国外技术信息

日本爱知县食品工业试验所开发成功的该项技术,是食品加工包装技术的一大革新。 该项臭氧无菌充填包装新技术,是选用溶解在水中的臭氧或臭氧气体,将须加工的食品原料杀菌,然后在制造过程中,经臭氧杀菌,再用杀过菌的保鲜膜,托盘等包装材料包装。     

基于新技术的农田秸秆打包处理机构研究

文章从实际意义和现状分析两个方面对农田秸秆处理进行了概述,并从控制与监控技术、拾取系统和包装系统三个角度出发,对基于新技术的农田秸秆打包处理机构进行了介绍,供参考。     

食品抗菌包装系统的研究与展

由于人们对食品安全、货架期延长、成本效益、环境问题和消费便利性要求的提高,食品包装技术也得到了充分的发展,为了提高包装的性能,满足人们的需求,活性包装技术便应运而生.食品抗菌包装技术是活性包装技术的一种, 它可以有效地抑制食品表面的微生物,延长食品的货架期,保证食品品质.本文主要论述了抗菌包装技术类型以及它们在食品中的应用,并对抗菌包装系统中无机抗菌剂、有机抗菌剂和天然抗菌剂作了概括.最后,本文对抗菌包装技术未来发展趋势作了描述.     

全自动化肥包装码垛机包装控制单元的设计

提出了一种安全、高效的全自动化肥包装码垛机包装控制单元的设计方法,采用PLC控制技术、变频器技术、多种检测元件和触摸式人机界面等优良控制技术与控制元件,实现全自动包装码垛机对包装控制单元的控制要求。详细论述了系统主要特点、工作原理及控制过程,经过安装调试,本包装控制单元工作性能良好,故障率低,完全满足了全自动化肥包装码垛机对其包装控制单元的要求。     

食品保鲜包装的新突破

在一些科学技术发达的国家，由于不断采用新技术包装食品，贮存效果达到一个新的水平，其中食品充气（氮或二氧化碳等惰性气体）包装即为其代表性的一例。它克服了真空包装的诸多缺陷，如抽真空包装后外形皱纹，产品真实形态不易查看，对于像鲜花、脆片之类的易碎物品无法实现包装；另外，一些含油、含水的食品，由于内、外压差，会使食品中的油分或水分渗出，直接影响食品的质量和外观。故真空充气包装在日本、美国等先进国家广为流行，引起国际社会的高度重视。日本从食品充气包装试验中获得，充气包装所需能耗要比冷冻食品或罐头食品少45…     

蔬菜产后小包装机械化技术试验

利用蔬菜产后小包装机械化技术试验,分析机械化包装技术适用性,为进一步推广蔬菜产后初加工机械化技术奠定基础。通过蔬菜产后机械化包装和人工包装对比试验,自动封膜包装效率是人工封膜包装效率的5~6倍;综合生产效率是人工作业效率的1.9倍。若车间满负荷作业,可由原来的13人减少到7人。但由于蔬菜品种、规格多和产量低等原因,严重制约了机械化技术的应用。规模化生产是促进蔬菜产后机械化技术提升的关键所在。     

浅谈烟盒包装机械技术发展

我国的烟盒包装技术发展至今,其技术发展相对较为缓慢。目前烟盒有关包装更多的是人工操作。本文首先论述包装机械技术发展状况,阐述出我国烟盒包装机械发展中的问题,并提出相应的改进想法,运用自动化等技术,实现机电一体化,概括出相关发展的优势与意义。同时展望将来面临的机遇与挑战,希望我国烟盒包装机械技术发展会更好。     

国外果蔬保鲜包装新技术

农产品贮藏保鲜是农产品加工的重要环节。为保持果蔬新鲜度,延长果蔬熟化过程,需要创造低温、高湿度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌等环境。通过介绍国外果蔬保鲜包装新技术成果,为果蔬保鲜加工企业提供技术支持。     

国外果蔬保鲜包装新技术

农产品贮藏保鲜是农产品加工的重要环节。为保持果蔬新鲜度,延长果蔬熟化过程,需要创造低温、高湿度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌等环境。通过介绍国外果蔬保鲜包装新技术成果,为果蔬保鲜加工企业提供技术支持。     

基于视觉的茭白自动分级包装设备研究与开发

为降低茭白品质分级的劳动成本,建立统一分级标准,提高茭白分级包装的准确率及效率,开发一种基于机器视觉的茭白自动分级包装设备,利用深度学习技术获取茭白大小、形状、颜色、病虫害情况等表型特征对茭白进行品质分级。设备包含控制系统、上料模块、品质分级模块、分拣包装模块,具备自动分料、传输、品质分级、分拣包装功能。完成分料移送机构和归整机构设计以约束茭白位置实现单根有序稳定传输。机械臂4自由度协同控制确保茭白分拣包装有序进行。经现场测试,茭白品质分级的准确率为95.62%,分级包装效率达3 s/根,且稳定性良好。结果表明,该设备能自动、准确地完成茭白的品质分级和分拣包装,可为实现“机器换人”的转化和提升农业智能化水平提供技术支撑。     

