论我省山区发展高效茶业的技术措施

本文在分析湖南省海拔４００～１２００ｍ山区发展高效茶业的有利条件及影响因素的基础上，提出山区发展高效茶业的技术措施：大力发展早生、优质、抗寒性强的无性系良种茶园；加速中低产茶园改造，因地制宜建设高标准与良怀生态结构茶园，提高茶树素质和抗逆能力；优化栽培技术，提高春茶和名优茶产量；改造和更新加工设备，提高制茶技术水平；调整产品结构，开发有机茶，生产适销对路产品及改进茶叶贮藏方式和提高产品包装质量。     

努力提高建瓯茶业驾驭市场能力

茶业是建瓯经济增长的亮点产业和税源产业，新世纪初做好“建茶”文章更显得重要。如何发挥区位优势，合理利用资源配置，大力实施品牌战略，增强建瓯茶业综合实力。成为我市茶业面临着亟待解决的重要课题。鉴此，笔者认为建瓯茶业工作重点要着力抓好以下７项工作： １、围绕优字调整结构，提高传统产业升级．在调整茶业结构中，一方面要坚持稳定茶区基本政策、扩大茶园面积、提高茶叶生产综合能力；另一方面不断优化茶叶种植结构、品种结构和品质结构，努力提高茶叶商品率、优质率和市场占有率。鼓励条农种好茶、做好茶、卖好价，切实保护…     

赴日考察茶叶情况总结报告

１基本情况由农业部种植业管理司王小兵副处长为团长的中国茶叶考察团一行５人于２００２年５月１３日抵达日本东京，在日本国亚细亚农协的精心安排下，先后造访了日本国农林水产省、社团法人日本茶业中央会、山本山茶叶株式会社静岗工场、静岗蔬菜茶叶研究所、久牧园茶叶株式会社及其所属茶叶历史陈列室、加工场、生产茶园、茶产品销售部等涉茶机构，考察团所到之处，均得到有关官员和茶业同行的热情接待，并进行了坦诚的交流。通过几天的考察、学习，不仅对日本的茶叶生产现状、茶叶加工技术、管理水平、茶产品的深度开发、茶叶包装、贮运…     

关于广西农垦国有茶业转变增长方式的思考

本文以广西农垦国有茶业现状为依据。提出制约国有茶业增长方式转变的因素有：１．建国以来国有茶业大有发展、但现状已不适应市场变化；２．茶树品种结构不合理，产品单一，科技含量低；３．经济体制转轨没有完全到位与效益低下相互制约．其对策思路是：１．重点是在生产上调整品种结构，多生产适销产品，推广机采，间作效益好的经济林果；２．在思想上转变观念，提高认识，树立信心；３．在经营上，加快机制转换；４．关键在于茶业的综合开发经营。     

岳阳茶业产业化的现状及发展设想

岳阳地处美丽富饶的洞庭湖畔，不仅是享有盛名的“鱼米之乡”，而且还是湖南省重要的茶叶产区。中国十大名茶之一的君山银针就产于岳阳君山。全市现有茶园面积１．４８万ｈｍ２，其中投产茶园面积１．３５万ｈｍ２，１９９８年茶叶总产量１．５４万ｔ，总产值１．５亿元。茶业已成为岳阳市农村经济的支柱产业，而且茶叶生产也是山区农民脱贫致富的重要途径。在市场经济条件下，要使岳阳茶叶生产继续保持快速、健康发展，就必须遵循市场经济规律，抓住机遇，优化组合各种要素，形成农工商、贸工农一体化经营的格局，走产业化的道路。 一、岳…     

福建茶树品种资源利用的回顾与前景

良种是茶叶生产的基础,就我国茶业发展史来看,凡是茶业兴盛时期,品种选育、制茶工艺和茶叶品质都有所发展与创新。然而要使茶叶品质水平较大幅度的提高,除发挥采制技术的作用外,良种是最有潜力的。所以良种的选育与推广是一项关系到茶叶生产发展与茶叶品质提高的关键性技术措施。     

尤溪县生态茶园建设及栽培技术

本文通过现代茶业项目,实施生态茶园建设,推广应用其主要栽培技术,构建人工复合生态茶园系统,改善茶园生态环境,减少病虫害发生与危害,降低农药使用量,生产安全健康茶产品,提高茶产业综合效益。     

