爱情发芽好事情 土豆发芽吃不得

土豆,毒物：生物碱;有毒部位：茎和叶．土豆芽。 你可能没有听说过土豆也有毒。土豆的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。仔细观察土豆．你可能会发现有些土豆呈微绿色．这是配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发作致死的案例,虽然很罕见,但多数是因为饮用土豆叶茶或吃发绿的土豆。     

爱尔兰人心目中的土豆

土豆原产于南美的安第斯山脉,以其易于种植、产量高、贮存方便和营养丰富成为人们日常生活中的重要食品,现在世界各地都种植土豆。我们只知道土豆造福人类,但爱尔兰人却永远忘不了由于缺乏土豆造成的悲剧。有八百万人口的爱尔兰,土豆是他们必不可少的食品,每人每天要吃2—3公斤土豆。1845年,祸从天降,一场特大暴雨,使土豆晚疫病在整个爱尔兰的土豆产区疯狂蔓延,受到晚疫病菌侵染的土     

文摘

瑞典土豆歉收需大量进口由于去年雨水过多,瑞典土豆严重歉收,国内所储存的土豆将远远满足不了供应,今年需要进口大量土豆。土豆供应商估计,缺口将达2个月的供应量。他们还认为,由于供应量的不足,今年的土豆价格将会有较大幅度的上扬。一些欧洲国家去年也由于雨水过...     

油炸土豆片的加工工艺

土豆(Potato)是世界五大粮食作物之一,根兼用,种植范围几乎遍布世界各地。土豆含有丰富的营养物质,如淀粉、脂肪、蛋白质、维生素及各种微量元素,是营养学家公认的全营养食品。提高土豆的种植效益,进行土豆的深加工,是世界食品学家普遍关注的问题,并取得了可喜成绩。而我国在土豆深加工方面的研究起步较晚,市场上以淀粉、粉丝等加工品为常见,为拓宽土豆的加工渠道,笔者在土豆系列     

土豆——第一面包

土豆是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感，可减少大量食物的摄入，同时，土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。另外，吃土豆不必担心脂肪过剩问题，因为它只含有0．1％的脂肪。每天多吃土豆就能减少脂肪的摄入，并且使体内多余的脂肪逐渐代谢掉。吃土豆减肥关键是把土豆做主食而不是菜品来食用，可以做煮土豆、蒸土豆泥或剪土豆饼。如果每天坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩和减去多余的脂肪很有效。     

还在为误食发芽土豆中毒而担心吗?

正据美国学术期刊《植物生理学》网络版报道,日本理化学研究所、大阪大学等机构的研究人员最新研究发现出一种"无毒"土豆。此项研究成果将有助于抑制土豆生成毒素乃至控制土豆发芽,进而提高食用土豆的安全性以及解决土豆"休眠期"后久存致发芽的存贮管理难题。土豆含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱(又叫龙葵素)和毛壳霉碱,但经过170℃高温     

土豆的简易水培

正土豆发芽了就不可食,具有毒性,但是不要把它扔掉,大家可以试着把它们做成无土小盆栽,来美化我们的居室,也可以提高我们的日常动手能力。(1)材料的挑选(土豆、器皿)制作土豆水培作品主要需要用到土豆和合适的器皿。在挑选土豆的时候需注意要挑找有芽点的,以方便发芽。且应注意根据造型的需要来挑选芽眼位置合适的土豆。大小应注意需要配合器皿的尺寸来选择,根据个人喜好,想做大作品就买大土豆,小作品应选小的土豆。在器皿选择方面建议采用透明玻璃器皿,     

俄罗斯土豆出口量增长

据独联体国家果品蔬菜贸易周刊的分析资料显示，俄罗斯逐渐成为世界土豆市场的重要竞争者。2007年，俄罗斯的土豆进口量减少31％，而土豆的出口量增长73％。而以前俄罗斯曾是土豆纯进口国。     

"地下苹果"-土豆

土豆营养价值极高被国外营养学家认为是一 种十全十美的食物欧洲人称土豆为第二面包法国人称土豆为地下苹果 土豆含钾高达502毫克/100克新鲜土豆中每百克含维生素C 40毫克 比去皮苹果高一倍一个人一天吃200-300克新鲜土豆就足够补偿一昼夜维生素的消耗量 土豆不仅营养丰富 同时胃养脏怡神消炎散结延年益寿的功效土豆的纤维素柔软细嫩对胃和肠的粘膜无刺激作用对胃酸过多的胃炎胃溃疡及十二指肠溃疡有良好的食疗效果经常食用土豆可治脾胃虚寒习惯性便秘皮肤湿疹等症 土豆中的钾可收缩肾脏血管有利尿作用因而浮肿性心脏肾脏病患者常吃…     

土豆根外追肥好

西德专家研究成功土豆根外追肥,用硫酸镁(化学制剂),结果土豆高产、个大、整齐,表皮光滑。具体做法:15亩(垧)一次施用16—18公斤,用清水400斤稀释后喷洒在土豆基部。实践证明,这种镁制剂不仅能使土豆大面积增产,而且还能预防土豆黑脚病。土豆切栽子后用0.5ppm 的“九二○”药液浸10分钟,捞出晾干即可播种,此药液可重复使     

