饲料中黄曲霉毒素防除措施

<正>1产生黄曲霉毒素的原因1.1环境温度和湿度黄曲霉的生长繁殖需要一定的温度、湿度条件,温度25℃～30℃、相对湿度80%～90%是黄曲霉最适生长条件。一般南方地区黄曲霉发生率要高于北方。     

饲料中黄曲霉毒素的防除措施

一般要求玉米、高梁、稻谷巾的水分不超过14％；大豆及其饼粕、麦类、次粉、糠麸类、甘薯干、木薯干不超过13％；棉子饼粕，菜子饼粕、向日葵仁饼粕、亚麻仁饼粕、花生仁饼粕、鱼粉、骨粉及肉骨粉不超过12％。     

饲料中霉菌毒素防除措施

国内外的监测表明,存在于饲料中的霉菌毒素具有很强的毒性。因此,人们针对霉菌毒素的防除开展了研究,提出了一些有效的措施。1　饲料防霉11　选用和培育抗菌的饲料作物品种　不同的饲料作物品种对霉菌的敏感性不同,因此培育抗性品种,可使饲料作物受霉菌侵染的几率大幅度下降。这也是防霉的根本途径,而生物基因工程逐步扩大应用,使培育抗性品种切实可行。12　选择适当的种植或收获技术　试验结果表明,从花生分离到的黄曲霉有80%～90%能产生毒素,远远高于从其他作物分离到的黄曲霉。所以在连续种植花生的田块里的花生,黄曲霉污染率高,黄曲霉毒…     

饲料中黄曲霉毒素研究进展

黄曲霉毒素广泛存在于自然界中,给人类生产生活带来重要影响。本文就黄曲霉毒素的特性、产生、预防和检测等方面进行了概述,对畜牧业生产降低黄曲霉毒素的危害有一定的指导意义。     

饲料防止黄曲霉毒素污染的措施

黄曲霉菌是一种真菌。黄曲霉毒素对人、畜肝脏有剧烈损害,资料记载黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍以上。目前,黄曲霉毒素对食品原料和成品的污染很普遍,我国南方地区,印度、美国和一些东南亚国家的粮食产品中黄曲霉毒素污染率均较高。1黄曲霉菌和黄曲霉毒素的产生1.1黄曲霉毒素的来源黄曲霉毒素是由曲霉属真菌中的黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生。寄生曲霉在我国较罕见。黄曲霉菌作为贮藏菌广泛分布于自然界,普遍存在于空气和土壤中,在有氧、适当的温度和湿度条件下容易生长,可在花生、玉米、大米、小麦、大麦、棉籽和大豆等农产品上生长繁殖…     

饲料中霉菌毒素的危害及防除措施

<正>霉菌及霉菌毒素是对饲料危害最大的生物性污染。据统计,全世界平均每年有10%的食品和饲料由于霉变而损失。1995年国家饲料质量监督检验中心首次对我国华北、东北地区7个省、市20个饲料加工厂和饲养场共65个饲料样品(包括玉米14个、麸皮     

饲料中黄曲霉毒素脱毒研究进展

黄曲霉毒素 (Aflatoxin ,AFT)为黄曲霉 (As pergillusflavus)、寄生曲霉 (Aspergillusparasiticus)、A nomius等产毒菌株的代谢产物。它广泛分布于饲料、粮食和食品中 ,饲料中的玉米、棉籽饼粕、花生饼粕、大豆饼粕、草木樨干草、燕麦干草等易被污染。饲料霉变可降低饲料的营养价值和适口性 ,严重的还会造成畜禽生产性能下降甚至死亡 ,有的霉变饲料所产生的黄曲霉毒素经动物采食后会残留于畜产品中影响人类的健康 ,这种情况在高温高湿的热带、亚热带地区尤为严重。1　物理法1 1　剔除霉粒法　黄曲霉毒素在籽实饲料中的分布很不均匀 ,常…     

饲料中黄曲霉毒素检测研究进展

饲料中黄曲霉毒素的检测对饲料工业的发展非常重要,随着科技发展,饲料中黄曲霉毒素的检测技术越来越多。本文从黄曲霉毒素的来源及其对畜禽业危害、黄曲霉毒素的检测方法、展望3个方面进行综述,以期为检测饲料中黄曲霉毒素提供参考。     

饲料中的黄曲霉毒素

1988年的干旱已引起人们对饲料中黄曲霉毒素含量的极大关注。遭受了旱灾的玉米更易发霉。据供人食用的玉米加工商报道,1988年因黄曲霉毒素污染而废弃的玉米总量约比正常年景高出10倍。玉米在贮藏之前应充分干燥,使含水量最多不超过15％。用丙酸基防霉剂早期贮存收获的谷物,防止饲料营养价值破坏的方法受到推荐。防霉剂并不能降低饲料中黄曲霉毒素含量,但能抑制霉菌的生长,有助于防止黄曲霉毒素含量的增加。遭受旱灾的玉米饲料在贮藏前进行清杂和筛选,除去带有霉菌     

