明年猪肉价仍可能大幅波动

近期我国畜牧业生产总体保持平稳发展的良好势头,猪肉、蛋、奶等畜牧产品市场供应稳定,价格较去年明显回落。农业部有关人士表示,明年猪肉等产品的价格可能会大幅波动,将继续采取政策措施稳定畜牧业生产,维护市场稳定。     

论我国猪肉价格的形成及稳定猪肉价格的对策

我国养猪业发展迅速，是畜牧业中最重要的产业之一，但猪肉价格却一直不尽如人意。结果是时而使养猪农户严重亏损，时而使市场肉价快速攀升。文章从养猪业在我国的发展情况和猪肉价格的发展演变过程入手，分析了引起猪肉价格变动的原因：生猪生产的生物学规律导致的价格波动；千家万户分散饲养引起对预期价格的错误决策导致价格波动；畜产品之间的替代性导致猪肉价格的波动；消费者对畜产品需求的多样化导致猪肉市场价格波动；饲料价格上涨导致猪肉价格上涨。最后提出了几点稳定猪肉价格的政策建议：鼓励农户发展规模化经营，降低成本，以促进价格稳定；促进产品品种多样化与猪肉的品牌化建设；国家权威部门应建立有效的畜产品供求信息发布渠道；发展猪肉的深加工产品，促使猪肉价格稳定、供应均衡；国家对养猪业的扶植政策要长期坚持。     

猪肉价格幅度成因分析——基于产品供求弹性

我国是重要的猪肉生产和消费大国,猪肉是我国国民最主要的肉食产品,养猪业是我国的畜 牧业中十分重要的产业,因而猪肉价格不仅影响着我国畜牧业的发展,更与国民经济的稳定和发展密 切相关。基于价格形成及产品供求的相关理论,分析供给、需求和成本因素,研究发现猪肉价格的上 涨是供需矛盾和成本相关的多方面因素的相结合造成的。     

国际竞争视野下生猪产业发展策略探讨

作为畜牧业重要组成的生猪产业已经成为农业和农村经济中最具活力的支柱产业,关乎猪肉稳定供应与民生改善。基于我国猪肉生产与消费规模、国际猪肉贸易总量与结构、市场份额比较等分析,测算RCA、TC指数描述我国猪肉产品国际竞争力水平,探寻优质种源缺乏、出口市场过于集中、价格及成本不具备优势、质量安全缺乏保障、经营方式有待创新等制约因素,有针对性地提出健全技术体系、完善政策支持、调控价格传导机制等措施,明确我国生猪产业发展方向,提高产业核心竞争力,保障生猪产业可持续发展。     

2016年畜牧业生产和市场变化与2017年下半年走势分析

本文从畜产品生产、市场和成本效益等角度对2016年畜牧业发展进行分析,并对2017年下半年畜牧业发展形势进行了展望.2016年,畜牧业总产值同比增加,肉类、猪肉和生鲜奶产量同比下降,牛肉、羊肉产量略有增长,禽肉产量大幅上升.主要畜产品供求关系有紧有松,猪肉、牛肉价格高位稳定,羊肉价格继续下降,生鲜奶价格触底,复苏迹象显现.2017年下半年,畜产品消费需求增长空间有限,猪肉价格趋于稳定并可能有一定回落,牛肉价格因国内供给与进口共同增加而趋于下降,羊肉价格可能企稳回升,生鲜奶价格继续回升空间不大.     

养猪业再次破茧能否化羽成蝶吗？——访中国畜牧业协会副会长乔玉峰

肉菜同价，一斤猪肉的价格等于一颗白菜的价格，这便是目前养猪业效益的真实写照。今年以来国内养猪业效益持续下滑，为了稳定生猪生产，年初国家发改委、财政部等六部门联合发布了《防止生猪价格过度下跌调控预案》，设定了6：1的猪肉、粮食比价的生产盈亏平衡点。     

