我国应重点发展食用大豆

在进口大豆数量占我国大豆消费总量比例越来越大和大豆价格大幅度波动的情况下,为了稳定提高国产大豆价格,提高大豆生产效益,我国应该注意发挥本国大豆优势特色,重点发展食用大豆.形成低价进口高油大豆,高价出口食用大豆新格局.同时提出了促进大豆高效益生产发展的对策和建议.     

促进我国大豆产业化之我见

一、我国大豆生产的严峻形势我国每年大豆种植面积约８００万公顷,总产１３００多万吨,每公顷单产１５吨左右。我国大豆出口很少,但进口急剧增加。１９９７年,我国纯进口大豆和豆粕（折合成大豆）已达６１９万吨,预计１９９８年将进口大豆７８９万吨,已相当我国大...     

韩国大豆的生产,利用及品质改良育种

由于中韩建交时间较短，两国大豆界信息交流仍不甚广泛，笔者利用访韩机会参观了韩国主要育种单位，收集了部分有关信息，略加整理，以供参考。１韩国大豆的生产与消费韩国近年大豆种植总面积约为１０万公顷／年（见表１），相当于全国总耕地面积的２５％左右。由于韩国多...     

中美贸易摩擦对中国大豆的影响及对策分析

在中美贸易摩擦背景下,能否保障大豆有效供给和维护大豆相关产业稳定的问题备受学者和政府部门关注。本研究首先梳理了世界、中国及中美大豆生产和贸易状况,进而分析了中美贸易摩擦对中国大豆的影响,最终提出应对策略。研究结果表明中美贸易摩擦对中国大豆产生三方面的影响:(1)进口大豆价格上升,但是幅度较小;(2)豆油、畜产品成本增加,但是对CPI影响有限;(3)增加我国农民种豆积极性,减少对进口大豆的依赖,但是作用有限。应对措施:(1)适当增加国内大豆及油菜籽栽培面积;(2)增加从其它国家的大豆进口量,实施进口多元化;(3)增加大豆替代品的进口和消费,减少大豆进口量;(4)调整饲料配方,采用低蛋白饲料粮配方降低豆粕需求;(5)引导居民调整消费结构,减少大豆需求;(6)深化贸易布局,布局全球产业链。     

我国大豆进口依赖性风险生成机理分析：基于相互依存视角

我国大豆进口规模屡创新高、进口来源高度集中、进口依存度不断攀升，进口来源与稳定性面临着严峻的风险，威胁国家粮食安全。本文基于我国与主要大豆出口国相互依存的视角，构建依赖性风险评价指数，考察我国大豆进口依赖性风险的整体水平，以及从不同国家进口大豆存在的进口依赖性风险水平的差异，进一步构建实证模型明晰其生成机理。结果表明：我国从美国和巴西进口大豆存在进口依赖性风险，而美国和巴西是我国最主要的两大进口来源国，因而我国大豆进口依赖性风险形势严峻。我国进口大豆之所以存在依赖性风险，一方面，是由于主要大豆出口国大豆供给能力较强，导致我国易于对其产生较高的依赖性；另一方面，由于我国大豆进口需求上涨，对国际市场的依赖有所增强。基于研究结果，提出建立健全、完备的大豆风险监测预警体系、完善多元化大豆进口布局、增强大豆供应链韧性、提升国内大豆生产能力等防范和化解大豆进口依赖性风险的对策建议。     

黑龙江省大豆生产现状及思考

经济的快速发展,推动大豆消费量日益增加,而黑龙江省作为全国的主产区,面积最大、总产最多,但是单产水平较低,品质也有待改进,总产量不能满足消费需求,巨大的供需缺口只能依靠进口大豆解决,伴随进口量的不断攀升,黑龙江省大豆产业受国际大豆市场的影响日益增加,延缓了大豆生产的发展。所以发挥黑龙江省大豆的特色优势,增强国产大豆竞争力,可以推动我国大豆生产的发展。     

