平菇不同代料栽培试验

为了寻求平菇在不同代料上的栽培适应性,笔者于1987年冬用废棉、稻草、木屑的单一和混合培养料,进行平菇栽培试验,现将结果报告如下:一、材料与方法(一)菌种培养:母种为四川大白种,     

平菇栽培料中添加油枯试验

油枯是油菜籽经榨油后剩下的副产物,基本未被利用.经分析,油枯含水分4.6%,粗蛋白38.1%,粗脂肪11.4%,粗纤维10.1%,碳水化合物29.9%,灰分5.9%.油枯由于脂肪含量较高,在食用菌培养料中添加还未见报道.我们用油枯添加在平菇培养料中进行栽培试验,取得了预期效果,找到了最佳的添加量.     

平菇栽培料的水分简易速测法

在平菇栽培中，培养料水分含量是否恰当，是栽培成功与否的关键。水分恰当时，发菌快而壮；水分不当，易发生杂菌或菌丝吃料很慢，最终导致栽培的失败。用水分速测仪，虽然准确快捷，可仪器很贵；按料、水比称重来进行，费工费时。一般都采用手握培养料以指间有水但不滴下为宜的办法来判断，这种方法尽管简单，但握力因人而异，有的人劲大，有的劲小，结果配制的培养料不是含水量大就是小，极大的影响着栽培的成功率。笔者在几年的栽培中，逐渐摸索出一个简单易行的小办法：在粗略估算料、水比后，留下10kg左右的水，边加水，边用手一握一松（放在耳边），听到有“嚓嚓”水声时即告成功。经过几年的实践，此法非常实用。且成功率在95％以上，菇农不妨一试。     

发酵料栽培平菇技术

发酵料栽培,则从根本上解决了生料栽培感菌率高,生长缓慢的难题,同时,还大大地缩短了周期,其它方法栽培平菇,菌丝长满培养料需30天左右,40—45天才能出菇,而发酵料栽培平菇,菌种只需15天左右即可长满培养料,20天左右即可出菇,并且对培养料新鲜程度要求不严格。发酵料栽培平菇之所以成功,主要是由于发酵     

封闭式发酵料栽培平菇技术

料物处理的好坏是高温季栽培成败的关键。如何才能解决好高温季节批量栽培低污染、无虫害、高产量,少成本等技术问题,笔者采用封闭式室内发酵法,既避免了发酵过程中虫害的侵入,又达到了巴氏灭菌、杀虫的目的。现简报如下。一、菌种:佛罗里达平菇,本站保藏种。二、基质配方:棉壳58％,大豆秆30％,石膏2％,石灰5％,磷肥2％,草木炭3％。料水比1:1.8,pH10。三、发酵空间及设施:具水泥地面的平房一间,面积为(3.5×5)m~2。有对开玻璃窗。门窗上订细纱布,     

利用香菇污染菌料栽培平菇试验

为了充分利用香菇污染菌料,避免资源浪费和环境污染,开展了香菇污染菌料栽培平菇试验,在平菇栽培料中分别添加20%、40%、60%和80%的香菇污染菌料,以无香菇污染菌料的配方为对照,对比不同处理的发菌情况、产量和收益,以筛选出适宜平菇生产的香菇污染菌料添加比例。结果表明:香菇污染菌料添加量为20%和40%的处理发菌期与对照相同,而添加量为60%和80%的处理发菌期比对照多1 d;4个香菇污染菌料处理的产量与对照差异不显著;香菇污染菌料添加量为80%的处理综合收益最高。因此,香菇污染菌料可以再次利用生产平菇,并且适宜的添加量可达80%。     

菜子饼代料栽培平菇试验

陈珏等曾报道菜子饼代料栽培金针菇,既能提高产量,又能增加经济效益。为了考察菜子饼代料在栽培平菇上的可行性及其增产效果,笔者于1991年秋季进行了本项试验。现将试验结果报告如下:     

香魏蘑菌丝培养特性及生长曲线的测定

以菌丝球的干重与培养时间作生长曲线,通过液体培养法培养,研究菌丝生长与培养时间的关系。结果表明:香魏蘑菌丝在0~5 d生长缓慢,菌丝处于适应环境的阶段,而从第5~7天生长较快,是一个快速生长期,在第7天之后菌丝基本达到稳定;香魏蘑菌丝体在PDA平板上菌丝粗壮、整齐、洁白,多气生菌丝,呈放射状,生长旺盛,菌丝浓密,液体发酵培养形成的菌丝球细密,且菌丝球界面清晰,同时上清液透亮。     

中国栽培平菇的酯酶同工酶分析

采用电泳技术对我国大规模栽培的64个平菇商业菌株进行酯酶同工酶分析。结果表明，我国栽培平菇菌种多样性丰富，64个菌株有44个酶谱类型，不同菌株有各自特有的酯酶同工酶酶谱。聚类分析表明，供试菌株在60％相似水平上分为6大类：第一类包括以白黄侧耳为代表的21个菌株；第二类包括以德国引进菌株为代表的6个未定种名菌株；第三类包括7个白黄侧耳与佛罗里达侧耳杂交的杂交种及4个未定种名菌株；第四类包括以佛罗里达侧耳为代表的5个菌株；第五类包括以糙皮侧耳为代表的14个菌株；第六类包括以肺形侧耳为代表的7个菌株。     

平菇混合基质对水果黄瓜生长的影响研究

以4个水果型黄瓜品种为试材,研究平菇混合基质的生物学性状在黄瓜生育过程中的变化及对黄瓜生长的影响。结果表明:平菇菇渣可使水果黄瓜正常生长,在产量、品质方面,以哈研一号水果黄瓜为最好,适合菇渣基质栽培;在黄瓜栽培过程中,基质的pH逐步上升,而EC值则逐步下降。     

