奶牛等牲畜初乳的利用

初乳是指母畜产犊7d以内所产的乳汁.初乳较浓稠,呈淡黄色,略带咸味.初乳所含营养极为丰富,干物质含量高于常乳1.5～2.0倍,蛋白质含量一般均超过常乳的几倍;初乳中含有大量的母源抗体,具有抑制和杀灭多种病原微生物的作用;初乳中含有丰富的维生索A、E、C、D等及镁、氯、磷、铁、钙等维生素和矿物质,是幼畜生长发育最理想的食物.     

奶牛等牲畜初乳的利用

初乳是指母畜产犊7d以内所产的乳汁。初乳较浓稠，呈淡黄色，略带咸味。初乳所含营养极为丰富，干物质含量高于常乳1．5-2．0倍，蛋白质含量一般均超过常乳的几倍；初乳中含有大量的母源抗体，具有抑制和杀灭多种病原微生物的作用；初乳中含有丰富的维生素A、E、C、D等及镁、氯、磷、铁、钙等维生素和矿物质，是幼畜生长发育最理想的食物。在初乳利用上应讲求科学，方可充分发挥初乳的有效和作用。     

奶牛的初乳及其利用

初乳(Colostrum)一般是指母牛产犊后—周内所分泌的乳,初乳对新生犊牛具有十分重要的生理作用。初乳虽具有很高的营养价值,但不能供人食用,尤其不能混在好奶中,只能用来喂犊牛,因此必须重视初乳喂犊牛的研究。一、初乳的性质和成分:母牛产犊后第一次挤出的新鲜初乳呈黄白色,有异味,味苦,粘度大,其比重为1.067,酸度高达50°T(吉尔涅尔度),第一次初乳的成份与全乳大不一样。初乳中的总固体、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质含量都比较高,而乳糖含量较低,如表一、表二、表三所示。     

奶牛初乳中机能性成分的评价和利用

乳汁含有许多与机体调节机能有关的成分（这里称作“机能性成分”）,所以有“乳是机能性成分的宝库”之说。奶牛初乳中含有的与免疫有关的成分（蛋白质、维生素、矿物质等）是常乳的数倍甚至数十倍,因此在探明这些成分功能的同时,将其作为功能性食品利用也大有前途。在高产奶牛,分娩及随之的泌乳开始往往带来各种障碍,因此为弄清发病原因并减少疾病发生,对初乳中机能性成分的研究将有重要意义。本文浅述对初乳机能性成分的评价和利用问题。     

叛徒〔中篇小说〕

一一九四○年秋天,我到了一个叫毕先气的地方。到这里,我要找的人是赫赫有名的唐五,他是日伪塞外防共二师的师长,说他赫赫有名,是他当年当土匪的时候,不仅当地的保安团怕他,后来连日本人也惧他三分,几次找他谈合作,谈共荣,才把他拉到了日伪编制里。组织上知道我和唐五有过交往,派我去找唐五就是想把他争取过来。这次任务组织上之所以交给我,主要认为唐五这个人很重要,虽然手上也沾有同志们的血,可这个人的骨子里还是正直的,有正气,对日本人是有抵触的。我在接     

猪应激综合征(PSS)〔综述〕

一、一般概念猪应激综合征(PSS,Porcine Stress Syndrome)是在现代生产条件下,各国致力改良猪种,寻找高能饲料,发展集约化饲养方式,提高经济效益,促进养猪业发展,多产肉、产好肉的同时带来的一个问题,即猪的某些生物学特性受到了破坏,易于发生各种应激综合征.     

马楠河左岸〔短篇小说〕

祖母说过,那场雨下了五百年。那是一场淅淅沥沥的小雨,天空没有留下一片云,没有雷鸣,没有闪电,没有任何可赞美的雄浑。关于那场雨的记忆,在族人的记忆里延续了五百年。我不知道那场雨是否淋透了草地,但我相信它从战场归来,淅淅沥沥地走了一路。我看到,族人别离东方千里之外的草原,跟随八白宫向西迁徙的队伍———浩浩荡荡,尘土飞扬,马骙骙,车辚辚。跟随这一切的还有那场细雨。族人走了很久,我等得几乎要昏昏欲     

山丁子〔散文〕

我家在锡尼河西苏木最东边。从院子里望去,能看到伊敏河湾那边的山丁子树。那片林子里的树并不高,也算不得密集,很多时候它却是草原上的标记。傍晚时分正是各家找牛犊的时候。淘气的牛犊们边吃草边看着翻过土坡赶回家的乳牛们。一旦发现它们母亲的蛛丝马迹,就会趁人们不注意一路狂奔而去。哪家的主人在那时打个盹儿或者手头忙着其他事儿,乳牛就有可能被拦路的牛犊吸光了奶汁。如若照看牛犊的是一个孩子,少不了被大人们责骂。当然,大人们也有闪失的时     

初乳的饲喂和利用

所谓初乳,即母牛分娩后7d内所分泌的乳汁。它具有特殊的组成和生物特性,是新生犊牛不可替代的食品。实践证明,从未吃过初乳的犊牛,即使是在非常清洁的环境下饲养,也会出现免疫力不足的问题。从各个牛场犊牛死亡情况来看,约有60%～70%发生在生后第1周。因此,科学饲喂初乳,是提高犊牛成活率的关键。1初乳的作用1.1含有丰富易消化的养分它的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量比常乳高。初乳所含干物质是常乳的2倍,干物质中蛋白质较常乳多4～7倍,尤其是白蛋白和免疫球蛋白,比常乳高20～30倍。维生素含量比常乳要高出10～100倍,而新生犊牛体内的…     