油脂加工视角下新时期提升我国大豆油自给率问题探讨

我国是大豆消费大国和净进口国,大豆和大豆油自给率严重不足,进口来源相对集中。如何降低大豆对外依存度,提高大豆油供给,是当前新时期保障我国食物安全的重要课题。文章依据中国大豆供需现状,在油脂加工视角下对我国大豆作比较优势分析,阐述了大豆油自给率不足的根本原因,并提出开发和推广耐盐碱地种植高产大豆、提升高油大豆的种植面积和出油率、科学合理大豆油消费、其他油料作物替代消费等建议来提升我国大豆油自给率水平。     

四川省间套作大豆生产优势、潜力与发展对策

1四川大豆需求现状 中国大豆缺口量很大,供求矛盾十分突出,主要靠进口来满足国内需求。近年来,我国进口大豆呈逐年剧增趋势,至2008年中国进口大豆已达到3413万t。据美国农业部在2006年2月份的长期趋势展望报告中预测,十年之后中国的大豆进口量将增加到5720万t水平。     

从国家大豆行业标准看我国油用大豆发展趋势

为了改变由于进口在豆增加造成国内大豆下滑的不利局面，必须加强高油大豆的选育和生产，制订相应的油用大豆，推广了良种良法，以便面对我国入世的新局面。     

日本北海道大豆生产、利用和育种研究概况

日本北海道大豆生产、利用和育种研究概况陈维元黑龙江省农科院绥化农科所日本每年大豆需要量约４５０～５００万吨，国内生产量为２１．７万吨，国产大豆自给率仅４％左右（１９８３年统计）。所以，日本大豆消费主要依靠从美国和中国进口。其进口价格远比国内自产价格低...     

外生冲击下中国大豆产业安全：现状、挑战与机遇

2018年以来，中美贸易摩擦频发，新冠疫情在全球范围内持续发酵，大豆贸易不确定性加剧。一系列的外生冲击改变了国际贸易环境，也使我国大豆产业发展面临巨大的挑战。本文通过梳理我国大豆产业的现状，分析了多重冲击给大豆国际贸易及我国大豆产业安全带来的重大影响。指出我国大豆进口来源高度集中，外生冲击引发的大豆市场动荡为我国大豆贸易的长期发展带来隐患，但也具备潜在的发展机遇。我国应当利用好外生冲击发生的时机，结合“一带一路”倡议积极拓宽大豆进口来源，降低进口高度依赖的风险，保障我国大豆产业持续安全健康发展。     

开放视角下中国大豆产业发展态势与振兴策略研究

大豆产业振兴是中国实施乡村振兴战略中产业兴旺的重要内容。深入分析开放格局下中国大豆产业的生产、消费、贸易和加工格局的发展态势,科学把脉其面临的挑战,进而提出解决对策,对推动大豆产业健康发展、保障国家粮食安全具有重要的现实意义。加入WTO以来,中国大豆供给态势下降,播种面积、单产及总产量长期徘徊不前。大豆需求态势旺盛,需求量不断攀升,进口持续增加,大豆进口贸易依存度攀升。大豆加工业能力增强,但外资控股居高不下,国内大豆相关企业没有话语权。面对国际市场优质低价大豆的冲击和国内大豆比较效益低下的"双重挤压",囿于大豆国内支持保护政策的刚性约束,建议多措并举稳定和增加国内大豆产量,实施差异化发展战略,培育和壮大大豆跨国粮食企业,进一步完善国内大豆全产业链支持保护政策。     

关于进口大豆冲击国内市场的警示及对策

本文通过对国内外大豆生产、加工和经贸形势的分析，指出无计划、盲目性和过份量地进口大豆对我国大豆产业仍于民族工业的严重危害性；明确了我国大豆在入世进程中、经济发展里和产业建设上所具有的基础和条件，与世界各国并论尚有比较优势；阐明了调整农业结构等九项工作，是面对进口冲击和促进大豆发最有力和最有效的对策。     

中国大豆进口依赖性及其对大豆进口安全的影响

为判断大豆进口来源的可靠性,增强进口安全性,通过综合考察我国从某国进口大豆量占我国进口大豆总量的比重、某国对我国出口大豆金额占该国出口大豆总金额的比重、某出口国的大豆产量占世界大豆产量的比重等指标,测算了我国大豆进口对主要来源国的依赖系数,并进一步评价了进口安全性。结果表明:我国大豆进口主要依赖美国和巴西,但对美国的依赖迅速减弱,系数从2000年的0.893 1降至2013年的0.180 8,而对巴西的依赖缓慢增强,系数从2000年的0.159 0上升至2013年的0.197 2。总的来看,大豆进口仍处于相对安全的状态。     

