沛县黄皮牛蒡栽培管理技术

黄皮牛蒡（Arctium lappa）是江苏沛县农民致富的主要经济作物，其相关产业对促进徐州农业和区域经济发展具有重要作用。为当地黄皮牛蒡生产提供技术支撑，从品种选择、播种、田间管理、病虫害防治方面介绍黄皮牛蒡栽培管理技术。     

新型创汇蔬菜——牛蒡

<正> 牛蒡(Arctium lappa)是日本人喜爱的一种直根类蔬菜。野生种分布于从欧洲、西伯利亚到中国东北部的广大地区,栽培种则是日本人驯化成的。引种到我国时间不长,栽培面积也很少。目前一些地方种植的牛蒡几乎全部是用来出口日本,换取外汇。烟台市于1989年开始试种,1992年在莱阳市照旺庄乡叶家泊村建立200亩牛蒡生产基地,共生产牛蒡3000吨,收入60多万元。平均亩产1500公斤,亩产值达3000元,比日本的产量水平增产50％。     

黑龙江省高寒区野生牛蒡无公害生产和加工技术要点

从牛蒡的药用价值、栽培管理及采收加工等方面对牛蒡无公害栽培和加工技术进行了综述。     

保健蔬菜牛蒡设施栽培新技术研究

牛蒡是一种药食同源的功能性保健蔬菜。从植物学特性和食用价值两个方面介绍了牛蒡,并介绍了牛蒡大棚有机基质栽培技术。     

牛蒡无公害栽培技术规程

沛县大沙河地区是苏北地区最大的牛蒡生产基地,近年当地牛蒡年种植面积达到4 000 hm2,在多年牛蒡规模化种植实践中,形成了成熟的高产优质栽培技术体系,为指导同类地区发展牛蒡生产提供帮助.     

新世纪的保健食品──半蒡茶

牛蒡为菊科 Ｃｏｏｐａｉａｅ属，为多年生草本直很类蔬菜。中医学将牛蒡种子称“牛劳子”或“大力子”。日本人把牛蒡称为　　／ＧＯＢＯ。牛蒡原产于北欧、西伯利亚和中国北部，我国种植历史较久，分布也广。目前在山东、江苏大量种植创外汇出口，福建省的漳浦县、同安县、东山县、福州等地区开始种植示范推广。 牛蒡是一种营养价值很高的保健品，牛蒡子可入药，牛蒡根可食用，枝叶可作饲料。由于其种子及根营养价值高（蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素含量丰富），以及对多种疾病如糖尿病等有食疗作用，在日本被视为强壮性食物，老幼喜…     

牛蒡的周年栽培技术

1　功效与分布牛蒡 (ＡｒｃｔｉｕｍｌａｐｐａＬ .)别名牛子、鼠粘子、恶实等 ,为菊科牛蒡属植物。以种子 (大力子 )供药用。具有疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒的功能 ,主治风热感冒、咽喉肿痛、麻疹、腮腺炎、痈肿疮毒等症 ;入药具驱风、利咽、清热、解毒、利尿之功能。主治风热感冒、咳嗽 ,咽喉肿痛 ,脚癣、湿疹等症。其 2年生以下肥嫩根 ,可作蔬菜食用 ,既可炒食、煮食 ,还可盐渍 ,是目前出口创汇蔬菜之一。日本对牛蒡嫩根非常重视 ,视牛蒡为强生保健蔬菜。2　形态与习性牛蒡为多年生草本 ,株高 1～ 2ｍ。主根呈肉质 ,茎紫色直立 ,多分…     

牛蒡无公害高产栽培技术

详细介绍牛蒡无公害高产栽培技术,以指导丰县牛蒡栽培区农民生产出高品质的牛蒡,满足国内外市场需求,并增加自身经济效益。     

牛蒡高产栽培技术

牛蒡是一种价值很高的保健型特种蔬菜，本县通过试种和大面积推广，总结出牛蒡整套高产栽培技术。牛蒡种植品种选择白肌大长，土壤环境选择地下水位低、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土，盐碱地不宜种植。加外牛蒡产量高需肥量大，特别喜好磷钾肥，每667m^2施腐熟有机肥2-3m^3，磷酸二铵50kg，种植行距85cm，并进行小高垄插种。播种期为3月下旬，人工点种，株间距5-7cm，覆土2cm，播后盖地膜。出苗后及时抠膜露苗，苗高达4-5片叶时定植，每667m^2留苗1万株左右。在牛蒡整个生育期间，及时浇水和雨季注意排水，要注意防治蚜虫、白粉闰等病虫害。采收时间一般在9月底-10月初，太早和太晚都会影响产量和品质。     

牛蒡采种技术

牛蒡采种技术张东芹李吉奎孙道华李红卫（青岛农业科学研究所２６６１００）近年来，随着我国改革开放的深入，以加工出口为目的的牛蒡栽培迅速发展起来，有关牛蒡栽培技术的文章也时有出现〔１～５〕，而牛蒡采种技术的报道尚少。我们于１９９５～１９９６年进行初步采种...     

