布尔山羊产肉性能测试报告

布尔山羊目前作为种用羊,国内难以进行规范化屠宰试验和产肉性能分析,加之国外尚未有完整的产肉性能分析报告。为了弥补这方面的研究空白,我们利用布尔山羊4只成年羊进行产肉性能分析。     

放牧条件下圭山山羊产肉性能及肉质特性

本地１．５岁圭山山羯羊的产肉性能和肉质进行了测定。结果表明：放牧条件下其体重、屠宰率和净肉率分别为３９．２±２．６９ｋｇ．４５．９９±２．４％和３５．１６±２．０７％；肌肉中蛋白质含量为２１．３５±０．２％；蛋白质中赖氨酸和组氨酸含量丰富，分别为７．９９±０．２８％和３．２２±０．１８％；熟肉率和嫩度为５８．２７±２．０２％和２．５１±０．１５ｋｇ。显示出良好的产肉性能和肉质。     

丰都县本地山羊生产性能观测

<正> 地理位置及概况丰都位于四川东部,地处北纬29°30’～30°21’,东经107°40’～108°09’之间,长江直贯全境分为南北两岸,幅员437.36万亩。有荒山草坡351255亩。年均温度18.3℃,年日照1344.9小时,年降雨量1340mm,相对湿度79％,海拔196—2300m。无霜期260—320天,属亚热带高温高湿多雨区,牧草种类繁多,对发展草食家畜极为有利。丰都山羊是在特定的自然,社会经济条件下,经过不断选育而逐     

波尔杂交山羊产肉性能试验报告

试验比较了波尔山羊与本地山羊的杂一代与当地山羊(每组各6只)屠宰试验。结果表明，波尔山羊与本地山羊的杂交一代6月龄胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别为15．63kg、11．99kg、44．32％和76．71％。胴体重和净肉重比当地山羊分别提高了77．6％和82．77％。表明波尔山羊杂种山羊具有较高的产肉性能。波尔山羊杂一代羊的肌肉干物质、粗脂肪、铜、锌、锰分别为28．68％、3．67％、1．23μg/g、33．32μg/g和0．41μg/g高于当地山羊，说明波尔山羊杂交一代羊肌肉营养成分比当地山羊高。波尔山羊杂一代羊肌肉大理石评分离，膻味低，口感评分高于当地山羊。     

波尔山羊改良仁寿山羊产肉性能测定报告

用波尔山羊（Ｂｏｅｒ）对仁寿县本地山羊进行杂交改良,其产肉性能显著提高,屠宰测定结果表明,杂交一代公羊１００日龄胴体重,净肉重,屠宰率,净肉率分别为１１．３５±０．２１ｋｇ,８．７９±０．２３ｋｇ,４９．７７％和３８．２２％,比同龄本地公羊提高了７７．９０％,８５．８４％,８．５４％和７．７４％（Ｐ〈０．０１）,杂交一代母羊１１０日龄胴体重,净肉重,屠宰率,净肉率分别为１２．１５±０．９２ｋｇ,９     

布奶杂交一代山羊生长发育及产肉性能试验研究

选择同期出生的布奶一代和当地奶山羊公羔各３０只，分两组观测生长发育情况；周岁时每组随机选取６只进行屠宰，测定产肉性能。结果表明：布奶一代具有极显著的杂种优势，周岁时体重达到４６．５ｋｇ，比奶山羊高１１．２５ｋｇ，平均产净肉１８．４３ｋｇ，比奶山羊多５．９１ｋｇ。     

湖北马头山羊产肉性能育肥效果试验

以十堰地区6月龄马头山羊(阉羊)、母羊39只，分为3组，进行不同营养水平的60天育肥试验。日增重：试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别为85．9、126．3、162．8g，试验班组极显的高于对照(Ⅰ)组(P＜0．01)。屠宰率、净肉重、经济效益也是如此。     

波尔山羊与徐淮白山羊杂交羔羊产肉性能分析

近年来,我国大多数地方省区为了发展肉羊生产,先后从国外引进大批波尔山羊,进行和本地山羊杂交改良工作,推动了我国山羊业总体产肉水平的提高.我们1999～2000年承担农业部丰收计划项目,两年累计生产波尔山羊×徐淮白山羊杂种羊100.4万只,现将生产情况分析如下.     

