养殖业可持续发展的对策

经过改革开放二十年来的发展，我国农区的养殖业得到了迅猛发展，养殖业生产结构日益优化，生产方式不断进步，生产水平显著提高，由落后的传统养殖向规模经营发展，进而又进入了产业化发展的轨道。养殖业的发展，不仅有力地促进了我国农区农村经济的发展，丰富了市场供应，增加了农民的收入，稳定了物价，而且带动了饲料、兽药、食品、屠宰加工、皮革、制药、冷藏、贮运、毛纺等相关产业的快速发展。但尽管这样，我们与西方国家相比，仍有很大的差距。尤其是近年来，伴随着我国农区养殖业的发展，出现了自然资源匮乏、饲料原料不足、环境遭…     

水产养殖中抗生素替代品的利与弊

近年来，高密度、集约化养殖促进了水产养殖业的迅猛发展，但同时也加剧了各种疾病的发生与流行，给养殖户带来了严重的经济损失，制约了水产养殖业的健康发展。抗生素的应用有效地控制了许多水产疾病，极大地促进了水产养殖业的发展，提高了经济效益和社会效益，然而，长期、大量使用金霉素、土霉素、喹乙醇、磺胺类药物、青霉素、链霉素等抗生素和抗菌药物，会引起一系列的安全后患，如产生耐药菌株，严重影响水产品品质，     

论新世纪河南省畜牧业的发展对策

经过改革开放二十年来的发展，河南省畜牧业得到了持续稳定健康地发展，生产结构日益优化，生产方式不断进步，生产水平显著提高，由落后的传统养殖向规模经营发展，进而又进入了产业化发展的轨道。畜牧业的发展，不仅有力地促进了全省农村经济的发展，而且丰富了市场供应，稳定了物价，带动了饲料、兽药、食品、屠宰加工、皮革、     

我国农产品加工发展现状与存在的主要问题

改革开放以来，随着市场经济的建立与发展，我国农产品加工的教学、科研得到了迅速的发展，取得了长足进步。７０年代末我国高等农业院校相继恢复了农产品贮藏、保鲜、加工教学和科研工作，到８０年代初期，北京农业大学、西南农业大学开设农产品贮藏加工专业，后成立了食品科学系，以后华中农业大学、浙江农业大学等也成立了食品科学系，经过几年的努力组建了一支多学科师资队伍，包含果蔬贮藏、加工、畜产品加工、食品化学、食品微生物、食品工程和食品科学。农业科研单位也相继成立了食品科学研究所或食品科学研究中心，形成了我国高等农…     

一片敬业心造就两代养蜂人

年愈古稀的孙振玉老汉在大安市小转地养蜂已度过了40多个春秋，寒来暑往风风雨雨饱尝了养蜂的酸甜苦辣，儿子孙静少年时是父亲养蜂的好帮手，到了而立之年正赶上“下岗”，也就顺理成章地接养蜂这个班了。20世纪80年代，父子俩养蜂达到百箱、千脾、万斤蜜，成了当地发家致富的新闻人物，地方报纸、电台、电视台各新闻媒体，分别相继作了报道、录像，由此孙氏父子的蜂场在当地有了知名度。然而他们并没有因此而满足，仍然是“胜不骄，败不馁”，虚心学习他人的好经验、好方法，在自家成功经验中找不足，在失败中找教训，不断地探索、总结，刻苦学习，提高技术，一心倾注在养蜂事业上，兢兢业业，就凭这一片敬业心，造就了两代养蜂人。     

发酵床养猪的成败浅析

发酵床养猪己被广泛推广，打破了养猪高污染、高耗能、高投入的瓶颈，达到养猪省料、省水、省劳力，从而提高了猪免疫力，降低发病率，减少死亡率，提高出栏率，达到了“零”排放，做到了低碳环保养殖。     

