覆土袋栽花菇优质高产技术

层架栽培香菇虽花菇率较高,占地面积较小,但管理费工、产量低、菇形差,难以进一步推广。为此,我们研究所承担了县科技局下达的“覆土袋栽花菇优质高产技术研究”的科技项目,通过三年的试验取得了成功。现将覆土袋栽花菇新模式简介如下：１选用良种　通过１０个香菇菌株两年的覆土袋栽花菇品比试验,筛选出９３９、９０１５、沪农１号（上海农科院食用菌所选育的段木香菇良种）三个菌株表现突出,其中９３９为最优菌株,该菌株中温偏低,菌丝生长极旺盛,出菇较早,菇体大,菇肉厚实,菇形圆正,产量高,花菇率也高,可作当家品种,缺点…     

木屑袋栽花菇高效培育技术

花菇是香菇菌盖表面产生菊花状、龟背状花纹的一种变异性香菇，其朵大肉厚柄短，质地脆嫩，香味浓郁，营养丰富，为香菇之珍品．深受国内外消费者的喜爱．是香菇同类产品中颇具有竞争力的一种。现将其高效培育技术介绍如下：     

袋栽花菇高产栽培技术

花菇为香菇中的上品,其经济价值往往要比普通香菇高出３～４倍。如何多产、产好花菇,一直是广大食用菌工作者梦寐以求的目标。笔者从事食用菌工作多年,在实践中逐渐摸索出一套栽培花菇的成功经验,现作如下介绍：１菌筒制作菌种引自寿宁的花８号菌株。生产季节为农历１...     

提高袋栽花菇率的技术关键

花菇是一种集色、香、形为一体的香菇,是我国食用菌出口创汇的拳头产品。花菇的形成必须有特定的气候条件,并非所有的花菇菌株都能形成花菇,受着地理、气候和人为因素的影响。笔者根据近年来的观察和摸索,谈谈提高袋栽花菇率的几项技术关键。 1 改集中连片建棚为零星分散建棚 集中连片建棚的弊端在于棚与棚紧密相靠,四周通风透气不畅,阳光照射受挡。而零星分散建棚,四面通风透气,阳光照射率高,给花菇形成创造一个良好条件。 2 严格控制地下水蒸气的蒸发 空气相对湿度的高低直接影响花菇的产、质量。有些菇农对控制地下水蒸气蒸发的意识淡薄,棚架的地势偏低,四周不开沟或开沟较浅,棚架底层不铺薄膜,造成雨天地下水位升高,棚内空气湿度增高,致使花菇率低。所以采取棚架四周开排水沟,降低地下水位,阻挡地下水蒸气蒸发措施,在花菇的催花期间棚内的空气湿度保持在60％～74％,提高花菇率。 3 严格控制催花时期 菇蕾长到2cm大小是催花的     

陇南山区袋栽花菇高产技术研究

通过对花菇栽培的系统性研究，得出陇南山区花菇栽培最佳技术模式，使香菇中花菇的比例，由过去的１０％以下提高到５４．１％－５６．１％，产量提高了２５％。     

香菇菌袋越夏关键管理技术

正香菇是我国大规模栽培的食用菌之一,其营养丰富、鲜香可口、商品特性十分优良,具有广阔的国内外消费市场[1]。然而,许多香菇栽培户由于缺乏科学的管理方法,在香菇菌袋越夏时出现大量烂袋、感染杂菌、脱水的现象,造成严重经济损失。针对这一问题,笔者总结了香菇菌袋越夏关键管理技术,为广大香菇栽培户提供参考,以期降低损失。1完善大棚基础设施1.1大棚选址大棚必须水电供应通畅,地势相对较高,排水     

露天袋栽花菇低海拔平原栽培技术

露天袋栽花菇低海拔平原栽培技术阮时珍李月桂陈智民（福建省宁德市宁古食用菌研究所３５２１００）近几年来，代料香菇在全省发展甚快，规模之大，产量虽成倍增加，但质量却不尽人意，在国际市场上缺乏市场竞争力。菇质不好，价格低，经济效益低等种种原因，直接影响了菇...     

花菇菌筒如何越夏

花菇是一种集色、香、形为一体的香菇，是我国食用菌出口创汇的拳头产品。由于生产花菇品种是中低温型，菌丝生长最适温度２４～２６℃；３５℃以上停止生长，且生产周期较长；菌丝培养需经炎夏，因此菌筒能否安全越夏是关系花菇生产能否顺利进行的先决条件。笔者根据近几年来的观察和试验，为确保菌筒安全越夏，应着重抓好以下六个关键技术：１ 适宜越夏场所 根据菌丝生长对温度的要求，应选择阴凉、通风、防雨淋，培养室温度控制在３０℃以下，最高温度不超过３３℃，如土木结构的平房、礼堂、仓库等越夏，也可在室外搭荫棚度夏；千万不要…     

平菇菌袋越夏管理

在平菇生产中,特别是缺乏食用菌生产经验的新手,常会碰到晚秋栽培难出菇、夏季来临不出菇现象.关于晚秋栽培管理笔者在1991年第3期《食用菌》上介绍过,本文就春季栽培过晚,且使用的是中低温型菌种,在夏季高温环境中无法出菇的菌袋越夏方法.     

