黄花菜无公害加工技术

1、适时采摘 夏秋季是黄花菜花蕾盛产期，抽蕾速度快，稍有疏忽，就会错过其采收适期。黄花菜充分成长的花蕾一般在下午5～7时开放，雨天开放时间稍早。通常在花蕾开放前4～5小时开始采摘。采收过早，花蕾未充分长大，影响产量和品质；采收过迟，花蕾已开放，干制后品质差。采收时要求做到“轻、巧、细、快”，不留斤花菜，不损坏花苔，每日按一定的地点采收，则采摘的花蕾大小一致采下的花蕾应按不同的品种分装，防止品种混杂。影响质量。采回后，如不及时蒸制，     

西兰花早春大棚高产栽培技术

介绍了西兰花早春大棚高产栽培技术。选择适宜的品种,培育壮苗,提早扣棚,适时定植,采取科学的温度和肥水管理方法,注意病虫害的防治,在花蕾开放前及时采收。可获得产量１２．７５ｔ／ｈｍ＾２,经济效益较高。     

黄花菜采收与加工贮藏技术

一、适时采收黄花菜的采收期一般在30天左右。一般品种适合在每天清晨采收,通常在开花前1～2小时采摘完毕为宜。但不同类型的黄花菜开花时间不同,有的品种在上午10时以后花蕾开放,采摘应在10时前采摘完毕;有的品种在傍晚8时至翌晨开放,采摘应在下午7时以前采摘完毕。具体采摘时间应根据不同品种而定,但气候条件也会影响开花时间,晴天     

黄花菜的干制方法

原料选择用作干制的黄花菜要选择花蕾大、黄色或橙黄色的品种。在花蕾充分发育而未开放时采收。采早了花蕾小,产量低。且加工后干制品颜色发黑,产品质量差;采迟了花蕾已经开放,加工品质也差。采摘黄花菜的时间以每日午后1～3时为宜。热烫热烫前要先将已经开放的花和没有发育好     

三种蔬菜的干制技术

蔬菜干制是利用自然或人工的方法，脱除蔬菜中一定量的水分，而将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度的一种蔬菜加工方法。下面介绍几种蔬菜的干制技术。一、黄花菜的干制１．原料选择。用作干制的黄花菜要选择花蕾大、黄色或橙黄色的品种，在花蕾充分发育而未开放时采收，以每日午后１－３时采收为宜。２．热烫。把花蕾放入蒸笼中，水烧开后用大火蒸５分种，然后改用小火焖３－４分钟。当花蕾向里凹陷、不软不硬、颜色变得淡黄时即可出锅。如果花蕾比较硬，颜色黄绿，说明火候不够，没有蒸透；若花蕾变软并瘪成扁平，颜色变成深黄…     

实用蔬菜干制技术

一、黄花菜的干制1.原料选择。用作干制的黄花菜要选择花蕾大、黄色或橙黄色的品种。在花蕾充分发育而未开放时采收。采早了花蕾小,产量低,且加工后干制品颜色发黑,产品质量差;采迟了花蕾已经开放,加工品质量也差。采摘黄花的时间以每日午后1—3时为宜。2.热烫。热烫前要先将已     

实用蔬菜干制技术

一、黄花菜的干制(一)原料选择用作干制的黄花菜要选择花蕾大、黄色或橙黄色的品种。在花蕾充分发育而未开放时采收。采早了花蕾小,产量低,且加工后干制品颜色发黑,产品质量差;采迟了花蕾已经开放,加工品质量也差。采摘黄花的时间以每日午后1～3时为宜。(二)热烫热烫前要先将已     

适宜春夏季采收的10种中药材

中药材种类繁多,其最佳采收期也不尽相同,适时合理采收是保证药材质量、产量和效益的关键。下面介绍适宜春夏两季采收期的10种中药材。1.金银花"四月八,采银花"。农历小满前后,是采收加工的大忙季节。采摘应掌握在花蕾裂嘴前进行,花蕾在上午8～9时开放,采收最好在清晨日出前进行,摘下含苞欲放的花蕾质量好、产量     

几种蔬菜干制技术

<正> 1 黄花菜的干制1.1 原料选择部用作干制的黄花菜要选择花蕾大、黄色或橙黄色的品种。在花蕾充分发育而未开放时采收。采摘黄花菜的时间以每日午后1～3时为宜。1.2 热烫热烫前要先将已经开放的黄花和没有发育好的花蕾拣出,另行加工。热烫的方法是:把花蕾放入蒸笼中,水烧开后用大火蒸5分钟,然后改用小     