科学保健方可提高猪群对环境的应激能力抵御疫病侵犯

规模饲养促进了饲料工业的发展，反过来饲料工业大发展又成就了更大规模的养殖生产，对于猪群的健康已经有了空前的认识，促进生长、预防疫病的药物添加剂尤其是抗生素、激素的广泛使用，一度使猪的生长速度、饲料报酬、瘦肉产量提速再提速，久之，养猪生产已经完全依赖于饲料中添加剂的使用，内容相同名称繁多的抗生素种类、一再增加的剂量成了生产的支撑，成了无所不能的保护伞。正因为如此，猪只的抗药性也水涨船高，促进了病原菌的更新换代、抗药能力和致病性的增强。所有饲料必需添加，猪只的忍耐性不断提高，导致药物一再更新加大浓度，一旦有了疫病一般药物已经无济于事了!被人们一贯认为的药物添加剂保健方法，逐渐失去了功能，接下来是束手无策，坐以待毙，进入了一个无奈的恶性循环状态，可谓积重难返啊!笔者呼吁从事养猪生产的同行们，尽快转变养猪理念，药物不是万能的，惨痛的损失已经给了我们太多的警示，用药物保健只能增加猪群的抗药性，势必走入药物越加越多、疫病越来越难防、难治疗的恶性循环，既增加了成本、降低效益，还把猪养成了药罐子猪、猪肉药残严重、危害人类健康的多重不利的状态。     

兽药企业面临的机遇与挑战

随着人们生活水平的提高。对肉类制品需求量的增大，畜牧业得到了空前的发展。肉鸡、肉鸭、猪等主要产业已经形成了放养、供应、屠宰、销售的一条龙运作模式，降低了养殖户的风险，调动了农民养殖的积极性。同时欧盟、日、韩对我国肉制品市场的开放，开辟另一条销售渠道，大大刺激了一条龙企业的饲养积极性，在全国范围内掀起了一股养殖的热潮。面对这股热潮，给兽药生产商带来了无限商机，ＷＴＯ的加入，同时也给它们提出了新的挑战。 商场如战场，讲的不仅是战术，重要的还是战略。谁能突出奇招、占领制高点，谁就会在这场战争中胜利。一…     

北方蚕业经济技术协作区第十届年会在西安召开

北方蚕业经济技术协作区第十届年会于2000年年底在陕西西安召开。参加这次会议的有黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、甘肃、新疆、宁夏、陕西等北方蚕区10个省、自治区蚕业生产、教学、科研单位的代表共计50多人，陕西省蚕桑主产区的地(市)县科技人员20余人列席了会议。会议由陕西省园艺蚕桑站、陕西省丝绸进出口公司及陕西省蚕桑丝绸研究所共同承办。国家茧丝办、农业部、陕西省农业厅、陕西省科协、西北农林科技大学的领导和专家到会指导并发表了讲话。会议听取了中国蚕学会的学术报告，交流了北方各省蚕业生产情况，研究了协作区今后的工作，取得了圆满成功。 　　北方蚕业经济技术协作区常务理事长张明发同志代表协作区第三届理事会在本届年会上作了题为“团结协作结硕果，继往开来谱新篇”的工作报告。对协作区成立以来取得的成就进行了回顾和总结。协作区自1989年成立以来，先后在陕西、河南、山西、新疆、河北、辽宁、吉林、宁夏召开了10次年会，通过一年一次的省、区交流，加强了省区之间的相互了解，促进了蚕业新技术、新成果、新经验的传播应用，推动了北方各省区的蚕业经济发展。由协作区总部负责，先后开展了两次优秀论文评选，近二百篇论文获奖，为协作区各省区基层蚕技人员晋升职称提供了有利条件，促进了北方蚕区出人才、出成果。举办了三期家蚕微粒子病防治培训班，为协作区有关省区培养了桑蚕种检验检疫技术人员，开展统一标准的检验检疫，起到了对家蚕疫病进行联防联治作用，有效地控制了家蚕微粒子病的蔓延，确保了我国北方蚕区的蚕作安全。 　　会议交流了各省区蚕业生产情况。2000年全国茧、丝、绸市场逐步升温，尤其是茧价大幅度提高，农民养蚕收入增加，北方蚕区又掀起了栽桑热潮。与会代表认为，国家关于西部大开发，退耕还林还草，建设山川秀美工程等一系列方针政策的实施，为北方蚕业发展提供了大好机遇。北方地域广阔，气候干燥，是天然的优质茧产区。各省区应坚持以市场为导向，以科技为动力，以质量为中心，以效益为目的指导思想，贯彻协作区章程制定的“因地制宜，讲求实效，加强协作，大力发展”的十六字方针，抓住机遇，加快发展，把北方蚕区建设成中国的优质茧基地，把资源优势转化为经济优势。会议代表就北方省区在“十五”期间如何发展蚕业提出了很好建议：(1)建立具有北方蚕区特点的示范样板点。结合退耕还林，治山治沙工程，选育栽植适应北方气候的优良桑品种，建设生态——生产型桑园，以保护生态环境为主，兼作采叶养蚕。(2)在适宜地区搞蚕桑规模发展，推行“公司+农户”模式以及股份制经营，培育茧、丝绸交易市场，使蚕业生产在部分地区成为主导产业。(3)柞蚕茧市场近几年持续看好，柞蚕蛹食用供不应求，河南、山西、陕西等省都有数百万亩柞坡未进行柞蚕放养，北方蚕区应大力协作开发利用柞蚕茧生产资源。(4)继续协作推广先进的蚕业生产新成果、新技术、新设备，努力提高蚕种、蚕茧质量，以质量求发展，力争把北方蚕区建成中国乃至世界的优质茧丝绸基地。     