蚕丝蛋白的分子生物学〔续〕

蚕丝蛋白的分子生物学〔续〕志村宪助（日本东北大学名誉教授）３丝胶分子生物学３．１丝胶的种类煮茧抽提丝胶时，可将丝胶溶解量与加热时间的关系绘成溶解曲线，其曲线至少有３个曲折。清水等曾提出依溶解不同，丝胶有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ３种。这种溶解性的差异，估计是茧丝中３...     

故乡二题〔散文〕

关于故乡的一切读小学以前,家里住的院子里,有很多树,都是梧桐;人小,我绕着树走一圈,似乎都很费时。夏天,大雨过后,院子里会冲出很多"结了龟"(蝉的幼虫)来,它们慌慌张张地想重新爬回窝里去,可是笨拙的身体划啊划,终究还是跑不过我尖叫着捉住它们的速度。村子里人说,一个"结了龟"的营养价值,能顶一个鸡蛋,于是一个夏天,我就每天可以吃到很多个能唱歌的     

利用奶牛初乳诱导绵羊非繁殖季节发情

利用奶牛初乳对170只中国美利奴军垦型细毛羊(断奶80d)在非繁殖季节进行诱导发情处理。结果表明,发情率为92.35%,受精率86.64%,双羔率3.3%;对照组发情率33.33%(10/30),差异极显著(P<0.01)。     

奶牛初乳中的生物活性物质

1开发奶牛初乳功能性饲料20世纪50年代以来,随着生理学、生物化学、医学以及分子生物学等的迅猛发展,阐明了奶牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,而且含有大量的、十分珍贵的免疫因子、抗菌因子和生长因子及其他生物活性物质,使其具有促进生长发育、改善胃肠道功能、增强免疫调节     

奶牛初乳产量的测定

奶牛初乳作为一种优良的功能性食品的原料,已经受到人们越来越多的关注.为了搞清初乳的资源状况,有必要对初乳的产量进行估计.但是目前查阅奶牛初乳产量资料即使在具有一定规模的奶牛场,也存在两大困难;第一,由于奶牛产奶量统计方法的简化,大部分奶牛场都改为每10d甚至1个月才进行一次产量测定,因此初乳产量基本上没有记录;第二,为保证分娩后母牛的健康,大部分奶牛场都要求挤奶人员在挤第1、2次初乳时不要挤净,24h后再进入正常挤奶,这项措施已经载入技术“规范“.因此,即使有初乳产量记录,也不能真实反映初乳的产量.为了掌握奶牛初乳产量状况,为初乳的收集、加工和利用提供确切的资料,特进行本项研究.……     

奶牛初乳产量的测定

本文通过实测52头荷斯坦奶牛分娩后初乳产量,得出9次挤奶(3d)初乳平均产量为48.47±12.10kg、15次挤奶(5d)初乳平均产量为88.31±19.56kg,并由此推算出新疆一年有可利用3d初乳2,854t、5d初乳5,435t,为规划和开发初乳功能性食品资源,提供了依据.     

初乳的利用

初乳是指母畜产犊7天以内所产的乳汁。初乳较浓稠，呈淡黄色，略带咸味。初乳所含营养极为丰富，干物质含量高于常乳1．5～2．0倍，蛋白质含量一般均超过常乳的几倍；初乳中含有大量的母源抗体，具有抑制和杀灭多种病原微生物的作用；初乳     

奶牛初乳的电导性质

初乳的电导率随奶牛泌乳期的延长呈上升趋势，多数奶牛初乳的电导高于常乳，在２０～６０℃时电导率和温度呈很好的线性关系，初乳电导率受温度的影响和泌乳时间呈例Ｕ型结构，初乳电导率是由脂肪、Ｋ＋Ｎａ＋Ｃｌ二者综合作用结果决定的。     

奶牛初乳的作用及提高初乳质量的措施

母牛分娩后7d所分泌的乳汁称为初乳，以后分泌的为常乳。初乳含干物质、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素都比常乳丰富，仅乳糖含量比常乳少。初乳不但营养丰富，且易被犊牛消化吸收。初乳中含有免疫球蛋白M、免疫球蛋白G和免疫球蛋白A3种免疫球蛋白。初生犊牛免疫系统不完善，且血液中无抵抗病原微生物抗体，须从母牛初乳中获得抗体，初乳中的免疫球蛋白对犊牛防御病原微生物的侵袭起到决定性的作用，可快速增强犊牛的免疫能力。     

初乳治疗奶牛乏情和胎衣停滞

近年来,初乳越来越被从事奶牛业技术人员所重视。与常乳比较,初乳不仅富含蛋白质、矿物质和维生素,而且含有大量可增强犊牛抗病能力的免疫球蛋白(Ig)和溶菌酶,是幼畜初生期所必需的食物。此外,据国内外研究,初乳还含有某种促性腺因子,对治疗奶牛胎衣停滞和促奶牛发情起一