生化标记在河北省栽培平菇种质资源鉴别中的应用研究

采用体细胞营养亲和测定和酯酶同工酶分析对河北省广泛栽培的54个平菇菌株进行了种质鉴别和遗传多样性研究。结果表明:54个平菇菌株经营养亲和测定划分成了12个不同营养亲和群,酯酶同工酶分析结果表明,同一营养亲和群内菌株酯酶同工酶酶谱相同,不同营养亲和群菌株酯酶同工酶酶谱有差异。聚类分析结果表明,不同营养亲和群菌株相似系数为53%~91%。     

栽培料的不同处理方法对平菇产量的影响

通过对栽培平菇的栽培料进行不同的处理,筛选出最适合平菇生长的栽培料处理方法。结果表明:在发酵时加入促酵剂,可使平菇菌丝生长迅速,出菇产量高。     

几种含氮盐对平菇菌丝体生长的影响

在PDA培养基中添加了不同浓度的Ca(NO3)2·4H2O、 KNO3、(NH4)2SO4、 NH4Cl和NH4NO3几种含氮盐,研究其对平菇菌丝体生长的影响.结果表明:未添加任何含氮盐的PDA培养基中菌丝长势最好:日均生长速率最快(15.75 mm/d),满管时间最短(6 d),菌丝粗壮(5 μm),菌丝体干重(0.0800 g).添加含氮盐后,并没有促进菌丝的生长.但添加0.5%的Ca(NO3)2·4H2O、0.3%的KNO3有利于强壮菌丝.添加0.2%和0.5%的 NH4Cl,0.1%、0.4%和0.8%的 NH4NO3则有利于增大菌丝生长的密度或菌丝积累物质.     

茄子与平菇、甘蓝、甘薯间作对其长势、产量及根际环境的影响

为避免因茄子连年种植导致的土传病害增加而对茄子生产造成影响,形成健康、生态的解决办法,以茄子不间作为对照,研究分析了茄子与平菇、甘蓝、甘薯3种作物分别间作后对其长势、产量及根际环境的影响。结果表明：与对照相比,茄子与3种作物间作对茄子株高日均生长量、茎粗、单株坐果数、单果质量、667 m²平均产量以及根际土壤干质量、含水量、EC值、碳氮比、有机碳含量、无机碳含量、有机质含量、速效磷含量均未造成显著影响;茄子与甘蓝间作较与平菇、甘薯间作可显著降低土壤干质量和速效钾含量,且较对照分别降低了8.58%和11.11%,这有利于土壤孔隙度的增加,同时较对照极显著提高了茄子根际细菌总量,显著提高了根际真菌总量及根际细菌与真菌总量比值,分别较对照提高114.44%、42.18%和49.56%,这有助于茄子连作障碍的消减及土传病害的防治;茄子与平菇间作极显著降低了根际土壤的pH值,较对照降低5.36%,极显著降低了土壤全碳含量和全氮含量,分别降低16.99%和17.10%,但显著提高了土壤速效氮含量,增幅达36.10%,极显著提高了根际细菌总量和真菌总量,分别提高71.84%和1...     

平菇菌丝生长速度的亲子相关及配合力分析

本文选用10个平菇菌种单孢分离菌株,进行了多菌种、二菌种和菌种内三组4×4不完全双列杂交,采用试管平面培养基测定菌丝生长速度。结果表明,菌株间菌丝生长速度差异极显著,试管平面培养基测定菌丝生长速度误差小;亲本单孢菌株与后代杂交菌株菌丝生长速度间不相关;一般配合力、特殊配合力差异均显著,菌种间杂交非加性效应占优势,菌种内交配以加性效应为主。本研究共选出菌丝生长速度配合力高的单孢菌株4个,杂交组合5个。     

利用简单重复序列分子标记分析我国侧耳栽培菌株的遗传多样性(英文)

采用FIASCO方法,从糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)菌株ACCC 50838分离简单重复序列分子标记(Simple sequence repeat,SSR),所得标记用于分析我国52个侧耳(平菇)栽培菌株多样性,对于SSR标记相同的菌株再进行ISSR PCR分析。结果表明:18个SSR标记在供试菌株中的等位基因的数量为3～12个,多态性指数(PIC)为0.34～0.84;除了2组(ACCC50618,ACCC 50866和ACCC 50915;ACCC 50249和ACCC50476)共5个菌株之外,其他47个菌株都能利用这18个SSR标记进行有效的鉴别。SSR标记相同的的菌株,其ISSR、体细胞不亲合性和出菇性状(温型、菌盖颜色)也相同,这些菌株可能是同物异名。利用这18个SSR标记分析52个菌株的遗传多样性,相似性指数为0.755～0.9995。根据相似性指数进行聚类分析,52个菌株分成两个大的类群,分别为糙皮侧耳(P.ostreatus)和肺形侧耳(P.pulmonarius)。结合这些栽培菌株的农艺性状和SSR分子标记的聚类分析结果,我国平菇栽培菌株的遗传多样性非常丰富。研究表明SSR分子标记技术在平菇遗传多样性和菌株鉴别中具有广泛的应用前景。     

北方农林区平菇高效生产分析

根据北方农林混合区域的生产资源及水平特征,以农平2010—2为试验材料,采用不同农业生产副产品及林业生产副产品为原料的配方,利用高压热力灭菌生产方法,对平菇进行菌丝生长速度、产量测定、产值效益及不同类型原料投入分析,综合评价出适应于地域性经济效益较高的试验配方,为广大平菇生产的菇农及食用菌科研工作者提供参考。