不同樱桃品种果实性状的比较研究

以红灯、大紫、芝罘红、海龙安2号、乌皮、当地樱桃、莱阳矮樱桃为材料,测定樱桃果实的可溶性固形物含量、维生素、可滴定酸、单果重、果柄长、果形指数,并进行果实风味、品质的鉴评。结果表明:供试樱桃间果实性状指标存在差异,品种与可溶性固形物含量、品种与单果重、可溶性固形物含量与可滴定酸相关性显著。风味、品质较好的品种,可溶性固形物含量都在14.5%以上,可滴定酸含量在0.66%以下,风味、品质差的品种,可溶性固形物含量都在9.21%以下,可滴定酸含量在1.42%以上。     

甜樱桃品种的植物学性状与品种鉴定

描述了甜樱桃品种的植物学性状，指出可根据不同品种的枝条、叶片、花和果实等器官的性状差异区分品种。     

赤霉素对甜樱桃黄玉果实生长发育及品质的影响

对甜樱桃黄玉于盛花后７ｄ采用４０、６０、８０ｍｇ．１＾－１的赤霉素（ＧＡ）涂抹幼果，结果表明，上述ＧＡ各浓度处理使黄玉果实成熟依次提早３、５、９ｄ其中以６０ｍｇ．ｌ＾－１ＧＡ的处理效果较好。在一定浓度范围内，随ＧＡ浓度提高有使果形指数增大，果肉硬度减小的趋势，ＧＡ处理对增大果实，果重的效果不明显，而且８０ｍｇ．ｌ＾－１ＧＡ处理的单果重还明显减小，仅为对照的８３．２％。     

甜樱桃砧木性状表现综合评述

正确选择樱桃砧木是甜樱桃栽培成功的关键。下面就目前甜樱桃生产中常用砧木的性状表现作一综合评述：     

乌克兰樱桃品种简介

我国目前栽培的欧洲(甜、酸)樱桃品种,多数来自美国和日本,少数几个引自意大利。对资源丰富的乌克兰品种比较生疏。 1993年以来,山东农业大学园艺系与乌克兰灌溉园艺研究所(该所地处乌克兰南部梅利托波尔市,樱桃育种为研究重点和强项)开展科技交流与合作,也作了一定的品种资源交换。多     

品种和生态因子对甜樱桃果实品质的影响

以不同生态区不同品种甜樱桃为试材,研究品种和生态因子对甜樱桃果实品质的影响。结果表明:不同品种甜樱桃果实单果重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和VC含量有极显著差异;生态因子对甜樱桃果实品质有显著影响,其中气候因子对甜樱桃果实品质综合影响程度为果实可滴定酸含量>可溶性固形物含量>果实单果重;土壤各因子和海拔高度对果实品质综合影响程度为果实单果重>可溶性固形物含量>可滴定酸含量。     

品种、生态条件对甜樱桃果实经济性状及品质的影响

通过对红灯、佳红、红蜜、那翁4个甜樱桃品种在3个不同生态区的果实经济性状和品质成分分析,结果表明:不同甜樱桃品种果实的主要经济性状和品质有显著差异,红灯果实的综合经济性状最优,其次是佳红。品质成分糖、酸、蛋白质、氨基酸、维生素C含量主要由品种的遗传基因控制。生态条件对甜樱桃果实经济性状和品质有一定影响,随着海拔的升高,果重、纵径、横径、果柄长、可溶性固形物含量、可食率、含糖量均有增加的趋势,含酸量降低。而果形、色泽,蛋白质、氨基酸、维生素C含量无明显变化。     

贵州中部避雨栽培下7个甜樱桃品种果实性状比较

为筛选贵州中部避雨栽培甜樱桃品种,引进"郑5-5""江南红""朝阳""萨米脱""布鲁克斯""黑珍珠"和"美早"等7个甜樱桃品种,调查各品种的花果物候期并测定其果皮色泽、果实纵横径、果柄长度和粗度、单果质量、可食率、果实含水量、可溶性固形物含量等果实性状指标,统计分析比较不同品种之间的差异。结果表明,不同甜樱桃品种的花果物候期稍有差异,果实成熟期在5月中下旬。"郑5-5""布鲁克斯"和"美早"等果皮色泽紫红色至紫黑色且色饱和度较高,颜色较纯;"朝阳"为黄红色。"美早"果形指数最高,"布鲁克斯"最低;"朝阳"果柄长度最大,"江南红"最小;"江南红"果柄粗度最大,"朝阳"最小。"布鲁克斯"平均单果质量最高,"黑珍珠"最低;"布鲁克斯"果实可食率最高,"朝阳"最低;"郑5-5"果肉含水量最高,"江南红"最低;"江南红"可溶性固形物含量最高,"郑5-5"最低。综合考虑,"布鲁克斯"和"萨米脱"表现较好。     

