茉莉酸甲酯处理对蓝莓贮藏品质的影响

为探究茉莉酸甲酯对蓝莓贮藏品质的的影响,通过采后用不同浓度的茉莉酸甲酯处理蓝莓,在(0.5±0.5)℃冷藏条件下研究蓝莓生理品质变化,并结合主成分分析法对不同处理进行综合评价。结果表明：采后用茉莉酸甲酯处理均能不同程度降低果实的腐烂率、呼吸强度及相对电导率,延缓蓝莓鲜果的硬度、维生素C(VC)含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、花色苷含量及总酚含量的降低,降低蓝莓果实PG活性和LOX活性。另外,主成分分析表明,经过茉莉酸甲酯处理的蓝莓综合得分明显高于对照处理,并且300μmol/L茉莉酸甲酯处理的样品综合得分最高。因此,采后300μmol/L茉莉酸甲酯处理对蓝莓果实的贮藏效果最好,能有效保持蓝莓贮藏品质。     

热空气协同茉莉酸甲酯处理对冷藏石榴冷害及果实品质的影响

石榴经38℃热空气和茉莉酸甲酯单独及协同处理后,在3℃条件下分别贮藏20、40、60、80 d后取出,在20℃放置3 d后,分别测定石榴相关冷害参数和品质指标,以研究热处理及茉莉酸甲酯处理对石榴冷害及果实品质的影响。结果表明:热空气处理显著抑制了石榴果皮褐变,但相比茉莉酸甲酯处理果皮丙二醛含量、细胞膜透性、可溶性蛋白含量及籽粒营养品质变化较大,这种副作用可通过协同茉莉酸甲酯处理缓解;热空气和茉莉酸甲酯协同处理显著抑制了石榴的冷害症状,并较好地保持石榴品质,贮藏80 d并在20℃放置3 d后,果皮褐变指数仅为0.036,丙二醛含量11.04μmol/g,细胞膜透性21.05%,可溶性蛋白含量0.58 mg/g,可溶性固形物含量15.91%,可滴定酸含量1.86%,总酚含量37.72 mg/g。综上,认为热空气、茉莉酸甲酯协同处理是一种能缓解石榴冷害并保持果实品质的有效贮藏方法。     

茉莉酸甲酯对鲜切马铃薯生理生化品质的影响

为研究不同浓度的茉莉酸甲酯在常温条件下对鲜切马铃薯生理生化品质的影响,选用了20μmol/L和50μmol/L 2种浓度的茉莉酸甲酯浸泡鲜切马铃薯。在贮藏期内,每天测定鲜切马铃薯的硬度、Vc含量、多酚含量、MDA含量以及PPO、POD活性六个指标。结果表明,与对照相比,20μmol/L茉莉酸甲酯处理有效保持了果实硬度,抑制了酚类物质消耗和多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性并且减少丙二醛(MDA)含量,可以延缓鲜切马铃薯的衰老,保持较好的贮藏品质。     

MeJA与低温预贮对枇杷冷害和活性氧代谢的影响

 研究了低温预贮（10 ℃ 6 d）结合茉莉酸甲酯（MeJA 10 µmol · L^-1）处理对‘解放钟’枇杷果实冷害和活性氧代谢的影响。发现低温预贮与MeJA结合处理,能够有效降低冷藏枇杷的冷害指数,抑制果实硬度的上升和出汁率的下降;此外,显著减少枇杷果实中丙二醛（MDA）的积累并抑制细胞膜透性的升高,维持超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸过氧化物酶（AsA-POD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-POD）较高的活性,并降低超氧阴离子（）生成速率和过氧化氢（H₂O₂）含量。结果表明,低温预贮与MeJA结合处理可以维持枇杷果实活性氧代谢平衡,延缓膜脂过氧化进程,从而减轻枇杷在冷藏过程中的冷害症状,延长果实贮藏寿命。     

果实生长期茉莉酸甲酯处理对“红贵妃”杧果贮藏品质的影响

我国杧果产区因缺乏采后处理条件,致使杧果在贮藏期品质劣变严重,为此,研究了果实生长期喷施茉莉酸甲酯(MeJA)对"红贵妃"杧果采后品质的影响。结果表明,与对照相比,果实生长期MeJA 5 mg/L处理显著降低了杧果贮藏期的炭疽病病情指数和发病率,延缓了果皮转黄,提高了果肉可溶性固形物和维生素C含量、降低了可滴定酸含量,使杧果保持较好的外观品质和营养品质。同时,MeJA处理抑制了采后炭疽病的发生,在货架前期降低了CAT和POD活性,提高了总酚、总黄酮、H_2O_2含量,在货架后期提高了CAT和POD活性,降低了H_2O_2含量。说明MeJA处理使杧果保持较好贮藏品质可能与其增强果实抗病性有关。     

