世界蜂蜜市场

2004年美国东南部和西南部上半年蜂蜜收成较好。而西部各州由于干燥、炎热的天气使得传统的野生植物流蜜少。北部各州此时正处于流蜜期。一些养蜂者说他们已经加了2—3个继箱了，而其它地区却还在等待暖和天气的到来以促进蜜蜂采集和植物生长。今年夏季干旱可能是影响中西部和山区蜂蜜收成的原因。     

世界蜂业及蜂蜜贸易概况

一、世界蜂群数量 目前全世界大约有6000万群蜜蜂，欧洲蜂群密度高、数量最多，有2400多万群，占世界蜂群总数的40％以上：亚洲约有1400万群，其中中国约700万群，土耳其75万群，印度60万群：北美洲蜂业较为发达，养蜂机械化水平高，美国、墨西哥和加拿大蜂群总数超过500万群，其中美国约为260万群，墨西哥约为200万群：南美洲的阿根廷和巴西蜂群总数达到450万群，其中阿根廷230万群：大洋洲的澳大利亚和新西兰近100万群。非洲的较为落后，多采用旧法饲养蜜蜂，单产很低。世界几个重要的养蜂国家分别为：中国、俄罗斯、美国、墨西哥、阿根廷和德国。     

2003年世界主要国家蜂蜜和蜂蜡的贸易情况

2003年世界蜂蜜总产量1,307,949吨,主要蜂蜜生产国家为中国、阿根廷、美国、土耳其、墨西哥等,蜂蜜产量分别为273,300吨、85,000吨、82,144吨、75,000吨和55,840吨;主要出口国为中国、阿根廷、墨西哥、德国等;主要进口国为德国、美国、日本、英国、法国等.     

入世以来中国蜂蜜贸易形势分析

中国是全球蜂蜜第一大生产国和出口国,产量和出口量均占全球五分之一以上.入世以来,中国蜂蜜凭借极具竞争力的出口价格优势,贸易规模不断扩大.中国蜂蜜进口规模相对较小,蜂蜜贸易常年维持贸易顺差,且进口价格远高于世界平均水平及主要进口国.中国蜂蜜进出口市场集中度均较高,出口集中在欧盟和日本两大市场,进口集中来源于新西兰、泰国和...     

论我国蜂蜜生产和贸易上的若干转变问题

提高我国蜂蜜在国际市场的竞争力，必需在蜂群管理、生产方式、产品质量、价格政策和市场贸易等诸方面进行转变，中国的蜂业才有大发展的希望。     

保存蜂蜜应注意的问题

<正>蜂蜜从蜂箱取出来后,要做好储存保管工作,若保管不善,会造成蜂蜜变质,影响销售。如何储存蜂蜜,应注意以下几点:(1)储存蜂蜜的容器严禁使用铁皮桶和镀锌桶,因为这些材料容易使蜂蜜变质,最好使用专用蜜桶来储存。若是少量储存,可以将蜂蜜装入玻璃瓶或瓷瓶内。(2)储存蜂蜜的容器不要和装有农药或有异味的物品放在一起,这样容易使蜂蜜受到污染,给健康带来隐患。     

2002年世界蜂蜜价格上涨的原因

20 0 2年蜂蜜在世界贸易中的平均价格提高了 1 3 % ,大约 1 3 80美元 /吨 ,预计 2 0 0 3年的价格会继续上涨。 2 0 0 2年世界蜂蜜贸易总量大约下降 2 % ,1 2 4万吨左右。原因是美国和阿根廷蜂蜜产量下降 ,2 0 0 3年美国和阿根廷蜂蜜产量可能有一个反弹 ,但仍不能阻止蜂蜜价格上涨。总的来说 ,世界蜂蜜价格上涨的原因有三点 ,其一是蜂蜜产量下降 ;其二是美国增加了反倾销关税 ;其三是担心污染的中国蜂蜜。2 0 0 2年美国蜂蜜的价格上涨了 43 % ,达到了 1 .2 8美元 /磅 ,农业统计部门对 5个大蜂场及一些零散养蜂者进行调查 ,总结原因 ,一些规模…     

