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淮山又名山药,是一种菜、粮、药兼用的藤蔓生植物,生长在地下的为可鲜食与加工的块茎。淮山颇受消费者喜爱,有较广阔的市场需求?清流县有悠久的种植历史,每年种植1000多hm^2,尤其是林畲淮山久负盛名,在农业产业结构调整中,进行淮山干片、饮品的系列开发,成为农民增收的重要途径。由于淮 相似文献
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通过对12个淮山地方品种的比较试验,清流林畲淮山在产量、食用品质、外观商品性等综合表现最好,可以作为清流淮山主要品种推广种植. 相似文献
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对德庆县回龙、马圩和官圩镇的淮山品种进行收集,综合评价了8个淮山种质的农艺性状及其营养、贮存性能。结果表明:德庆淮山农家品种较多(6个紫肉系,2个白肉系),以龙头作种,生长期约6~7个月,春夏两季均可种植。紫肉系淮山为高产品系,其中DJH、HDZ为高产品种。冬季白肉系淮山(DJB和HXB)的生长势较紫肉系(HXZ和DZ)强,茎、叶的植物学性状共性较多。紫肉系淮山的蛋白质、膳食纤维、淀粉含量普遍高于白肉系,花青素苷含量是白肉淮山的3.46~3.51倍,块茎切面抗氧化性较好,薯肉紫色泽依次为HDZGZDZDJHGEHHXZ。通过对各淮山块茎硬度值的评估,紫肉系淮山具有更好的保水性和耐贮性。本研究有利于合理布局德庆紫淮山的错峰种植,为选育当地优良的淮山种质提供科学依据。 相似文献
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淮山种名山药,为薯蓣科、山药属多年生缠绕性草本植物,是一种菜、粮、药兼用的优良经济作物,具有良好的栽培效益.在淮山块茎生长期叶面喷施块茎膨大素,可促进块茎增粗,提高产量. 相似文献
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