以棉仁饼为原料发酵生产CET高蛋白活性饲料酵母的中试可行性报告

以棉仁饼为原料发酵生产ＣＥＴ高蛋白活性饲料酵母的中试可行性报告陈继贞（曲阜师范大学２７３１６５）陈洪章（中国科学院化工冶金研究所１０００８０）来稿时间：１９９７－０１－１２１前言当今世界面临的粮食、能源和生态三大危机的解决都需要微生物发挥重要作用。其...     

利用假丝酵母进行棉仁饼固定发酵的培养基筛选

以棉仁饼为原料,热带假丝酵母ＺＡＵ－１为菌种,采用固体发酵技术,对无游离棉酚的酵母饲料进行了研究,探讨了不同原料对酵母饲料发酵的影响,筛选出较合理的固体发酵培养基：棉仁饼６０％,大米蛋白粉２５％,麸皮１０％,饴糖２％,酒糟１％,ＭｇＳＯ４·５ＨＯ０．２５％,ＫＨ２ＰＯ４０．７５％,ＦｅＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．８０％,ＺｎＳＯ４·０．２０％,ＭｎＳＯ４·Ｈ２Ｏ０．０６％,ＣｕＳＯ４·５Ｈ２Ｏ０．０４％和     

棉籽饼发酵生产高蛋白饲料酵母技术

随着农业结构的不断变化和畜牧业的不断发展，能否开辟新的蛋白饲料来源是影响畜牧业发展的关键。为了解决这一难题，我们利用农村较多的农副产品，采用微生物发酵技术，开发棉籽饼蛋白粉发酵产品，此产品经自治区饲料监督检测站和粮油科研所等多家单位测定，各项指标均有明显提高，在养牛场、鸡鸭厂试验中已取得良好效果。现将生产棉籽饼蛋白饲料的具体方法介绍如下：     

利用假丝酵母进行棉仁饼固体发酵的培养基筛选

以棉仁饼为原料,热带假丝酵母ＺＡＵ－１为菌种,采用固体发酵技术,对无游离棉酚的酵母饲料进行了研究,探讨了不同原料对酵母饲料发酵的影响,筛选出较合理的固体发酵培养基：棉仁饼６０％,大米蛋白粉２５％,麸皮１０％,饴糖２％,酒糟１％,ＭｇＳＯ４５Ｈ２Ｏ０．２５％,ＫＨ２ＰＯ４０．７５％,ＦｅＳＯ４７Ｈ２Ｏ０．８０％,ＺｎＳＯ４７Ｈ２Ｏ０．２０％,ＭｎＳＯ４Ｈ２Ｏ０．０６％,ＣｕＳＯ４５Ｈ２Ｏ０．０４％和ＣｏＣｌ２６Ｈ２Ｏ０．０２％．     

活性饲料酵母生产新工艺

活性饲料酵母生产新工艺四川师范学院生物系（６３７００２）李林辉活性饲料酵母的生产在我国已有１０多年的历史了，以其丰富的Ｂ族维生素、较合理的氨基酸组成、富含活性消化及未知生长因子而在饲料行业中占有较重要的地位，更以其较低的价格及可以部分代替鱼粉而受到饲...     

酵母发酵鸡、牛粪饲料的研制及其经济价值的研究

酵母发酵鸡、牛粪饲料的研制及其经济价值的研究刘禹宏，王桂馥（青海畜牧学院）（解放军农牧大学）本试验以鸡、牛粪为基料，利用自行分离、驯化、选育的酵母菌株株行发酵处理，生产出酵母发酵饲料。经过取样分析、动物饲喂试验表明，品质优、效果好、成本低、效益高。此...     

假丝酵母（Candida）固体发酵的条件及发酵动力学

对影响热带假丝酵母ＺＡＵ－１菌株固体发酵的因素进行了试验，结果表明：最适发酵温度为３０－３５℃，培养基最适ＰＨ４－６，最佳含水量４７％－４８％，种子接种量为１０％，增湿通气有利于该酵母的固体发酵，此外，对通气、温度及湿度在发酵过程中的变化规律进行了分析，并讨论了该酵母固体发酵的动力学特征。     

固定化酵母发酵生产酒精的研究——Ⅱ.中试试验

通过进行总体积4.14 m~3规模的中试生产试验,证明固定化酵母细胞发酵生产酒精新工艺具有发酵速度快、效率高、易控制、污染少、简化设备等优点,发酵液酒分达8.57%左右,残糖值1.39%左右,发酵周期20 h 左右,平均转化率达88.2%以上,生产指标达到了中试所在工厂同期生产水平.     