培育花香菇的菌筒越夏技术

香菇属变温结实性真菌,温度是影响香菇菌丝生长发育最活跃的因素,菌丝生长温度5～32℃,适宜温度8～28℃,最适温度24～26℃,35℃以上停止生长。生产花香菇的菌筒菌丝需经炎夏,因此菌简能否安全越夏是关系到花菇生产能否顺利进行的先决条件。由于夏季气温高、湿度低,对花菇的菌丝生长极为不利。根据笔者近几年来的观察和试验,为确保菌筒的安全越夏,应着重抓好以下七点关键技术:     

豆秸粉袋栽花菇适宜配方的研究

近年来,随着袋栽香菇生产的迅猛发展,木屑原料日趋紧张,而我省每年有上百万吨的豆秸资源除少部分用于栽培平菇、金针菇外,大部分未被很好利用。为此,我们于１９９７年９月～１９９８年４月进行了香菇无木代料适宜配方的筛选和花菇栽培技术的研究,现将豆秸粉袋栽花菇适宜配方筛选的试验结果报道如下。１材料与方法１．１供试菌株　Ｌ１９１,中温早熟种,系从香菇０８７菌株中采用混合组织分离法获得。母种、原种、栽培种制备同常规。１．２栽培料配方　①豆秸粉８０％。②豆秸粉４０％,棉杆粉４０％。③豆秸粉４０％,玉米芯细颗粒４…     

棉秆粉袋栽花菇适宜配方研究初报

试验结果表明 ,在棉秆粉配方中分别加入4 0 %的豆秸、玉米芯均可代替栎木屑栽培香菇 ,菌丝长势旺盛 ,满袋时间比对照提前 7～ 10d ,瘤状物发生和转色正常 ,增产 9 16%～ 2 9 3 9% ,花菇率达 74 5 %～ 80 8% ,成本减少 11 90 %～ 16 19% ,每千袋利润达 610 0～ 980 0元以上 ,产投比为 4 5～ 6 0∶1。     

袋栽花菇率偏低的原因及其对策

由于受地理、气候和人为因素的影响,造成花菇率相当低,从而影响广大菇农的经济效益,挫伤广大菇农继续再生产的积极性。通过笔者多年的观察和试验。现将花菇率低的原因及其对策分析总结如下：１花菇率不高的原因１１菇棚过于集中。由于近几年来袋栽花菇栽培数量成倍增...     

一花菇菌筒如何越夏

花菇是一种集色、香、形为一体的香菇，是我国食用菌出口创汇的拳头产品，由于生产花菇品种是中低温型，菌丝生长最适温度24-26℃，35℃以上停止生长，且生产周期较长；菌丝培养需经炎夏，因此菌筒能否安全越夏是关系花菇生产能否顺利进行的先决条件，笔者根据近几年来的观察和试验，为确保菌筒安全越夏，应着重抓好以下六个关键技术。     

平菇菌块越夏催菇方法

我省6月初至9月中旬平均气温已超过25℃,平菇基本不能形成子实体。为了催化已收菇菌块的再生能力,我们进行了菌块越夏后追加营养液催菇试验,比原春收的菌块增产68％,总生物效率达293％。     

平菇废菌块越夏再出菇高产技术

近年来,平菇生产在我地发展很快,大多数菇农都是用中、低温型品种,冬播春收或春插春收,一般出完三潮菇后很难继续出菇,即使出菇,菇体小、产量低、菇质差。对于春播平菇,夏季来临气温升高,加上害虫和杂菌相应增多,有些菌丝块还没有彻底出菇只好废弃,造成了原料的浪费。为此,我们从1994年夏～1997年夏季,在6个点上连续进行了废菌块越夏后再出菇试验,取得了较好效果。现将其技术介绍如下: 1 菌块的选择及越夏管理 选择无杂菌无虫害的菌块,脱掉塑料袋,置于室内恒温下风干至含水量20％左右,用0.3％的石灰水和0.1％的多菌灵全面喷洒消毒,再搬到灭菌处理过的室内,以“井”字形或“人”字形堆放。室温控制在26～28℃,空气湿度控制在35％～40％,每天需开门窗通风1～2次,每次为2小时,每周需对菌块进行翻堆2～3次,控制堆心温度不得超过30℃,直到越夏结束。 2 二次出菇技术要点 ①室内出菇:我市气温在9月中下旬明显下降,这时废菌块越夏结束,将菌块置清凉水中浸泡2天吸足水分,同时追加2％的葡萄糖和0.1％的过磷酸钙营养液。然后转入菇房覆膜出菇管