牛蒡的高产栽培管理

牛蒡属菊科二年生草本植物,被誉为“东洋萝卜”,既可作高档蔬菜,又可作名贵中药材,是一种新兴的高效经济作物。其主要栽培管理技术如下:一、土壤选择牛蒡适宜在土壤深厚、肥沃、排水条件好的沙壤土地种植,土壤要求呈中性,种植牛蒡的田块要深翻整平耙细,耕作层深度50￣60厘米。翻地太浅,根系难以深扎,产量低,长度达不到要求,出售时级别降低,效益差。二、深挖三沟牛蒡忌湿,生长过程中田间不宜积水,为防止田间湿度过大,必须深挖三沟。在土地整平耙细以后,要每隔10米左右开一道深60厘米以上的丰产沟,地头长的田块每隔100米开一道深80厘米以上的…     

牛蒡多酚的提取及清除DPPH自由基的研究

[目的]提取牛蒡多酚,并进行抗氧化性试验。[方法]采用不同预处理方法处理牛蒡,并提取牛蒡多酚物质;采用电子顺磁共振技术（EPR）,分别检测不同浓度牛蒡多酚对DPPH自由基的清除作用。[结果]Vc浸泡处理后,牛蒡多酚提取率最高;牛蒡多酚浓度与清除效用呈线性关系,其半数清除率EC50为202.04μg/ml。[结论]Vc浸泡处理后的牛蒡多酚在一定浓度范围内具明显的清除DPPH自由基作用。EPR检测自由基方法快速、灵敏。     

精种牛蒡出口创汇--无公害牛蒡栽培技术

牛蒡的肉质根,有利咽化痰,治咳嗽、风热感冒、治疗和预防高血压等功效.中国牛蒡90%以上出口日本.如何栽培农药残留符合日本进口标准的牛蒡,成为种植户、出口商都非常关心的问题.现将主要技术介绍如下.     

日本牛蒡栽培技术

日本牛蒡栽培技术上海农学院科技情报室张耀宏牛蒡属菊科植物，一般为春播二年生，秋播三年生草本植物，其直根长达８０－１００ｃｍ。直根中含有大量菊糖和少量棕榈酸，每百克直根中还含有１．４ｇ纤维，属高纤维植物。历来作麻疹和利尿药利用，且还有预防肥胖、高血压的...     

盐胁迫下接种丛枝菌根真菌对牛蒡幼苗生长的影响

研究了牛蒡幼苗接种根内球囊霉（GI）、摩西球囊霉（GM）、地表球囊霉（GV）,在0（CK）、0.1%、0.2%、0.3%的NaCl胁迫下丛枝菌根真菌对牛蒡幼苗的侵染情况、生长发育及矿质营养吸收的影响。结果表明：接种菌根真菌可以提高盐胁迫下牛蒡幼苗的鲜重和根长;但不同的菌种效果不一样,GV在不同盐浓度下侵染率均最高,对提高植株鲜重和根长效果最好,在盐浓度0~0.2%条件下,能显著提高植株氮、磷的含量,3个菌种对钾的含量均没有显著作用。     

牛蒡提取液对蓝莓保鲜效果的研究

[目的]开发新的蓝莓保鲜技术并有效利用牛蒡资源.[方法]在常温下将浓度为0.2、0.4、0.6、0.8 g/ml的牛蒡提取液以及对照组（蒸馏水）对蓝莓进行涂膜处理,研究各处理蓝莓腐烂率、呼吸强度、硬度、可滴定酸含量、VC含量、丙二醛（MDA）含量的变化.[结果]与对照组比较后发现,各浓度牛蒡提取液对蓝莓都有保鲜效果,牛蒡浓度较低时随其浓度的增加保鲜效果增强,当浓度较高时保鲜效果没有明显提升,在其浓度为0.6～0.8 g/ml时保鲜效果最佳.[结论]牛蒡提取液可以用于果蔬保鲜,最佳使用浓度范围为0.6～0.8 g/ml.     

牛蒡多酚氧化酶酶学性质的研究

本文研究了牛蒡多酚氧化酶的动力学特性，结果表明其最适温度为５０℃，最适ｐＨ值为７．２最大反应速度Ｖｍａｘ＝１０５．４（ｕ），米氏常数Ｋｍ＝０．１６（Ｍ）。本文同时讨论了抑制对牛蒡多酚氧化酶活性的影响。     

保健蔬菜牛蒡栽培技术

牛蒡肉质根细嫩香脆,味道鲜美。经常食用牛蒡可防止人体过早衰老,并具有预防高血压、糖尿病等的功效。因此,牛蒡被视为强身保健蔬菜,深受消费者喜爱,具有市场发展前景,其栽培方法也易为人们所掌握。1品种选择a.牛蒡引自日本,株高约100cm。肉质根长圆形,长约65cm,横径3cm,全部入     

牛蒡的种植栽培技术

<正> 牛蒡,一种新型蔬菜,属菊科,2年生植物。牛蒡浑身是宝,除肉质根供食用外,种子还可入药,具降血压、健脾胃、补肾壮阳之功效,对糖尿病、类风湿也有一定疗效,具有良好的开发前景。目前,只有日本种植较多,但近几年我国已从日本引进,并试种成功。     

超声波提取牛蒡类胡萝卜素工艺条件的优化

[目的]优化超声波萃取牛蒡类胡萝卜素的工艺条件。[方法]在单因素试验的基础上,通过正交试验优化超声波萃取牛蒡类胡萝卜素的工艺条件。[结果]牛蒡类胡萝卜素的最佳超声波提取工艺为：牛蒡粉碎粒度为60目,超声功率为300 W,超声温度为30℃。在最佳工艺条件下,牛蒡类胡萝卜素的提取率达到（7.53±0.37）μg/g。[结论]该研究为牛蒡根中类胡萝卜素的提取提供了指导,为牛蒡的深加工提供了理论依据。