浅谈我国现代蔬菜物流运作模式

现代蔬菜物流是指蔬菜从生产地到消费地整个过程中的实体流动,包括蔬菜生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、     

日本的蔬菜生产与流通

日本的蔬菜生产与流通在世界上已处于领先地位,借鉴其经验与教训,对发展上海蔬菜产销有不少参考价值。 一、蔬菜生产的发展及特点 经济高速发展后,日本的蔬菜生产始终被列为重点发展部门。早在1949年,蔬菜生产已恢复到战前水平,废除统制制度以后产量逐年增加,并朝着生产现代化的方向发展。 1960年后.日本蔬菜价格一度出现猛涨。为此,政府在1996年制定了《蔬菜生产销售安定法》（简称“菜安法”）.该法对日本蔬菜生产产生巨大影响,以后逐渐形成目前蔬菜生产结构。 “菜安法”首先把主要蔬菜品种列为“指定品种”,把人口集中的地区列为“指定消费地区”.把向指定消费地区定十销售的大型产地列为“蔬菜指定产地”。然后在此范围内制定出供求计划指标。指定产地向指定消费地区供应的蔬菜市场价格,一旦因为市场价格的变动而低于规定的标准价格时,则     

上海市有机蔬菜发展现状及建议

有机农业从 2 0世纪 30年代初倡导 ,到 70年代开始得到迅速发展 ,目前全球从事有机农业生产的国家有 130多个 ,有机农业显示了其广阔的发展前景。我国从 1990年代开始发展有机农业 ,1994年成立了国家环保总局有机食品发展中心 (ＯＦＤＣ) ,专门从事有机食品的生产、加工技术研究和有机食品的认证咨询。上海从 1990年代末期开始从事有机蔬菜生产 ,在松江、奉贤、崇明、青浦等区县建立了第一批有机蔬菜生产基地。1　上海有机蔬菜生产发展现状1.1　建立有机蔬菜生产基地　上海目前建立了松江区义济堂农业科技有限公司、奉贤县奉浦园艺场、星火…     

俄罗斯蔬菜生产现状及发展策略

近两年,俄罗斯露地蔬菜生产面积与改革前(1986～1990年)相比略有减少,但蔬菜总产量呈增加趋势,主要原因是单产有所增加。而保护地生产未恢复到改革前的水平,投入资金大,基础设施恶化,材料和能源价格上涨,严重影响了生产效益。本文从俄罗斯蔬菜生产现状、消费指标和销售途径、生产成本和利润等方面作分析,提出了发展俄罗斯蔬菜产业的策略。     

推行市场准入 上市放心蔬菜

为确保上市蔬菜的卫生安全，上海市南汇区各级有关职能部门从生产环节着手，推行堵源头、严准入、强监管方针，抓源头治理，筑诚信生产、规范流通、放心消费为核心的蔬菜安全防范体系，从蔬菜生产至流通和消费环节上加强日常监管，实施蔬菜市场准入制度，进一步提高蔬菜质量水平，使蔬菜安全监管网络更有效、快速地发挥作用。     

上海出口蔬菜存在的问题及发展对策

1生产现状上海从1995年起逐步加快了出口蔬菜生产的步伐,到2001年出口蔬菜生产面积0.5万hm2左右,出口各种蔬菜约10万t。上海出口蔬菜的生产基地主要分布在星火农场、上实集团崇明蔬菜基地、奉贤、金山、青浦、松江、宝山等区县。生产的出口蔬菜主要有甘蓝、花菜、茎椰菜、大葱、洋葱等,也有少量的萝卜、韭菜、菠菜等。出口的国家主要是日本、韩国等,也有少量出口到南非、俄罗斯等国家。上海出口蔬菜基地的环境条件相对较好,大多选在土壤、水质、大气较干净的地区,大多采用传统的生产方式,由各个承包农户进行生产管理,市、区县有关的技术部门…     

我国蔬菜生产布局的变化研究

1我国蔬菜生产发展概况 1950年,由于当时城市人口不多,蔬菜总产量不高,常年菜田面积为2.7万hm2,全国蔬菜总产量为45.2万t.进入"一五"计划时期,国家经济建设的大发展使城市、工矿区人口大增,蔬菜生产与消费的矛盾日渐突出,国家大力发展蔬菜业,使蔬菜生产得到了较大的发展,蔬菜种植面积从1956年的5.94万hm2增加到1959年的20.5万hm2,产量从1956年的268.8万t增加到1959年的730万t.     

