优质高产鹅种——扬州鹅

扬州鹅是扬州大学和扬州农业局共同承担的“八五”到“十五”期间培育新鹅种的研究课题,它是利用国内多种优良鹅种的资源优势,经多品种、多组合杂交筛选出的最佳组合,经6个世代的选育,具有遗传性能稳定、产蛋量高、早期生长速度快、肉质优、耐粗饲、适应性广等特点。扬州鹅全身羽毛白色,含绒量高,成年公鹅体重5680±510克,母鹅4290±500克,在放牧条件下雏鹅70日龄体重达3490克,在舍饲条件下70日龄体重达4047克,料肉比2.69∶1。母鹅185￣210日龄开始产蛋,65周龄母鹅平均产蛋量71.4枚,平均蛋重139.5克,产蛋期成活率95.3%,公母配种比例为1∶5,…     

不同组合鹅后代生长性能和屠宰性能的比较研究

本研究以国家水禽种质资源基因库的品系开发品种莱茵鹅(白)、扬州鹅及其杂交后代为试验素材,在相同饲养管理条件下,测定莱茵鹅(白)群体、莱茵鹅(白)×扬州鹅杂交群体、扬州鹅群体究0～10周龄的生长速度、屠宰性能等指标.试验结果表明,莱茵鹅(白)×扬州鹅杂交组合后代各项指标优势显著,综合性能较好,为最佳杂交组合.     

高效养鹅六要素

一、选养优良品种鹅。品种是决定效益的内因。实践证明,农户适合饲养中型四川白鹅、扬州鹅等良种鹅。这些良种鹅体型较大、前期生长快、饲养周期短、产蛋较多、蛋重较大、羽绒量多质优、饲养成本低,能够获得较好的效益。规模养鹅不宜饲养所谓“四季鹅”。从市场角度分析,不宜养褐色、灰色等有色的鹅种,如雁鹅     

黄珏老鹅

黄珏是扬州的一个地名,以做盐水鹅闻名。人们常说"南京鸭,扬州鹅"。在扬州,盐水鹅是常见的一道卤菜,而以"黄珏老鹅"最负盛名。黄珏老鹅这道美食对原材料要求极其严格,需要体重在2.5kg左右的无公害扬州白鹅。当地的扬州白鹅必须在环境清雅、水草丰美的湖畔养殖,只有这样它的肉质才会有保障。所以人口密集的镇区是没有肉鹅养殖场的。扬州白鹅是多年培育     

鹅新品种——扬州鹅

<正>扬州鹅是扬州大学畜牧兽医学院联合多个单位培育的一个通过国家审定、拥有自主知识产权、特色鲜明的优质、高产鹅新品种。它早期生长快,肉质优,是扬州特产——盐水鹅的主要材料来源。     

本刊搭发家平台 读者忙养鹅致富

本刊举办扬州鹅养殖技术免费培训班后，参训读者通过听专家讲课、参观现场、与能人大户交流，了解到养鹅是一项“短平快”的发家致富项目，加上有专家、基地做后盾，有种苗、草种、技术等服务，纷纷着手准备发展养鹅致富。     

种草圈养成规模 “黄珏老鹅”成“金鹅”

在江苏省扬州市，盐水鹅是最常见的一道卤菜，而其中以“黄珏老鹅”最负盛名。目前“黄珏老鹅”的家乡邗江区方巷镇的养鹅户已经增至400多户，每天销往扬州的老鹅都在2000只以上，有百年历史的“黄珏老鹅”正变成方巷的“金鹅”。方巷镇的养鹅大户徐永林家养了1万多只鹅，2007年的收入超过10万元。     

林下养鹅 树茂鹅肥

近几年由于林业产业得到迅猛发展，宝应县安宜镇林地面积达到了4．02万亩，随着林地面积的扩展和林木成材，林下空间经济成了人们关注的焦点，2011年4月农民张宝忠创建扬州宝忠畜禽生态养殖场，通过赴外地取经，结合实际．承包国营宝应稻麦原种场林地260亩，开展林下养鹅，通过几年的探索、总结，现已形成年出栏鹅3．6万只，鹅年利润约70万元，实现了林下开发的最大价值及生态效益、经济效益和社会效益的最佳组合，值得在各地推广。1鹅的特性及喂养     