黄花菜的采收与加工贮藏

黄花菜又名金针菜,是黄花花蕾干制加工而成,为常见的干菜品种,其外观品质的好坏往往影响到商品品质。但因其为无限花序,每一花葶陆续形成花蕾,采收工作天天进行,花期较长,生产上常常难以把握最佳的采收期,导致黄花菜品质下降;其次,采收后的鲜花蕾也需要精细加工处理,才能获得较高品质的干菜,从而获得很好的经济效益。因此,要提高黄花菜的品质,除选用花蕾大、黄色或橙黄色品种外,更主要的是把好黄花菜的采收和加工关。     

无公害黄花菜加工方法

一、适时采摘花蕾一般在下午5~7时开放,雨天开放时间稍早。采摘通常在花蕾开放前4~5小时开始,若采收过早,影响产量;若采收过迟,干制后品质差。采收时不得损坏花薹。采回后,如不及时蒸制,应将花蕾摊放在阴凉处,避免日光照射。二、及时蒸制蒸制的作用是利用蒸汽迅速杀死花蕾内部生物酶的活性,防止在加工过程中因氧化褐变引起变色。因此,采回黄花菜的当天下午应及时蒸     

几种蔬菜干制技术

(一)原料选择用作干制的黄花菜；要选择花蕾大、黄色或橙黄色的品种。在花蕾充分发育而未开放时采收。采摘黄花的时间以每日午后1—3时为宜。     

金银花新品种华金6号

<正>金银花新品种华金6号是山东中医药大学药学院在系统调查、搜集忍冬种质资源的基础上,选择单株优良种质经过10余年的定向培育而选育出来的。该品种花蕾快速膨大期比一般品种晚4~5天,花蕾在充分膨大后15~20天不开放,仅上部稍有裂口,且植株花蕾集中,便于采收,同茬花可一次采收完毕,药材产量高。华金6号植株经过辅助整形,植株可直立,主干明显,枝条偶有缠     

介绍三个西兰花精品

1．冠军，从我国台湾地区引进的杂交一代中晚熟品种。植株生长旺盛，耐寒性强，抗病，易栽培。花蕾紧密厚实、圆球形，花型美观，蕾粒细小均匀，颜色深绿，单球重800克．商品性好。产量高．耐储运，定植后70-80天采收。     

柚子储藏保鲜技术

一、适时采收 柚子品种很多．大多数品种都在每年10月底至11月底采收．但用于保鲜储藏的果实宜在八九成熟时采收．过早或过晚采收都会影响果实储藏品质和保鲜期．果实采收前的10～15天不可对果树进行灌水和施肥．在晴天露水干后采摘最好。采收时用“两剪法”．第一剪果柄长留2-3厘米．接着齐果肩处剪平。果实采收时应避免碰伤、     

黄花菜的干制

黄花菜的干制一、适时采收当花蕾含苞未放，紫色由青转淡黄、顶端紫点退去时，即开放前１～２小时采收。二、加工采收后的黄花应立即加工，具体方法是；将黄花蕾轻轻装入竹屉内（每屉装５公斤左右，保持疏松状态），然后将竹屉放入锅上盖严，水烧开保持１０～２０分钟，前...     

黄花菜的干制方法

原料选择用作干制的黄花菜要选择花蕾大、黄色或橙黄色的品种。在花蕾充分发育而未开放时采收。采早了花蕾小,产量低,加工后干制品颜色易发黑,产品质量差;采迟了花蕾已经开放,产品质量也差。采摘黄花菜的时间以每天午后1～3时为宜。     

如何加工无公害黄花菜?

<正>一、适时采摘花蕾一般在下午5~7时开放,雨天开放时间稍早。采摘通常在花蕾开放前4~5小时开始,若采收过早,花蕾未充分开放,影响产量和品质;若采收过迟,干制后品质差。采收时不得损坏花薹。采回后,如不及时蒸制,应将花蕾摊放在阴凉处,避免日光照射。二、及时蒸制蒸制的作用是利用蒸气迅速杀死花蕾内部生物酶的活性,防止在加工过程中因氧化褐变引起变色。因此,采回黄花菜的当天下午应及时蒸制,切不可延至第二天进行。蒸制的     

洋桔梗保鲜技术与冷链应用

<正>1采收开放度主要分枝有3~4朵花开放时为洋桔梗的适宜采收期。采收前或包装过程中摘除过度开放的花朵及过小不会开放的花苞。夏天及作远距离运输时,当有2~3朵花开放时开始采收;近距离运输时或本地市场销售时,可以等有3~5朵花开放时再采收;洋桔梗因品种而异花朵数差别较大,一般以可开放花蕾数量约等于开放花朵数量时为佳。     

5种花类中药材的采收与加工

<正>一、丁香1.采收。定植后5～6年开花结果,现花芽6个月后含苞欲放的花蕾即可采收。在花蕾盛产期2～7月,剪下饱满、绿色微带红色的花蕾。2.加工。将采收的花蕾晒4～6天至