尤溪县生态茶园建设及栽培技术

本文通过现代茶业项目,实施生态茶园建设,推广应用其主要栽培技术,构建人工复合生态茶园系统,改善茶园生态环境,减少病虫害发生与危害,降低农药使用量,生产安全健康茶产品,提高茶产业综合效益。     

安溪县茶叶发展战略初探

安溪县地处福建省厦 (门 )漳 (州 )泉 (州 )金三角地带 ,是全国著名的乌龙茶主产区 ,名茶铁观音、黄金桂的发源地。 1995年 3月农业部授予安溪县“中国乌龙茶 (名茶 )之乡” ,茶叶是我县的主要产业之一 ,全县涉茶人口 60万人 ,安溪茶业的现代化、产业化和可持续发展关系到我县经济发展的兴衰与否。1　“九五”期间安溪茶业的发展回顾“九五”期间安溪茶业的发展是稳定茶园面积 ,狠抓茶园基础建设 ,做好绿色食品基地和铁观音基地建设 ,更新制茶设备和改良制茶工艺 ,不断开发名优特产品 ,培育茶叶市场 ,初步实现“优质、高产、高效、低成本”…     

茶文化与茶业教育

茶 ,是中华民族的国饮 ,是人们生活的必需品 ,中国是茶的故乡 ,是世界上最早发现和利用茶叶的国家。产茶历史悠久 ,从神农时代开始 ,至今已近五千年的历史。茶文化包罗万象 ,博大精深 ,茶树历史、茶叶生产、品饮方式、茶艺茶会、茶道茶情、茶书茶诗、茶俗茶礼等等 ,无不属茶文化的范畴。茶文化的发展和传播与茶业教育是分不开的 ,茶业教育是茶文化的基础 ,它推动了茶文化的形成和发展 ,茶文化的发展和传播要求茶业教育进一步规范和提高。1　茶业教育源于民间在古代 ,我国茶业知识和技术的传播 ,在很大程度上依赖于父传子 ,师教徒的民间的传…     

安溪茶业可持续发展的探讨

1重视技术开发和人才培养，实行科教兴茶 在新的世纪，安溪茶业要有更大作为，首先必须实现指导思想从资源开发转到整体素质的提高上来，重视技术开发和人才的培养。坚持不懈地改善茶区生态环境和生产条件，把茶业科技真正放到第一生产力位置，提高茶叶产品的科技含量和科学技术对茶业经济增长的贡献率。     

茶叶微波加工技术及设备的研究

我国是茶的祖国,在世界上最先发现和利用茶树。发展茶业,社会效益和经济效益显著,尤其是在当今优化调整农业产业结构的关键时刻,既是我国山区、半山区、丘陵地区人民脱贫致富的骨干项目,又是我国传统的重要出口创汇产品,有着极为广阔的发展前景。本研究着重从传统加工工艺及机械化加工现状等方面入手,研究微波技术进行茶叶杀青、干燥的可行性,最终形成以微波技术为核心的现代茶叶加工技术体系,并研究开发适宜于不同生产规模、不同经济条件下使用的茶叶微波加工设备。     

集琦虫螨克等对茶蚜及螨类的药效试验

茶蚜和茶楼癭螨、茶短须螨、茶黄螨等螨类是福建省茶区常见的刺吸性口器害虫、害螨，以往茶园防治茶蚜主要使用扑虱灵、乐果、甲胺磷等剧毒、高残留农药，防治螨类则大量使用三氯杀螨醇．造成极为严重的农药残留，为此，应抓紧开展高效、低毒、低残留的化学农药及茶园适用生物农药的筛选与应用技术研究，作为无公害茶叶生产系统的配套技术，以替代剧毒、高残留农药的使用．本试验对集琦虫螨克等药剂对茶蚜及螨类适用性进行探讨．现将结果总结如下．１材料与方法１．１供试害虫茶蚜（ＴｏｘｏｐｔｅｒａａｕｒａｎｔｉｉＢｏｙｅｒ）；茶橙癭…     

