现阶段中国居民的营养与健康

从中国传统膳食营养结构及特点的角度,分析了传统中国膳食营养结构中存在的问题以及现阶段中国居民的营养与健康状况,并从营养角度对改善传统膳食习惯中的营养及增进健康的角度提出了清晰可行的营养方略,以期为现阶段中国居民的营养与健康状况的改善做出理论性的指导。     

作物营养临界期与科学施肥的关系

本文就作物营养临界期与合理施肥的关系论题,从多层面、多角度指明了作物营养诊断含义,对作物营养临界期状态作了系统分析;论述了作物营养临界期与科学施肥的关系。     

观赏植物的矿质营养研究进展

矿质营养是植物生长发育、产量和品质形成的物质基础。综述了矿质营养对观赏植物花芽分化和生长发育的影响和矿质营养研究对栽培基质与专用肥开发研制所起的重要作用,指出了观赏植物矿质营养研究中存在的问题及发展方向。     

安哥拉山羊的营养需要

<正> 对于安哥拉山羊营养需要的研究起步较晚,也不如对奶牛、猪、鸡和绵羊营养需要研究得那样深入、系统。1971年美国得克萨斯州农业试验站通报发表了休斯敦(Huston)等人的“安哥拉山羊的营养需要”一文,较为系统地介绍了安哥拉山羊的营养需要。1981年,美国国家研究理事会(NRC)的家畜营养委员会山羊营养分会,在汇总了许多国家对各种山羊营养需要研究的基础上,整理出版了《山羊的营养需要》一书。其中包括奶山羊、肉山羊和安     

烟草钾素营养研究进展

从烟草钾素营养研究意义、土壤特性对烟草钾营养的影响、钾素在烟株内的分配与积累规律和提高烟叶含钾量的技术途径等方面综述了近年来中国烟草钾素营养研究的状况及进展,并提出了对烟草钾素营养研究的展望。     

营养和非营养因素对动物蛋白质周转的调控

本文综述了对动物蛋白质周转进行调控的营养和非营养因素。营养因素包括：日粮蛋白质水平，蛋能比，氨基酸（种类、数量、平衡状态），肽和饲喂水平；非营养因素包括：饲喂频率，运动，年龄，饥饿，激素（生长激素、胰岛素、糖皮质激素、甲状腺激素）和环境温度等。同时，讨论了营养和非营养因素对动物蛋白质的合成和降解代谢速率调控的机理。     

马铃薯钾素营养研究进展

主要综述了马铃薯钾素营养的研究进展,包括马铃薯对钾的吸收特点、马铃薯钾素营养特性,以及钾素营养对马铃薯品质和产量的影响等,以期为马铃薯钾素营养的进一步研究提供一定的参考.     

小麦营养品质的研究进展与展望

营养品质的改良及综合利用正逐渐成为小麦研究与育种的重要方向。本文对小麦营养品质,主要包括蛋白质、微量元素、抗性淀粉、植物生物活性物质、膳食纤维、类胡萝卜素等的营养价值、分布、影响其积累的因素,以及彩色小麦营养品质的研究进行了综述,从建立小麦营养品质评价及加工利用标准、深入小麦精深加工研究、开展小麦功能营养研究等方面对今后关于小麦营养品质的研究提出了展望,以期为小麦营养品质的改良与综合利用研究提供参考。     

通化市水源地水质现状分级评价及营养状态评价

本文对通化市水源地水体从水质现状分级及营养状态两方面进行评价,显示水源地水质全年为Ⅲ类,营养状态是中营养,处于贫营养到富营养的过渡期,提出了防止水体水质污染及富营养化的预防措施。     

水稻增硝营养的生理与分子生物学机制

 前人对水稻氮（N）营养的研究主要侧重在铵（NH4+）营养而忽略了对硝（NO3－）营养的研究。但值得注意的是,水稻根系能分泌氧气（O2）,这些O2能被硝化微生物利用,从而将NH4+氧化成NO3－。因此,即便是完全淹水,水稻根系也是处于铵、硝混合营养中。本文首先论述了水稻根际的硝化作用及增硝营养的可行性,然后提出增硝营养可促进水稻根系生长、氮素吸收和同化,并阐述了目前增硝营养条件下硝酸盐转运蛋白、铵转运蛋白和基因芯片的分子生物学研究进展,并提出水稻对增硝营养的响应度强弱可能是水稻品种氮素效率差异性的因子之一,最后提出了今后在水稻增硝营养方面的研究方向。     

