选择饲料酵母应注意什么

现在我国市场上大体有三种饲料酵母,第一种饲料酵母,生产工艺为深层液体发酵,菌种采用单一酵母菌,培养基为糖蜜、淀粉水解液、淀粉厂、豆制品厂、造纸厂的废液等。这种酵母产品,９０％以上由酵母菌体构成,有酵母特有的香味,蛋白质含量较高,在５５％以上。这种饲料...     

淀粉废水生产饲料酵母的研究

<正> 全国有大中型淀粉厂700多座,年产淀粉120多万吨,排放废水几千万吨、废渣40多万吨,这些废水废渣是生产饲料酵母不可忽视的基质来源。为使这部分资源变废为宝,我们于1987～1990年进行了淀粉废水生产饲料酵母的研究。 1.材科与方法 1.1 菌种 1.1.1 采集淀粉厂排水沟泥样,用淀粉无机盐琼脂培养基分离出10株酵母菌,从中进一步筛选出性能稳定、生长较快、蛋白含     

活性饲料酵母的质量制定和应用

活性饲料酵母是一种新型优质的蛋白质饲料，营养全面，价格低廉，可充分利用当地的饲料资源，如稻糠、稻草、麸皮、玉米芯、棉籽饼粕、菜籽饼粕、甜菜渣等原料，经过发酵生产优质的饲料酵母。本文着重介绍饲料酵母品质的判定及由棉籽饼粕发酵生产活性饲料酵母的应用效果。一、活性饲料酵母品质的判定1．感观鉴别活性饲料酵母多是以淀粉、无机盐及当地的一些农副产品，经接种酵母菌种发酵面制得的单细胞蛋白质饲料，呈微粒及粉末状，有蓬松感。色泽：多为浅黄色至褐色微粒。气味：具有酵母特殊气味，不应有异臭、霉味或较强刺激性气味。溶液…     

固态发酵马铃薯渣生产反刍动物饲料条件的筛选

本试验旨在对马铃薯渣固态发酵的最佳条件进行筛选.以马铃薯渣为原料,玉米秸秆为辅料,利用淀粉分解菌和产朊假丝酵母组成双菌发酵体系,以培养基的活菌总数和可发酵有机物（fermentable organic matter,FOM）的含量为指标,采用L9（34）正交试验设计,分别对尿素添加量（0％、2％、4％）、发酵温度（25℃、30℃、35℃）、接种量（5％、10％、15％）和水分含量（65％、70％、75％）4因素3水平进行筛选.结果表明,发酵菌种的最佳组成比例为1：1、尿素添加量2.0％、发酵温度30℃、接种量10％、水分含量70％为马铃薯固态发酵的最佳条件.在此条件下,发酵48h时,培养基中的微生物活菌总数达到了17.21×108CFU/g,FOM含量达到了65.46％,同时去除了马铃薯渣的不良气味,提高了其营养价值.     

饲料酵母及其培养物的作用机制研究进展

饲料酵母一般由酵母及其培养物构成。酵母通常指由制糖、淀粉、造纸等工业废物或木材水解液为主原料,补加一定氮源和其他营养物,接种酵母菌,经分离、干燥得到的单细胞蛋白。而酵母培养物通常指用固体培养基经发酵菌发酵后,含培养物和酵母菌的混合物,营养丰富,含维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较丰富的氨基酸等,是集营养和保健为一体的饲料添加剂。饲料酵母具特殊的优越性,生长繁殖快,代谢周期短,产蛋白质速率为植物合成蛋白质的几百到几万倍,是动物合成蛋白质的几十到几十万倍;含极丰富的蛋白质(45%～56%)、酶类、生理活性物质及动物…     

饲料酵母在畜牧业中的研究与利用

饲料酵母也叫单细胞蛋白（Single Cell Protein,SCP）,是利用酵母菌体作饲料。按照来源和生产工艺可分为石油酵母、糖蜜酵母、纸浆酵母、酒精酵母和啤酒酵母等。饲料酵母不同于酵母饲料,它是以碳水化合物（淀粉、糖蜜以及造纸、酿酒、味精等工业产生的高浓度有机废液）为主要原料,     

柠檬酸渣生物转化为酸性蛋白酶饲料的研究

以柠檬酸渣为主要原料进行固态发酵生产酸性蛋白酶的试验,研究了不同培养基成分及培养条件对产酶的影响,并进行了曲盘扩大试验和酶学性质探索。结果表明,曲盘扩大培养中,适宜的发酵培养基为：柠檬酸渣６５％、麸皮２４２５％、豆饼粉１０％、尿素０２５％、ＫＨ２ＰＯ４０５％;在３０℃时,培养时间为４８ｈ,酸性蛋白酶酶活力可达到４０００ｕ／ｇ。     