过氧化氢在香蕉果实采后耐冷性诱导中的作用

采用外源过氧化氢(H2O2)、可诱导植物产生内源H2O2的茉莉酸甲酯(MJ)和水杨酸(SA)处理香蕉果实,探讨H2O2在香蕉果实采后耐冷诱导中的作用。结果表明:在7℃下贮藏,外源20mmol·L-1H2O2、0.7mmol·L-1SA、0.1mmol·L-1MJ处理能使果实冷害症状推迟2～5d出现;延缓了香蕉果皮细胞膜透性和MDA含量的增加,提高了超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性,抑制了过氧化氢酶(CAT)活性,从而使果皮中H2O2积累。推测H2O2可能作为信号分子参与诱导了香蕉果实采后的抗冷性。     

茉莉酸甲酯抑制贮藏葡萄扩展青霉菌试验及机理研究

研究了茉莉酸甲酯对(1±1)℃贮藏期间巨峰葡萄青霉病的抑制作用,同时分析了其对葡萄果实抗病相关酶活性以及主要致病菌扩展青霉(Penicillium expansum)离体生长的影响。结果表明,茉莉酸甲酯可显著降低贮藏期间葡萄青霉病的发病率,并可显著诱导几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶、苯丙氨酸解氨酶和过氧化物酶活性的升高;在离体条件下也明显抑制扩展青霉的孢子萌发率和芽管长度。因此,茉莉酸甲酯可间接诱导葡萄果实抗病性,并直接抑制病原菌生长,从而显著抑制果实采后腐烂的发生,在葡萄采后保鲜中具有较好的应用前景。     

黄瓜果实不同部位的耐冷性差异

 为了研究黄瓜果实采后的耐冷性,'津优1号'黄瓜（Cucumis sativus L.）果实在2 ℃下贮藏9 d后,转移到20 ℃下放置2 d,分别测定果脐（靠近花萼）、中部、果肩（靠近果梗）三个部位的冷害指数、电导率、磷脂酶D（PLD）和脂氧合酶（LOX）活性、膜结合Ca2+含量。黄瓜果实的冷害最初在脐部出现,再逐渐漫延到中部和肩部。冷藏以后的黄瓜果实冷害指数、电导率、PLD活性、LOX活性均呈现为脐部最高,中部次之,肩部最低。与膜结合的Ca2+含量则从黄瓜脐部到肩部逐渐递增。结果表明,黄瓜果实从果肩到果脐的耐低温能力逐渐降低,果实冷害程度与PLD和LOX活性提高和膜结合钙离子浓度下降显著相关。     

热激减轻柿果冷害及其与脂氧合酶的关系

为研究采后柿果实冷害发生机理,探讨热激延缓采后柿果冷害的技术措施,以扁花柿果为试材,研究了经48℃热空气处理3h后,在1℃下冷藏时,热激对柿果冷害、脂氧合酶活性和膜脂脂肪酸含量的影响。结果表明,热激延缓了脂氧合酶活性的上升,其棕榈酸和硬脂酸的相对含量低于对照,而亚油酸和亚麻酸相对含量反而高于对照,并降低柿果冷害指数,但对油酸相对含量则无明显影响。这表明,热激减轻柿果冷害可能与抑制脂氧合酶活性和提高果实亚油酸和亚麻酸相对含量有关。     

外源茉莉酸甲酯对苹果果实品质的影响

为探究外源茉莉酸甲酯对苹果果实品质的影响,以'长富2号'苹果果实为试验材料,进行不同浓度MeJ A处理,测定分析果实色泽参数a*、色泽参数b*、叶绿素、总糖、总酸、可溶性糖、有机酸、总酚及可溶性蛋白含量的动态变化.结果表明:与对照相比,MeJ A处理果实果皮叶绿素含量显著降低,色泽参数a*值增大,b*值减小;果实中总糖...     