关于蔬菜供求平衡的研究

蔬菜供求平衡,既关系到保障市场供应和满足消费要求,又关系到保护菜农利益和保持生产的持续发展,涉及生产和流通两个领域,一直是实际工作中的难点和重点。上海蔬菜供求状况,80年代前5年,主要是供应量不足,缺菜的日期较多,特     

上海设施蔬菜宜机化生产难点和对策建议

蔬菜生产有一定的地域限制,特别是绿叶蔬菜,长途运输对于其品质有较大的影响.上海作为我国一个特大型城市,有2400多万常住人口,从供应优质安全的生鲜产品角度考虑,在上海发展一定规模的设施蔬菜生产有着重要的意义.近年来,上海蔬菜生产面积常年保持在50万～60万亩(1亩=667 m2),月供新鲜蔬菜30万t左右.其中,设施蔬菜生产面积4万～5万亩,设施主要是单栋塑料大棚,多为6m和8m宽的单栋塑料大棚,占设施蔬菜生产面积的70％左右.单栋塑料大棚相对简易,但性价比较高,其结构和特性对设施农机的使用有着较大的阻碍.上海设施农业的不断发展,及上海农业生产劳动力紧缺和劳力成本飞涨的现状,使得上海设施蔬菜生产的省力化和宜机化工作迫在眉睫.分析目前上海设施蔬菜宜机化生产中的难点,总结归纳上海设施蔬菜宜机化对策,是提升上海蔬菜保供能力、绿色生产能力和产业增效能力,推进高效率机器换人行动的重要举措.     

实行蔬菜主体更新实现产业全面升级

从地头到餐桌,蔬菜作为即时性强、出口潜力大的农副产品,广受各界人士的关注。总体看来品种多、数量多、经营者多、流通环节多是蔬菜产业发展面临的突出问题。要与国际接轨,实现蔬菜的无公害标准化运作,促进蔬菜产业的全面升级,从生产、流通到消费,各环节管理起来头绪多、涉及的部门多。本人从蔬菜产业链的主要参与主体入手,分析主体形式对蔬菜产业发展的影响。[第一段]     

建设上海都市型蔬菜产业化体系（一）

上海是拥有1300万人口的大都市,蔬菜行业在上海农业中具有较高的社会地位和经济效益。根据上海大都市的消费特点,上海蔬菜已从农业中脱颖而出,成为一大主导产业。建设都市型蔬菜产业化体系,是上海各级领导和城乡人民十分关心的重要内容。 一、上海蔬菜产业发展剖析 （一）上海“菜篮子”工程建设取得了可喜的成就 1.基本完成了新一轮蔬菜基地的转移,初步建成了立足远郊建立常规蔬菜大中型基地,建立了精致鲜嫩蔬菜生产的自给性保障体系。1993年至1996年间,全市新建蔬菜基地11万亩,占全市常年菜地18.9万亩的58％,常年商品菜稳定在120万吨左右,基本达到了鲜绿蔬菜立足郊区的自给率指标。 2.引进竞争机制,建成两大蔬菜疏通渠道,形成以综合性、专业性、区域性产销批发市场为纲,零售市场、集市、超市、连锁店为网的蔬菜市场形态体系。1992年以来,在进一步巩固、发挥传统商业蔬菜公司主渠道地位和作用的同时,上海蔬菜全面开放,产销稳步走向市场,菜农参与流通,在市农委统一指导协调下,先后组建了一批农办批发市场和集贸市场,形成以上海申绿蔬菜联营公司为龙头的23家农办批发市场蔬菜交易网络,常年市场交易量、蔬菜合同定购量、蔬菜经营总量等全市占有率达到50％。农、商两个系统在蔬菜经营中已各占半壁     

浅析丰城市发展无公害蔬菜生产的几点想法

一、发展无公害蔬菜生产的前景蔬菜作为生活的必需品,人们对其要求从单纯的品种丰富、价廉物美过度到注重营养丰富、无公害和清洁卫生,发展无公害蔬菜符合人们追求健康长寿与大自然和谐共存的世界潮流。在国内蔬菜市场已趋饱和,竞争日益激烈,以及消费者绿色消费意识逐渐增强的格局下,蔬菜生产已由原来受资源和市场双重约束转为以市场约束为主。丰城市具有133万人口的大市(县级市),由于劳动力资源丰     

苍山人打响上海市场保卫战

据网上信息介绍 ,两年前山东省苍山蔬菜在上海的市场份额超过五分之一 ,现在则下降到不足七分之一。随着市场竞争和消费需求不断变化 ,海南蔬菜打入上海市场的总量达到 5 0万ｔ,西北地区的蔬菜进入上海市场的总量达到了 6 0万ｔ。苍山蔬菜在上海的份额在缩小 ,可要保住在上海的市场份额 ,苍山人的上海市场保卫战怎么打法 ?1　品种战今年春天 ,上海一大型超市的业务员来到苍山他想进一批蔬菜 ,要求是小包装 ,每包需要配全西洋萝卜、樱桃番茄、香椿、绿花菜等多种蔬菜。不过 ,令人失望的是由于品种数量达不到要求 ,这笔生意最终落在寿光人的手…     