甘薯原料液态发酵生产单细胞蛋白

本文对甘薯原料液态发酵生产单细胞蛋白（ＳＣＰ）进行了研究。通过菌种筛选，优选出一株淀粉分解活力较强的少孢子根霉和两株产菌体蛋白能力较强的酵母菌株。经摇瓶发酵试验，少孢子根霉ＡＳ３．４３９２与树状假丝酵母１．２５７混合培养４０ｈ后，发酵液中干物质重量达３７．９７ｍｇ／ｍｌ，干基粗蛋白含量为３９．９８％；少孢子根霉ＡＳ３．４３９２与热带假丝酵母ＡＳ２．６３７混合培养４８ｈ后，干物质量为３８．８６ｍｇ／ｍｌ，干基粗蛋白含量为３３．７１％。     

酵母饲料在肉鸡日粮中的应用初探

1材料与方法 1.1试验动物与材料 　　1日龄爱拔益加肉仔鸡 150只；酵母饲料 (用甘薯淀粉渣自行生产，含酵母菌 1.48× 107个，粗纤维 13.45％ )。 1.2试验设计与饲养管理 　　试验鸡随机分为 3组，每组 50只鸡，从 1日龄开始至 43日龄，试验期分为两阶段，即 0日龄～ 21日龄为第一阶段， 21日龄～ 43日龄为第二阶段，各组各阶段日粮组成见表 1。饲养管理按肉鸡饲养手册进行管理。 表 1试验各组各阶段日粮 日龄/d组别对照组试验组1试验组2 1～21CS1CS1＋2％YCCS1＋4％YC 22～43CS2CS2＋2％YCCS2＋4％YC 注 1.CS1：玉米 62％、豆粕 …     

马铃薯渣熟料发酵生产SCP饲料关键工艺技术的研究

试验采用固态发酵方法对马铃薯渣进行熟料发酵试验,并对发酵产物的蛋白质含量、粗纤维等指标进行了测定。从降低成本及简化生产工艺流程的目的出发,经过多次正交优化试验,确定出能够有效提高蛋白质含量的发酵菌剂、添加氮源的最佳种类及使用量,最后得出最佳发酵培养基配方及生产工艺参数。结果表明,在常压熟料发酵饲料生产中,当物料含水量在65%～70%范围内,于90～95℃温度下,蒸煮1 h,经黑曲霉和淀粉酶糖化,纤维素酶降解处理后,在28℃,采用白地霉、产朊假丝酵母和酿酒酵母三株菌种协同发酵96 h,显著地提高了饲料中蛋白质的含量(原料基质中蛋白质含量从发酵前的6.50%提高到发酵产物中的21.98%),并减少了粗纤维含量(原料中粗纤维含量在发酵前为16.4%,经发酵后为8.5%),增加了饲料的适口性,并且节约了蒸煮时的能量消耗,降低了生产饲料的设备要求,从而达到了降低成本的初衷,可为马铃薯渣高蛋白饲料生产及工艺完善提供一定的参考。     

饲料酵母在肉鸡日粮中的应用

本试验在肉鸡日粮中添加不同量的饲料酵母,探讨饲料酵母在肉鸡日粮的最佳添加量,为饲料酵母在肉鸡饲养业的开发和利用提供依据,以更大限度地提高经济效益。1 材料与方法1.1 试验动物及场所 AA商品代肉鸡雏,从北京华都鸡场引进,场所选在本旗某鸡场。1.2 饲料酵母的制备 将木材厂的锯末、造纸厂的废料及玉米芯、向日葵托和棉壳等,进行水解处理,去掉不利于酵母菌繁殖的物质,然后加入适量糖蜜作培养基,接种酵母菌进行培养,最后将酵母菌体进行分离,烘干即成饲料酵母。石油加工副产品中的烷烃类化合物及液体石蜡都是培养饲料酵母菌的良好培养基。将制成的饲料酵母进行粉碎备用。     

Y-11饲料酵母研制成功

山东莱州市饲料酵母厂的科技人员，对饲料酵母进行苦心研究，取得突破性进展。他们以玉米淀粉下脚料或啤酒渣为原料，采用多菌株同时糖化发酵工艺，蛋白含量５０％－６０％，易被消化吸收，消化率达９０％以上。氨基酸组成和含量与进口鱼粉相当，维生素含量高于进口鱼粉，...     

高效淀粉降解酵母菌的分离纯化及生物学特性研究

研究旨在从新疆库车馕面团中分离筛选能够高效降解淀粉的酵母菌并对其生理生化特性进行研究。试验利用不同的培养基,从新疆库车县不同馕房采集的馕面团中分离酵母菌,测定酵母菌总数,并对具有降解淀粉功能的菌株进行淀粉降解试验、形态学观察、生理生化及分子鉴定。结果分离得到31株酵母菌,其中8株菌株具有淀粉降解能力,通过进一步筛选获得2株高效降解淀粉的功能菌株Y2-2和Y3-1,降解率分别为81.07%和88.12%。经生理生化试验和26S rDNA D1/D2区域序列鉴定,这2株菌属于酿酒酵母,是该样品的特殊酵母品系,试验将为以淀粉做原料的工业生产和高蛋白质性新饲料添加剂的开发提供优质菌种。     

粉渣粉浆喂猪要讲科学

粉渣、粉浆是制作粉丝、粉条和淀粉的副产品。是喂猪的廉价饲料,其质量的好坏因原料不同而异。用玉米、甘薯、马铃薯等做原料产生的粉渣、粉浆所含营养成分主要是残留部分的淀粉和粗纤维,由于抽出了大部分淀粉,     