发展畜牧业 草业先行

山多、沟多、沙多、水土流失，沙化严重的库伦旗，由于多年来坚持不懈地大搞人工种草，增加了植被，有效地减轻了水土流失和沙化，改善了生产条件，提高了畜牧业抗寒抗灾能力，促进了畜牧业的发展。我们开展人工种草，抓牧草种籽繁育，发展畜牧业的第一性生产的经验总结如...     

基层兽医的作用与队伍建设的思考

2005年国务院出台了《兽医管理体制改革的意见》，各省、市、县也相继出台兽医管理体制改革的文件精神，按照改革精神，省、市、县、乡都严格按国务院的文件进行了兽医管理体制改革，实行了公益性与经营性相分离，建立健全了行政管理、行政执法、技术支撑三大体系。通过改革，各级政府加大了基层畜牧兽医工作经费投入力度，提高了基层畜牧兽医人员工资待遇，有效保障了基层畜牧兽医人员的队伍稳定，强化了基层动物防疫体系建设，提高了畜牧兽医管理机构依法行政的能力和水平，有力促进了畜牧业稳定发展和农民增收，确保了人民群众的身体健康和财产安全。随着我国经济社会的发展，畜牧养殖业正从千家万户散养方式向规模化集约化方向转变，规模养殖已占据畜牧业中的主导地位，基层畜牧兽医人员的地位也愈加显现，更需要各级政府强化对基层畜牧兽医人员的管理。     

中药＋蜂针＋推拿点穴治疗感冒

感冒是一个古老而又年轻的话题，自从有了人类以来，感冒就伴随着人类，杀不绝、灭不退，一直困扰着人类。随着现代工业的发展，周围环境的恶化，人类赖以生存的空气、水、食物等污染，感冒病毒变异更加难治。20世纪七八十年代，感冒了吃几片阿斯匹林就可以控制住，而当今，有相当一部分人，感冒了就要吃药、打针、输液，病情缠绵数周甚至一个多月都难以治愈，这与人们经常滥用抗生素、激素药有关，病毒变异了，人们的耐药性也提高了，所以有些人一感冒就需要很长时间输液，有些人需要用抗生素来治疗。     

架起农民进入大市场的桥梁——记山东省招远市大秦家镇肉鸡生产合作社

一组织形式 山东省招远市大秦家肉鸡生产合作社成立于2000年10月，以大秦家镇兽医站为基本载体，由30户肉鸡养殖专业户自愿组成。下设三会、三部、一场、一室，即社员大会、理事会、监事会，饲养技术服务部、药品、疫苗、饲料、物资供应部、雏鸡、成鸡购销部，种鸡场和办公室。各下设机构，各司其职，各负其责，维持了生产合作的良好运转秩序，推动了大秦家镇肉鸡生产的蓬勃发展，提高了养鸡户素质和增收能力，架起了千家万户农民进入千变万化大市场的桥梁。     

砀山园艺场获酥梨直接出口贸易权

本刊讯国营安徽省砀山县园艺场，日前办完了所有登记、审批、注册手续，成为全国首家获准砀山酥梨直接出口的单位。 这个场生产的酥梨个大、皮薄、酥脆、甘甜，自１９５８年起开始出口销售至今，已有４０余年的历史，但均为间接出口，环节繁琐，转口销售时间偏长，不仅影响了生产者的经济效益，同时也制约了酥梨出口量的扩大。今年５月中旬以来，该场组织了一个班子专门办理酥梨出口贸易权手续。经过安徽省外经贸委审查批准，并报国家外经贸部备案，海关办证，检验、检疫部门登记和工商、中行等部门注册，获准了砀山酥梨的直接出口贸易权，…     