我省畜牧产品价格涨幅加大

虽然最近全国各地猪肉价格稳中略降，但我省前三季度畜牧产品总体价格依然保持大幅度上涨的势头。日前，据广东三农价格信息网的最新统计显示，今年1～3季度我省畜牧业产品的价格同比上涨23．3％，其中前两季度分别上涨20．5％和20．畅，第三季度涨幅达31．5％。而生猪和家禽的价格则成为拉动行业产品集体涨价的主力。专家指出，生猪养殖周期影响猪肉供应以及饲养售价高企，仍是猪价居高不下的主因。     

云南省当前畜牧业生产形势浅析

一、生产情况(一)生猪1.生产及价格情况养猪业是我省畜牧业的重要组成部分,2005年猪肉产量占肉类总产量的81.64%,生猪产品历来是我省城乡居民最主要的肉类消费品,同时养猪收入也是农民收入的重要来源。“十五”期间,我省生猪生产稳定增长,猪肉总体供应充足并呈现出快速发展的良     

发展畜牧业应注意可持续发展实现畜牧业和草业发展一体化

我国是一个传统的农业大国，种植业长期在我国占据了重要的地位。十一届三中全会以来，随着科学技术的进步、人们消费观念的转变和食物结构的调整，猪肉、鸡蛋、牛羊肉等畜禽产品消费量逐年增加，畜牧业生产得到稳定快速发展。形成了许多规模大、品种多的畜禽养殖体系，对促进农村经济的发展和农民收入的增加起到较大作用。然而，随着畜牧业向集约化、规模化、专业化发展，我们也看到畜牧业发展所带来的一些问题。     

关于稳定发展畜牧业的几点思

稳定发展畜牧业不仅是农业增效、农民增收的需要，更是确保畜禽产品市场供应、安定天下的需要。在人民生活质量明显提高的今天，畜禽产品已成为人们日常生活中的必需品。2007年，我国猪肉、禽蛋等畜禽产品货紧价高的形势引起了中央领导和全社会的高度关注。但是，在举国上下建设社会主义新农村的热潮中，在加速推进城市化、工业化的进程中，如何稳定发展畜牧业引发了很多思考。     

外界冲击对猪肉价格波动的非对称性影响

外界冲击对猪肉价格波动的影响存在非对称性,研究这一问题对理解猪肉价格形成和制定稳定生猪生产政策具有重要意义。已有猪肉价格波动性的研究忽视了外界冲击发生时猪肉价格波动所处的周期。首先,将猪肉价格波动划分为上涨周期和下跌周期2个阶段,运用指数GARCH模型研究不同周期猪肉价格对正向冲击和负向冲击的非对称性反应特征。其次,从生猪养殖主体结构、养殖者价格预期、生猪市场交易机制3个方面解释猪肉价格非对称性波动的原因。最后,为养殖者选择生猪生产策略和政府部门制定稳定生猪生产的政策提供政策建议。     

政策法规

农业部六项措施发展生猪生产对于如何从根本上稳定生猪生产,为猪肉价格长期稳定奠定基础,农业部畜牧业司司长王智才表示,要着力抓好以下六方面工作:一是继续落实中央稳定生猪生产发展的政策措施。二是加快发展生猪标准化规模养殖。三是加强督导检查与指导服务。四是切实强化生猪疫病防控。五是继续抓好生猪瘦肉精专项整治。六     

农业部采取6项措施发展生猪生产保障市场供应

日前．从农业部畜牧业司获悉．为了从根本上稳定生猪生产发展．为猪肉价格长期稳定奠定基础．下一步农业部要着力抓好以下6项措施确保供给稳定生产。（1）继续落实中央稳定生猪生产发展的政策措施。（2）加快发展生猪标准化规模养殖。（3）加强督导检查与指导服务。（4）切实强化生猪疫病防控。（5）继续抓好生猪“瘦肉精”专项整治。     

对近期猪肉价格上涨情况的分析判断及建议

对近期猪肉价格的快速上涨情况进行了基本判断，对猪肉价格上涨的主要原因进行分析，指出了猪肉价格上涨对消费者的不利影响有限，对未来生猪生产发展具有促进作用，对农民增收有一定积极意义，对消费价格指数的影响不大。预测了猪肉价格未来趋势，针对如何促进生猪产业的健康发展，保持猪肉市场的相对稳定，提出相应政策建议。     