食品包装领域机械自动化技术的应用研究

人们对食品安全意识的不断提高,对安全卫生的食品包装技术提出更高的要求,随着机械与电子技术的发展,安全高效的自动化食品包装技术应运而生。要想使得我国在食品包装机械自动化领域达到世界先进水平就需要我国在食品包装行业打破行业、市场、区域的界限,将国内优势资源进行合理运用整合,将小型企业整合,走集团化路线,加大机械自动化创新研发力度,查缺补漏,将企业做大做强。     

气调包装技术在食品保鲜中的应用

气调包装技术可以有效延长食品的货架期。该文在介绍气调包装的作用机理以及所使用的主要保护气体（二氧化碳、氧气和氮气）的基础上,概述了气调包装在禽畜生鲜肉类、新鲜果蔬类、生鲜鱼虾类、烘烤食品与熟食制品类等食品保鲜中的应用。      

食品饮料生产中自动化技术的应用

伴随着社会经济的快速发展，人民生活水平的显著提高，各类食品饮料在人们的生活中处处可见，而人们对食品及饮品的需求也在向健康、绿色以及营养这方面转变。对食品饮料的高消费和高需求是目前食品饮料行业的现状，针对这一现象，食品饮料制造商就必须提高产能，加快食品饮料的生产包装速度，提升产品质量并向着更加绿色和健康的方向发展。对食品饮料的生产采用更先进的技术和数据信息化管理，并提高企业的信息化管理水平，是解决上述问题的有效途径。     

负压式生鲜食品包装机设计与试验

针对目前国内人工包装生鲜食品劳动强度大、生产效率低等问题,设计了一种负压式生鲜食品包装机。该包装机由横封装置、切断机构、送膜机构和纵封装置等构成,能够一次性完成物料的输送、封膜包装作业,可适用多种规格生鲜食品的包装。通过FLUENT对后吸风盒流场分析,采用截面参数lA和lB分别为25 mm和64 mm的直角盒型,并经过试验确定后吸风盒吸风口静压为32 Pa。张膜输送带通过调整偏心滚筒,保证上部输送带和下部输送带之间有足够的压力。样机试验表明:包装机对于生鲜食品的包装速度为49.4包/min,包装率为99.4%,鼓包率为5%,基于负压式原理的负压式生鲜食品包装机达到了生鲜食品包装作业要求。     

包装对食品冻结过程的影响研究

通过模拟和实验方法研究食品包装对冻结过程的影响,首先,使用CFD方法模拟食品的冻结条件,包括食品周围空气的温度、流动速度及紊流强度等空气参数,以此来计算得到食品的表面传热系数,然后使用自然对流和辐射换热经验公式计算食品与包装材料之间的空气层内的传热过程,在食品内部每一点应用傅里叶导热公式模拟食品内部的传热过程,最后使用迭代方法将这几部分计算结合起来。在一实际的小型冷库中进行不同包装材料食品的冻结实验,以验证模型的准确性。结果表明,相对于传统的空气层热阻处理方式,该模型能够获得更加准确的计算结果,与实验结果吻合较好。不同包装材料的食品降温曲线差别较大,包装材料与食品之间的空气层对食品冻结过程有很大的影响,其热阻在整个过程中是不断变化的,变化趋势与食品降温曲线相反。     

果蔬包装机智控系统的设计与研究——基于嵌入式ARM

果蔬产业在我国农产品中占据着重要的市场地位,对我国经济发展起着积极的促进作用。随着我国经济的发展,出于对健康的考虑,人们对果蔬产品的质量、新鲜程度和食用安全的要求也在提高,逐渐开始看重果蔬类产品的外形包装。为了实现果蔬产品的快速包装及减少果蔬产品因与机械直接接触引起的二次污染,设计和研发可以独立自主包装果蔬的机械设备显得尤为重要。为此,基于嵌入式ARM中的AT91SAM9263处理器,设计了果蔬包装机的智控系统,其集机械电子、智能测试和光电传感等多种学科于一体,具有自动化程度高、精度优、稳定性强及可靠性高等特点,能较大程度地提高包装质量,且可以完成对不同种类产品的包装,提高了包装作业的效率,为果农降低了经济成本。     

基于多终端数据交互技术的"三品一标"企业农产品质量安全追溯管理系统设计与应用

针对“三品一标”企业的特点,应用二维码、GIS、XML、JSON、WMS和WFS等信息技术,设计基于多终端数据交互技术的“三品一标”企业农产品质量安全追溯管理系统。该系统采用SOA面向体系的架构设计,应用移动端和桌面端交互设计方式,通过设置专家辅助支持信息库、农资采购管理、质量检测管理和追溯信息管理等功能模块控制关键环节,保证追溯信息的真实性、准确性和完整性,从而保证农产品质量安全。在郑州市的应用表明,该系统可实现农产品从种植、检测、采收、加工、包装和配送等全程质量安全控制和跟踪溯源。      

全自动果丹皮成卷包装机设计

果丹皮由于自身存在黏和酸等特点，在手工成卷和包装中食品卫生是最大的难点。利用果丹皮黏性的特点，设计研发了全自动果丹皮成卷包装机，解决了果丹皮自成卷难题，填补了该领域的空白。      

我国食品包装机械的现状与发展

人们生活水平的提高推动了食品包装行业的快速发展,同时也给食品包装机械行业带来前所未有的机遇.为此,简述了我国食品包装机械行业的现状,分析了我国食品包装机械行业与发达国家的差距,指出我国该行业发展中存在的问题和不足,并展望了我国食品包装机械的发展趋势.