啤酒渣加工饲料前景广阔

有关专家认为,随着我国啤酒市场规模的迅速扩大,搞好啤酒渣深加工将对拓宽饲料工业的优质蛋白原料来源、逐步调整饲料结构和弥补医药、食品加工业重要原料缺口产生良好作用。 啤酒渣的主要成分是麦芽皮和残留的淀粉、蛋白质等,经过脱水、发酵等一系列工艺处理后,可从啤酒渣中获得含蛋白质达50％至70％麦芽蛋白粉。据有关统计资料表明,1996年我国啤酒产量已达1700万吨,按每生产1万吨啤酒产干渣280吨计算,啤酒行业每年的啤酒干渣产出量达47万吨以上,利用这些副产品可年产含净蛋白超过23万吨的优质饲料用蛋白,换算饲料粮达100万吨以上。 啤酒酵母是含6％～8％的核酸和45％以上的蛋白质核酸的最佳原料,啤酒酵母还富含生长激素、辅酶A、辅酶1、细胞色素C、维生素B、磷脂、凝血脂、酵母、     

酵母固态发酵过程中Ca2+对酵母细胞增殖的影响

试验以秸秆、玉米淀粉、花生粕为原料,以福邦饲用高活性干酵母为菌种制备酵母培养物,以氯化钙为添加剂研究了外加不同量的氯化钙对酵母固态发酵过程中酵母细胞增殖的影响,通过对酵母细胞的计数、比较分析,得出酵母菌在该固态发酵培养基上发酵的最适CaCl2添加量,从而为新型酵母产品的研制生产提供一定的参考依据.     

酵母菌和乳酸菌发酵葡萄皮渣生物饲料的研究

以葡萄皮渣为主要原料,探讨以产朊假丝酵母菌和嗜酸乳杆菌发酵葡萄皮渣制备生物饲料的最佳方法。采用正交试验方法,以发酵产物的真蛋白含量为指标,筛选最佳发酵工艺条件。结果表明,确定的产朊假丝酵母菌与嗜酸乳杆菌最佳接种比例为1.5∶1.0,接种量为10.0%;固体培养基配方为:葡萄皮渣75%,辅料25%(玉米∶麸皮=1∶1),尿素1.5%,硫酸铵1.5%,硫酸镁0.4%,磷酸二氢钾1.5%;最佳发酵条件为:发酵料投放量100g/500mL,料水比1.0∶1.0,自然条件下pH值,32℃发酵72h。在该条件下,发酵终产物的真蛋白含量为14.45%(干基),比发酵前提高4.35%。研究结果为葡萄皮渣的饲料化利用以及新饲料资源的开发利用提供了新思路。     

固态降解甘薯渣纤维素菌株的选育和混菌发酵条件试验

对固态降解甘薯渣纤维素的菌株进行了选育，并对纤维分解菌和酵母菌混合发酵条件进行了研究。结果表明，康氏木霉501是降解甘薯渣纤维素的较好菌株；混菌发酵条件为同时接种各菌株，尿素加入量4％—5％，含水量为65％—68％，PH自然，于30℃培养24h。混菌发酵甘薯渣其产品的酶活、纤维素降解率（50.1％）和粗蛋白含量（42.4％）比单独用纤维分解菌或酵母菌高。     

固态发酵葡萄皮渣生产生物饲料的菌种筛选

为了筛选适宜固态发酵葡萄皮渣生产生物饲料的菌种,以葡萄皮渣为主要原料,以真蛋白含量为评价指标,采用产朊假丝酵母、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌4株菌的单菌和多菌组合进行固体发酵试验筛选最佳发酵菌种,同时研究了固体培养基灭菌与不灭菌工艺对其产物真蛋白含量的影响。结果表明,葡萄皮渣固体培养基不灭菌发酵产物的真蛋白含量高于灭菌处理;4株菌中产朊假丝酵母单菌发酵后产物的真蛋白含量最高,为13.75%;产朊假丝酵母和嗜酸乳杆菌双菌组合的发酵效果优于三菌和四菌发酵,发酵后产物的真蛋白含量最高,为13.88%。由该试验结果可以确定固态发酵葡萄皮渣的最佳菌种组合为产朊假丝酵母+嗜酸乳杆菌。     

利用麦秸为主要原料制备酵母固态发酵培养基的研究

为了研制一种充分利用麦秸资源的酵母培养物饲料添加剂,试验以麦秸为主要原料,辅以玉米淀粉、葡萄糖作为碳源,花生粕作为氮源,按照一定比例制成固态发酵培养基。将活化好的饲用高活性干酵母稀释液按一定比例接种于固态发酵培养基,28℃发酵培养一段时间,用血细胞计数板计数法测定酵母细胞数。结果表明:饲用高活性干酵母固态发酵培养基碳源为麦秸、玉米淀粉、葡萄糖按9∶8∶4比例的混合物,氮源为花生粕,碳氮比为2∶1。