黑木耳的贮藏

1.适时采收。无论春耳、伏耳、秋耳,都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱,应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水,在次日早晨露水干后采收,这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收,以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根,割下耳片并挖出耳根。     

枸杞的采收与贮藏

1.枸杞的采收药用枸杞果实在每年的6～11月陆续成熟,应适时采摘。当果实由青绿变成红色或桔红色,果蒂、果肉稍变松软时即可采摘。采摘过早,果不饱满,干后色泽不鲜;采摘过迟,糖分太足且易脱落,晒干或烘干后成为绛黑色(俗称油籽)而降低商品价值。采果宜在晴天上午10时后进行,切勿     

鸭梨的贮藏

<正> 1 适时采收 一般釆收较早的,贮藏效果较好,反之,在贮藏中易产生生理病害和增加腐烂率。鸭梨的适时采收期为种子的颜色由内部变褐,果皮颜色黄略具绿色或绿中带黄,果肉硬度5.5公斤/厘米~2,可溶性固形物10％以上。贮藏期较短的或进行冷藏的,可适当晚采收。 2 贮藏中的生理病害     

黑木耳的贮藏要点

及时制干采收后的鲜木耳含水量较大，如不及时制干，易腐烂变质。制干的方法有两种：一种是选晴朗天气，将采收的木耳薄薄地摊开暴硒1—2天，达到制干程度即可：另一种是若采收后适逢雨天，可自建简易烤筛上。在下面烧炭火加热，温度以不超过40℃为宜。烘烤筛左右移动，使其均匀受热。烘烤时切勿翻动和烟熏，以免影响品质。     

樱桃的贮藏技术

樱桃是一种不耐贮运的水果,果实成熟期又正值夏季来临,气温升高,并且采收期较为集中,采收后,常温下果柄很快枯萎变褐,果实色泽变暗,果肉变软腐烂.随着樱桃生产的发展和产量的增加,樱桃的保鲜越来越受到人们的重视.     

木段栽培黑木耳技术

1发菌(菌丝培养) 可分散就地发菌,也可拿到指定地方集中发菌.不论采用哪种发菌方式,都要进行场地消毒和防虫.之后,地面垫起20cm以上高的楞腿,根据耳木的径级和长度,以纵横井字形垛成高度不超过1.6m的垛.每垛的体积不超过10m3为宜,上扣塑料布,以保持垛内温度达27～30℃,内部空气相对湿度75%～80%.前期气温低时,夜间需盖保温物防寒,后期光线强,气温高时,中午需在垛上遮荫,同时要掀动塑料布通风换气.     

苹果贮藏保鲜注意事项

1．适时采收。苹果的采收期对贮藏质量影响很大，采收太早，果实外观色泽风味都不好，而且容易发生虎皮病、苦痘病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等；采收太晚，在贮藏中果实容易衰老，果肉发绵、褐变，发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂。碘化淀粉指数在80％左右为最佳采收时期。一般而言，早熟品种在盛花期后100天左右采收，中熟品种101～140天，晚熟品种141～175天。     

板栗实用贮藏保鲜技术

<正> 板栗是我国著名的特产果实之一。近几年随着板栗生产的大发展,产量急剧增加,如何贮藏好板栗,发挥板栗的的潜力,使之增效,是广大栗农关心的问题。 (一)板栗贮藏的关键技术 1、品种选择 晚熟品种较早熟品种耐贮藏,可选择成熟期在9月中下旬至10月的板栗。如湖北油栗、山东薄壳、河南它栗等。 2、适时采收 板栗的最适采收期是全树1/3栗苞开裂时,连     

鸭梨贮藏技术

论述了鸭梨本身的生理特点和外界因素对贮藏的影响,依据河北任丘的经验,探讨总结了鸭梨贮藏方法和管理措施,包括适时采收、预冷、温湿度调控、保持较高的氧浓度和较低的二氧化碳浓度以及其他注意事项,以供参考。     

柚子贮藏技术

一、适时采收 柚子品种很多,大多数品种在10月底至11月底采收,但用于保鲜贮藏的果实宜在八九成熟时采收。过早、过晚采收都会影响果实贮藏品质与保鲜期。果实采收前的10～15天不可灌水和施肥,晴天露水干后采摘最好。采收时用“两剪法”,第一剪果柄长留2—3厘米,接着齐果肩处剪平。果实采收时避免碰伤、     

