果实膨大剂常识

膨大剂,对植物可产生助长、速长作用。膨大剂,俗称"大果灵",也叫"膨大素",化学名称叫细胞激动素,属于激素类化学物质,中文通用名为氯吡脲,英文通用名Forchlorfenuron,英文简称CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N-苯基脲),属苯脲类物质,主要是刺激细胞分裂素的物质,由一直推崇"高新"技术的美国Sandoz公司最早研发。氯吡脲是一种高活性的化合物,在促进植物细胞分裂和增大的同时,对植物的副作用也逐渐被发现。     

“打针西瓜”的专家解读

<正>2012年5月16日《时事周刊》发表一篇微博"打针西瓜",文中指出:有些瓜农对西瓜"打针","打针西瓜"注射的是禁用食品添加剂———甜蜜素和胭脂红!可能会破坏肝脏、肾脏,影响儿童智力发育!打过针的西瓜瓤呈红色,汁液也很"丰富",并附加图片。根据我们多年对西瓜的研究以及在西瓜种植生产中的实践与考察,我们认定:这种现象是不存在的,而且瓜农根本不可能采用这一方式来提高西瓜的品质。理由如下:     

不同浓度膨大剂处理对“红地球”葡萄贮存品质的影响

以"红地球"葡萄为试材,以清水为对照(CK),研究了不同浓度膨大剂(低浓度40、80mg·L~(-1),高浓度100、200mg·L~(-1))处理对"红地球"葡萄贮存品质的影响。结果表明:使用膨大剂处理后"红地球"葡萄可溶性固形物、可滴定酸和总酚含量下降快,且膨大剂的浓度越高,下降的越快;腐烂率、漂白指数和呼吸强度提高,膨大剂的浓度越高,提高的越多;低浓度(40、80mg·L~(-1))膨大剂处理葡萄的金属螯合力和对DPPH自由基清除力最高,高浓度(100、200mg·L~(-1))处理次之,CK最低;贮存30d前,低浓度(40、80mg·L~(-1))膨大剂处理葡萄维生素C含量、铁氰化钾还原力和羟自由基清除力最强,高浓度(100、200mg·L~(-1))处理次之,CK最低,贮存60d后,CK变为最高,高浓度(100、200mg·L~(-1))处理变为最低。在实际生产中要考虑膨大剂对"红地球"葡萄口感、外观及保健功能的影响,根据需要合理使用膨大剂。     

上海郊区品牌西瓜销势旺

本刊讯（特约通讯员 袁亚祥）受到膨大剂致使西瓜开裂事件影响，全国各地西瓜销价、销量双双下挫，但上海郊区产的一些品牌西瓜却保持了。畅销势头。日前，在上海市西瓜生产企业“评优、推优”活动中，已连续第七次荣获金奖的浦东“绿妮”牌西瓜再度成为消费者抢购的对象。笔者在市场走访了解到，今年上海西瓜销售情况普遍不佳，不仅销量少，且售价低。然而，在浦东“绿妮”西瓜生产基地却是另外一番景象。据介绍，目前绿妮西瓜销量呈上升态势，     

水果中的膨大剂可怕吗?

正随着社交自媒体的快速发展,人与人之间信息交流越发频繁、密切,一些打着"科学"、"真相"旗号的伪科普文章以惊人的速度被流传、扩散,食品安全是最严重的谣言泛滥区域。水果中膨大剂的使用也反复被人们提出来质疑、猜测、推论,并引起了一定的消费恐慌。笔者就此问题调查了周围不同消费群体对"膨大剂"的疑惑,汇集了消费者想了解的问题,在此提出探讨。1什么是膨大剂?其实,"膨大剂"只是一个很狭窄的概念,属于水果中常用的植物     

西瓜水脱发病原因及解决措施

近年来,西瓜的保护地栽培面积不断增加,虽然利用嫁接解决了连作问题,但是又出现了新的问题--"西瓜水脱",群众称作"水脱"、"塌瓤",又叫做"紫瓤"或肉质恶变.     

我国科学家领衔破译西瓜遗传密码

从北京市农林科学院蔬菜研究中心获悉,第一张西瓜基因组序列图谱已完成破译与绘制,如同找到了西瓜育种的"金钥匙",今后将可按照人们意愿控制西瓜的甜度、大小、颜色、形状和抗病能力。破译西瓜遗传基因"密码",一直是各国科学家的梦想。2008年,由北京市农林科学院蔬菜研究中心牵     

西瓜嫁接砧木对南方根结线虫的抗性鉴定

以16种西瓜砧木为试材,采用聚类分析和隶属函数分析方法,研究了南方根结线虫(Meloidogyne incognita)对不同砧木的生长指标和抗病指标的影响。结果表明:抗性最强的是"青农2号",隶属函数总值为6.26,抗性最弱的是"青农3号",隶属函数总值为1.48。结论认为"青农2号"为西瓜嫁接的最佳砧木,该试验为合理筛选和利用西瓜砧木提供了理论和技术参考。     