日本——发现马铃薯毒素基因

正吃土豆时不能吃嫩芽,这是由于土豆嫩芽中含有天然毒素,会引起食物中毒。日本研究人员日前发现,土豆内一种基因在土豆嫩芽和受光线照射后变绿的表皮内参与合成天然毒素。如果能使这种基因不再发挥作用,就有望     

特色高产经济植物——红土豆

红土豆属航天育种的高科技结晶，是我国最新选育成功的彩色土豆颇具代表性的品种。其皮肉全为鲜红或深红色，色泽艳丽，因而冠以红宝石土豆或红玫瑰土豆之美名。1特征特性红土豆幼苗生长势较强，田间整齐度好，出苗至成熟需90d左右，属中熟品种。株型半直立，分枝3-4个，株高32cm，茎、叶绿紫色     

印度培育出转基因土豆 富含蛋白质与氨基酸

<正>印度国家植物基因组研究所近日在美国《国家科学院学报》上报告说,他们培育出一种转基因土豆,其蛋白质和氨基酸含量均明显高于普通土豆。研究人员介绍说,这种转基因土豆可能相对容易被人体接受,因为培育这种土豆使用的外来基因来自另一种可食用植物——苋菜。     

中国土豆错过了"肯德基"商机

“肯德基”土豆泥断档，中国土豆为什么“按兵不动”？土豆专家说，目前中国土豆在品种、气侯上先天不足，眼睁睁放过商机实属无奈。 由于一家美国供货商的断货，时至今日全国４００多家“肯德基”的土豆泥从柜台上消失１０多天了。众多的消费者困惑不解肯德基为什么不用中国土豆？中国土豆质量差为什么就不能改良？是不是国内土豆生产者和加工者的市场意识太差？ 来自“肯德基”方面的解释是，“肯德基”制作土豆泥采用的是专用品种土豆：长条形，表面光滑，芽眼少，油炸后不脆，成型快，而且蛋白质与淀粉的含量达到了一定比例。而中国土豆…     

冬贮蔬菜的三大件

东北地区冬季严寒,露地不能生产蔬菜。居民的食用蔬菜．除一部分是南菜北运和少量当地目光温室生产的鲜菜外,主要是靠各家冬贮菜和加工菜过冬。其中土豆、萝卜和大白菜堪称冬贮蔬菜的三大件。1土豆土豆原产南美洲秘鲁和智利的安第斯山一带。因其地下所结鲁块形状恰似马脖子上佩带的铃铛．敢正名称作马铃薯。大约公元前200年,秘鲁的印加人就开始种植土豆,并称其为“巴巴（块茎之意）。1537西班牙人把土豆带到欧洲。从此土豆使漂洋过海,开始了为期400多年的征服世界之行。于是土豆便在不同国度获得了“马铃薯”、“地梨”、“地下苹果”…     

英国减肥土豆

据英国广播公司（BBC）近期报道，英国林肯郡纯天然公司（Naturally Best of Lincolnshire）科学家经过9年研究，培育出一种被称为“韦瓦尔第”的新型“减肥土豆”。在英国联合实验室服务中心进行的测试结果显示，这种新土豆平均含碳水化合物比普通土豆少26％，热量少33％，维生素C和其他营养元素的含量符合标准。含糖指数低的食品越来越受到人们的青睐。土豆成为很多人的最爱，“减肥土豆”的问世，将成为人们的“新宠”。英国著名超市集团森斯伯利发言人表示，这种土豆是那些关注饮食健康人士的最佳选择。     

土豆间苗秧壮产量高

农家栽培土豆,一般不间苗,一个土豆种块可以长出5～6棵秧苗,秋季收获的土豆大小不一,产量不高。榆树市青顶乡梨树村的李磊,摸索出一套土豆间苗创高产的方法,获得了较好的经济效益。 李磊的间苗方法是这样的:在土豆秧苗长到5厘米左右时,进行间苗,一个种块(一埯)上只留1～2株,其余的全部掰掉。田间管理同常规栽培。     

小麦代土豆制备母种培养基

土豆是制备食用菌母种培养基的主要原料,但是由于土豆不易保存,特别是在非产区不易购到土豆,且长期采用这种培养基,菌丝易衰老、退化。为此,我们采用小麦煮水代替土豆液汁制备母种培养基,接入平菇、木耳等菌种,菌丝生长浓密、整齐、粗壮.平菇菌丝5～7天、木耳菌丝10天左右长满斜面。     

土豆加工二例

一、土豆制鲜醋将鲜土豆洗净切成细丝,加水浸渍2小时,捞起沥干后放入蒸笼里蒸煮,如用干土豆丝,则切成米粒大小,浸渍处理与鲜薯丝同。蒸热后拌入少量的炒麦粉。配方:鲜土豆50公斤,加水45公斤,若干土豆50公斤,则加水200公斤。按上述比例加曲,在55℃条件     

“南昌土豆”在春溪科普致富不停歇

＂南昌土豆＂在春溪科普致富不停歇 土豆是人们餐桌上的常见食物。国内种植区主要分布在东北、华北、云责高原等气候较凉的地域。可是．很少有市民知道，南昌本地出产的土豆也是顶呱呱的。而位于南昌县银三角的春溪村所出产的土豆，年销量更占到了南昌市深圳农产品中心批发市场等大型批发市场总量的70％以上。