食品营养标签常见问题与对策分析

食品营养标签是衡量食品安全的重要标准。随着《食品安全法》和《食品安全国家标准预包装食品营养标签》政策的推出,食品营养标签的常见问题也发生了变化。本文分析了食品营养标签存在的问题,及其对市场造成的影响,并提出了解决食品营养标签问题的对策,以期为食品安全生产提供参考。     

营养强化大米的意义及其发展问题

大米是主要的食物,随着面粉营养强化的不断深入,大米营养强化也得到了企业和消费者的关注和青睐。营养强化大米在我国的发展时间并不长,但近年来,营养强化大米在市场上推出后,伴随的争议不断。本文概述了营养强化大米的意义及其发展问题。希望能提高人们对营养强化大米的客观认识。     

兰花矿质营养研究综述

矿质营养是提高兰花品质的关键。对兰花矿质营养的研究现状及进展进行了综述,涉及兰花矿质营养诊断、吸收同化以及矿质元素对兰花生长发育和生理的影响,对存在的一些不足进行了探讨,并提出展望。     

北京农业职业学院大一新生对食品营养与检测专业认知与分析

食品营养与检测专业是北京农业职业学院根据市场需要与学院优势开办的新学科专业,对北京农业职业学院食品营养与检测专业2014级新生对食品营养与检测专业的认知进行问卷调查结果表明：98%学生对食品营养与检测专业比较了解,97%学生对北京农业职业学院食品营养与检测专业教师团队教学满意,同时,85%学生理想就业岗位为营养配餐和食品检测方向。调查结果为今后食品营养与检测专业教育教学改革方向提供了依据。     

高原牦牛营养研究进展

本文主要阐述了高原牦牛营养需要,青藏高原天然草地牧草营养供给和放牧牦牛采食量的研究进展,总结概括了补充饲喂饲草、精料以及营养舔砖对放牧牦牛体质量增加的影响;并对今后的研究方向进行了展望。     

茄子钙素营养生理研究进展及展望

本文针对茄子生产中发生的脐腐病生理性病害,阐述了茄子钙素营养的生理作用、植株及果实缺钙症状,分析了茄子钙素营养亏缺的主要原因,提出了茄子钙素营养管理技术对策,并对未来茄子钙素营养研究进行了展望,以期为茄子钙素营养研究及相关生理病害防治提供理论指导与技术支撑。     

肉鸡常见营养代谢病及其营养调控措施

营养代谢病是营养代谢紊乱造成的,在肉鸡养殖中的发病率很高,死亡率逐年上升,严重制约了肉鸡产业的发展。通过营养调控措施不仅可以减少这类代谢病的发生,还能对发生营养代谢病的肉鸡进行治疗。文章综述了目前在肉鸡中最常见的营养代谢病及其防治措施。     

叶绿素计SPAD-502在水稻氮素营养诊断中的应用

基于水稻氮素营养及氮肥诊断的意义 ,在比较了几种氮素营养诊断方法的利弊之后 ,重点阐述叶绿素计的工作原理和作为氮素营养诊断工具的优缺点以及研究进展。并对叶绿素计诊断水稻氮素营养可能的发展前景进行了阐述。     

小麦的营养特性及其抗营养因子--木聚糖的研究进展

对小麦的营养特性,尤其对抗营养因子———木聚糖的结构、理化特性、含量及其对畜禽生产性能的不良影响,消除抗营养因子的方法以及含木聚糖酶的酶制剂对小麦营养价值的改善效应进行了综述。     

棉粕的营养及其在蛋鸡上应用的研究进展

文章对棉粕的营养特性、棉酚的毒性机制、抗营养因子的抗营养机制及其在蛋鸡生产中的应用进展情况进行了综述。