艺术苹果的生产技术

艺术苹果的生产,必须在套袋的红色苹果品种上进行,在着色前摘袋后把制作的图案和文字贴在果实上,待苹果采收后,果面上图案或文字的遮光部分没有着色,整个图案和文字便被晒制到苹果上,这就是艺术苹果。在生产中应注意以下五个问题。     

红富士苹果除袋后的管理

1　除袋　是红富士苹果套袋栽培中的关键环节 ,据试验 ,红富士苹果在袋内的生长日期 90天以上 ,摘袋后的着色期是 30天左右 ,因此红富士的适宜摘袋时间应在 9月 2 0日前后 ,若是双层袋时应将袋底撕开后先除外袋 ,隔 3～ 5个晴天再摘除内袋 ,摘袋要选择在晴天 ,如遇阴雨天不要摘袋 ,在一天中应在早晨 9点以后和下午 4点以前进行摘袋 ,以免袋内外温差大而发生日灼。2　贴字　应根据果实的成熟期确定贴字时间 ,过早过晚均非所宜。如红富士苹果在摘除内袋后可立即贴字 ,应选取外围光照好 ,果形完美的果实 ,把字贴在果实朝阳一面的胴部 ,要尽量使…     

苹果采果前摘叶着色好

苹果采果前摘叶就是从果实着色开始到采收期间摘除直接遮挡果面、影响果实着色的叶子，防止叶片贴果造成果面着色不均匀。采果前摘叶必须把握以下四点：     

艺术苹果生产技术要点

艺术苹果是指带有美丽动人图案或喜庆吉祥文字的红色苹果,生产中称为贴字苹果.贴字苹果以其新颖独特的字体造型、美观温馨的吉祥话语深受消费者青睐和好评,成为继苹果套袋之后又一果品增值新技术.苹果贴字是根据果面太阳照射处上红色,贴字处不上色而显示绿色或黄色的原理进行的.在苹果上色前,将字模贴在果实表面,待充分着色后取下字模,则字模在果面造成的色差部分与果面着色部分产生对比,字就写在了果面上.     

红富士苹果摘袋后着色进程与抗氧化能力的关系

为指导套袋红富士苹果根据天气适时摘袋,避免日烧,对套袋红富士苹果摘袋后着色进程与抗氧化能力的关系进行研究。结果表明,套袋红富士苹果在十月初摘袋后2d即开始有明显的花青苷积累和红色表现,清除自由基的能力也明显增强,但只有到摘袋后第3d花青苷含量大幅增加后,果实遇低温强光时才可能避免日烧。建议红富士苹果摘袋时要注意天气预报,避开3d内的霜冻。     

2个适宜免套袋栽培的苹果新品种——烟脆1号、烟脆2号

套袋和摘袋是苹果生产的主要管理成本,选育不需套袋就着色好的品种,是进行免套袋栽培的关键。以粉红女士和天星、烟富6号和红玉为杂交亲本,分别选育出新品种烟脆1号和烟脆2号。这2个苹果品种果个大、风味浓郁、脆甜爽口,在不套袋栽培条件下果实果面光洁、颜色鲜艳,抗病性强,适宜进行免套袋栽培。于2019年10月通过农业农村部非主要农作物品种登记。     

贴字苹果的制作技术

近几年果面上印有喜字、福字、寿字的苹果倍受欢迎 ,兹简单介绍一下果面印字的方法。1　苹果字模的种类　不干胶在果面上形成的贴字为黄字红边 ,即实字 ,因其本身带胶 ,无需其它粘合剂 ,随贴随揭 ,应用方便。另一种是塑料薄膜字膜 ,在果面上形成的贴字为红字黄边 ,即漏字。2　贴字模的方法　贴字的苹果一般先进行果实套袋 ,摘袋后即可贴字。贴字苹果要求果形端正 ,单果重在 2 5 0 ｇ左右。不干胶字模应贴在果实阳面 ,塑料薄膜字膜应贴在果实阳面的两侧 ,切不可贴于阳面 ,否则会产生日灼。不干胶字膜粘贴时 ,先将果面贴字处的果粉轻轻擦掉 ,…     