猕猴桃巧用膨大剂

<正>滥用膨大剂会造成猕猴桃果实品质下降,贮藏性差,严重危害猕猴桃生产。但巧用膨大剂,在某些阶段、某些器官上却可以产生意想不到的好效果。     

西瓜变盆景 身价五百多

将小小的西瓜胚芽放在玻璃球中栽培成"水晶西瓜",能卖出550元的高价。     

西瓜“水脱”发病原因及解决措施

<正>案例大兴区榆垡镇西瓜种植户拨打"12396北京新农村科技服务热线"咨询西瓜水脱的原因及预防措施,12396热线蔬菜专家陈春秀研究员进行解答如下:"西瓜水脱",生产上一般称作"水脱"、"塌瓤",又叫作"紫瓤"或肉质恶变。该病发病株率一般在5%~20%,严重地块高达70%,病变果实完全失去食用价值和商品价值,会给瓜农造成巨大的经济损失。一般发生在保护地大棚内。     

农业和医学专家：食品安全谁更有说服力？

看了中央电视台二频道对西瓜膨大剂事件的专访，对这一事件给市场带来的影响让人同情。然而，在同情中又让人有更深的思考。这一专访对梳理当前食品安全问题的民众的关切是很有益处的。作为一名有从医从药经历的人员，我也来说三句二句，作些草根判断：     

“双色冰淇淋”西瓜惊艳上市

正上海上市了第一批"双色冰淇淋"西瓜,单只售价209元。这条消息在微博中引发热议。那么,这种"双色冰淇淋"西瓜究竟长什么样?它与普通西瓜有何区别?为什么叫"双色冰淇淋"西瓜?表皮翠绿,切开后红黄镶嵌,犹如冰淇淋的奶黄,吃一口酥爽可口,瓜味醇正清甜,甜度适中,入口即化,双色还会随外界气温的变化而变化,故美其名曰"双色冰淇淋"。而培育这种品种的初衷,据     

扬州市农产品质量安全状况分析及追溯系统设计

1引言农产品质量安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题,由于近期一系列农产品质量安全事故的发生(如欧洲毒黄瓜、激素黄瓜、西瓜膨大剂等事件),农产品质量安全成为人们关注的焦点。究其原因,农产品的生产存在着空间分散、规模化经营程度低、规范化生产条件比较差等因素,致使     

陕北丘陵沟壑区西瓜套种向日葵栽培技术

陕北黄土丘陵沟壑区为传统的"一年一熟"区,西瓜套种向日葵技术将"一年一熟"改为"一年两熟",可提高土地产出率。在简要介绍品种选择、选地、起垄的基础上,详细阐述了西瓜、向日葵不同生长阶段的栽培管理技术;提出了西瓜起垄栽培、向日葵适期播种可缩短2种作物的共生期,保证西瓜正常生长及向日葵正常成熟。     

几种膨大剂在红提葡萄上的应用效果试验

针对当前萄萄膨大剂种类多,效果不一的局面,对红提大宝TM型,DBF型,奇宝,益果灵四种膨大剂在红提葡萄上的应用作了对比试验,用以比较红提葡萄使用不同膨大剂的效果.     

西瓜首席科学家:西瓜不需要使用防腐剂

<正>2017年8月17日,对于网传视频中"保存400多天西瓜不腐",国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇研究员表示:"在生产上,从来没发现用防腐剂保鲜西瓜的情况。瓜农在西瓜上使用防腐剂在经济成本上不划算、科学上不可行。"首先,瓜农没有经济动机用防腐剂给西瓜保鲜。我国地域广阔,不同地区气候特点不一样,在全国基本可以做到西瓜周年生产、周年供应。     

我国西瓜甜瓜科技发展历史回顾补遗

本刊原主编王坚先生91岁高龄,为我国西瓜甜瓜行业今日之繁荣追根溯源,从历史发展的角度阐述一个道理:每个西瓜甜瓜科技工作者不仅要看到自己及同行对事业发展的付出和努力,更不应忘记在关键时期,主管部门领导的支持对促进该行业发展的深远影响。从当年的仅给名分的"全国西瓜甜瓜协会",到现在的有名分有资金的"国家西甜瓜产业技术体系",正是有主管部门历任领导的高度重视,我国西瓜甜瓜行业才一直走在创新发展的道路上。王老师告诫我们,作为一个行业群体,应该记得感恩。让我们向这些领导和专家致敬!     

东台秋季西瓜栽培存在的问题和改进措施探讨

<正>江苏东台市是全国闻名的"中国西瓜之乡",也是全国最大的保护地小型西瓜生产基地,全市大棚西瓜种植面积达1.67万hm2,总产量在100万t以上,年销售收入达15亿元。作为第1个拥有中国地     

高台县小拱棚西瓜套种加工番茄高产栽培技术

地处河西走廓中部的方台县,其平川绿洲灌区海拔1 260～1 600 m的农田,生产的西瓜是地方主要特色农产品之一。早春小拱棚西瓜套种加工番茄高产栽培模式,充分利用了西瓜、加工番茄生长的"时间差",提高了单位面积产量和经济效益。从选地、播种、管理、防病、防虫5个方面,对西瓜加工番茄高产套种栽培技术进行总结,为地方特色产业西瓜的发展提供了技术支撑。