大蒜的脱毒与快繁技术

大蒜（Allium sativum L），属百合科（Liliacea）葱属（Allium tistalosum）。原产亚洲西部高原，汉代张骞出使西域时引入我国，在我国栽培历史有2000余年，遍及全国各地。大蒜以鳞茎（蒜头）、蒜薹和幼株食用，还可以生产青蒜和蒜黄，是群众最喜爱的主要蔬菜之一，它具有杀菌、防癌之功效，而蒜薹又是常年高档菜，颇受国内外市场欢迎。     

大蒜组织培养的研究

大蒜(Allium　Sativum L.)是一种利用价值较高的蔬菜。其产品有蒜苗(青蒜)、蒜普及蒜头,无论从营养或医药价值,以及对人民健康方面都有重要意义。也是新疆外销蔬菜之一。大蒜一般用蒜瓣(食用部分)为繁殖材料,在大面积繁殖栽培时用种量大,繁殖也慢,为节省蒜种,可相应地提高产量,     

种瓣大小对大蒜生长发育及产量的影响

大蒜是用鳞茎作为播种材料的无性繁殖植物,繁殖系数低,用种量大。尤其是实行优质优价政策后,由于蒜头大小的价格差异大,蒜农偏重于当年种蒜收入,往往把大的蒜头出售,小的留种,致使种性退化,产量不高。为了摸索种瓣大小对大蒜生长发育及产量的影响,前几年,我们在娄塘、唐行乡进行了该项研究,并对其产量性状作了进一步的观察。     

全州县大蒜栽培技术

大蒜属百合科多年生宿根作物,以蒜头(鳞茎)、蒜苔(花茎)和嫩蒜苗为主要产品,营养价值高,味道鲜美.其丰富的大蒜素辛香可口,能增进食欲,并有清热解毒和健肠胃之功效,是良好的保健食品.广泛用于医药、化工和食品工业上.     

大蒜气生鳞茎的作种技术

大蒜属百合科香辛类蔬菜,我国南北各地普遍种植。目前绝大多数菜农是用蒜瓣作繁殖材料,存在如下三个问题:1.繁殖系数很低。2.大蒜退化病毒(GDV)和大蒜潜病毒( GLV)感染日益严重,轻的减产25%左右,重的减产高达50%。3.成本高,如以蒜头为栽培目的的大蒜,每亩用种量需150kg,需成本300～400元。此外,蒜种严重不足,也影响了大面积大蒜生产。用气生鳞茎繁殖大蒜’不但可以克服用蒜瓣作繁殖材料存在的问题,而且促进了大蒜产量和品质。现将具体方法介绍如下: 一、培养气生鳞茎 培养气生鳞茎(天蒜)的蒜地土壤,对耕作质量要求很高,整地作畦都要求精…     

上高紫皮大蒜栽培技术

上高紫皮大蒜是江西名优土产,栽培历史悠久,清康熙年间即有记载。该品种属青蒜、蒜薹、蒜头兼用种。青蒜叶肉肥厚、纤维少、香味浓。苗高45～     

大蒜丰产优质栽培技术

大蒜原产亚洲西部高原，在我县栽培历史悠久，我镇栽种的大蒜系硬骨蒜，学名：Allium SativamL，属百合科葱属。为一年生草本植物，以蒜头（鳞茎）为主要产品。其产品营养较丰富，味道鲜美，能增进食欲，并有杀菌作用。大蒜适应性强，耐贮运，供应期长。其属喜冷作物，在南方适于冬种，在平均气温20．7℃，年有霜期26～77天情况下生长良好。冬季愈冷，霜期愈长，长势愈旺，产量愈高。其丰产优质栽培技术要点如下：     

全州县大蒜栽培技术

大蒜属百合科多年生宿根作物,以蒜头(鳞茎)、蒜苔(花茎)和嫩蒜苗为主要产品,营养价值高,味道鲜美。其丰富的大蒜素辛香可口,能增进食欲,并有清热解毒和健肠胃之功效,是良好的保健食品。广泛用于医药、化工和食品工业上。全州县种植历史悠久,素     

贵阳杰丰农业种子有限公司

红蒜是贵州地方名优品种，种植户一直采用鳞茎（蒜头）反复种植，这样反复留种的方式种植成本高，栽培费工费时，受季节的影响，不能四季种植，也阻碍了我国大蒜产业的进一步发展。针对目前大蒜的种植情况，本公司经多年研究，采用人工切割根部营养体技术，使大蒜根部不会吸收更多的营养成分，从而成功应用气生鳞茎繁殖大蒜。     