艺术苹果的制作

苹果上印字后,即称为“艺术苹果”、“工艺苹果”或“贴字苹果”。随着果实膨大,果形稳定,贴上字模,这时果实内所含的叶绿素逐渐消失,逐步产生花青苷,果面由绿转红。在营养光照好的条件下,果实着色红艳,而被字模所遮部分,即不着色丽呈绿色,果实成熟后,去模即呈红绿分明的艺术苹果。     

离体条件下苹果摘袋日烧发生过程中果皮细胞超微结构的变化

 对套双层纸袋的富士苹果采收后摘袋,探讨全除袋与先摘外袋3 d后摘除内袋对果实日烧发生的影响。结果表明,套袋果实一次性除袋后,当日即呈现日烧症状,表皮细胞结构破坏,叶绿体解体;先摘外袋3 d后摘除内袋,果实无日烧发生,且着色,着色部位部分叶绿体向有色体转化;不摘袋处理的果实表现正常,细胞结构完整。结果说明果实长期套袋后,摘袋时先除外袋而保留数日内袋,可防止因突然性强光对果皮细胞膜的伤害而导致日烧发生。     

苹果的采前摘叶技术

苹果果实着色期间 ,如果叶片密度过大 ,距果面太近 ,甚至贴在果面上 ,必然遮挡阳光 ,影响着色 ,果面上形成绿斑 ,降低商品价值 ,因而需要适当摘除 ,以促进果实均匀着色。尤其是短枝型品种 ,树冠紧凑 ,贴果叶片更多 ,采前摘叶更为重要。摘叶过早 ,必然影响果实营养成分积累 ,果面着色缓慢 ;相反 ,摘叶过晚 ,则会影响果皮花青苷形成 ,果面仍会有淡绿色斑 ,影响外观品质。阳光、高岭、红乔纳金及元帅系等中晚熟品种果面容易着色 ,在采前 1 8～2 5天 (吕梁地区中南部在 8月中旬 )摘叶 ,即能完全消除果面绿斑 ;而富士系等晚熟品种的果实着色相对…     

天水市秦州区苹果套袋技术

<正>套袋技术可以提高果实着色率,减轻自然灾害的危害,提高果实商品率,增加经济效益。通过秦州区苹果套袋多年的实践经验,总结出一套秦州区苹果套袋技术要点,以供广大果农参考。1苹果套袋前要做好"四选"(1)选园。要选择土、肥、水、光条件好,管理水平高有发展前景的果园。(2)选树。要选树体健壮、品种纯正、修剪合理、透光率30%以上的单株。(3)选果。要选     

红富士苹果除袋至采收期综合管理技术

<正>套袋苹果除袋到采收期是提高外观品质最关键的时期,管理上必须做好以下几点。1适时除袋及时摘袋对提高果品商品率,确保优质增效有着很重要的作用。若摘袋过早,果实就会着色不良、果面粗糙,加之果实处在膨大期,果面容易出现返青或青头。若摘袋过迟,由于气温下降,致使果面不能正常着色,或未达到着色标准而又出现褪色现象。因此,适时除袋很关键。适时除袋分以下几种情况:一是按套袋时间推算,一般果实在袋内生长期达到90~100d,袋内果能达     

苹果贴字技术

水果贴字,果实艺术,成为继水果套袋栽培之后又一果品增值新技术,得到果农的积极推广,产生了明显的经济效益。9、10月份正是生产印字艺术苹果时期,针对近期气候特点和笔者多年从事贴字技术研究经验,提出苹果贴字实践操作中应注意的几个事项:1谨防日灼目前字模载体多为BOPP、透明涤纶、聚乙烯薄膜三种,而贴字期间气温又多在35℃左右,贴字后容易发生日灼,所以应避开中午高温时段,利用早晚贴字;贴字位置严格要求贴在果实阳面两侧,绝不可贴在正阳面。2了解胶质市场上不干胶、胶卷字皆为自带胶质,果农一定要了解清楚胶质成分,谨防工业用胶污染果…     

套袋对‘南果梨’果实品质的影响

研究了7种类型纸袋、不同套袋时间、不同摘袋时间对‘南果梨’果实内在和外在品质的影响。结果表明,套袋后,‘南果梨’果实着色指数提高,果点变小,果面光滑,底色变白;套袋显著影响了果实的后熟程度,降低了单果重量和维生素C含量;采用内黑外灰内外疏水双层果袋可显著提高果实着色指数;落花后60 d套袋可提高果实着色指数,同时对内在品质影响较小;摘袋时间对果实外观及内在品质有显著影响,采前10 d摘袋好。     

