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小王 《农产品加工.学刊》2008,(5):43-44
英国康普敦和查理乌德食品研究协会(CCFRA)日前发布声明,研究出了1种丙烯酰胺的新检测技术。研究人员首次将丙烯酰胺的提取和液相色谱-质谱联用分离检测工艺结合起来。该协会发言人表示,应用这种方法能够帮助生产者在不同的加工过程中检测丙烯酰胺。该方法能够检测到食品中任何形式的丙烯酰胺,如食品中存在丙烯酰胺, 相似文献
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《农产品加工.学刊》2008,(11):37-37
英国研究人员10月26日宣布,他们培育成一种转基因紫番茄,或许具备抗击癌症和一些心血管疾病的功效。鉴于先前研究证实,花青素可以明显减缓结肠癌症细胞生长,同时具有抵抗心血管疾病的功效。研究人员利用金鱼草花青素含量高的特性,将这种植物的两种基因转移至普通番茄,培育出一种外观呈紫色的番茄。这种番茄的果皮和果实中花青素含量都比较高。 相似文献
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香牙蕉与枯萎病4号小种抗性相关的SCAR分子标记开发 总被引:1,自引:0,他引:1
香蕉枯萎病是香蕉的一种毁灭性病害,采用抗病品种是控制病害的有效途径。目前香蕉抗病或耐病品种选育效率低,需要长期的田间观察和表征。分子标记辅助选择可以大大的提高传统育种的效率和准确性。香牙蕉是香蕉贸易中的主要类型,也是中国主栽的香蕉类型。本研究从100对SRAP分子标记中筛选出一对引物me9-em5,其在感病香牙蕉扩增出一条约400 bp的特异条带,抗病香牙蕉没有该条带的扩增。通过回收测序,设计并获得引物SC11-SC12,将SRAP分子标记成功转化为可以鉴定香牙蕉对枯萎病的抗感病性的SCAR标记。该标记可以鉴定本研究中涉及的香牙蕉的枯萎病抗感病性,且准确率达到96.875%。在香蕉抗枯萎病育种中具有较高的应用价值。 相似文献
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研究旨在通过实时监测与比较拟南芥与烟草BY-2细胞在降温过程的粘弹性变化规律以建立衡量植物耐冷性的一种新指标。采用修饰带正电荷的聚二烯丙基二甲基氯化铵石英晶体微天平实时跟踪测定拟南芥悬浮细胞和烟草BY-2细胞在降温过程的粘弹性变化规律。随着温度的降低,拟南芥和烟草细胞的粘弹性指数绝对值均下降,细胞硬度增加。温度降得越低,粘弹性指数绝对值下降越大,细胞越硬。当温度从25℃降到5℃时,拟南芥细胞比BY-2细胞的粘弹性指数变化值要小,这与拟南芥比烟草耐受低温相符。植物细胞在低温下的粘弹性变化规律可以用来研究植物寒冷胁迫和作为衡量植物耐冷性的一种新指标。 相似文献
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<正>加拿大科学家最新的一份研究显示,拥有不同树种的森林比只植有单一树种的森林相比更能抵挡害虫的侵袭。研究人员表示,不同的树种会吸引不同种的害虫,也因此保证有更多的害虫天敌来控制其数量;如果只有一种害 相似文献