山地大棚饲养土鸡的技术探索

近几年，浦江山区农民根据各自不同的经济、技术、自然环境条件，因地制宜地选用不同的场地，建造不同的鸡舍，饲养合适的数量，采用多种类型的土鸡放养方法，收到了良好的社会、生态和经济效益。实践证明，采用因陋就简的蔬菜“大棚式”的鸡舍，实施土鸡规模式放养，既灵活方便，又提高了养鸡成活率，节省饲料成本，增加养鸡收入，真正达到了绿色、安全、无公害养鸡生产，使消费者、生产者获得双赢的目的。     

立足优势发展肉牛产业转型跨越打造““中国牛谷””

1991年，康乐县委、县政府提出了“牛、豆、林、油做支柱”的发展思路，掀起了家家户户养牛的热潮，实现了从养牛耕田到养牛赚钱的转变。这是康乐牛产业的第一次跨越。自2000年开始，康乐县着力培育龙头企业，实施了一系列建设项目，制定了一整套优惠扶持政策，探索出了政府引导、协会组织、龙头带动、农户参与、科技支撑、市场运作的“康乐模式”，实现了康乐牛产业的第二次跨越，从而使康乐牛产业一跃成为甘肃肉牛产业的领跑者和全国现代肉牛产业发展的一面旗帜。2013年，康乐县委、县政府围绕提升促转型，全力实施“金牛富民工程”，启动建设“五大园区”，推动“肉牛大县”向“肉牛强县”转变，打造“中国牛谷”。这将是康乐牛产业的第三次跨越。2014年，“康乐模式”被评为全国优秀产业化发展模式。     

新时期渔业增收的空间在哪里

近年来，在党中央、国务院的高度重视下，国家出台了强有力的农业发展扶持政策，农业和农村经济发展取得了重大进展，渔业继续保持了稳定发展的好势头。总体来说，国际国内两种资源、两个市场不断勃发生机，全国渔业结构日臻完善，渔业发展规模、产业结构和运行质效不断提高，事实证明，我国渔业进入了一个“体制好，活力足，产业化、国际化程度高”的全新发展时期。尤其是2004年“政策好，人努力，天帮忙”，渔业又赢来了一个丰收年，水产品总产量将达到4850万吨，取得了渔业增效，渔民增收，市场火爆，出口旺销的骄人成绩。在这样一个良好的发展机遇期，广大渔业主管部门、生产经营单位和渔民如何因势利导，找准新时期渔业增收的着力点．实现渔业的快速、健康、持续发展呢?     

四川凉山天然草场遭受外来物种入侵的调查研究

在20世纪80年代，四川省凉山州道受一种外来有害物种——紫茎泽兰的入侵。它具有极强的生命力及传播性，在短短20年时间里，侵占了凉山大片的草场、林地、农田，破坏了原有生态系统，给当地畜牧业、农业、林业带来很大危害，为此，作者对其进行了调查，并提出了综合治理措施。     

加强畜禽统计监测工作 推进畜牧业又好又快发展

近些年来畜牧业经济高速发展，已经成为了现代农业的第一主导产业，但也出现了诸如重大动物疫病的防控问题、畜产品安全问题、生猪价格波动问题、畜牧业污染问题等，制约了畜牧业的快速发展，尤其是生猪等畜产品的价格大幅度震荡，挫伤了饲养者的积极性、减少了农民的收入，影响了社会稳定，引起党和政府的高度关注。只有搞好畜牧业的统计监测工作，掌握畜牧业生产的真实情况，制定科学的调控政策，合理安排畜禽生产，保持总量相对稳定；优化生产结构，丰富供应品种，     

配合饲料推广现状及市场潜力--对祁东县配合饲料推广的调查

近几年来，饲料工业得到了前所未有的大发展，配合饲料得到了大面积推广，取得了较好的经济效益和社会效益。配合饲料推广是否达到了饱和状态，还有没有潜力，有多大潜力，为此笔者于２００１年７～８月在湖南省祁东县进行了调查分析。这次调查走访了一些养殖场（户）和乡镇畜牧水产站、饲料销售店，主要调查了白地市、洪桥、凤石堰、过水坪、金桥、归阳等９个乡镇的灌渡桥、流泉甸、七丫甸、绿野、吕家、百寿、金竹、双合等２１个村的数据。２１个村中，养殖基础好，技术水平高的９个村，中等的６个村，较差的６个村。白地市镇的灌渡桥村、…