胡柚砂囊饮料的加工技术

胡柚是浙江省常山县发现的一种柚与柑的天然杂交种,其果实砂囊较脆、酸甜适口、具有香抛的香味、回味略苦,1986年全国优质水果评比会上获得部优产品的称号。1989年复评仍旧保持部优产品的称号.近几年来在常山县发展迅速,目前种植面积已达2.2万亩,年产胡柚2000多吨。1987年衙州市果品加工研究所着手研制胡柚砂囊罐头,1988年获得浙江省优秀“四新”产品三等奖。之后,我们又开始进行胡     

遂宁市果树树种品种结构调整意见

遂宁市位于四川盆地中部.是一个以农业和农产品加工业为主的丘陵市.全市有果树资源11科23属105种,300多个栽培品种,栽植面积2.12万公顷、产果5 .75万吨,产值1亿元,其中以柑桔、梨、桃为主,面积分别占57.9%、14.3%、17.7%.有一批获得部省市优的果品、其中遂宁正形沙田柚获1989年农业部优质产品,蓬溪漳州柚获1995年第二届全国农业博览会银奖,蓬溪柚、牵牛山柚、蓬溪青脆李获省优果品.还有以早熟而闻名的蓬溪青苹.在发展农村经济中,一些乡镇水果业占农民人均纯收入的30%,一些村甚至占80%以上.     

南充市果品生产现状与对策

1 果品生产现状南充在历史上是四川著名的四大柑桔主产区之一,号称“果城”.截至1997年全市水果总面积49000ha,总株数7350万株,总产量11万t.其中柑桔为36800ha、5520万株.95227t,其它果树为12200ha、1830万株、1494It.     

重庆市十大名柚——长寿沙田柚

长寿沙田柚的栽培史已达100多年.1978年在全国柑桔科学大会上被列为超世界先进水平品种,1986年日内瓦"第一届国际植物新品种展览会"将其列为中国参展35个品种中8个感兴趣的品种之一.原中国柑桔研究所所长曾勉教授先后3次论及长寿沙田柚,都认为它"源于沙田,优于沙田".1985年、1989年先后被农业部评为同类果品第一名,荣膺金杯奖.1994年、1998年获全国柚类评比金杯奖和重庆市十大名柚称号.     

柚优良品种——广安龙安柚、广安白市柚

一、广安龙安柚广安龙安抽,产于广安县浓溪镇龙安办事处群策村一组,在广安有六十多年的栽培历史,30年代从外地引进一株母树,50年代从母树上高空压条,获三株幼苗为二代母树,留传至今,并逐步由果农自发繁殖推广,现已有30年生大树110株。1986年送南充地区鉴评,名列前矛,定为地优果品,1992年在全省柚类鉴评会上,获第二名,评为省优果品;1992年在全国柚类科研生产协作会上获优质柚称号。     

长寿沙田柚

长寿沙田柚的栽培史已达100多年。1978年在全国柑桔科学大会上被列为超世界先进水平品种,1986年日内瓦“第一届国际植物新品种展览会”将其列为中国参展35个品种中8个感兴趣的品种之一。原中国柑桔研究所所长曾勉教授先后3次论及长寿沙田柚,都认为它“源于沙田,优于沙田”。1985年、1989年先后被农业部评为同类果品第一名,荣膺金杯奖。1994年、1998年获全国柚类评比金杯奖和重庆市十大名柚称号。 1 品系及生物学特性 1.1 果实 葫芦形,单果重600～1000g,最     

金水柑优质高产栽培技术

金水柑,又名鄂柑一号,是经湖北省农作．物品种审定委员会审定的柑新株系。我市1991年从湖北省果茶所引进,现已发展到20万亩,成为我市柑桔主导品种和支柱产业。金水柑是一个早果丰产、果大耐贮、抗逆性强、品质优良、商品性强的优良品种。尤其适宜北缘地区栽培。2000年,金水柑在全省柑桔鉴评中,获宽皮柑桔类总分第一名,被授子“湖北特色果品”;2003年被中国果品流通协会授予“中华名果”称号。现将其主要经济性状及高产栽培技术简介如下。     

发挥玉环气候特点,保持玉环柚品牌优势

玉环柚是玉环县的传统名果,已有130多年的栽培历史。自1982年以来,玉环柚连续8次荣获全国柚类评比桂冠,连续三届在农业部举办的中国国际农博会上夺得金奖,1996年玉环县获“中国文旦之乡”称号。柚类现已成为我国柑桔业中作为品种结构调整和     

我成长在桔柚飘香的岁月——谨以此文献给中国农业科学院柑桔研究所成立50周年

1996年秋,全国柚类评鉴会议上,我主持选育的柚类品系被授予全国优质果品称号。当中国农业科学院柑桔研究所何天富所长为我颁授荣誉证书的时候,我感慨万千,激动的泪水夺眶而出……2010年夏,＂桂脐1号＂经广西农作物品种审定委员会审定为柑桔新品种,这是我在柑桔事业奋斗20年最大的慰藉,也为拥有近百万亩柑桔产业的桂林市没有自己的柑桔品种那段难堪历史画上了圆满句号。     

三元红心柚

三元红心柚系1987年从重庆市丰都县三元镇庙坝村选出.1994年在全国柚类科研、生产协作组会议上被评为优质果品,1995年获第二届中国农业博览会银奖,1998年获全国柚类评比金奖、重庆市十大名柚称号.     

