中国奶业现状

中国人均奶类消费仅为7.3公斤,低于世界人均奶类占有量100公斤,更低于欧洲人均300公斤.发达国家奶业产值占农业总产值平均超过20%(其中英国为40%),而中国奶类产值在农业总产值中的比重仅为3%,中国奶类产量仅占世界奶类总产量的1.6%,人均奶类占有量只有世界平均水平的1/13,这与占世界人口23%的大国地位是极不相称的.对此,中国政府开始从调整产业结构入手,加大对奶业发展的力度,但与此同时,世界排名前25位的外国乳品公司如:雀巢、卡夫、达能、帕玛拉特等已有13家先后进入中国,2000年全国约有独资和合资乳品企业45家,产值约占全国乳品工业总产值的36%,此外,国外许多奶业集团正在加快进入中国市场的步伐,那么,中国奶业将怎样在"与狼共舞"中得以永续发展?     

中国奶业发展现状与趋势

<正>一、中国奶业发展现状二、奶业发展面临的机遇和挑战从产量来看,奶类在整个畜产品中,是近几年增长最快的一个产品。2014年奶类产量为3 850万吨,比1990年增长了7.1倍,比肉类和蛋类的产量增长都要快。从发展阶段来看,中国的奶业经历了3个阶段:(一)1979~1996年的稳定发展期。奶牛存栏从49.3万头增加到447万头,增加了8.1倍。(二)1997~2007年的快速增长期。2007年的奶类产量达到3 552万吨。(三)2008年     

WTO框架下中国奶业发展前景研究

在中国几乎所有农畜产品的生产总量都占据了世界第一、人均占有量都赶上了世界平均水平、实现了长期目标的今天，惟有奶类是个例外：１９９７—１９９９年３年平均生产量７７５．４万吨，仅及同期世界牛奶总产量４７３３３．７万吨的１．６％；１９９９年中国人均占有量６．６５千克，仅及世界平均牛奶消费水平８０．４０千克／人的８．２７％。相应的，中国的奶类是唯一呈净进口的畜产品：１９９７—１９９９年３年年均出口１１．０２万吨，占国内产量的１．４２％；进口８５．９２万吨，相当于国内产量的１１．０８％；净进口７４．９万吨…     

当前我国奶业形势与发展前景

2005年10月19日至20日,科学技术部与农业部在西安联合主办了“首届中国奶业科技发展论谈”,会上,中国奶业协会秘书长魏克佳作了“当前我国奶业形势与发展前景”报告,现全文发表。     

当前我国奶业形势与发展前景

据统计，2004年全国奶牛存栏1108万头，比1998年增长了149％，年均增长16．4％；奶类总产量2368万吨，比1998年增长了217％，年均增长21．2％；生产干乳制品142．4万吨，比1998年增长159．4％，年均增长17．2％；生产液态奶806．7万吨，比2000年增长501．6％，年均增长56．6％。2004年我国人均奶类占有量18．4kg，其中人均牛奶占有量17．3kg，比1998年分别增长208．2％和225．8％，年均增长分别为20．64％和21．76％。但是，我国奶业发展也出现了一些问题和新的情况。     

合浦县奶业发展前景广阔

到目前为止 ,合浦县奶牛专业户已发展到 1 3户 ,合计养牛 1 89头 (其中奶用水牛 3户 ,共有杂种奶用水牛 55头 ,养奶用黄牛 1 0户 ,饲养奶牛 1 3 4头 ) ;奶山羊专业户 3户 ,合计养羊 1 54只。 1 999年共产鲜奶 2 0 1吨 ,其中水牛奶 2 1 6吨 ,黄牛奶 1 1 3 4吨 ,山羊奶 7 5吨 ,鲜奶丰富了市民的菜篮子 ,而且供不应求。畜禽价格连续两年下滑 ,鲜奶价格则坚挺 ,每千克 6～ 8元 ,经济收入可观 ,发展前景诱人。我县奶业的发展与 3 5年来水牛黄牛的杂交改良工作是分不开的。我县是全区 1 6个重点耕牛品改县之一 ,有技术骨干陈铭放、庞斯　、陈国…     

中国奶业的发展现状与趋势

经过几年的整顿和振兴,中国奶业产业素质不断提升,奶牛标准化规模养殖加快推进,奶牛单产水平稳步提高,生鲜乳质量和安全得到进一步保障,现代奶业格局已初步形成。2012年,我国奶业生产稳中有升,产业水平继续提升。主要表现在:(1)奶牛存栏稳定和牛奶产量保持增长,标准化规模养殖水平大幅上升。2012年全国奶牛存栏预计为1440万头,与2011年持平,牛奶产量3744万吨,同比增长2.3%。全国100头以上奶牛规模养殖比重预计达到35%,比2008年提高15.5个百分点。奶牛养殖户数(即散户)持续减少,部分散养户陆续退出奶牛养殖环节,奶牛养殖户所占比例持续     

我国暨河北省奶业现状、发展前景及对策

<正> 一、我国(省)奶业的发展态势良好,但问题也不少(一)我国(省)奶业发展态势良好,主要体现在以下几个方面:1.奶牛存栏、牛奶产量、乳品产量、人均占有奶类均有大幅度增长见表1。     

为中国奶业现状把脉

我国奶业经过近10年的发展．虽然实现了总量的翻两番．取得了全球第三名的显著成绩．但也蕴合了不少问题。我国的奶业发展该以何为主？2007年5月29日．在第六届中国（广州）国际乳业发展高峰论坛上．来自世界各国的行业专家、企业家对国际乳业发展的前景进行了深入探讨。会上．广东奶协副会长王丁棉对我国奶业的现状进行了全面深入的分析．现将有关内容予以整理．供业界交流参考。[编者按]     