关于饲料中黄曲霉毒素的探讨

1 黄曲霉毒素的特点 1．1 毒性强 黄曲霉毒素是黄曲霉菌、寄生曲霉菌、孔曲霉菌等某些菌株的代谢产物。黄曲霉菌素是一组结构类似的化合物，现已明确结构的有十几种，毒性较强的有B1、N1、G1、B2、M2、G2和P1等，其中以B1毒性最强，M1和G1次之，B2和M2等较弱，一般检测对象是B1和B2。     

饲料中的黄曲霉毒素

黄曲霉毒素主要是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,温特曲霉也能产生,但产量很少。1960年发现黄曲霉毒素是引起英国南部某农场10万只火鸡死亡的病因后,国内外对黄曲霉毒素进行了大量的研究工作,并深刻认识到它是饲料中一种影响畜禽健康和生产的重要有害物质。     

饲料中黄曲霉毒素的HACCP控制

黄曲霉毒素属剧毒物质,是迄今发现的最强的化学致癌物,并且具有强烈的致畸、致突变作用。动物饲料中玉米、花生饼、棉籽饼等黄曲霉毒素的含量常常超过国家《饲料卫生标准》中的最高限量。因此,在饲料生产过程中对黄曲霉毒素的含量及其毒性进行有效的系统控制显得尤为重要。 HACCP(Hazard analysis and critical control points)即危害分析与关键控制点管理体系是一种以食品和饲料安全为基础的预防性控制体系。它     

饲料中黄曲霉毒素的综合防治

饲料中的黄曲霉毒素是影响饲料品质的一个重要指标。黄曲霉毒素是本世纪６０年代初发现的一种真菌的有毒代谢产物，主要是由曲霉菌属中的黄曲霉和寄生曲霉产生。黄曲霉毒素是二呋喃香豆的衍生物，基本结构为二呋喃氧杂奈邻酮。黄曲霉毒素是一种高度致癌性物质，它不但危害畜禽的生长、健康和生育，而且还可以通过动物性食品进入人体内，影响人的健康。当饲料中黄曲霉毒素含量大于１ppm时，可使所喂的畜禽中毒死亡，黄曲霉毒素中毒以猪和鸡多见，其次是鸭和牛。在饲料安全相当重视的今天，有必要就饲料中黄曲霉毒素的产生原因及其综合防治问…     

饲料中黄曲霉毒素的HACCP控制

黄曲霉毒素属剧毒物质。是迄今发现的最强的化学致癌物，并且具有强烈的致畸、致突变作用。动物饲料中玉米、花生饼、棉籽饼等黄曲霉毒素的含量常常超过国家《饲料卫生标准》中的最高限量。HACCP(Hazard analysis and critical control points)即危害分析与关键控制点管理体系是一种以食品和饲料安全为基础的预防控制体系，它适合用于控制影响食品和饲料安全的生物性、化学性和物理性危害，其最大     

重视饲料中黄曲霉毒素的污染

1　黄曲霉毒素的致病机理黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉等产生的有毒代谢物质,产生的黄曲霉毒素主要有B1、B2、G1、G2和M1、M2等类型,其中M1、M2是从牛奶中分离出来的,黄曲霉毒素B1的毒性最大。黄曲霉毒素在食品和饲料产品中是相当稳定的。黄曲霉毒素B1对所有动物肝脏都是原发性毒,可在肝脏、胆囊、胰腺、尿道以及胃中导致肿瘤、致癌,它可与细胞核和线粒体的DNA选择性结合,使活性增强。黄光琪等研究指出,黄曲霉毒素B1能跟tR NA结合成加成物,抑制tRNA与氨基酸的合成活性,从而在翻译水平上干扰了蛋白质的生物合成,影响细菌代谢。198…     

饲料中黄曲霉毒素B1的毒害及解毒措施

黄曲霉毒素(Aflatoxin)是常见霉菌—黄曲霉(Aspergillusflavus)和寄生曲霉(A.parasiticus)中产毒菌株的代谢产物。黄曲霉在自然界的存在较寄生曲霉普遍,而黄曲霉毒素B1(AFB1)是所有已知黄曲霉毒素中毒性最强的,其毒效相当于砒霜的68倍。此菌能在受禽染的粮食和油料作物(尤其是玉米和花生)上生长繁殖产生毒素。1960年,英国发生一宗导致10万只火鸡幼仔死亡的中毒事件,后来查明是由于火鸡吃了含有霉变花生饼的饲料引起的,因而发现这种毒素。饲料中的霉菌毒素污染问题早在20世纪60年代已引起各个国家和地区的普遍重视。据FAO统计,全球每年由…     

饲料黄曲霉毒素的研究进展

自然界中的霉菌分布广泛，种类繁多，大多数霉菌都能引起粮食、饲料、食物等多种物质霉变。据统计，目前世界上至少有 25％的谷物已被已知的霉菌毒素污染。饲料中的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、单端孢霉烯族毒素、伏马毒素、赫曲霉毒素等。其中黄曲霉毒素对饲料的污染最为严重，对畜禽的危害最大。黄曲霉毒素是于 1960年首次于英国伦敦郊区发现的， 20世纪 60年代后期的研究发现黄曲霉毒素具有致癌性。许多国家对黄曲霉毒素的产生、代谢、毒性、分析方法和去毒方法等进行了大量研究。 20世纪 70年代末，研究重点逐步转移到检测…