玉米淀粉下脚料黄浆发酵生产高蛋白多维饲料的研究

以玉米淀粉下脚料黄浆为原料，用微生物发酵生产高蛋白多维饲料，其产品中含粗蛋白４２．４８％～４４．５１％，１７种氨基酸含量为３７．９５～４１．９４％，达到或超过了植物蛋白豆饼粉的含量；维生素Ｂ１、Ｂ２和维生素Ｅ的含量分别为４６～６７ｍｇ／ｋｇ、２８５０～４０７７ｍｇ／ｋｇ、１３１１５～２６３０９ｍｇ／ｋｇ，明显高于类似产品和植物蛋白豆饼粉中含量。     

真假饲料酵母的识别

饲料酵母是利用农副产品的下脚料或工业废弃物经酵母菌发酵制成的一种蛋白质饲料。它的蛋白质含量较高、易吸收,是目前比较理想的廉价蛋白质饲料。鸡对饲料酵母很敏感,用优质饲料酵母饲喂则无效果或效果不明显,     

饲料酵母对产蛋鸡生产性能的影响

本试验根据饲料酵母的营养特性 ,在蛋鸡饲料中加入 5 %的饲料酵母代替豆粕和鱼粉 ,结果表明 :5 %酵母组产蛋鸡产蛋率高于对照组 3.2 8% (P <0 .0 5 ) ,破蛋率比对照组低 2 0 .4 4 % (P <0 .0 5 ) ,饲料成本降低 2 .5 %。     

含CC31毕赤酵母工程菌固态发酵生产蛋白质饲料的效果

为研究含抗菌肽CC31毕赤酵母工程菌固态发酵生产高功能性蛋白质饲料工艺的优化,采用单因素试验设计筛选豆粕和麦麸最佳粒度;在最佳粒度的前提下利用DPS软件中均匀设计模型,拟合小分子蛋白浓度(Y)与接种量(X1)、含水量(X2)相关曲线.发酵结束测定小分子蛋白浓度并与预测值进行比较.同时对发酵饲料的营养成分进行分析.结果表...     

香蕉菠萝果酒生产酵母的固定化条件及发酵特性研究

［目的］探讨发酵生产香蕉菠萝果酒酵母的固定化条件及发酵特性。［方法］测定不同浓度海藻酸钠和CaCl2固定的干酵母强度,及发酵过程各阶段果酒酒精度、残糖、总酸度等指标。［结果］结果表明,酵母的最佳固定条件为：浓度2.0%的海藻酸钠和浓度4.0%的CaCl2。固定化酵母发酵生产的果酒品质优于游离酵母。［结论］采用固定化酵母发酵生产香蕉菠萝复合果酒具有发酵速度快、可连续使用、节约生产成本等优点。     

发酵性丝孢酵母产生油脂条件的优化研究

通过摇瓶培养优化试验,对发酵性丝孢酵母菌体生长与产油脂相关影响因素进行了单因子试验,确定了发酵性丝孢酵母最佳生长及产脂条件:葡萄糖质量分数12%,碳氯比75,乙醇体积分数0.2%,接种量10%,发酵时间4 d,温度27℃,产脂培养基初始pH值5.8,震荡培养150 r·min~(-1),300 mL三角瓶装液量25 mL,优化后可得生物量31.26 g·L~(-1)发酵液,油脂含量60.20%,产油率迭15.81%.     

固定化酵母发酵生产酒精的研究——Ⅰ.小试试验

在实验室以糖蜜、红薯干为原料,进行了固定化酵母发酵生产酒精的研究.结果表明:(1)固定化酵母较自由细胞有较宽的pH 适应范围,因而可将发酵pH 调得偏酸些.(2)固定化酵母较自由细胞有较强的耐热性.温度偶然升到45℃,15min 内不会损害酵母活性.(3)固定化酵母颗粒连续使用3个月活力不减.(4)以糖蜜为原料其平均转化率达91.0%,残糖值为1.24;以红薯为原料,其转化率为94.8%。残糖值为0.48.     

以白酒糟为基质生产酵母培养物饲料通过鉴定

华中农业大学生命科学技术学院(邮编:430070,电话:027-87281040)梁运祥教授主持的以白酒糟为基质生产酵母培养物饲料的研究与应用项目,前不久通过了农业部科教司组织的成果鉴