丹麦奶业发展及与中国合作现状

丹麦是欧盟重要的畜产品生产国,是欧洲国家乳制品、肉类重要供应国,该国生产的三分之二农牧产品用于出口。近年来丹麦的奶牛养殖场数量不断减少,但养殖规模逐步扩大,保证了先进技术的应用,使奶牛单产不断提高,生鲜乳产量稳中有升;乳制品加工业经历集中和整合后,目前只有24家乳制品加工企业,包括合作社和私营两种形式。为了保证产业链的健康发展,丹麦乳制品加工企业均设定了合理的奶价制定机制,且为牧场提供了高效的第三方服务;丹麦乃至欧洲地区的消费者具有良好的乳制品消费习惯,但液体乳消费趋于饱和,奶酪消费增长明显。在乳制品贸易方面,丹麦始终保持净出口状态,主要的乳制品市场是欧盟地区的其他国家及亚洲国家。多年来,中国和丹麦形成了良好的奶业合作关系,未来两国将进一步加强和拓宽奶业合作,推动中国奶业的全产业链建设,促进两国奶业产业可持续发展。     

奶业生产现状及发展前景展望

奶业属于高效节粮型畜牧业,大力发展奶业对调整农业产业结构、发展农村经济、增加农民收入乃至改善国民膳食结构、提高国民健康素质具有重大意义.     

奶业生产现状及发展前景展望

奶业是高效节粮型畜牧业,奶牛、奶羊以秸秆和牧草为主食,配以少量精饲料即可。大力发展奶业对调整农业产业结构、发展农村经济、增加农民收入乃至改善国民膳食结构、提高国民健康素质均具有重大意义。     

中国绒山羊产业现状与发展前景分析

绒山羊业是我国畜牧业中的一个重要产业,我国有丰富的绒山羊品种资源,绒山羊产业在我国的发展也极为迅速.通过对国内外绒山羊业品种特性的比较及我国绒山羊业生产特点的评价,阐明了我国绒山羊业的发展现状、产业优势与发展前景,提出了我国绒山羊业今后的发展目标和对策.     

现状与未来--中国奶业发展战略研究

一.中国奶业现状与发展趋势 1.中国奶业资源现状与发展趋势 中国奶业资源以奶牛为主,牛奶产量占奶类总产量的90％,2002年,全国良种和改良种奶牛687.3万头,牛奶总产量为1400.4万吨。 奶牛生产区域主要由牧区、农区和大中城市郊区三部分组成。牧区饲养数量较多的是内蒙古和新疆,占全国奶牛头数的35.8％;农区和农牧结合区饲养奶牛头数超过全国总饲养头数的50％;大中城市郊区以北京、上海、天津饲养量最大。 奶类产量在100万吨以上的省份为黑龙江、河北、内蒙     

我国奶业发展前景及存在问题

我国奶业起步较晚,但发展较快,发展中不可避免存在诸多问题。例如,奶牛养殖布局集中在北方,生产水平较低,产品结构固态奶比重偏高,许多地方特别是较偏远的广大农村无法得到保鲜奶,消费者花钱较多,食用的乳制品质量较差等问题。这些问题不利于乳业持续发展,不利于社会主义新农村建设。但是,我国奶源紧缺,人均乳品消费量极低,产业政策鼓励奶源基地建设,国际市场逼中国发展奶牛养殖。因此我国奶牛养殖前景看好,奶业必然会有更大的发展。     

中国与澳大利亚的奶业现状与合作潜力分析

澳大利亚的奶业是仅次于肉牛和小麦的第三大农业产业。近40年来,其奶牛存栏及奶牛养殖场数量不断减少,但平均养殖规模不断扩大,奶牛单产大幅提高;奶牛饲养和乳制品加工主要集中在维多利亚、新南威尔士和塔斯马尼亚州3个地区;全澳大利亚生产的生鲜乳约1/3经加工后用于出口,出口的品种主要有奶粉、奶酪和黄油。中国是澳大利亚全脂奶粉和活牛的最大出口国。未来,中国与澳大利亚之间应加强技术交流及企业双向投资合作,并进一步建立良好的合作机制。     

玉林市奶业现状

我市猪禽生产有长足的发展 ,但奶业仍然滞后 ,1 999年全市牛奶产量 2 1 7吨 ,占全区牛奶产量 1 54万吨的 1 43 %,人均吃奶不足 50克 ,比全区人均 3 50克 ,少 3 0 0克。全市有 7个县区 ,饲养奶牛的有 5个县区 ,有奶牛饲养户 2 8户 ,饲养奶牛 2 0 5头 ,年产牛奶 2 1 7吨 ,其分布为 :玉州区有奶牛饲养户 5户 ,有奶牛 54头 ;容县 3户 ,有奶牛 1 4头 ;博白县 1 0户 ,有奶牛 53头 ;陆川 5户 ,有奶牛 3 5头 ;北流 5户 ,有奶牛 4 9头。没有一户饲养奶牛超过 2 0头 ,每户约养 3～ 5头。1 999年 9月 2 0日 ,玉林市畜牧水产局 ,在玉林市召开有史以来…     

内蒙古草原现状与发展前景

内蒙古草原是我国重要的牧区及旅游文化风景区,担负着全国肉制品、奶制品以及皮草等主要产出地的角色,草原所产草的质量将直接影响全国乃至周边国家所食肉类、奶制品以及皮草的质量。笔者就如今内蒙古草原的状态和已实施的政策以及如何才能更好地利用和开发草原做出阐述,提高人们保护草原的意识,从而使草原得以可持续发展。