亚精胺预处理对黄瓜幼苗抗冷性的影响

 以两叶一心的黄瓜幼苗为试材，喷施不同浓度的亚精胺（Spd）后再进行5℃低温胁迫4 d，研究了Spd对黄瓜幼苗生长、生理和生化特性的影响，以弄清Spd增强黄瓜抗冷性的效果及其生理机制。结果表明，0.50 mmol·L^-1的Spd预处理增强黄瓜幼苗抗冷性的效果最好，具体表现为显著增加干物质和含水量，显著降低叶片冷害指数、电解质渗漏率和丙二醛（MDA）含量，显著增强超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性，显著提高抗坏血酸、脯氨酸和可溶性糖含量，还能维持较高的根系活力。     

铈对黄瓜幼苗抗冷性生理影响的研究

在低温胁迫条件下,采用不同浓度的稀土铈对黄瓜幼苗进行诱导处理,通过测定黄瓜幼苗在一定时期内叶绿素和脯氨酸含量的变化及其对黄瓜幼苗抗冷性的生理影响。结果表明:在冷害胁迫条件下,施用铈可以提高黄瓜幼苗的叶绿素及脯氨酸含量水平,进而影响其生理生化发育。     

Polyamines enhance chilling tolerance of cucumber (Cucumis sativus L.) through modulating antioxidative system

Cucumber chilling-resistant cultivar Changchun mici and -sensitive cultivar Beijing jietou were used in this study to investigate the effects of exogenous PAs on protection against chilling injury as well as on changes of physiological features, and the fluctuation of free PAs content in the leaves under chilling stress. Upon chilling treatment, free spermidine (Spd), spermine (Spm) and putrescine (Put) were remarkably induced in the leaves of cv. Changchun mici 1 day after treatment. The induction of Put declined thereafter, whereas Spd and Spm levels increased steadily. In the leaves of cv. Beijing jietou, Put content was increased only at 1 day after chilling while Spd content decreased significantly upon chilling treatment. Chilling reduced soluble protein content, and decreased the activities of antioxidant enzymes, including superoxidase dismutase (SOD), peroxidase (POD), catalase (CAT) and ascorbate peroxidase (APX) only in Beijing jietou. However, these changes could be renovated by exogenous application of Put and Spd. It was also found that pretreatment with Put and Spd diminished the increased electrolyte leakage and malondialdehyde (MDA) content caused by chilling in the leaves of both cultivars. Pretreatment of methyglyoxal-bis-(guanylhydrazone) (MGBG), the PAs biosynthetic inhibitor cancelled the effects of PAs in most of the treatments. Moreover, histochemical staining and quantitative measurements showed that exogenous application of Put and Spd eliminated but MGBG exaggerated the hydrogen peroxide (H₂O₂) accumulation caused by chilling stress, especially in leaves of Beijing jietou. Interestingly, Changchun mici was found to contain higher endogenous free PAs contents compared to Beijing jietou. While no significant difference of SOD, POD and CAT activities was found between non-chilling Changchun mici and Beijing jietou seedlings, the former exhibited higher APX activity than the latter. These results suggest that PAs play important roles in the tolerance of cucumber against chilling stress, which is most likely achieved by acting as oxidative machinery against chilling injury.     

缺钼对黄瓜幼苗耐冷性的影响及其与抗氧化系统的关系

为了探讨缺钼对黄瓜幼苗耐冷性的影响机理,以津优3号黄瓜幼苗为试材,设置缺钼(-Mo)和施钼(CK)2个处理,在光照培养箱内进行低温(昼/夜温度为8℃/5℃)处理,研究缺钼(-Mo)对黄瓜幼苗冷害指数、MDA含量、抗氧化酶活性及渗透调节物质含量的影响。结果表明,低温下-Mo处理黄瓜幼苗叶片的电解质渗漏率(EL)、冷害指数和丙二醛(MDA)含量均显著高于CK,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性及谷胱甘肽(GSH)和抗坏血酸(AsA)含量显著低于CK,脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白质和游离氨基酸含量也低于CK。可见,缺钼加重了低温对细胞膜的伤害,降低了黄瓜幼苗的耐冷性;抗氧化能力和渗透调节能力下降是缺钼引起黄瓜幼苗耐冷性减弱的重要原因。     