国际市场蜂蜜批发价格持续上升

在蜂蜜市场解禁之后，蜂蜜价格明显上扬，有多种因素影响国际蜂蜜市场走向。目前美国主要蜂蜜进口国有阿根廷、中国、越南等国家。     

美国蜂蜜市场的近期变化与历史回顾

蜂蜜生产和蜂群授粉是美国养蜂产业的两个主要收入来源.随着环境的变迁和时间的推移,进口蜂蜜数量的不断攀升,国内授粉需求的增加以及政策变化直接影响着养蜂者的切身利益.     

巴西蜂蜜销售和养蜂者情况

介绍了巴西蜂蜜的销售渠道、蜂蜜价格以及生产者的情况.巴西蜂蜜销售渠道分为直接销售和商业批发.直接销售较为普遍.蜂蜜价格分为批发价格和零售价格,零售价格高于批发价格.巴西养蜂业通常是家庭的次要活动.分别介绍了塞尔希培州、巴拉那州和其他州的养蜂人员的年龄、受教育程度、接受培训等情况.     

世界主要蜂蜜生产国的养蜂概况

半个世纪以来 ,世界养蜂业稳步发展。目前全世界人工饲养 50 0 0余万群蜜蜂 ,分布在五大洲。美国、加拿大和澳大利亚的养蜂历史最短 ,养蜂机械化水平最高 ;欧洲养蜂历史悠久 ,蜂群密度高 ,但蜂蜜单产不高 ;非洲除埃及和南非外 ,大多沿袭旧法饲养。世界蜂蜜总产量 ,2 0世纪 80年代为 96万吨 ,90年代为 1 1 0万吨 ,蜂蜜产量在 5万吨以上的国家有中国、美国、阿根廷、墨西哥、俄罗斯和土耳其。主要蜂蜜出口国是中国、阿根廷和墨西哥 ;主要蜂蜜进口国是德国、美国、日本和意大利 ;俄罗斯和土耳其生产的蜂蜜仅能满足本国需求 ,出口量极少。一、阿…     

加拿大的蜂蜜生产、贸易与消费

加拿大国土面积约 997 6万平方千米 ,人口达 3千万。加拿大大部分地区气候寒冷 ,仅北部寒带苔原气候就占全国面积的 1 3。苔原气候带以南是面积更大的亚寒带针叶林气候。温带气候只限于西部的太平洋沿岸及南部的狭长地带。由于幅员辽阔 ,全国各地气候差异明显。西部沿海地区气候温和湿润 ,年平均降水量约 2 5 0 0毫米 ;中部地区冬夏温差大 ,年平均降水量仅 2 5 0～ 5 0 0毫米 ;东部大西洋沿岸大部分地区因受拉布拉多寒流影响 ,温度比西部低 ,年平均降水量1 0 0 0～ 1 4 0 0毫米。加拿大蜜源植物面积大、泌蜜多。主要蜜源植物为农牧区的白三…     

世界饲料贸易与我国对策

我们对于贸易是外行，特别是国际贸易，为了回答畜牧界一再提出的问题，我们只好作了些研究，只能给予肤浅的回答，还可能有错误，也请指正。为了分析世界贸易问题，收集了有代表性的31个国家和地区资料，都是各个洲的大国，其中亚洲的中国、印度、马来西亚、日本、科威特、泰国等国家；南北美的加拿大、美国、巴西、阿根廷等5个大国；欧洲的英、法、德、俄、波兰等9个；澳洲、非洲各两个。因为我们研究的是战略，因此，选择全年国际贸易数据为基础，为了尽量反映全面、具体，我们以计算全年平均值为准，而全年贸易完整数据最近的是1999年。所以饲料贸易，包括玉米饼粕，都是1999年数据。     