高油大豆新品种选育初探

大豆是世界上主要植物油来源，籽粒一般含有20％左右的脂肪。大豆油是优质食用油，含有人体所必需的脂肪酸，富含维生素A和D，是我国人民主要食用植物油。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，以及大豆加工业的兴起，高油大豆的需求量逐年增加，国产大豆的数量和品质已满足不了需要。近年来，我国大豆进口量呈增长态势，2003年进12大豆2071万t，为我国大豆总产量的125．5％，且进口大豆脂肪含量比国产大豆高1％～2％。因此，为了提高国产大豆的市场竞争力，必须加速选育和推广种植国产高油大豆品种，以满足大豆生产和加工业的需要。     

谁在主导我国大豆进口市场

本文就我国三个大豆主要进口来源国—美国、巴西和阿根廷,运用GK模型,测定我国大豆进口的需求弹性,并分时期检验这三个国家对我国大豆进口的垄断程度。研究显示,美国始终对我国大豆进口存在显著的市场垄断力,巴西和阿根廷对我国大豆进口的市场垄断力在逐渐增强。因此,有必要对我国国内大豆供给市场进行整合,以降低国际市场的垄断力。     

中国大豆食品产业发展的现状及技术创新

伴随着中国经济的高速增长,大豆的消费量也急速增加。大豆在改善人民生活和增进健康方面起着重要作用。没有大豆需求的增长也就没有今天大豆加工业的繁荣。但是,随着大豆的大量进口和加工厂的规模不断扩大,国产大豆在生产、环保、加工技术创新以及粮食安全等方面,正面临着许多迫切解决的问题。本文就中国大豆的消费、加工利用以及科学技术创新等问题作一介绍。     

国产大豆“量增价跌”现象的反思

扩大大豆种植面积是农业供给侧结构性调整的内容之一。自2016年以来,我国大豆播种面积连续2年大幅增加,2017年大豆总产量达到1 420万吨,较2015年增加了241万吨。然而,国产大豆产量增加并未减少大豆进口,反而降低了国产大豆的收购价格。2017年新豆上市初期价格低于2016年同期且跌速较快,黑龙江哈尔滨和佳木斯食用大豆2018年2月底的收购价格较2017年9月初的价格下降了11.7%和11.3%,形成了"量增价跌"或"豆丰价贱"的局面。究其原因,国产大豆与进口大豆已具有鲜明的品质和用途差异,形成了食用大豆市场和油用大豆市场2个相对独立的大豆市场。因此,当国产大豆明显增产时,不会减少油用大豆进口,反而因国产食用大豆供给增加降低了国产食用大豆的价格。应当对国产大豆的相关看法和政策重新进行审视和反思。     

红蓝光配比对大豆生长及结实的影响

为了探究红蓝光对大豆生长结实的影响，本研究选用Williams 82、Jack和天隆一号三个大豆品种作为实验材料，将其种植于不同比例的LED红蓝光和白光光照的温室中，分析大豆形态、光合参数以及结实的变化特征。结果表明：增加红蓝光的比例，植株高度逐渐增加，同时显著增加了茎粗、节间长度和叶面积；Williams 82和天隆一号成熟叶片的色素都显著下调。适当的增加红蓝光比例，促进了光合作用，大豆长势良好。和白光相比，Williams 82、Jack和天隆一号分别在白光/红蓝光为1/1、3/1和1/3条件下单株果荚数增加最为明显，分别为143%、124%和163%。上述结果说明，适当增加红蓝光比例能促进大豆生长和提高大豆的结实率。     

大豆异黄酮与大豆“生命素”

黄酮类化合物广泛存在于自然界植物体内，大多具有颜色。在植物体内大部分与糖结合成甙，一部分以游离形式存在。异黄酮类主要存在于豆科与鸢尾科等植物中。大豆异黄酮及其衍生物结构如下（表１）表１５６７８００１２３２′３′４′５′６′化合物名称取代基大豆素７，４...