上海中高收入家庭蔬菜等农产品消费形态浅析

改革开放以来,上海经济持续增长。经济的快速发展使上海市民的收入水平和消费能力有了很大的提高,上海市民对蔬菜等农产品消费形态随之发生较大变化,农产品消费不再是为了饱腹,更多为了营养、保健和美食的需要。这种消费观念和消费趋势的改变在上海中高收入家庭中表现更为明显。为了深入了解上海中高收入家庭     

对上海蔬菜基地生产布局的思考

城市蔬菜供应,是受到人们十分关注的大问题。要搞好蔬菜供应,又是十分复杂的系统工程,涉及到各个领域,既有生产,又有流通,既有消费,又有分配积累,但首要的是如何解决好生产基地问题。本文从分析历史、现状着手,就如何搞好基地     

上海蔬菜产销现状和展望（一）

1　上海蔬菜产销现状上海自 1988年起开始实施“菜篮子工程” ,历经10多年发展 ,取得了令人瞩目的成就。随着人民生活水平的不断提高和食物结构的变化 ,蔬菜产销在上海农业经济中的重要性日益提高。蔬菜产值在全市农业总产值中所占的比重不断提高 ,1987年时仅9% ,到 1999年已提高到 13 5% ;蔬菜生产规模进一步扩大 ,全市菜田面积 1987年时仅 1 19万ｈｍ2 (公顷 ) ,到 1999年已超过 4万ｈｍ2 ;蔬菜产量有较大增加 ,1987年时仅 98万ｔ(吨 ) ,到 1999年已增加到 337万ｔ。蔬菜生产效益稳定增长 ,上海常年菜田亩产值1993年时仅 2 0 58元 ( 1994…     

上海菜区十字花科根肿病的发生与防治

十字花科根肿病是一种专门侵染十字花科作物的病害,主要为害甘蓝、花椰菜、白菜、芥菜、萝卜等十字花科作物,一旦发病,防治难度大,损失很严重。因为消费习惯的原因,上海蔬菜生产中十字花科绿叶蔬菜大约占有60％的面积,由于耕作制度不合理等因素,导致十字花科蔬菜根肿病发生普遍。     

蔬菜害虫治理技术—第一讲 夜蛾的发生与防治

近年来 ,随着上海种植业结构的调整和设施农业的发展 ,上海的蔬菜生产与过去相比有了明显的改变。栽培方式更为多样化 ,既有传统的大田栽培 ,简单的设施栽培 ,也有现代化的温室栽培 ;蔬菜品种不断增多 ;蔬菜面积稳中有升 ;生产方式逐步趋向专业化、规模化。这些变化使得病虫害的发生与为害也发生了相应的变化。从本期起 ,我们请专门从事蔬菜害虫研究的专家王冬生副研究员介绍上海蔬菜生产中主要害虫的发生规律和防治技术 ,供蔬菜生产部门和广大菜农参考     

推广质量追溯系统 保障蔬菜消费安全

民以食为天,食以安为先,北京市朝阳区作为蔬菜消费大区和出口创汇重要地区,蔬菜质量安全事关市民消费安全和国际形象.为避免通过各个环节造成对蔬菜的污染,及时控制人们摄取菜品中的有害物质,急需全面推广-套行之有效的蔬菜质量追溯系统,以达到快速预警、安全消费之目的.一年多来,朝阳区在生产实践中示范应用了蔬菜质量安全追溯系统,它是在什么背景下实施的?到目前它的效果如何?     

实现无公害蔬菜生产——要解决好6个难题,走出两大误区

党中央提出“在本世纪头20年,集中力量全面建设惠及十几亿人口的更高水平的小康社会”。小康社会的核心是提高生活质量。生活质量包含多方面的内容,其中一个重要的内容是与人们健康息息相关的食品安全无公害问题。它还涉及到我国食品能否进入国际市场问题。2001年农业部启动了“无公害食品行动计划”。要求无公害蔬菜今后要实现从农田到餐桌全程质量监控,用8-10年在全国基本实现蔬菜产品生产和消费的无公害化。针对无公害蔬菜要求标准及目前蔬菜生产现状,我认为大多数生产基地的环境质量(空气、土壤及水质)问题较小,而影响无公害蔬菜生产的…