不同果袋对樱桃果实性状的影响

以美早樱桃为试材进行套袋试验,测定了樱桃果实的果重、果形指数、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、含糖量,并统计和计算了果实裂果率、病虫率及单位面积的产量、产值。结果表明:套袋能增加果重,不同套袋处理单果平均比对照增加了9.86%,但果实硬度有所降低;套袋减少裂果和病虫害的发生率,不套袋(对照)樱桃果实裂果率和病虫率最高,分别比套袋处理的平均值高出7.47%和8.34%;套袋后可溶性固形物含量和可滴定酸含量呈现降低趋势,固酸比与糖酸比增加,经济效益显著。     

梨不同品种果实性状研究

在研究的10个品种中,平均单果质量、平均体积、横径均以红香酥最大,中梨2号最小;可溶性固形物含量以黄金梨最高,七月酥和红星梨最低;干物质含量黄金梨最高,丰水梨最低;含水量丰水梨最高,黄金梨最低;可食率红太阳最高,水晶梨最低。     

甜樱桃不同品种生长结果习性调查

以"红灯"、"布鲁克斯"、"红宝石"、"斯得拉"、"拉宾斯"、"先锋"6个甜樱桃主要栽培品种为试材,对树体生长状况、结果枝类组成、总芽数量、花芽数量、果实经济性状进行调查。结果表明:不同品种树高、冠径、干径存在差异;供试品种均以花束状果枝结果为主,"红宝石"、"斯得拉"、"拉宾斯"和"先锋"花束状果枝的比例分别为84.9%、83.3%、76.8%、83.3%,显著高于"红灯"和"布鲁克斯";不同结果枝类总芽数量和花芽数量不同;"先锋"和"红灯"总芽数量及花芽数量均显著多于其它品种;果实经济性状因品种而异,"先锋"平均单果重较大,"布鲁克斯"和"红灯"可溶性固形物含量较高。     

酸樱桃新品种‘玫丽’

 ‘玫丽’属甜樱桃（Prunus avium）和草原樱桃（Prunus fruticosa）的自然杂交种,是西北农 林科技大学樱桃课题组通过实生选育而成的樱桃加工品种。乔木,树势中,半矮化,树冠高达2.5 ~ 3.5 m, 树皮暗褐色。果实紫红色,早熟,自花授粉,抗逆性、丰产性强。单果质量5 g,总糖为7.96%,总酸度 为1.45%,果实可溶性固形物含量14.1%,可溶性蛋白质含量1.87%,果实出汁率达86.9%,汁液红色, 适宜加工。适宜渭北南部、关中、陕南及陇海线周边地区栽植。     

酸樱桃新品种‘玫蕾’

 ‘玫蕾’是从野生酸樱桃实生选种而来。单果质量5.3 g,总糖含量8.92%,总酸度1.49%,可溶性蛋白质含量1.46%,维生素C含量0.152 mg · g^-1 FW,铁含量0.040 mg · g^-1 FW,钙含量0.914 mg · g^-1FW。乔木,6年树冠高达3.6 m,果实表面颜色为紫红色,有光泽,果实甜酸,酸味浓郁,汁多,果肉深红色。适宜陕西关中地区栽植。     

酸樱桃新品种‘奥德’

‘奥德’是从野生酸樱桃中经实生选种选育出的新品种。单果质量5.5 g,总糖为10.36%,总酸度为1.45%,可溶性蛋白质1.40%,果实出汁率达到85.2%。矮化,抗旱、耐盐碱、抗裂果、抗病虫性强,固地性强,已在陕西、甘肃、山西、河南、山东等地栽培。     

