7月份浙江省主要批发市场水产品价格分析

正对浙江省批发市场97个海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测发现,7月份水产品批发市场价格稳中趋降,综合平均价格环、同比分别下降5.3%、3.2%;其中,海水产品环、同比分别下降5.8%、4.4%;淡水产品环比下降0.3%,同比上涨7.8%。海水产品:7月全面进入暑期,天气炎热,市场仍以冰冻类和养殖水产品为主,养殖虾和贝类     

6月浙江省主要批发市场水产品价格运行分析

正一、市场动态分析6月,据对浙江省相关批发市场72个海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测,综合平均价格环比下降1.0%,同比下降9.3%。其中海水产品环比上涨0.4%,同比下降7.8%;淡水产品环比下降3.1%,同比下降11.3%。1.海水产品60个海水产品中环比上涨     

开渔后 广东水产品价格上涨压力有所缓解

8月,南海伏季休渔结束,海水捕捞恢复正常,对水产品价格影响开始显现。从省内各大相关水产批发市场汇总的数据来看,水产品价格总水平比7月下降4.35%,其中海水产品下降10.91%,淡水产品上涨0.61%,虾蟹类下降7.00%,贝类及腌干类分别上涨2.10%和下降2.02%。与去年同比总水平上涨11.51%,其中海水产品上涨7.10%,淡水产品上涨15.04%,虾蟹类上涨9.65%,贝类及腌干类分别上涨8.04%和24.19%。（数据对照见附表）     

海产品与淡水产品中重金属的差异性及其风险评价

为了解我国东部沿海地区海产品与淡水产品中重金属污染现状及摄入风险,实验分析了东部沿海地区市售的12种海产品和8种淡水产品,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定铅、镉、汞、砷、铬共5种常见重金属,根据单因子污染指数（P_i）和金属污染指数（MPI）评价其污染程度,比较不同水产品重金属含量差异及污染状况,并通过靶标危害系数（THQs）评价其健康风险。检测结果显示,海产品与淡水产品中,铅含量范围为ND～1.100 mg/kg,铅超标率为1.4%,各品种铅均值含量无显著差异。镉含量范围为ND～1.600 mg/kg,镉超标率为2.8%,长牡蛎、海湾扇贝镉均值含量高于其他品种。总汞含量范围为ND～1.900 mg/kg,蓝鳍金枪鱼总汞均值含量高于其他品种,其他品种总汞均值含量无显著差异。总砷含量范围为0.004～4.100 mg/kg,淡水鱼（乌鳢除外）总砷均值含量低于其他品种。铬含量范围为0.010～32.000 mg/kg,铬超标率为2.3%,鳙铬均值含量高于其他品种。单因子污染指数显示：不同品种的水产品都有一定的污染。重金属污染指数显示：污染指数呈现...     

浙江温州市名特优淡水产品走俏,海水鱼类需求减弱

<正>8月初,浙江省海洋与渔业局依据对该省定点水产品批发市场98个海、淡水产品不同品种(规格)的综合平均价格监测统计,得出该省水产品市场批发均价同比小幅下降2.8%;其中海水产品同比下降     

4月浙江省主要批发市场水产品价格运行分析

正一、市场动态分析4月,据对浙江省相关批发市场72个海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测,综合平均价格环比上涨3.2%,同比下降10.7%。海水产品环比上涨3.3%,同比下降10.7%;淡水产品环比上涨0.5%,同比下降18.6%。1.海水产品环比略涨、同比较大幅度下降。60个海水产品,环比:上涨33个、下降5个、持     

2月浙江省主要批发市场水产品价格运行情况

正一、市场动态分析2月,据对浙江省相关批发市场72个海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测,综合平均价格环比下降14.1%,同比下降19.9%;其中,海水产品环比下降7.0%,同比下降15.5%;淡水产品环比下降4.2%、同比下降0.2%。1.海水产品环比下降、同比较大幅下降。60个海水产品,环比上涨4个、下降30个、持平     

广西2013年1O月水产养殖病情预测预报

一、预测预报1．养殖对虾：易发“偷死病”、白斑综合征等,重点关注桂南沿海对虾养殖区域。2．淡水养殖鱼类：易发小瓜虫病、链球菌病、细菌性败血症、细菌性肠炎病、烂鳃病、赤皮病、指环虫病等,小瓜虫病、溃疡综合症和链球菌病有局部暴发流行趋势,重点关注桂南、桂西、桂中、桂东、桂北淡水养殖区域。3．海水养殖鱼类：易发溃疡综合症等,刺激隐核虫病有局部暴发流行趋势,重点关注桂南沿海海水网箱养鱼区域。     

1998年全国水产品市场价格分析

一、全国水产品市场总体价格水平下降据对全国50多个水产品市场20个水产品品种市场资料分析,1998年水产品市场成交综合平均价格为47.16元/公斤,比1997年下降11％。其中海水产品综合平均价格为44.51元/公斤,下降11.96％,淡水产品综合平均价格为50.39元/公斤,下降9.5％。 从1997-1998年水产品综合平均价格走势看,1997年中有4个月低于50元/公斤,最低为48.32     

9月浙江省主要批发市场水产品价格运行分析

<正>一、市场动态分析9月,据对浙江省相关批发市场72个海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测,综合平均价格环比下跌4.0%,同比下跌3.2%;其中,海水产品环比下跌3.0%,同比下跌1.0%;淡水产品环比下跌0.6%,同比下跌6.5%。1.海水产品环比、同比均下跌列入监测范围的60个海水产品,环比上涨8个,下跌21个,     

