瑞典奶业发展情况考察报告

为了学习先进国家在奶牛养殖方面的经验。提高我国学生奶奶源基地建设水平，由国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室组织的“学生奶奶源升级计划”试点企业考察团一行14人，于2005年8月8-17日，对瑞典奶业发展情况进行了考察。考察期间，参观了位于瑞典TUMBA的利拉伐示范奶牛场——Hamra牧场、利拉伐挤奶设备生产工厂等。听取了有关北欧奶业生产、学生奶以及原料奶质量控制方面的讲座，并与瑞典畜牧业协会、Aria食品公司进行了学术交流。现将考察情况报告如下。     

利拉伐——分享牧场管理知识，与中国乳业共成长

利拉伐一直致力于促进中国原奶生产和动物福利的发展。作为中瑞奶业中心二期项目中牧场管理培训计划的一部分，8月19日，11位来自中国的牧场经理参观了位于瑞典的利拉伐Hamra示范牧场。中瑞奶业中心项目由中国农业部畜牧业司，北京首都农业集团有限公司，中国农业大学，以及瑞典利拉伐集团、利乐集团和瑞典农业科技大学倡议发起，其一期项目成立于1984年。     

实施"学生饮用奶计划"的新进展和新设想

实施“学生饮用奶计划”不仅有利于改善我国青少年的营养健康状况，而且对促进我国奶业发展将产生很大的影响。一、实施“学生饮用奶计划”的新进展１．定点企业队伍不断壮大截止目前已有４８家企业获得了国家学生奶定点生产企业的认证。这些企业的液态奶生产能力已超过全国２００１年液态奶生产量的９０％。２．整体工作水平不断提高随着各级学生奶机构的相继成立，各种管理办法的逐步完善，全国各地学生奶的管理工作水平都在逐步提高。３．协调小组各成员单位间的协同逐步加强学生奶是一项涉及到多部门的系统工程，随着学生奶的不断推广，…     

2009年学生奶奶源升级计划正式启动

目前,由国家学生饮用奶计划办公室（国家学生奶办）主办、利乐公司支持的“2009年学生奶奶源升级计划”在杭州正式启动。实施该计划是利乐中国以奶源为本、持续推动奶业健康发展的重要内容,它的启动标志着“利乐原奶支持项目”2009年度的工作正在深入展开。     

从美国奶业发展看中国奶业

为了学习和借鉴美国在奶牛场现代化建设、奶牛育种、繁殖与科学饲养等方面的先进经验和具体做法,进一步推进“学生奶奶源升级计划”的开展,2006年12月3—23日,国家学生饮用奶计划部及协调小组办公室组织培训考察团赴美国威斯康辛大学,就奶牛育种、饲养、疾病预防、挤奶与牛奶质量控制、牛舍设计与奶牛福利、牛奶加工、乳制品市场与国际贸易、美国学生奶计划等方面进行了培训学习,并参观考察了威斯康辛大学的贝比考克奶牛国际研究所、威斯康辛大学试验奶牛场、Crave兄弟奶牛场、Rosy-Lane荷斯坦奶牛养殖场、ABS国际奶牛育种公司、贝比考克研究所乳品加工厂、Boumat-ic公司。培训考察团还应邀拜访了威斯康辛州农业部,与主管奶业发展和贸易的部门官员进行了座谈,就奶业发展和学生饮用奶推广交换了意见。本文基于此次培训和考察过程中对美国奶业的生产现状和水平了解的基础上,探讨美国奶业发展之路,以期抛砖引玉,对中国奶业发展起到借鉴作用。     

中国学生奶计划实施6年现日供量达240多万份

从“学生饮用奶计划”推广6周年新闻发布会上获悉．中国学生奶计划实施6年来，从最初的5个试点城市。发展到目前的60多个城市的1万多所学校．日供奶量达到现在的240多万份。利乐公司宣布启动总金额达1亿元人民币的“利乐促进学生奶发展项目”．用于“十一五”期间对国家“学生饮用奶计划”的支持。     