影响南京甜樱桃坐果的关键时期

研究不同生育期的生态条件对甜樱桃花芽分化和坐果的影响,确定导致南京地区（年均温 > 15 ℃）甜樱桃坐果率低的关键时期,将郑州的一部分4年生盆栽结果甜樱桃运至南京生长1年后,然后将郑州和南京两地的盆栽苗分别在落叶期、休眠结束后进行双向位置交换,采用石蜡切片法观察花芽和胚囊形态发育,并在果实着色期观察坐果率。结果显示：全生育期在郑州、落叶期由郑州运至南京、休眠结束后由郑州运至南京、全生育期在南京、落叶后由南京运至郑州的‘早红宝石’甜樱桃坐果率分别为38.2%、14.7%、12.9%、8.9%和31.7%;无胚囊的比例分别为41.5%、55.6%、57.7%、74.5%和50.0%;全生育期在郑州和落叶后由郑州运至南京休眠结束后再运回郑州的甜樱桃‘萨米脱’的坐果率分别为13.9%和18.8%。结果表明：影响南京地区甜樱桃坐果的关键时期应是春季开花坐果期;而对于一些能满足需冷量的品种,休眠期对坐果率的影响不大;夏季花芽分化期的高温影响花芽分化进程及分化质量。     

ABA和乙烯与甜樱桃果实成熟的关系

以‘红灯’甜樱桃为试材,分析了果实生长发育过程中内源脱落酸(ABA)和1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)含量的变化以及外源ABA和乙烯利处理对果实成熟进程的影响,探讨了ABA和乙烯与甜樱桃果实成熟的关系。结果表明:果皮和果柄中的ABA含量呈逐渐上升的趋势,在花后43d达到最大值。果肉中的ABA含量呈先下降后上升再下降的趋势,在花后14d时含量较高,之后下降,花后25d开始又迅速上升,至花后36d出现一高峰,之后下降。种子中的ABA含量和果肉表现出相似的变化趋势,但ABA峰值的出现早于果肉。ACC含量在果实的整个发育过程中变化不大,并且一直处于很低的水平,最大值不足0.02nmol·g-1FW。外源ABA能促进内源ABA的合成和乙烯的释放,但对内源ACC的变化没有显著影响。乙烯利持续处理能促进乙烯的释放,提高内源ACC的水平。外源ABA能提高甜樱桃果实的成熟度和花青苷含量,促进果实软化。乙烯利处理对果实的硬度、花青苷含量和成熟度指数均没有显著影响。     

大连地区樱桃果实套袋试验

通过对大樱桃套袋,极大地减少了裂果损失,无果蝇,无污染,无鸟害,果实光洁度大大提高,果实可溶性固形物含量显著提高,风味更加浓郁。按666.7 m²产量的30%套袋,效益增加9 840元以上。     

烟台大樱桃适宜授粉组合的研究

大樱桃多数品种自花不结实,且对授粉品种有一定选择性.红灯对授粉品种选择性不高,拉宾斯可选做多数品种的授粉树.从相互授粉情况看:红灯与斯帕克利≥56.5%,先锋与滨库≥52.3%,萨米脱与砂蜜豆≥50.9%,可以相互做授粉品种.其他品种间差异较大或偏低,不可以做相互授粉品种.建园时应选择3个或3个以上品种,以确保授粉坐果.     

甜樱桃品种SSR指纹检索系统的开发及遗传多样性分析

用SSR技术开发了甜樱桃( Prunus avium ) 指纹检索系统并进行遗传多样性分析。18对樱桃、桃和杏的引物在19份甜樱桃及2份草原樱桃( P. fruticosa) 品种中共扩增出83个等位位点, 每个 SSR位点的等位位点数2 ～8 个, 平均416 个, 多态性信息量( PIC) 变化范围为0.38 ～0.80, 平均为 0.64。7个甜樱桃品种具有特殊位点或特殊带型。利用UDP98-414、UDP98-406、UDP96-001及PMS40等4 对引物开发的指纹检索系统, 可以区分18个甜樱桃品种。根据遗传距离进行聚类分析, 19个甜樱桃品种 分成2组, 甜樱桃品种间的聚类结果基本反映了供试材料之间的亲缘关系。     

欧洲甜樱桃幼胚子叶离体培养再生植株研究

 以欧洲甜樱桃（Prunus avium L.）幼胚子叶为试材,研究了子叶不同发育时期、BA和NAA配比、品种基因型和培养条件等对幼胚子叶离体再生不定芽的影响。结果表明,以MS为基本培养基,附加BA 2.0 mg·L^-1＋NAA 0.2 mg·L^-1,用PF（子叶的长度/胚的长度×100）﹦50～80发育阶段的子叶,那翁幼胚子叶再生不定芽效果最好,再生率最高可达79.2﹪。暗培养2周后再转入光照下培养,对欧洲甜樱桃子叶再生不定芽具有一定的促进作用。欧洲甜樱桃其他品种的子叶再生率,雷尼尔为72.2﹪,先锋为61.1﹪,拉宾斯为33.3﹪。子叶再生不定芽全部发生于子叶的正面近胚芽端切口处,表现出明显的极性效应。