品质得到显著提高。因此,在宁夏酿酒葡萄产区,120cm叶幕高度"厂字"架式可通过调节叶片的发育和光合效率,进而显著提高了酿酒葡萄果实的品质。     

不同叶面肥对无核白葡萄产量和品质的影响

在无核白葡萄开花前、幼果膨大期、浆果始熟期分别用不同营养液进行叶面喷施,探讨其对无核白葡萄产量与品质的影响,为提高无核白葡萄的商品性,以获得较高的经济效益。结果表明:喷施腐殖酸液肥和平衡营养肥不仅能够提高无核白葡萄的产量(比对照增产18.93%~20.20%),而且能够提高无核白葡萄叶片的叶绿素含量及净光合速率,提高果实硬度、可溶性固形物含量、糖酸比、还原性VC,降低可滴定酸含量,使果实品质得到明显改善。其中喷施平衡营养肥的效果最优。     

不同施肥对酿酒葡萄果实产量和品质的影响

为了研究不同施肥对酿酒葡萄果实产量和品质的影响,本文以美乐葡萄为试验材料,于萌芽期、始花期、末花期、转色期、采收期分别施用不同比例的氮、磷、钾、钙、镁肥,于采收期检测葡萄果实产量、百粒果实质量、籽粒数、皮果比、籽果比、可溶性固形物、pH值、果实多酚和香气物质。与对照(ML1)相比,处理组的百粒重无极显著增加。ML11、ML15、ML16处理组的每公顷产量较对照分别极显著(p<0.01)增加了20.36%、50.32%和41.02%。在各处理中,仅有ML6的籽粒数较对照极显著(p<0.01)增加了19.44%,仅有ML6和ML8的籽果比较对照分别极显著提高了13.83%和15.27%,而皮果比未出现极显著提高。ML3、ML5和ML9处理组的可溶性固形物含量分别较对照极显著增加了10.10%、8.16%和6.21%。除ML4和ML5外,其他处理组的果汁pH值均有所下降,并且在ML3、ML6、ML7、ML8、ML10、ML12、ML13、ML14、ML15和ML16处理中出现了极显著差异,有回归最佳葡萄酒pH值范围的趋势。美乐果实香气物质中乙酸辛酯、正庚醛、辛醛、对二甲苯作为处理组间特异香气类型,分别仅分布在ML7、ML13、ML14和ML4中。ML11果实多酚综合品质指数最高。ML11处理组的(皮、籽)总酚、(皮)花色苷、(皮、籽)总黄酮、(皮、籽)黄烷醇和(皮、籽)单宁较对照分别极显著提高了74.56%、231.88%、62.05%、114.61%、675.62%、109.27%、138.91%、267.13%和3 985.29%。5种元素对果实多酚综合品质的影响力为Ca>N>Mg>P>K,其最佳理论组合为N4P2K4Ca2Mg3。结果为合理利用配方肥提高果实产量和改善果实品质提供理论依据。     

生物肥对葡萄产量及品质的影响

和田地区位于新疆的最南部,总面积24.78km2。属于典型内陆干旱荒漠气候,常年干旱少雨,平均年降雨量为30～40mm,是典型的灌溉农业区。日照时间长,年均光照2600h,昼夜温差大,≥10℃积温为4400℃左右,无霜期200d左右,是葡萄生长的最适区。为了加快我区优质、无公害葡萄的发展,2002年我们引进4种生物肥料在葡萄上进行了试验,取得了理想效果。1材料与方法试验点位于和田县罕艾列克乡库艾热克村买买提阿洪家的1000m2葡萄园中。该试验点处于沙漠腹地的一块冲积绿洲中,海拔1100m左右,葡萄园每年施肥很少,土壤肥力低,产量也低。葡萄品种为本地主栽品…     

山葡萄掐花序尖和疏果粒对增产效果的研究

以酿酒葡萄新品种“北冰红”及新品系“94-7-75”、“98-8-165”、“2001-6-135”为试材,研究了山葡萄品种(品系)掐花序尖及疏果粒对果实质量和产量的影响.结果表明:“北冰红”、“2001-6-135”、“98-8-165”和“94-7-75”掐除花序尖2/5和疏果粒,比对照平均减产12.0％.掐除花序尖1/5和疏果粒情况下,坐果率、果粒均重、果穗均重和果实含糖量与对照相比,平均提高6.7％、4.6％、7.6％和1.8％,比对照平均增产12.0％;其中:“98-8-165”和“94-7-75”分别比对照增产8.5％和9.0％,“北冰红”、“2001-6-135”增产幅度较大,分别比对照增产15.2％和16.9％,增产效果显著.     