建设无公害名优产品基地的设想

１建设基地的必要性中国已加入WTO，福建茶业经济也将融入国际经济大循环之中，目前福建茶叶年出口量为２．３万t，占总产量１３．０９万t的近１／６，在世界茶叶产大于销、供大于需的状态下，福建茶叶进入国际市场将会受到技术壁垒的严重考验。因此，发展无公害茶叶产品，既可提高茶叶在市场的竞争力，为生产发展提供新的增长点，也成为保护生态环境、维护生态平衡、促进可持续发展的重要途径。专家预言，高效益、低成本将是新世纪茶叶追求的二大目标。当前国内外茶叶消费仍以大宗茶为主，但消费值却以名优产品为甚。多年的实践表明，发…     

浅析国有茶业转变增长方式的制约因素及对策思路

本文以广西农业垦国有茶业现状为依据，提出制约国有茶业增长方式转变的因素有：（１）建国以来国有大有发展，但现状已不适应市场变化；（２）茶树品种结构不合理，产品单一，科技含量低；（３）经济体制转轨没有完全到位效益低下相互制约。其对策思路是：（１）重点是生产上调整品种结构、多生产适销产品、推广机采，间作效益好的林果；（２）在思想上转变观念提高认识，树立信心；（３）在经营上，加快机制转换；（４）关键在于茶     

绿色食品茶叶质量控制生产技术

山东省临沂市现有生产茶园2300多hm^2，主要分布在莒南县和临沐县，是我国北方茶叶主产区，年产茶近900t。随着国家对保护和改善生态环境的日益重视．以及消费者对茶叶质量安全水平要求的提高，实行绿色食品茶叶“从土地到餐桌”质量控制生产技术，生产出符合绿色食品标准的茶叶产品，显得尤为重要和迫切。本文阐述了临沂市A级绿色食品叶“从土地到餐桌”质量控制生产技术的主要内容，以期对绿食品茶叶生产有较好的借鉴作用，从而对提升茶产品质量安全水平、保护消费者身体健康和促进茶业可持续发展具有积极的意义。     

茶作──21世纪浙江茶业的基础

荼业涉及种植业、加工业和商业。茶作是发展茶业的基础。21世纪的浙江茶业发展应杨长避短，以市场为导向．以经济效益为中心．走“优质、高产、高效”发展茶业之路。作为茶业基础的茶作应着重抓好：（1）调整茶树品种结构，普及茶树良种；（2）调整茶园树龄结构，提高茶树素质；（3）优化茶园管理，提高茶园整体素质。     

新会员名单

正开封大宋官茶业有限公司开封大宋官茶业有限公司成立于河南省开封市,是以传承宋代制茶技艺、弘扬宋代饮茶文化为宗旨的现代化茶叶生产加工企业、是茶叶开发、生产和销售为一体的专业化企业。公司结合宋代"过黄"工艺与现代"发花"技术制成独特宋茶文化的金花宋茶。用心做好茶,不单单只是一句口号,大宋官茶人恪守对品质的坚守,以名山、古树、纯料、手工为基础,秉承古法制茶工艺,精心打造出大宋官茶宜饮宜藏宜礼的精品茯     

浙江茶业经济50年发展之路

西方系统地总结了浙江茶业经济５０年的发展道路,并概括出六点主要经验;１．开拓内外销两个市场;２．生产经营主体多元化;３．科学种茶,科教兴茶;４．制订和实施名茶,名牌发展战略;５．大宗茶机采和名优茶机械化加工;３．茶文化的推动作用,最后提出了率先实现茶业现代化的五项措施。     

我国茶产业国际竞争优势及可持续发展的对策

１．中国茶产业在国际竞争中的优势１．１茶类多———出口绿茶与特种茶的优势更优中国是茶类生产最丰富的国家，除红碎茶外，绿茶、乌龙茶、花茶等加工技术都是我国独具优势，花色品种丰富多彩，品质独优因而过去我国在这些茶类的生产和出口上就占绝对优势。加入WTO后，许多缔约成员国都将大幅减让对这些茶类的进口关税，茶叶零售价下降，这些茶类的需求，扩大进口。随着科学技术的提高和科学研究的深入，近年来对饮用绿茶防癌、增进健康的作用在许多大众媒介大量宣传，全球掀起一股绿茶消费增长速度远远超过红茶。７０年代以前，世界贸…