鲢鳙鱼糜凝胶特性的研究进展

我国水域辽阔,淡水鱼养殖面积大,2005年我国淡水鱼产量约1900万t。鲢鳙鱼几乎占淡水鱼总产量的1/3～1/2,但是商品价值相对很低,除了鳙鱼头价     

鲢、鳙鱼池混养加州鲈

<正> 加州鲈(以下简称鲈)具有生长快、耐低温、疾病少、肉质好的特点,营养和经济价值都较高,是我国各地开展养殖的特种水产品之一。近年来养殖规模不断扩大,总产量随之增加,经过2年来我市池塘精养鲈的生产性试验结果,单产平均可达300～350kg/0.067hm~2。     

泥河水库鲢、鳙鱼生长规律的研究

本文研究了泥河水库鲢鳙鱼的生长规律,根据菜亚的鱼体长和鳞长的关系式LnL=Sn/S分别推算出链鱼和鳙鱼的生长速度体长增长值,并计划出泥河水库鲢鳙鱼的体长与体重的关系,肥满度和生长方程,体长和体重的关系式分别为：鲢鱼W＝0．4133L^2.2011,鳙鱼W＝0．02395L^2.9444,肥满度分别为：鲢鱼K＝1．779,鳙鱼K＝1．926,生长方程分别为：鲢鱼：Lt=126.87[1-e^-0.0963(t 0.1566)] Tw=46021[1-e^-0.0989(t-1.1293)]^3;鳙鱼：Lt=149.36[1-e^0.0912(t 0.23tt)] Wt=96530[1-e^-0.0792(t-0.2532)]^3。     

水库网箱培育鲢鳙鱼种技术

随着养鱼生产的不断发展，大型水域鱼类放养和网箱养鱼所需花白鲢鱼种，仅由池塘培育有时不能满足生产需要，而且池塘培育的鱼种因不适应大水域和网箱的生态环境，出池和运输中受伤较多，放养初期死亡率较高。利用网箱培育的鱼种，则没有这些问题，可以就地放养，提高入箱鱼种的成活率和生长率。一、网箱的设置１．网箱应设置在水质较肥、浮游生物丰富的区域。一般选水库中上游较开阔的库湾、汊处。２．选集雨区和消落区较大的水库。消落区常种植农作物或长满青草，水淹后有肥水作用，饵料生物较多；集雨区面积大，外源性营养物质输入较多。…     

网箱多批速养鲢鳙鱼种试验

武昌水果湖属小型城区湖泊,面积仅12.67 ha,水质肥沃。近六七年来,为夺高产,湖内实行“密放精养”,仅鲢鳙鱼种的年均放养量即达24万尾左右。然而,由于建房征地和科研占地等原因,与之配套的苗种池却只有0.93 ha,仅为配套标准的五分之二,育种面积严重不足。为充分利用湖泊水体,提高鱼种自给率,我们于1987年和1989年开展了湖泊网箱多批速养鲢鳙鱼种试验,效果显著。     

论水库放养鲢鳙鱼种的质量

<正> 鱼种是水库养鱼的重要物质条件之一,甚至可以说是发展水库养鱼的关键制约因素之一。所谓鱼种,就是鱼苗经过一段时间的培育,养成可供江河、湖泊、水库、池塘放养用的小鱼(幼鱼或一龄鱼)。按饲养阶段的不同,生产上一般又将鱼种叫作夏花、秋片、春片、老口鱼种等。同种鱼种不同个体间,在     

新安江水库鲢、鳙鱼种的培育和投放

新安江水库渔业生产的实践证明：水库养鱼要高产，鱼种的数量、规格就要过关，还要有科学的管理工作。经过二十多年来的实践和总结，现已初步形成了大规格（尾重1～2两)鲢、鳙鱼种的培育和投放成龙配套的生产方式：发塘——土拦库湾——网箱——网拦——大库。     

草、鲢、鳙鱼亲鱼的春季培育

春季是草、鲢、鳙等亲鱼性腺发育成熟的关键时期,抓好这一时期的强化培育不仅能保证人工育苗工作的顺利进行,而且可增加10％—30％的产苗量。春季强化培育的关键措施是: 1、调整亲鱼的放养密度 亲鱼培育池只能主养一种亲鱼、搭配少量其它鱼种,且每亩水面放养的亲鱼数以其总重量在150kg左右为好。若鱼池中有太多的麦穗鱼等野杂鱼,可放几尾肉食性鱼类,如大口鲶、乌鱼、鳜鱼、加州鲈等。     

