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几种化学物质对小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响 总被引:7,自引:0,他引:7
在三个品种的小白菜试验中,于收获前根外喷施钼酸铵、氯化锰、草酸钾及其混合物,可降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量,以喷施混合物的效果较好。喷施甘氨酸对硝酸盐影响不大,但都导致亚硝酸盐的显著提高;收获前3天的喷施效果比前7天的好。 相似文献
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施肥对卷丹百合产量和硝酸盐含量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了施肥对卷丹百合产量及鳞茎内硝酸盐含量的影响。结果表明:施用化肥可以显著提高卷丹百合的产量,与对照比较,各施肥处理使百合增产250.2~1 084.0 kg/hm2,平衡施用NPK肥料的处理产量最高,为1 084.0 kg/hm2,纯收入最多,为6 716.9元/hm2。各处理中百合鳞茎硝酸盐含量最低的是PK处理,其次为NPK处理。 相似文献
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蔬菜施肥与硝酸盐的含量 总被引:12,自引:0,他引:12
当今世界,自然环境的污染问题已日益受到人们的重视。近代科学研究结果表明:人类所摄入的硝酸盐有70%以上来源于蔬菜。硝酸盐进入人体肠胃后,很容易被还原成亚硝酸盐;亚硝酸盐是一种有毒物质,它的直接作用是使动物中毒缺氧,严重者可致 相似文献
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不同有机肥种类对小白菜品质及产量的影响 总被引:7,自引:0,他引:7
施用有机肥是改善蔬菜品质的有效措施。有机肥中含有较多酚、糖、醛类化合物及羧基,可对肥料中的铵态氮吸附和固定,抑制铵态氮的硝化作用,减少硝态氮的形成,降低硝酸盐含量。本试验主要研究了不同有机肥种类对小白菜品质及产量的影响,以期通过施用有机肥料改善叶菜类蔬菜品质,控制硝酸盐积累,从而达到生产AA级绿色食品的标准。1材料与方法1.1供试材料1.1.1供试土壤小区试验于2006年4~6月在长沙市芙蓉区生物机电学院蔬菜基地进行。供试土壤 相似文献
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施肥对蔬菜硝酸盐含量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
蔬菜体内硝酸盐含量的高低对安全食用具有显著的影响,施肥是影响蔬菜体内硝酸盐含量高低的重要因子。对氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料和有机肥料施用对蔬菜体内硝酸盐含量的影响进行了探讨,同时还讨论了硝化抑制剂的应用情况. 相似文献
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<正>蔬菜是人们日常生活中不可缺少的重要副食品,能为人们提供各种维生素、矿物质,但又容易富集对人体有害的硝酸盐。减少蔬菜中的硝酸盐积累,施肥技术是关键,其中包括合理的肥料品 相似文献
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1蔬菜富集硝酸盐的原因
氮肥是蔬菜生长发育所必需的养分,对蔬菜生长发育、产量形成与品质优劣有着极为重要的作用。蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物,不合理地施用化学肥料,会加重蔬菜中硝酸盐的富集程度。研究表明,人体摄入硝酸盐的81.2%来自蔬菜。蔬菜富集硝酸盐是一种自然现象,虽无害于植物本身,却能危害人体健康。 相似文献
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以华中地区菜地土壤的典型蔬菜为研究对象,通过田间试验,分析了不同氮处理水平下的蔬菜产量和硝酸盐含量。试验结果表明,随着氮肥施用量的增加,蔬菜产量先增加后降低。蔬菜体内硝酸盐含量随氮肥施用量的增加而增加,二者呈显著正相关,不同蔬菜硝酸盐含量变化为:小白菜>菠菜和萝卜>辣椒。在综合考虑蔬菜产量及硝酸盐含量的基础上,不同蔬菜作物最佳施氮量范围为,秋季小白菜180~270 kg/hm2,冬季菠菜40~80 kg/hm2,春夏季早辣椒150~300 kg/hm2,秋萝卜120~180 kg/hm2。不同季节蔬菜产量差异较大,春季产量要明显高于秋冬季。 相似文献
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马铃薯是我国人民喜食乐种的作物,它的高产优质受施肥影响很大。本试验通过氮、磷、钾的不同配比探讨马铃薯的营养特性以及对产量和薯块中硝酸盐累积状况的影响,为马铃薯合理施肥,提高产量,改善品质提供参考。材料和方法试验田设在上海市川沙县详泾乡仁和七队,前茬为:番茄—甘蓝,土壤养分状况为:碱解氮89.1ppm,速效磷25.1ppm,速效钾47.7ppm。处理:共设七个处理1、N_1PK,2、N_2PK,3、N_3PK,4、N_2P,5、N_2K,6、PK,7、无肥。说明:N_1为每亩施碳铵60公斤,N_2为每亩 相似文献
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以油麦菜品种"香油麦"为试材,采用随机区组田间试验,在施肥量相同的情况下,研究不同施肥处理对油麦菜产量、硝酸盐及镉含量的影响,以期为从源头阻控镉污染风险,为叶菜类蔬菜合理施肥提供科学依据。结果表明:有机肥料和无机肥料按照1∶1的比例配施,可以显著提高油麦菜的产量;单施化肥可显著提高植株体内的硝酸盐含量;合理施肥可以降低植株体内的镉含量。在油麦菜种植过程中,采用有机无机肥料配合施用,可以实现增产,降低植株中硝酸盐和镉含量,确保食品安全的目的。 相似文献
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施肥对菜薹硝酸盐含量的影响 总被引:18,自引:2,他引:18
在深圳市 6个蔬菜生产场抽样调查结果表明 ,菜薹硝酸盐含量在 3 0 0 0mg·kg-1以上。采用生物菌肥部分或全部取代复合肥 ,可使硝酸盐含量下降 2 5 %和 40 % ,在采收前第 7天叶面喷施锰、钼、锌及其混合微肥 ,硝酸盐下降 35 %、2 1%、12 %和 39% ,生物菌肥和微肥配合使用 ,可使硝酸盐下降 5 5 %~ 6 7%。同一菜薹品种处理中硝酸盐和亚硝酸盐呈极显著负相关 (r=- 0 .783 4,P =0 .0 1,n =13)。 相似文献