江苏省农林厅 江苏奶协积极推进全省居民率先实现每人每天一斤奶的目标

在江苏奶业科技创新会上，江苏省农林厅厅长、省奶业协会理事长刘立仁，再掀“饮食革命”，“每天一斤奶，强壮中国人”。“中国农业产业消费结构和发达国家最大的差距，就在喝奶和吃水果上!”他呼吁市民都要珍视早餐，经济发达的江苏居民的喝奶计划要继续推进，要率先实现每人每天一斤奶的目标。     

奶农学校 笑迎奶农——评论

“奶农学校”可以称之为奶牛业的公益性项目，作为一名关注奶业发展．志愿服务奶农的记者，我深深地感受到了奶农对知识的渴望。“奶农学校”这种形式无疑为我国奶农获取养牛专业知识开辟了一条新道路。我国的奶牛养殖正处于转型时期。散养户大量存在，组织结构松散，粗放式经营，管理水平低．议价能力低，导致收益低下。“奶农学校”把视线转向了乳业源头，希望通过学界、业界以及政府部门三方联手最终解决这一制约奶业健康发展的顽疾，探索奶牛养殖新模式。     

新型药用蒲公英可解决“有抗奶”问题

天津农学院客座教授、山西农业大学博士生导师赵晓明建议，利用药用蒲公英的生物特性，可以预防并治疗奶牛乳腺炎，以解决目前困扰乳品市场的“有抗奶”问题，杜绝“奶牛吃药，人喝药奶”的现象，让群众喝上放心奶。     

中国原料奶状况调研报告

1调研背景 从2007年大量的报道可以看到，“国际原料奶价格上涨”，“中国原料奶价格持续上涨，中小企业压力倍增”，“成本上升促使国内牛奶价格普遍上涨”……2007年，受自然灾害及生物质燃料快速发展的影响，欧洲、美国、澳大利亚、新西兰乃至全球范围内原料奶的成本都在大幅度上升，原料奶的价格也大幅度上涨。     

奶价演绎“过山车”奶农的“春天”在哪里

奶价演绎“过山车”奶农缺乏安全感 近期，从事散户养殖的奶农们终于可以把拧紧的眉头舒展开来。     

奶农并未在奶价涨跌中获得实惠

“鲜奶收购价三分五分地提，而同期饲料价却三毛五毛地涨。”内蒙古奶户王焕喜向记者这样描述原料奶和同期饲料涨价的幅度。他说：“因鲜奶收购价太低，上半年最好的成牛只能卖5000元，小乳牛仅两三百元。”     

“奶贩子”，制约奶业健康发展的瓶颈

“奶贩子”是为了追求利益和赚钱为目的的倒买倒卖奶的商贩,他是处于乳品企业与奶农物流体系的中间环节,是奶农和乳品加工企业之间的联接者。在奶业发展初期,奶牛养殖规模较小,奶农也比较分散,奶农都是挤下奶后,放置在自己的家里,等待收奶的“奶贩子”来收奶。乳品加工厂再从“奶贩子”手中收奶,     

前途未卜奶农不愿养牛

投资高，回收慢，风险大；业内人士呼吁政府多引导 经过“奶贱伤农”的痛楚后，生鲜奶收购价上调，奶企求奶若渴，然而很多奶农表示，“实在不敢养奶牛了!” 武汉市奶业协会有关人士表示，奶业投入大，周期长，市场风险大，使得奶农望而却步，必须有政府部门引导．出台补贴措施，才能调动奶农积极性，而奶业“恢复”有个阵痛期。     

天津市放心奶生产将有标准可依

为进一步提高乳制品质量，天津市质监部门目前组织召开了“放心奶”生产管理地方标准制定工作会议，全面启动“放心奶”工程建设，按照《天津市“放心奶”工程建设实施方案》，     

中国学生饮用奶包装的解决方案探讨(连载之一)

2000年8月29日，国家五部委二局联合下发了“关于实施国家‘学生饮用奶计划’的通知”及“实施方案”，正式成立了“学生饮用奶计划”部际协调小组，负责全国“学生饮用奶计划”实施的组织、协调与指导工作。而首先在京、津、沪、穗、沈五城市进行的试点工作更早在1999年就已启动，2001年将正式启动第二阶段的省会城市，这意味着“学生饮用奶计划”即将在全国更大范围内展开实施。本文从包装这一角度入手，对学生饮用奶计划的实施提供一些探讨意见。学生饮用奶包装的重要特性——“价廉”“安全、营养、方便、价廉”，学生饮用奶的包装无疑…     

中央媒体专题采访团记者七问“奶联社”

12月2日上午，由国家发改委组织的中央新闻媒体赴西部地区集中采访团，来到内蒙古“奶联社”第一示范牧场参观采访。“奶联社”董事副总经理李兆林带领新闻媒体采访团成员参观了“奶联社”第一示范牧场，在牧场二楼会议室向采访团成员做了《奶联社：让每个中国人喝杯好奶》的简要报告，     