墨西哥的蜂蜜生产、贸易与消费

墨西哥合众国位于北美洲的西南部 ,国土面积 1 97万ｋｍ2 ,人口 960 0万。墨西哥气候温和 ,南部为热带气候 ,较炎热潮湿 ;北部为亚热带气候 ,较凉爽干燥。墨西哥的降雨具有季节性 ,雨季主要集中在 5至 1 0月。墨西哥湾沿岸中部和太平洋沿岸南部平均降雨量为 1 0 0 0～ 2 0 0 0毫米 ,内地为 750～ 1 0 0 0毫米 ,西北部不足 2 50毫米。墨西哥蜜源植物丰富 ,全国共有 1 2 0 0 0多种开花植物 ,在农业区有棉花、紫苜蓿、油料红花、芝麻、柑橘和芒果等 ;热带山区和热带雨林地区的野生蜜源植物种类多、数量大、花期长 ,具有发展蜂业的自然条件。 1 …     

1992年世界蜂蜜形势

依据世界上9个主要的蜂蜜产销国(阿根廷,澳大利亚,巴西,加拿大,中国,德国,日本,墨西哥和美国)的生产情况,预计1992年世界蜂蜜产量为500,580吨,(见下页附表)这个数字比1991年的521,720吨减少了3％(除去前苏联的产量)。而这9个国家的蜂蜜产量约占1992年世界蜂蜜产量的一半以上。     

外国技术性贸易壁垒对我国蜂蜜贸易的影响

我国是蜂产品的生产和出口大国,蜂蜜是我国出口创汇的重要农产品之一,但近年来日趋复杂的技术性贸易壁垒阻碍了我国蜂蜜贸易的正常进行。以蜂蜜贸易的统计数据为依据,分析了外国技术性贸易壁垒对我国蜂蜜出口的影响,通过对比新蜂蜜国家标准与国外进口标准,探讨如何积极应对国外的技术性贸易壁垒。     

蜜蜂花粉对养蜂和蜂蜜贸易的重要性

日本、美国和欧盟是蜂蜜的主要进口国。在欧盟的主要蜂蜜进口国是德国，其次英国，这两个国家大约消耗欧盟进口蜂蜜的90％。蜂蜜花粉学或是花粉分析，既能用于确定蜂蜜的植物来源，又能用于确定蜂蜜的产地。但是，如果要避免得出错误的结论，则需要有丰富的经验来作出判断。     

美国蜂蜜生产、贸易与消费

[续 2 0 0 2年第 1期 ]　　三、蜂蜜出口2 0世纪 90年代以来 ,美国蜂蜜出口总量基本维持在 4 0 0 0～ 5 0 0 0吨之间 ,占国家生产量的 4 %～ 5 %。90年代后半期 ,出口呈下降趋势 ,从 1 990年的 5 ,6 39吨减少至 1 994年的 3,784吨 ,下降 32 9%。 1 995年之后有所回升 ,1 999年出口量达 4 ,982吨 ,出口额为86 7 3万美元。 2 0 0 0年美国出口蜂蜜 4 ,6 0 2吨 ;出口额为 783 0万美元。美国出口蜂蜜大多是零售包装 ,出口价较高。 1 996年出口平均单价高达 2 ,0 6 4美 吨 ,之后逐年下降 ,1 999年下降至 1 ,74 1美元 吨 ,2 0 0 0年继续降为 1 ,7…     

关于蜂蜜的对话

我最近和一位经常购买蜂产品的熟人交谈,得知这朋友对蜂蜜优劣缺乏辨别能力,因而心中存在诸多疑虑。于是,就请他把自己的想法和听到的疑问毫无保留地提出。我也把自己40年来养蜂实践中得到的有关常识和书籍中获得的知识,开诚布公地说给他听。下面是对话内容:问:直接到蜂场购买的蜂蜜,有的会在容器表面看到气泡,而在超市里买的却没有,这是怎么回事?答:这跟蜂蜜浓度有关系。如果浓度在40波美度以上,倾倒入容器内,即使当时因空气作用有些气泡,但静置后会自行消失。低于40波美度,尤其是在气温高的季节产生气泡尤多(装入时不要太满)。浓度低的蜜,…