我国现有2314种食品添加剂均有检测法

近日,卫生部有关部门负责人表示,目前,我国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法．对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。食品添加剂的检测包括对产品质量检测和对其在食品中残留量的检测。对食品添加剂产品质量检测而言．现有2314种食品添加剂均有相应的检测方法．有资质和能力的检测单位均可开展相应的检测工作．     

25年来德国霍恩海姆大学食品工艺学科的发展——与科学技术高速发展保持一致的历史

霍恩海姆大学于1967年冬建立了德国第一个食品工艺学科。本校是一个传统的农业和生物学大学,因此与生物原料转化为食品的有关生物基础学科以及对产品质量有重要影响的动植物原料学成为食品工艺学教学的重要内容。食品工艺学是由三个面向基础学科的专业普通食品工艺学和食品微生物、生物工艺     

无公害农产品

无公害食品是指使用安全的投入品,按照规定的技术规范生产,产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。无公害食品比绿色食品档次低一级。     

我们为何要急下嘴

国家质检总局近期公布了对肉类食品产品质量抽查结果,在北京、天津、辽宁、山东、山西、内蒙古、河北等7个省、市33家企业的58种火腿肠类肉类食品中,抽样合格率为31.0%.本次抽查中暴露出肉类食品的五大质量问题.     

质量安全共同承诺

产品质量和食品（农产品）安全,事关民生大计,事关企业生存发展,也事关地区和国家形象,国内民众和国际社会极为关注,各级党委和政府高度重视。为确保产品质量和食品安全,我们龙头企业协会全体会员庄严承诺：     

粮食质量安全监管

<正>近日,国务院办公厅印发《贯彻实施质量发展纲要2014年行动计划》强调要加强重点领域质量安全监管,包括:加强食品、农产品以及消费品等重点产品质量安全监管,开展食品和农产品农兽药残留、有机污染物、包装材料污染物、加工过程产生的有害物质、食品添加剂风险监测和监督抽检。     

2010第三届国际食品安全高峰论坛

为了进一步提高食品企业的产品质量和食品安全管理水平,推动国际问的食品贸易发展,应广大食品企业和相关单位需求,由北京食品学会主办的国际食品安全高峰论坛已连续成功举办两届。作为中国食品安全领域最具影响力的年度重要活动之一,“第三届国际食品安全高峰论坛”定于2010年4月15～16日在北京举行。     

第三届国际食品安全高峰论坛

为了进一步提高食品企业的产品质量和食品安全管理水平，推动国际间的食品贸易发展，应广大食品企业和相关单位需求，由北京食品学会主办的国际食品安全高峰论坛已连续成功举办两届。作为中国食品安全领域最具影响力的年度重要活动之一，“第三届国际食品安全高峰论坛”定于2010年4月15～16日在北京举行。     

不同种类食品中pH值测定方法

食品的p H值作为评价食品品质的一个重要指标,客观反映了食品的酸碱性。在实际工作中食品安全检验检测机构及食品加工企业品控部门依据相关国家标准对不同种类食品中p H值进行测定,用以评价产品质量。本文总结了不同种类食品中p H值测定的国标方法以及常用的p H值测定程序,指出不同方法之间的优缺点,用以指导实践工作。     

泰国:投资农产品加工业看好

泰国的农业和农产品加工业的发展潜力很大,重点是从基础农业向高增值农业转变,提高产品质量,实现可持续发展.泰国在土地、水源、食品加工方面具有优势,这使得泰国成为亚洲最成功的食品出口国之一.     

转基因生物安全性问题及对策

从提高生物产品质量和品质、利于生产健康抗病食品、提高作物抗性与节约生产成本等方面介绍了转基因生物的作用,分析了转基因生物的食品安全性和环境安全性问题,并提出对策,以期正确认识转基因生物的利弊,促进转基因技术的发展。     

无公害蔬菜生产问题的探讨

随着人民生活水平的提高 ,我国加入世界贸易组织后履行世贸组织规则和农村经济结构战略性调整 ,对蔬菜生产和产品质量的要求越来越高 ,生产和销售包括无公害食品、绿色食品、有机食品的标志性食品蔬菜的呼声越来越高。1　蔬菜产品的标志性食品的划分目前 ,我国有关部门推广的标     

忠于职守开拓奋进--记农业部乳品质量监督检验测试中心

农业部乳品质量监督检验测试中心,又称中国绿色食品发展中心食品监测站、中国农垦北方食品监测中心、无公害农产品定点检测机构、中国消费者协会定点实验室、天津市产品质量监督检验站第58站、天津市乳品食品监测中心(以下简称“中心”)。 该“中心”是由农业部及天津市技术监督局授权的经国家认证认可监督管     

引进品种——日本大花豆

番茄是人们喜爱的果菜兼用食品,近年来由于受品种、气候和栽培管理待多方面的影响,番茄病害发病率较高,已严重影响生产和产品质量.     

食品安全检验存在的问题及解决方法

正我国的食品安全问题严重影响着人们的身体健康乃至生命安全。这就对食品检验机构的检测技术水平提出了更高的要求。及早发现食品存在的安全隐患,从而采取有力措施予以消除。1.食品安全检验检测的重要性1.1食品安全检验检测能有效保障消费者的权益、促进产品质量的提高。食品安全检测能够帮助消费者买到健康、放心的安全食品,有效地保障了消费者的权益不受侵犯,消费者安全意识的提高反过来会促使生产加工企业努力提高产品质量,     

基于品质控制下的质量提升创新方式

由于当今社会食品质量问题依然严重,产品质量改进尤为重要,本文提出了一种质量提升的创新方式,通过品质控制的方法来改进产品质量,解决现如今农产品中所出现的各类质量问题。通过实际考察,并加以分析,验证品质检测以及品质提升方式的可行性。通过方法的实施将有效提升小型农产品生产者的产品质量,调动农户积极性,缓解食品监督检测机构压力。     

伊春市蓝莓产品质量存在的问题及建议

伊春市依托地域优势,以野生蓝莓为原料的食品生产加工企业越来越多。根据抽检结果,分析了伊春市蓝莓产品质量存在的主要问题,提出了有效建议。     

从''99中国国际农业博览会参展产品分析湖北省食品生产状况及对策

根据参加’９９中国国际农业博览会展出产品质量检测的数据、资料，分析了湖北省食品生产状况，并提出发展对策。     

番茄条斑毒素病的预防

番茄是人们喜爱的果菜兼用食品,近年来由于受品种、气候和栽培管理待多方面的影响,番茄病害发病率较高,已严重影响生产和产品质量.     

镇赉县农产品质量安全现状浅析

食品和农产品安全问题是国计民生的问题，引起全社会的关注。为提高镇赉县农产品质量安全水平，对镇赉县捉产品质量安全现状做出分析和思考。