上林镇贷羊还奶成一景

6月3日山东省临朐县上林镇薛家涯村销奶大户王福昌门前热闹非常。许多农民正围着满载奶山羊的大货车，纷纷挑选自己中意的羊只，一会儿，车上的羊便被“抢”光了。这是王福昌组织农民“无偿‘贷’羊，以奶还羊”的一个掠影。上林镇是个山区农业镇，该镇农民素有养羊习惯，但资金短缺成为制约养羊业发展的一大“绊脚石”。该镇销奶户王福昌大胆设想，探索出一条“以奶还羊，循环放养，以销促产，滚动发展”的新路子。王福昌首先选择本镇的柳行沟、桃花、洼子三个村作为试点，每村选择20户，每户发放2只母羊，每村配备2只种公羊，推广奶山羊饲养改良技术，并与养羊户签订合同。等奶山羊产奶后，上门收购，以高出当地0.10元/公斤的价格全部包销鲜奶，从中扣除羊款，其余奶钱定期与农户结算。试点取得成功后，周围村庄的农民纷纷报名要求养羊，几乎踏破了王福昌的家门槛。王福昌雇用四辆三轮车，每天走村串户收购鲜奶，统一外销，使养羊户吃上了“定心丸”，全镇掀起了奶山羊饲养热。今年，他已经与1300多个农户签订合同，发放“合同羊”2851只。 王福昌凭自己独特的“销奶辩证法”，产前抓良种，产后抓销售，带动该镇养羊业超常规、跳跃式发展，现在全镇存栏奶山羊2.8万只。并且市场这块“蛋糕”在他手中越做越大，日销售鲜奶20多吨，年纯收入10多万元。 (郝德权杜耀军)     

一头奶牛百只羊，养殖经验传四方

农家院中奶飘香，很远的地方就能闻到浓浓的奶香，这就是黑龙江省建设乡中心村红玉田家，年仅35岁的他承包了一大片草场，饲养了200多只绵羊和一头刚刚产完牛犊的奶牛。奶牛每天产奶25—30千克．除了犊牛要喝些，还要承担几十只小羊喝奶，剩余的牛奶还可以卖给村里人，收入点小钱还可以填补些日用品。如今他一跃成为全村小有名气的致富带头人，成为了中心村的养殖大户。     

白城奶牛产业“牛”气十足

近年来，白城市大力发展奶牛产业，全面实施“粮变奶”、“草变奶”工程，奶牛产业取得了前所未有的发展。     

浅谈倒奶事件背后存在的问题

2014年末2015年初，随着国内奶价持续下跌，部分乳企限收停收生鲜乳，导致山东、青海、广东、河北等多个省市出现卖奶难的现象，引发部分养殖合作社和奶农倒奶、杀牛，迅速成为全社会关注的热点。刚刚告别了2013年的“奶荒”，又迅速迎来了2014年的“奶剩”，我国奶业仿佛再次面临新的考验。     

“太子奶”帝国的兴起与灭亡

“这5000亩地，把牛放出来，搞几十匹纯种的马放牧，让牛喝啤酒吃菠萝，喝啤酒的可以产生啤酒奶，吃菠萝的可以产出菠萝奶。”当这番话从李途纯的嘴边流出时，身边同样涌起一阵阿谀之声——老板的智慧又解决了一个5000多亩牧场的投资难题。     

对部分地区开展『黄改奶』工作的思考

“黄改奶”是应用荷斯坦种公牛冻精输配当地杂交母牛。近年来，辽宁省乃至我国的许多地区都开展了“黄改奶”工作。政府支持力度大的地区改良数量多一些，反之数量就少一些。事实上，我国现有的奶牛群中有相当一部分牛是“黄改奶”后裔。笔者作为从事奶牛和肉牛繁育工作的技术人员，一直关注着“黄改奶”工作的发生和发展，并对部分地区开展“黄改奶”工作后得到的一代杂交犊牛进行了调查、测试和试验。现将调查、测试和试验结果总结如下。     

国家学生饮用奶计划进展——国家“学生饮用奶计划”的由来

2013年9月，农业部、教育部等国务院七部门联合行文，将国家“学生饮用奶计划”推广工作整体移交给中国奶业协会。国家“学生饮用奶计划”是在全国中小学校实施的一项学生营养改善专项计划，从2000年启动实施。国家“学生饮用奶计划”的实施，不仅使中小学生在学校喝到了质优价廉的牛奶，改善和提高了营养健康水平，而且在学校得到了饮奶健康教育，培养了孩子们的健康意识。     

奶牛互助保险首例赔付 石家庄惠农新举措全省首创

近日。河北省藁城堤上村奶农张成山成为石家庄市首例奶牛互助保险赔付的受益者。数着刚拿到的5220元赔偿款的他激动地说：“要不是加入了奶牛互助保险．这回俺家损失可就大了，这奶牛互助保险可真是俺们奶农的大救星。”     

面临重新洗牌：奶农奶站奶企责任几何？——从“奶农添加三聚氰胺”谈起

“三鹿婴幼儿奶粉污染门事件”被曝光的初期，个别不明了行业潜规则的媒体和某些别有用心的企业代言人端着粪盆，硬往奶农身上扣，昧着良心称奶农向鲜奶里添加了三聚氰胺。一时间，“奶农”成了“邪恶”和“黑心”的代名词，原本被太阳灼得黝黑的肤色更被抹的一塌糊涂。