高效养鹅六要素

一、选养优良品种鹅。品种是决定效益的内因。实践证明,农户适合饲养中型四川白鹅、扬州鹅等良种鹅。这些良种鹅体型较大、前期生长快、饲养周期短、产蛋较多、蛋重较大、羽绒量多质优、饲养成本低,能够获得较好的效益。规模养鹅不宜饲养所谓“四季鹅”。从市场角度分析,不宜养褐色、灰色等有色的鹅种,如雁鹅等。没有成功实施产业化工程的地方,不宜养莱茵鹅、朗德鹅。没有鹅肥肝生产销售市场的地方不要养朗德鹅,更不能养所谓的进口雁鹅。为了提高规模养鹅良种水平,经实践检验,笔者认为四川白鹅是适于中原地区饲养的首选鹅种。近年来一些地方…     

扬州鹅

选育背景:扬州鹅是由扬州大学畜牧兽医学院联合扬州市农林局、畜牧兽医站及高邮、邗江畜牧兽医站等技术推广部门,利用国内鹅种资源协作攻关培育的一个新鹅种。1990年扬州市引进四川隆昌鹅(即四川白鹅),进行开发利用的研究,1996年在扬大畜牧兽医学院赵万里教授的主持下,扬     

扬州鹅

扬州鹅由扬州大学、扬州市农林局以太湖鹅为母本选育而成，2002年8月通过江苏省畜禽品种审定委员会审定。     

我国自行培育的第一个新鹅种规模饲养成功

我国建国以来自行培育成功的第一个新型鹅种 - - “ 扬州鹅” , 目前已在江苏省盱眙县黄花塘、管镇等沿淮河和洪泽湖的乡镇规模饲养成功 .……     

扬州鹅秋孵冬养技术

简要介绍了扬州鹅的秋孵技术，并详细介绍了其冬养技术，主要包括种好牧草、雏鹅饲养管理、育肥仔鹅饲养管理、疾病综合防治等内容，以供养殖户参考。     

德国莱茵鹅与扬州鹅杂交性能试验

本试验是通过将地方优势品种扬州鹅与外来品种德国莱茵鹅进行杂交,并经过系统的纯种选育、改良和推广研究工作,证实莱茵鹅不仅能成功地与地方鹅种进行交配,而且其种蛋受精率、孵化率等均优于地方鹅种本交后代,所产杂交莱茵鹅具有比地方鹅种生长快、耐粗饲、抗病力强的特点。从而改良本市鹅种,提高养鹅综合效益,有效地推动宜兴市养鹅产业的发展。     

国宝--昌图豁鹅

昌图豁鹅属中国自色鹅种的著名小、型鹅，具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，其中产蛋量居全世界鹅中之最，有“鹅中来航”之称。1984年在全国鹅种评比会上被誉为“王牌鹅种”和“国宝”；1998年荣获埃及“金字塔”奖牌，在国内外具有较高的知名度和影响力。     

夫妇养鹅成为小康户

朱国牛、曹芳英是湖北宜昌市夷陵区小溪塔街办官庄村农民。去年,他们瞄准三峡市场,靠养殖、加工草鹅成为远近闻名的小康户。江苏扬州盐水鹅颇有名气。丈夫朱国牛是扬州人,他发现扬州盐水鹅还未打进三峡市场,决定大干     

种草圈养成规模 “黄珏老鹅”成“金鹅”

在江苏省扬州市,盐水鹅是最常见的一道卤菜,而其中以“黄珏老鹅”最负盛名。目前“黄珏老鹅”的家乡邗江区方巷镇的养鹅户已经增至400多户,每天销往扬州的老鹅都在2000只以上,有百年历史的“黄珏老鹅”正变成方巷的“金鹅”。方巷镇的养鹅大户徐永林家养了1万多只鹅,2007年的收入超过10万元。     

昌图豁鹅

昌图豁鹅属中国白色鹅种的著名小型鹅，具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，其中产蛋量居全世界鹅中之最，有“鹅中来航”之称。     

养鹅经济效益好规模养殖有难度

我国是全球养鹅第一大国，近年来，养鹅业发展迅速。笔者从2010年11月召开的全国鹅业大会获悉，全球鹅肉有9成产自中国。江苏省鹅的品种数不胜数，比如南京的东山老鹅、镇江的茅山老鹅、苏州的昆山老鹅、扬州的黄珏老鹅。     

"王牌鹅种"--昌图豁鹅

昌图豁鹅属中国白色鹤种的著名小型鹅,具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点,产蛋量居全世界鹅中之最,有“鹅中来航”之称。1984年在全国鹅种评比会上被誉为“王牌鹅种”和“国宝”;1998年荣获埃及“金字塔”奖牌。 1.产地 昌图豁鹅原产地为山东莱阳市。