5月份浙江主要水产品批发市场价格分析

正据对浙江省批发市场97个海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测,5月份浙江省水产品批发市场综合平均价格环比下降2.7%,同比上涨2.5%;其中海水产品环比下降3%,同比上涨1.6%;淡水产品环比下降0.4%,同比上涨10.6%。列入监测范围的77个海水产品,环比上涨27个、下跌37个,持平13个,其中环比上涨的如马鲛鱼、石斑鱼、养殖黄鱼、乌鲳、鳓鱼、鲜梅     

假日效应带旺广东10月水产品消费

金秋10月，国人共庆。在这旅游出行的最佳时段对水产品消费又有多大的影响呢？从省内各大相关水产批发市场汇总的数据来看，水产品价格总水平比上月上涨1.14％，其中海水产品上涨3.04％，淡水产品下降0.50％，虾蟹类下降3.81％，贝类及腌干类分别上涨6.26％和4.57％。与去年同比总水平下降5.04％，其中海水产品上涨3.28％，     

全球海水养殖产量大幅度增加

由于世界各国的经济发展和人们消费水平的提高，对海产品的需求不断增长。为防止对海洋水产品的过度捕捞，世界渔业协会从上世纪70年代开始即大力倡导海水养殖。据该协会2003年的年报统计，目前在全球的水产养殖产量中，淡水产品所占的比重从三十年前的91％下降到59％；海水和半咸水产品的比重则从9％上升到41％。在品种上，淡水养殖主要以鱼类为主；半咸水养殖主要以甲壳类、     

8月浙江省主要批发市场水产品价格运行分析

<正>一、市场动态分析8月,据对浙江省相关批发市场72个海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测,综合平均价格环比下跌13.8%,同比下跌6.1%;其中,海水产品环比下跌10.1%,同比上涨3.9%;淡水产品环比上涨2.3%、同比下跌16.6%。1.海水产品环比下跌、同比上涨列入监测范围的60个海水产品,环比:上涨10个、下跌30个、持平20个,其中,环比下跌的如梭子蟹     

湛江市水产养殖业存在的主要问题及对策

正2015年,广东省湛江市水产养殖面积146.3万亩,其中海水养殖面积96.9万亩,淡水养殖面积49.4万亩;水产养殖产量96.1万吨,占全市水产品总产量126.2万吨76.1%,其中,海水养殖产量78.6万吨,淡水养殖产量17.5万吨;水产养殖产值129.7亿元,占全市水产品总产值182.7亿元的71.0%,其中海水养殖产值116.0亿元,淡水养殖产值13.7亿元。全市水产养殖面积、产量及产值均居全省地级市之首。     

几种人工养殖鱼类污染状况及截毒对策研究

对几种淡水养殖水产品的污染状况分别在 4月份和 8月份进行了测定。测定结果表明 ,4月份刚开河的鱼类 ,体内药物含量种类少、含量低 ,而 8月份测定的同样几种鱼类 ,体内药物的含量种类有所增加 ,含量也有一定程度的增加 ,但都远远低于国家渔业行业标准规定的最高限量。同时提出了彻底解决水产品污染问题的方法和对策。     

海水和淡水养殖凡纳滨对虾肌肉营养成分的比较

测定和分析了海水和淡水养殖的凡纳滨对虾肌肉常规营养成分、氨基酸含量和脂肪酸组成。试验结果表明,海水养殖凡纳滨对虾肌肉中粗蛋白和粗灰分含量显著高于淡水养殖凡纳滨对虾(P0.05),而水分的含量显著低于淡水养殖凡纳滨对虾(P0.05);海水养殖凡纳滨对虾氨基酸总量、必需氨基酸量、鲜味氨基酸总量均显著高于淡水养殖凡纳滨对虾(P0.05);海水和淡水养殖凡纳滨对虾肌肉中均含有丰富的不饱和脂肪酸,总量分别达68.48%和69.80%,但海水虾肌肉中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸总量显著高于淡水虾(P0.05),而多不饱和脂肪酸总量显著低于淡水虾(P0.01);海水虾肌肉中n-3多不饱和脂肪酸总量亦显著低于淡水虾(P0.05),表明在海水环境中凡纳滨对虾合成n-3多不饱和脂肪酸的能力较差。综合分析表明,海水养殖凡纳滨对虾肌肉的营养价值和风味稍优于淡水养殖凡纳滨对虾。     

8月浙江省主要批发市场水产品价格运行分析

<正>8月,据对浙江省相关批发市场海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测,综合平均价格63.8元/千克,环比下跌9.2%、同比下跌0.3%(图1)。水产品综合价格1.海水产品价格环比下跌、同比略涨监测的60个海水产品中,平均价格为67.9元/千克,环比下跌9.8%、同比上涨2.2%(表1)。     

价格总体上涨 成交量同比减少 2010年前三季度水产品批发市场运行分析

<正>根据对全国80家水产品批发市场成交价格统计,2010年前三季度水产品批发市场综合平均价格16.46元/公斤,同比上涨9.94%。其中海水产品综合平均价格29.51元/公斤,同比上涨13.91%;淡水产品综合平均价格11.73元/公斤,同比上涨4.91%。另据对可比的26家水产     

2014年水产品市场交易总体平稳

<正>据对全国80家水产品批发市场成交价格统计,2014年水产品批发市场综合平均价格21.70元/kg,同比上涨3.54%。其中海水产品综合平均价格39.39元/kg,同比上涨3.81%;淡水产品综合平均价格14.96元/kg,同比上涨2.76%。另据对可比的33家水产品批发市场交易情况统计,水产品市场成交量663.41万吨,同比增加1.43%;成交额1246.31亿元,同比增加0.24%。