垫江白柚

垫江白柚又名黄沙白柚(参见本期封底),于1830年从黄沙村曾家湾实生柚中选出.1989年、1994年连续两次被农业部评为优质果品,1995年获中国第二届农业博览会优质农产品金奖.1998年获全国柚类评比金奖和重庆市十大名柚称号.     

重庆市十大名柚——合川琯溪蜜柚

合川琯溪蜜柚系1991年8月从中国农科院柑桔研究所引进,经过6年的试验观察,在合川表现出极强的适应性和丰产性.1998年获全国柚类金杯奖、重庆市十大名柚称号.     

加快赣南甜柚的良种化进程

甜柚是深受人们喜爱的果品，是我国南方各族人民、港澳台同胞、东南亚华侨和外籍华人在中秋佳节必备的佳果。柚子象征着亲人团聚和生活幸福，因此柚果又有“团圆果”之称。中秋佳节之际销售量特别大，价格看好，市场前景广阔。例如，1981～1985年我国出口港澳以沙田柚为主的柚果约200万个；1985年出口香港的柚果共4205吨，占当年香港柚类进口的57．8％，总值1013万港元。赣南柚子栽培历史悠久，著名的为南康斋婆柚，果形美观且具浓香，品质优良，颇负盛名，1989年全国果品评比中，荣获优质农产品称号。其它优良农家品种（系）有早熟类三江袖…     

巴南五布柚

五布柚(参见本期封底)原产重庆市巴南区,又名五布红心柚、五布红橙,具有果实大、果心红、香气浓、无核、成熟早等优点,1989年获农业部优质果品称号,1996年至1998年连续3年获全国柚类评比金杯奖,1998年被评为重庆市十大名柚之一.     

龙安柚和白市柚选种方向及配套栽培技术

广安县柚类良种龙安柚和白市柚系六十年前从外地引进,具有适应性广,抗逆性强,早结丰产等特点。主栽于县境内渠江两岸,现有栽培面积3300hm~2,结果面积134hm~2,九五年产果50万枚,总产值500万元。同时,通过十多年对两个柚类良种的不断选育及开发研究,大大改善和提高了品种原有综合性状,历次送样参加全省、全国优质柚类评比,均名列前茅。1992—1994年双双荣获四川省优质果品称号,龙安柚在第二届全国农业博览会上获金质奖,白市柚荣获“’93中国优质农产品及科技成果设备展览会”金奖。     

通贤柚简介

通贤柚是四川省安岳县选育出的优质柚类,在全国连续四届的柚类良种鉴评会上,均获前三名(参见《中国南方果树》1997年第26卷).目前安岳县种植面积达4000hm~2,栽植300多万株,到2000年预计产果达5000万kg,产值上亿元,通贤抽的开发被列为安岳县的“亿元支柱产业”.     

脆香甜柚

四川苍溪县的脆香甜柚是有独特风味的地方良种,因其果肉脆嫩、清香、浓甜而得名,1986年评为四川省优质水果,1987年获该省优质水果金杯奖。 脆香甜柚10月中下旬成熟,单果重1200—1800克,最大者可达2500克,平均纵径12.6厘米,横径13.5厘米,果实广倒卵形,顶部平圆,蒂部较小,微凸,具数条较长的放射状沟纹,果皮绿黄色,较     

2008产季吉安市柑桔产销形势及对策

2008年，江西省吉安市果树总面积5万hm^2，比上年增加0．27万hm^2；全市果品总产预计达30万t，比上年增加4万t。其中，柑桔面积约3．47万hm^2，比上年增加0．23万hm^2；柑桔产量预计达21万t，比上年增加1．5万t，增产7．5％。由于价格下跌，预计2008产季全市柑桔产值与上年相比将有较大幅度减少。     

高换脐橙稳果试验

为开创柑桔名牌,提高优质果比例,自1993年以来,我区将劣质柑桔高换良种1800万株,其中纽荷尔脐橙占700万株.但是,高换纽荷尔脐橙后,存在座果率低,恢复产量慢,丰产性不稳定等问题.对此,区果品办于1997年开始,在几个区县实施统一技术方案,比较几个实用的处理技术对提高纽荷尔脐橙座果率的效应.现将两年来的试验总结如下:     

利用水体调温原理防御柑桔冻害(综述)

公元前三世纪吕不韦等所撰《吕氏春秋》对柑桔骨有“……江浦之桔,云梦之柚”的记载,据后人考证:“浦滨也,桔所生也。云梦、楚泽。出柚”。明朝李时珍在《本草纲目》中写道:“枳实生河内川泽”。说明我国劳动人民早在几千年前已认识到柑桔(桔、柚和枳等)往往生长于江河湖海等水域附近。水域