贵州白山羊产肉性能的研究

贵州白山羊是贵州肉皮兼用的地方优良品种,主产于黔东北,分布于贵州东半部的四十余县,其数量达100万只以上。据1980年全省山羊品种资源调查10～11月龄羔羊平均体重已达成年羊体重87.45％。鉴于我省当地农户普遍养羯羊2～4岁时屠宰利用的习惯,为了缩短肉用山羊饲养周期,开发贵州白山羊产肉的生产潜力,进一步研究贵州白山羊幼年期在放牧基础上实行短期补饲育肥提供科学依据,探索贵州白山羊产肉性能,我们对白山羊幼龄期进行了试验研究,现报导如下:     

我国南部山羊品种产肉性能资源和商业杂交提高途径

本文就我国南部山羊品种的产肉性能资源状况,针对产肉性能低下,采取本品种选育和导入外血进行对比试验。以产肉性能提高作分析,建议南方农区推广肉用山羊品种：波尔山羊是最佳选择途径。     

提高山羊产肉力及经济效益的方法

由于人们生活水平的提高,对羊肉的需求逐渐增大,但由于山羊品种个体小、生长速度慢、产肉能力差等原因制约着肉丰业的发展,难以满足人们对羊肉日益增长的需求．为了提高山羊品种的产肉能力,可采取放牧加合饲,当年羔当年出栏,引入肉羊品种改良本地山羊等措施提高山羊产肉能力．现将提高山羊产肉能力及经济效益的措施浅述如下．1利用经济杂交,提高山羊产肉能力由于本地山羊体格小,产肉能力差,可以引人肉用型品种,通过与本地山羊杂交,提高本地山羊的产肉性能．如我市1997年从陕西省畜牧所引人肉用型波尔山羊冷冻颗粒在新郑市改良本…     

槐山羊保种方案

槐山羊是我国山羊良种之一。槐山羊俗称槐皮山羊、槐羊,它具有体质结实、毛细而匀、皮质细密而有弹力的特点。产肉性能好,屠宰净肉率为38．9％。肉质鲜嫩,膻味小．是皮肉兼用型优良品种。槐山羊板皮具有皮质厚、板面细、油性好、韧性好、弹性强等优点,是制作各级皮革制品的优良材料。     

三元杂交肉用山羊产肉性能的测定

为了探讨三元杂交肉用山羊与二元杂交肉用山羊在产肉性能方面的差异 ,我们于 2 0 0 2年 12月在如东县肉联厂对波×本杂交二代、波×萨本杂交一代、二代的产肉性能进行了屠宰测定 ,现将测定结果报告如下 :1　材料与方法1.1　 屠宰用羊 :抽取波×本杂交二代、波×萨本杂交一代、二代各 4头 ,年龄均为 10月龄。分成三个组 :波×本杂交二代为B组 ,波×萨本杂交一代为C组 ,波×萨本杂交二代为D组 ,B、C、D三组宰前的饲养方法均采用综合饲养技术 ,包括补饲、防疫、驱虫等 ;波×本杂交一代为A组 ,宰前的饲养管理仍采用传统的方法。1.2　 屠宰方…     

藏山羊产绒性能研究

<正> 前言藏山羊分布在青藏高原,我国现有数量近1000万只,其中西藏580多万只,四川西北部高原185万只,青海160万只,甘肃南部10多万只。中国饲养藏山羊历史悠久,据昌都卡洛遗址发掘有羊狍(山羊进化过程中的羊皮)表明,距今已有4000多年历史。藏山羊以盛产山羊绒著称,绒的品质好。18世纪在山羊绒的集散地,克什