黄瓜富氢水浸种对低温下幼苗光合碳同化及氮代谢的影响

为探明外源氢气(H₂)对低温下黄瓜幼苗光合碳同化及氮代谢的影响,以‘津优35号’黄瓜为试材,将种子分别用饱和富氢水(HRW,H₂供体)和去离子水(对照,Control)浸种8h,常温下育苗,幼苗长至两叶一心时移至光照培养箱中进行低温(昼/夜温度8℃/5℃)处理。结果表明:低温抑制黄瓜幼苗的生长,造成叶片光合色素含量、光合速率(P_n)、气孔导度(G_s)、蒸腾速率(T_r)、光下实际光化学效率(Φ_PSⅡ)、PSⅡ。最大光化学效率(F_v/F_m)、光下最大天线转换效率(F_v^′/F_m^′)、核酮糖–1,5–二磷酸羧化酶(RuBPCase)活性和根系活力逐渐降低,而胞间CO₂浓度(C_i)和初始荧光(F₀)趋于升高。此外,低温胁迫诱导了黄瓜幼苗碳代谢关键酶蔗糖合成酶(SS)和蔗糖...     

温度逆境锻炼对高温下黄瓜幼苗生理的影响

低温和高温两种不同的逆境锻炼均能提高黄瓜幼苗在高温条件下的游离态水杨酸（ＳＡ）、可溶性蛋白质含量,提高或保持膜保护酶的活性,减轻膜脂过氧化程度,从而增强幼苗对高温的抵抗能力。高温处理使未锻炼的黄瓜幼苗表观光合量子效率（ＡＱＥ）和光合效率（ＣＥ）明显下降,净光合速率（Ｐｎ）降低。温度逆境锻炼使气孔导度（Ｇｓ）、ＡＱＥ、ＣＥ降低较少,保持较高Ｐｎ。表明高温锻炼和低温锻炼在提高黄瓜幼苗抗性方面具有相似的作用,膜保护系统、可溶性蛋白质和游离态ＳＡ对黄瓜幼苗耐高温性具有重要的意义。     

不同低温处理对黄瓜子叶极性脂组成的影响

 研究了黄瓜子叶极性脂的组分及其脂肪酸组成于不同温度(25、20、15、10 ℃)处理下的变化。结果表明: 黄瓜子叶在15 ℃处理条件下虽无可见冷伤害症状, 但类脂成分已发生显著变化。双半乳糖甘油二酯(DGDG) 含量明显升高, 而磷脂酰胆碱(PC) 、磷脂酰乙醇胺(PE) 大幅度减少; 且主要类脂MGDG、DGDG及PC 中不饱和度高的分子种含量增多,最终导致总类脂的不饱和脂肪酸, 尤其是亚麻酸增多。说明黄瓜子叶在15 ℃下处理7 d , 已经对低温产生了冷适应性。     

光质对矮生黄瓜生长及生理特性的影响

以矮生黄瓜D0462和蔓生黄瓜129为试材,研究不同光质对其形态指标和生理特性的影响。结果表明,蓝光和红光处理对129和D0462均有影响,且蓝光影响更大;D0462经蓝光处理后下胚轴长极显著低于129,除叶绿素含量两品种间差异不显著外,D0462的花色素苷含量、IAA氧化酶、SOD及POD活性经蓝光处理后均显著高于129。     

高温胁迫下水杨酸对黄瓜幼苗生理特性的影响

以"吉利4号"黄瓜为试材,研究高温胁迫下水杨酸对黄瓜幼苗生理特性的影响。结果表明:不同浓度的SA溶液均可降低黄瓜叶片中的相对电导率、丙二醛含量,提高黄瓜幼苗叶片中叶绿素、游离脯氨酸含量,增强根系活力;表明水杨酸能够缓解高温胁迫对黄瓜幼苗的伤害,其中以250 mg/L处理效果最好。     

持续低温引起菠萝蜜田间寒害症状调查及抗寒性分析

为选育出抗寒性能较强的菠萝蜜优株(系),对经历持续低温天气后的8个菠萝蜜优株(系)进行田间寒害调查,比较优株的抗寒表现并进行寒害分级,同时测定与抗寒性能有关的几个生理指标并分析其与寒害等级的相关性。结果表明,持续低温会造成菠萝蜜优株(系)寒害,其寒害程度与品种(系)抗寒性有关;8个菠萝蜜优株中,一级寒害4个,二级寒害3个,三级寒害1个。叶片电导率与菠萝蜜寒害等级呈显著正相关;可溶性糖含量与菠萝蜜寒害等级呈显著负相关;维生素C含量与菠萝蜜寒害等级无相关性。研究得出抗寒性能较强的菠萝蜜优株(系)为优8、优6、优5、优3,叶片电导率和可溶性糖含量可作为评价菠萝蜜新品种(系)抗寒能力选育的参考。