不同套袋处理对‘岳冠’苹果果实品质的影响

该试验以辽宁省果树科学研究所自育晚熟苹果品种‘岳冠’为试材，研究不套袋、套袋摘袋和套袋不摘对果实单果重、硬度、干物质、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定总酸、维生素C和果皮色差指标的影响。结果表明，3种处理的果实单果重和硬度无显著差异；不套袋果实的干物质、可溶性固形物和可溶性总糖含量均显著高于套袋不摘袋和套袋摘袋果实；可滴定酸含量显著低于套袋摘袋和套袋不摘袋果实，固酸比显著高于套袋摘袋和套袋不摘袋果实；不套袋能显著提高果实维生素C含量至2倍以上。外观品质方面，果实成熟期内不套袋果实和套袋摘袋果实L*值下降，采收期不套袋果面光洁度最低；套袋果实和不套袋果实红色值a*值上升，b*值下降；套袋摘袋果实果皮色彩饱和度c*显著高于另外两个处理，果皮红色更鲜艳；不套袋果皮红色更暗；套袋不摘袋果实呈现底色绿色。总之，不套袋果实能显著提高果实内在品质，但外观品质有所降低。     

套袋对新川中岛桃果实品质的影响

以新川中岛桃为试材,进行套袋对果实的影响试验.结果表明,定果后(谢花后7周)及时套内黑外浅黄双层纸袋,不套袋果实开始着色时摘袋,摘袋后5天及时采收,可以显著改善果实的外观质量.套袋表现果面光洁、茸毛极短、底色乳白、着色鲜红艳丽,裂果率仅1 7%左右,比不套袋果降低近10个百分点,且果实早熟7～10天.套袋果果实可溶性固形物含量和硬度比对照稍有降低.     

增红剂在红富士苹果上的应用试验简报

9月上中外和下旬在红富士苹果上各喷1次增红剂可改善果实着色。其中应用果友增色剂1盒加水125kg和苹果增红剂1号乳油2000倍液，着色指指数分别可达69.3和72.2，比套袋果实的着色指数76.5略低，但可溶性固形物比套袋果实高。     

套袋苹果贴字“五注意”

苹果贴字是根据太阳照射的果面部分上色,贴字处不上色的原理形成的“艺术果”生产技术,苹果的着色必须在阳光照射下进行,如果某种不透光的物体在果实表面挡住了阳光,该部位果面就显示原始色（绿色或黄色）。依据这个原理,利用字模贴在苹果表面,待苹果充分着色后再取下字模,则字模在果面造成的色差部分与果面着色的部分产生对比,     

套袋苹果着色不良原因及预防措施

套袋是提高苹果外观质量和商品一致性的重要技术措施,在延安苹果生产中大面积推广套袋以来效果良好。受干早气候条件和果农配套管理技术水平的影响,近年来苹果摘袋后着色不良的情况时有发生,有的果头发青,有的果面发青,有的虽然着色但不能全红,严重影响苹果的品质和商品率,降低经济效益。2008年洛川苹果摘袋后长达1个月不能正常着色,是导致苹果采收、销售延迟的重要原因。为此,笔者调查了苹果摘袋后着色不良的原因,提出预防措施,供果农朋友参考。     

套袋对苹果果皮花青苷合成及着色的影响

套袋是提高苹果果实着色的主要技术措施之一,也是研究苹果果皮花青苷合成和基因表达的重要手段。苹果果皮花青苷的合成经由苯丙烷类代谢途径,编码苹果花青苷合成酶类的基因已得到克隆。套袋后果皮花青苷合成酶类的基因表达受到抑制,因而抑制了花青苷合成;摘袋后果皮花青苷迅速合成,与套袋后果皮光受体浓度增加和叶绿素含量降低从而提高对光的敏感度、迅速启动花青苷合成酶类的基因协同表达有关。果皮色素特别是花青苷和叶绿素的含量、比例和分布决定果实的着色状况,套袋促进果皮花青苷合成的同时大大降低了叶绿素含量,从而使果实着色鲜艳。