国家学生饮用奶计划工作会议在京召开

2005年国家学生饮用奶计划工作会议于12月13～14日在北京召开，会议的主要任务是总结近年来实施“学生饮用奶计划”取得的成绩和经验，分析面临的问题，认清形势，坚定信心，理清思路，明确目标，认真贯彻执行国务院办公厅[2004]62号文件精神，进一步加强对学生奶工作的监管．推进学生奶工作的健康发展。     

南京学生奶“安全系数”高

自从在一些地方出现学生奶违规后。南京奶业(集团1有限公司学生奶分公司就学生奶的安全问题向南京媒体热线作了公开说明。说明指出：该公司早在2002年初就被国家农业部等7部委、局组成的学生奶计划部协调小组批准认定为中国学生奶定点生产企业．同时被省农林厅等7厅委、局认定为江苏省学生奶定点生产企业．其产品“卫岗”学生饮用奶从问世之初就一直严格遵照国家学生奶质量标准生产。     

提升媒体沟通能力铸就学生奶质量安全——2011学生饮用奶计划培训班在杭州成功举办

2011年1月13～14日,由国家学生饮用奶计划办公室主办的“2011学生饮用奶计划培训班”在浙江省富阳市成功举办。国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室负责人,以及各省（市、自治区）学生奶办、学生饮用奶定点生产企业相关负责人,业内专家,利乐公司代表等100余人参加了此次培训。     

利拉伐发布全球首台全自动机器人转台挤奶系统（AMR^TM）

【本刊讯】2010年11月12日，利拉伐于瑞典发布了全球首台全自动机器人转台挤奶系统（AMR^TM）。该系统可以用于超过300头以上的牛群，最高产能为90头／小时，仅用5个机器人进行操作。“长期以来，奶农们都渴望有这样自动化的挤奶系统，无论从经济效益上、管理上还是灵活度上，利拉伐全自动机器人转台挤奶系统（AMR^TM）均能让全世界更多的奶农从中获益”，利拉伐副总裁Andrew Turneri说。     

利拉伐邀请世界顶级奶牛专家论剑奶牛寿命

2013年8月28～29日，利拉伐邀请全球著名奶牛专家齐聚瑞典斯德哥尔摩郊外的Hamra牧场，详尽探讨提升奶牛舒适度和延长牛奶生产力的最好方法。这场汇集世界卓越奶业人才的头脑风暴，旨在调动奶农们积极思考如何延长奶牛寿命的同时，保持生产效率和降低淘汰率。     

奶业面临巨大商机

2月25日,农业部副部长张宝文宣布,计划到2010年,国家“学生奶饮用计划”将推广到100多个城市和有条件的乡镇,日供学生奶1000万份以上。此项计划的推广和实施将为我国奶业发展带来巨大的商机。据悉,国家“学生奶饮用计划”是经国务院批准,由农业部、国家计委、教育部、卫生部、国家质检总局等部委于2000年11月正式启动实施的。到目前为止,全国已有41家乳品企业被认定为学生饮用奶定点生产企业,这些企业分布在22个省(区、市)的27个大中城市;全国已有4460所中小学校正式供应学生奶,日供学生奶约190万份,饮奶人数占全国城市中小学生总数的5.84%…     

学生奶价格有望调低

5月26日，在学生奶奶源基地升级首期培训班上，国家农业部农垦局副局长、国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室负责人丁力透露，其正与财政部门积极沟通，以期尽快出台48家学生奶定点企业税收优惠政策。一旦优惠政策实施后，学生饮用奶价格有望再次降低。     

上海奶业行业协会推荐产品的公告（二）

根据沪奶协[2002]第11号上海奶业行业协会《关于申报推荐产品的管理办法》，同意利拉伐（上海）乳业机械有限公司的“管道挤奶机、厅式挤奶机、移动挤奶机、牧场用酸碱性清洗液”四个产品延续使用上海奶业行业协会“SDA上海奶协推荐产品”标志，有效期两年。     