不同调控措施对山葡萄生理落果的影响

严重的生理落果会造成山葡萄产量及品质的下降。山葡萄花期之前采取疏花、摘心、喷施叶面肥及植物生长调节剂等调控措施,对提高山葡萄坐果有明显的促进作用。结果表明,花前留6片叶摘心、喷施0.2%硼酸和人工减掉花序长度的1/5,落果率分别为55.33%、47.96%和50.84%,均显著低于对照。     

山葡萄结果枝不同时期摘心对坐果率和产量影响

以酿造冰红山葡萄酒新品种"北冰红"及酿造干红葡萄酒优良新品系94-7-75、98-8-1682、001-6-135为试材,进行结果枝不同时期摘心试验。结果表明:摘心时期特别重要,初花期、盛花期和生理落果期摘心,分别比开花前7~10 d摘心坐果率低8.0%、11.4%和15.9%,生理落果率高2.69%、5.26%和6.96%,减产14.9%、25.8%和30.1%。因此,上述4个品种品系适宜的摘心时期在葡萄树开花前7~10 d。     

完全花山葡萄四倍体种质的发现及鉴定

 山葡萄种质2413为75—2-200(通化3号×双庆)植株的一个枝蔓变异的自然授粉后代。对2413及75-2-200进行了形态学、组织学、孢粉学、细胞学鉴定。结果表明,2413叶片大而厚,叶柄和枝条粗壮,节间长,气孔大,花粉粒大,花粉发芽率低,体细胞染色体2n：76,证明其为四倍体。     

山葡萄的花型遗传

对１５个杂交组合１１３８株山葡萄种内杂交后代的花型进行了调查，结果表明：山葡萄花型的遗传符合Ｌｅｖａｄｏｕｘ（１９４６）的假说〔１〕，受Ｍ．Ｈ．Ｆ３个等位基因控制。野生状态下，雄花植株基因型为异质ＭＦ；目前发现唯一的两性花种质资源‘双庆’基因型为异质ＨＦ；雌能花植株基因型为ＦＦ；人工杂交以后可以产生基因型为ＨＨ的两性花植株和基因型为ＭＨ的雄花植株。     

山葡萄生长过程中不同组织部位白藜芦醇含量的变化

以"左山一"山葡萄为试材,应用HPLC技术,研究山葡萄叶、茎、卷须、果实生长过程中白藜芦醇含量的变化规律。结果表明:不同组织部位的白藜芦醇含量在整个发育过程中都呈现先增长后下降的变化趋势,白藜芦醇含量由高到低的顺序为叶、卷须>茎>种子>果皮果肉。叶中白藜芦醇含量最高,达20.12μg/g。     

山葡萄种质资源SSR遗传多样性分析

对360份山葡萄种质资源进行了遗传多样性分析研究。从245对引物中筛选出18对用于供试材料的SSR扩增;单条引物扩增条带为4~13条,平均9.44条;扩增产物长度介于150~1 000 bp,以200~750 bp的扩增片段居多;18对引物共扩增出170条带,其中多态性条带167条,多态性百分率为98.2%;Shannon’s多样性指数(I)为1.778051。某些品种(系)产生了特有SSR标记带,共5条,占2.95%。     

山葡萄种内和种间杂交后代果实成熟期遗传分析

 1973～2003年对我国东北山葡萄抗寒的种质资源(品种、品系) 进行种内杂交, 并与不抗寒的欧亚种酿造葡萄品种进行种间杂交、回交和重复杂交。共定植34个组合杂种苗, 成活5 639株。观察5种杂交模式, 34个组合5 639株杂种( F₁ , F₂ ) 苗的果实成熟期的遗传规律。5 种杂交模式果实成熟期(早→晚) 排列顺序是: 山葡萄×山葡萄≥ (山- 欧) F₁ ×山葡萄≥山葡萄×欧亚种≥ (山- 欧) F₁ ×(山- 欧) F₁ ≥ (山- 欧) F₁ ×欧亚种。遗传规律是: 山葡萄种内和种间杂交后代( F₁ , F₂ ) 果实成熟期分离, 表现为连续分布, 倾向于早熟亲本, 杂交组合中早熟亲本越多, 分离出的早熟单株越多, 为多基因控制的数量性状遗传、“早熟基因”有累加效应、呈显性遗传给后代。