鲢鳙鱼暴发性鱼病防治四例

1990年秋季，屈原农场四个水产单位372亩精养水面暴发了类似草鱼出血病症状的鲢鳙鱼病，半个月时间，死鱼约3400公斤，具体发病地点：一是总场机关行政科鱼塘，面积33亩，水深2米，水质肥，经常有生活污水流入，透明度25厘米，PH值6．5。二是屈原镇水产队古塘岔．面积200亩，水深1．5米，属城镇污水养鱼．三是四分场农科站哑河，面积130亩，水深1．7米．     

鲤精养塘套养鲢鳙鱼种试验

观音阁水库坝下水泥池塘 ,多年来主养鲤成鱼兼套养鲢鳙鱼种 ,但成型经验一直未得到认真总结。为此 ,科技人员在 1 999年作了精心的筹划 ,达到了比较理想的预期效果 ,现总结如下。1　放养模式1 1　鲤成鱼池套养鳙夏花鲤投放时间为 6月 2 0日 ,投放规格 60 1池为87ｇ/尾 ,60 3池为 1 0 0 ｇ/尾 ;鳙夏花投放时间为 7月 3日。由于这两个池塘相对较漏水 ,需要经常补充新鲜的库水 ,因此水温较低。鱼种投放情况见表 1。表 1　鲤成鱼池鳙夏花投放情况池号 水面/ｈｍ2鲤鱼种密度/尾·ｈｍ- 2鳙夏花密度/万尾·ｈｍ- 260 10 5 3 85 0 5 9 060 3 0 8…     

如何做好以鲢、鳙鱼为主的鱼池施肥工作

鱼池施肥的吕的。是为了使水中增加各种营养物质,促使水中细菌和浮游生物的大量繁殖,从而满足鲢、鳙等鱼的饲料需要。以鲢、鳙为主体鱼的鱼池应施肥,一般每亩施粪肥150～250公斤,用作基肥,以后根据水色来掌握施肥次数和数量,如水色深,带黄绿色或褐绿色的是肥水,     

东湖放养鲢、鳙鱼种的食性分析

本实验于1977年5月至1978年4月进行。实验用鱼取自武昌东湖水果湖区。用不同网目的刺网每月采样1～2次。     

鲢、鳙鱼内脏的利用

鲢、鳙鱼加工成出口卤片中，数量颇多的内脏如何加以综合利用，变废为宝，是值得研究的课题。菱湖水产站是承担加工鲢。鳙鱼出口卤片的重点单位，每年有300吨卤片的加工任务。据统计，加工中的内脏可达65，000斤左右。其中大量的是鱼肚肠，在鱼肚肠裹着一层薄薄的油，因油少、不显目，过去未被人引起注意，仅作一般农肥处理。1971年，该站开始了以提取鱼油为主要目的的综合利用试验。他们用钢精锅、     

池塘浮游生物与鲢鳙鱼生长的探讨

1996年在长垣县张占渔场进行试验，从各试验池浮游植物的组成中得出，鲢鱼利用的种类及生物量与鲢鱼种的生长速度关系密切，当生物量为255.41mg/l时，鲢鱼日增长2.02mm；鳙鱼种的生长与浮游动物的总生物量有关，总生物量在10mg/l以上时，鳙鱼生长迅速。     

大型水库网箱培育鲢、鳙鱼介绍

新安江水库的网箱养鱼是以培育1^ 龄(老口)鱼种为主，配套部份仔口和成鱼网箱，以满足大水面老口鱼种放养要求。这就是新安江水库网箱养鱼的特点。     

大中型水面鲢鳙鱼暴发性鱼病的防治

在各类淡水生态系统中,鲢鱼以浮游植物为主食,鳙鱼以浮游动物为主食。二者食物链均较短,能量转化率较高。一直是主要养殖品种。大中型水面的鲢鳙鱼在二十世纪九十年代前极少发生病害,成活率极高,所占养殖产量比重一直是居高不下。此后便频发     

漂洗条件对鲢糜凝胶强度的影响

研究了漂洗次数,漂洗液ＰＨ、漂洗液种类等因素对鲢糜凝胶强度的影响,漂洗次数越多,漂洗液ＰＨ在中性,用柠檬酸钠溶液和ＣａＣｌ２溶液进行漂洗时,可有效提高鱼糜制品的凝胶强度。