学生奶:科学饮食的基础——访上海市学生营养与健康促进会副会长刘祥瑞

上海市于2001年5月就开始实施国家“学生饮用奶计划”，至2002年9月，已有1103所学校开展学生饮用奶计划，日供奶近50万份。但由于种种原因，加之“非典”的影响，上海市的学生饮用奶计划未能大范围地推广与普及。下一步，上海市的学生奶计划将如何发展7为此，我们采访了上海市学生营养与健康促进会副会长刘祥瑞。     

中瑞奶业中心二期项目签字仪式在京举行——培养牛场管理专业人才提升原奶品质新计划

由中国和瑞典政府间合作建立的“中瑞奶业中心”8月13日于北京宣布推出新一期工作计划．通过开展更专业的牧场管理人才培训．引进世界先进的奶牛饲养管理技术,促进中国原奶生产水平与原奶质量的提升．从而进一步支持中国奶业的可持续发展。农业部畜牧业司、北京首都农业集团（原北京农场局）及瑞典利乐拉伐集团签署了合作备忘录。     

利拉伐——全球一流的挤奶设备及技术

从 １８８３年发明牛奶分离机开始，利拉伐在瑞典诞生了（原阿法拉伐农务有限公司）。经过 １００多年的发展，目前它是全球最大的乳业机械设备生产销售商，并拥有全球最大的销售服务网络：业务遍及全球１１０多个国家，有５０多个销售公司，３个分销中心，１６个生产工厂，２５００个经销商，超过４２００辆的服务、销售、安装车，以及１００多万用户。所有这些使“利拉伐”成为同行业中的姣姣者。 二十一世纪，是一个快速发展的时代，因此，机械化设备显得尤为重要。利拉伐每年在产品研究及开发方面进行大量投入，在瑞典的１研究中心与…     

南京市学生饮用奶计划实施三年成效显著--今年将全面稳妥推进6城区300多所中小学供奶

南京市自2001年在6个城区各选一所学校试点推行学生饮用奶计划以来，由于市政府领导的重视、指导、支持和市教育局直属的中小学卫生保健所认真的实施，加上定点生产企业配合实行风险抵押金制度，以及建立有效的应急机制等，历经三年多来从整体看，发展是健康的，推进也是稳妥的，多方合作从未出现任何纠纷和事故，取得了显著成效。今年元霄节前新学期一开始，南京市120多所中小学，即由国家定点企业南京奶业（集团）有限公司恢复寒假后供应学生奶每天达6万多盒，进入3月突破7万盒，饮奶学生健康状况普遍有所提高。市学生饮用奶计划实施协调小组今年计划在全市6个城区300多所中小学校中普遍都实行准入制（即允许实施学生奶计划），由各区教育行政部门提出具体学校名单，让定点企业确保供奶。     

加快实施国家“学生饮用奶计划”步伐的措施

6月13日，国家“学生饮用奶计划”工作会议在京召开。农业部、国家发改委、教育部、国家质检总局等方面的领导出席了会议。国家学生饮用奶计划部际协调小组组长、农业部副部长张宝文在会上强调，要增强实施国家“学生饮用奶计划”的紧迫性和使命感。。党中央、国务院历来高度重视青少年身体健康和营养状况，胡锦涛总书记、温家宝总理在视察奶企时都作出过指示。张宝文说，中央领导同志的指示精神，进一步明确了我国奶业发展的历史使命和宏伟目标，对加快实施“学生饮用奶计划”提出了更高的要求。     

积极实施"国家学生奶计划",大力发展我国奶牛业

学生奶计划受到世界各国重视。芬兰、泰国、澳地利、日本、美国、丹麦、瑞典、挪威、葡萄牙、法国、肯尼亚、南非、摩尔多瓦、阿根廷、津巴布韦等国都已实施“国家学生奶计划”。目前我国也开始实施“国家学生奶计划”。如何抓住机遇,以学生奶计划为突破口和契机,大力发展我国奶牛业,这是新时期我们面临的历史使命。本文对此提出一些看法,供参考。