芹菜贮藏保鲜技术

<正>1选择贮藏条件1.1要选择在早晨或傍晚阴凉时采收。切忌中午高温时采收,因为此时植株体温高,含水少,易萎蔫,不耐贮藏。1.2用于贮藏的芹菜必须选用叶柄粗,实心、耐贮藏的品种。叶柄细,植株瘦小,空秸品种不宜贮藏。生育期浇水太多偏施氮肥,植株徒长,柔嫩的植株不耐贮藏,不宜选用。     

枣果贮藏技术

一、适时采收 枣果成熟度是影响鲜枣贮藏保鲜效果的重要因素之一。而枣果成熟度与贮藏性能呈负相关，成熟度愈低愈耐贮藏，其耐藏性随枣果成熟度而下降，白熟果好于初红果，初红果好于半红果，全红枣果耐藏性明显下降。枣果贮藏保鲜，大部分品种在枣果着色50％左右的半红期采收为宜，采收偏早，品质不好，采收偏晚，则不易贮藏。，如鲁北冬枣，白熟期糖分已超过20％，口感已很好，可适当提早采收。     

辣椒的贮藏保鲜技术

1.适时采收供贮藏的青椒,必须在初霜之前采收。不宜采收软腐病较重地块的青椒作贮藏。采摘要在青椒充分长大、果皮深绿而有光泽时进行。剔除果肉有伤、果柄开裂的青椒。2.采后处理采收后立即预冷,利用自然通风或强制通风,降低温度和湿度。采后3天内,可用2.4-D(浓度为0.025~0.05%)、托布津(0.05~0.1%)或多菌灵(0.025~0.05%)喷洒果实杀菌。(1)草木灰保鲜法选择阴凉、干燥、通风的房间,在底部铺一层厚10厘米左右干净的草木灰,再垫上一层牛皮纸或3层报纸,然后放一层带柄辣椒,再放一层草木灰,厚度为5~7厘米,依次摆放,最上层草木灰加厚至15~20厘…     

反季节栽培黑木耳优质高产技术

反季节栽培黑木耳优质高产技术四川省林科院食用菌扬罗凡黑木耳的反季节栽培是指改传统的７－８月制作菌袋，１０－１１月采耳，为冬季低温期制袋春季自然气候出耳的新技术。实践证明此方法能有效地避开杂菌污染高峰期，较好地防止流耳发生，不仅高产，而且优质。一、选择...     

黑木耳子实体水溶性多糖提取工艺的研究

通过单因子试验，确定黑木耳水溶性多糖的提取工艺，并通过正交试验进一步优化提取工艺，即子实体粉碎，黑木耳子实体干粉与水之比为1：50，在90℃水浴中(3次)抽提3．5h，提取液用70％乙醇醇析，在此工艺条件下，多糖得率为5．48％，苯酚-硫酸法测定多糖含量为60．30％。     

塑料袋地栽黑木耳出耳管理技术要点

塑料袋地栽黑木耳生产周期短、效益高,但还必须采取相应的配套技术措施.出耳管理是指黑木耳菌丝由营养(菌丝体)生长转入生殖(子实体)生长,进而分化形成耳基、耳片(子实体)至采收晾晒的全过程管理,是黑木耳栽培管理的关键时期,田间管理的中心任务是调控温度、湿度和保持空气新鲜,创造适合黑木耳子实体生长发育的生态环境条件,使黑木耳子实体早分化、早出耳、健壮生长,达到高产、优质.根据其生长发育规律,可分为原基形成期、耳片分化期、耳片生长期和采耳期4个时期,各期的管理技术要点如下.     

龙眼贮藏保鲜技术

1采收 供贮藏的龙眼以达到八至九成熟时采收为宜,即当果皮由青色转为黄褐色、果实由坚硬变为柔软而富有弹性、生青味消失时采收。采果应在早晨或傍晚进行,雨天或台风天忌采果。     

核桃贮藏保鲜技术

一、核桃的成熟与采收采收是影响核桃品质和耐藏性的重要因素。用于贮藏的核桃应在充分成熟时采收。若采收过早果皮不易剥离,含油脂低,出仁率低,且不耐贮藏;采收过迟则易落果,如不及时拾起容易发生霉烂。适时采收的核桃果皮薄,种仁饱满,耐藏性好。核桃成熟的标志是:果皮