农业部对2004年畜牧业形势的评估

一季度我国畜牧业生产保持了稳定的发展势头,据对23个省市的数据统计(下同),全国肉类总产量达到1946.1万吨,同比增长3.9%,禽蛋产量为547.4万吨,同比下降2.6%,奶类产量为386.4万吨,同比增长34.7%。一、当前畜牧业生产形势一季度畜牧业发展主要呈现以下几个特点:(一)生猪市场价格看好。一季度生猪存栏40166.15万头,同比增长0.4%,出栏18803.54万头,同比增长3.3%。猪肉产量1208.3万吨,同比增长3.7%。据对全国370个县的定点调查显示,3月全国仔猪价格为10.98元/千克,同比上涨38.0%;活猪7.84元/千克,同比上涨34.5%;猪肉12.65元/千克,同比上涨26.0%…     

高层论坛：肉鸡业2012年或面临挑战

在近日举行的201l中国畜牧业高层沦坛上业内人士称．2011年由于肉鸡价格的上涨，行业的销售额增长较快。但是受进口鸡肉产品冲击和猪肉价格的拖累．2012年的情况并不乐观，很可能进入低迷期。上游的鸡苗预汁也难现超预期行情。     

发展畜牧经济增加农民收入

发展畜牧经济，增加农民收入是“三农”工作的核心问题，也是各级党委、政府高度关注的一项重心工作。2004年中央一号文件的下发，撬动了农民尘封已久的畜牧生产积极性，各地猪肉、小家禽等畜产品价格的大幅上涨，使农民生产热情高涨，各地畜牧科技下乡帮扶活动的深入开展，更掀起了广大农民群众发展畜牧业生产的热潮。经过调查表明，近年来，我国西部地区农民收入的主要来源是第一产业和外出务工，而第一产业中畜牧业占据了主导地位。     

退耕区家庭生猪规模化养殖技术要点

猪肉是市场化程度较高的商品。2011年以来，我国猪肉价格稳中有涨，进入6月份以后更是加速上涨，创历史最高，增加了消费者生活负担，影响了物价总水平的稳定。国务院办公厅关于促进生猪生产平稳健康持续发展防止市场供应和价格大幅度波动的通知。使生猪生产者增强了长期发展生产的信心。     

我国猪价不稳定的主要原因及对策

随着市场经济的发展和人们生活水平的提高,猪肉成为人们日常生活的必需品,猪肉价格成为体现我国居民消费水平的重要指标。近年来,猪肉价格波动周期和波动幅度不断增大,不仅给生猪养殖产业带来很大影响,而且对民众日常生活及生产各个方面造成很多不稳定因素。分析我国猪价不稳定的原因,采取相应措施稳定猪肉价格具有非常积极的现实意义。     

非洲猪瘟背景下我国猪肉价格上涨的经济效应

在非洲猪瘟背景下,为进一步完善恢复猪肉市场供应、保障居民猪肉消费需求、稳定物价水平的政策,以宏观统计数据为基础,采用Nerlove模型等方法研究了猪肉价格上涨分别对猪肉供给、居民猪肉消费以及CPI的影响。研究发现:猪肉价格上涨对猪肉供给有显著的正向影响,短期内猪肉供给反应较迟钝,长期内猪肉供给反应较灵敏;滞后一期猪肉产量、滞后一期鸡肉价格对猪肉供给均有显著正向影响,养殖成本、非洲猪瘟、畜禽养殖禁养区划定对猪肉供给均有显著负向影响;猪肉价格上涨对城乡居民猪肉消费具有消极影响,其中对低收入地区居民和主产区居民猪肉消费影响较大,西北部少数民族地区居民影响较小;猪肉价格上涨对CPI上涨贡献率在34%左右。基于以上结论,提出长期内制定扶持政策稳定猪肉供给,短期内调控肉类供给稳定猪肉价格;相关部门应加强猪肉价格监测和预警工作;当价格过高时可以为低收入消费者和主产区居民适当提供猪肉消费补贴,以及鼓励城乡居民提升牛羊肉、禽肉、蛋类、水产等产品的消费政策建议。