大蒜气生鳞茎繁殖技术

大蒜通常是以蒜瓣（地下鳞茎）进行无性繁殖的,在长期的无性繁殖过程中,易感染多种病毒并在体内积累,导致品种种性退化,产量和品质下降。而大蒜有性繁殖产生的气生鳞茎,在抱子体和配子体的世代交替过程中,均有“自然脱毒”的过程。我们针对大蒜的繁殖特点,采用大蒜气生鳞茎留种技术,进行有性繁殖1年,使其“自然脱毒”,然后再进万无性繁殖,可使大蒜每6672m2增加收入1000元以上。一、气生群茎繁殖增产效果据试验,用实生种繁殖出的第3代大蒜与始终以蒜头进行无性繁殖的大蒜相比具有以下优点：一是生长势强。植株生长繁茂,株高增25…     

低温处理对不同大小蒜种生长发育的影响

摘要：为研究低温条件对不同大小蒜种生长发育的影响，发挥低温处理蒜种在生产上的最大效应， 以“三月黄”大蒜为试验材料，在播种前对蒜种进行6 ℃低温处理，以室内常温贮藏为对照，观察蒜种生 根、出苗及植株性状，比较青蒜、蒜薹及蒜头产量。结果表明：低温处理可使蒜种提早解除休眠，促进 大蒜提前生根和出苗生长，且蒜瓣越大效果越好，其中，大瓣蒜出苗率最高，达到92.4%，中瓣蒜次之， 达到84.93%。低温处理能显著增加大蒜植株假茎的长度和粗度，提高单株质量即青蒜产量，且蒜瓣越大 增产效果越显著，低温处理大瓣蒜种和中瓣蒜种的小区青蒜产量分别较对照增加46.28%、35.95%，且与 对照间差异均达极显著水平；小瓣蒜种的小区青蒜产量比对照增加10.53%，二者间差异达到显著水平。 而低温处理蒜种的蒜薹和蒜头产量均显著低于对照，且二次生长严重，蒜头瓣数虽多但单瓣质量低，商 品质量差。因此，播前低温处理蒜种可以用于青蒜生产，实现提早上市，增加产量，且大瓣和中瓣蒜种 效果较好，但不能用于生产蒜薹、蒜头及留种。     

大蒜采苔方法对蒜苔蒜头产量的影响

蒜头和蒜苔都是大蒜的产品器官。采苔方法的不同,蒜苔的长度及重量都有差异。采苔后,对植株有不同程度的破坏,以致影响到蒜头的重量。本文主要反映采苔方法对蒜苔和蒜头产量的影响大小。     

利用气生鳞茎作种进行大蒜脱毒技术

大蒜通常是以蒜瓣(地下鳞茎)进行无性繁殖,蒜瓣是变态的侧芽,是大蒜母体的组成部分,长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其他不良性状的累加,造成大蒜种性退化.而大蒜有性繁殖产生的气生鳞茎,在孢子体和配子体的世代交替过程中,均有自然脱毒的过程.据多年生产实践,利用大蒜气生鳞茎(蒜珠)作种,可加速良种繁殖,并有降低病毒积累量、提高蒜种生活力的作用.即第1年以气生鳞茎作种,大多长成独头蒜,第2年以独头蒜作种,长出正常的蒜头,第3年用此蒜头作种,进行大田生产,产量可提高30%～50%,且种性较好.此技术的关键是抓好第1年生产,第2年跟常规秋播大蒜生产相同.     

大蒜及其产品

大蒜原产亚洲西部,张赛通使西域时从大宛国（今中亚费尔干纳沙漠）引进的,因来自胡地,故称胡蒜或葫。由于有蒜头大,被称作大蒜。至今,我国已有２０００多年的栽培历史。此外,有人考证,独头蒜居多的紫皮蒜原产我国,半栽培状态时叫泽蒜,完全家植时叫卵蒜,因蒜头较小又叫小蒜,至今已有４ ０００多年栽培历史。 按蒜瓣的大小可分为大瓣蒜和小瓣蒜,前者每一蒜头内有蒜瓣６～７枚,所产蒜薹粗壮,多用来生产蒜头和蒜薹。后者蒜瓣多达１０多枚,适于生产青蒜、蒜苗和蒜黄。如按皮色划分,有紫皮与白皮两种,紫皮蒜头的产辣味浓于白皮蒜…     

长江下游地区大蒜秋提前栽培技术

采用地膜覆盖栽培，为大蒜提供了较适宜的生长环境，可获得较高产量，并提高大蒜的商品性和提前上市。一般每667 m2可产青蒜2 000～3 000 kg，或可采收蒜薹400～500 kg、蒜头1 500 kg左右。一、精细整地大蒜宜在中性偏酸的沙壤土中生长，应选择排灌方便，实行3年以上轮作的田块。前茬收获后及时耕翻晒垡，耕翻前每667 m2施腐熟农家肥4 000～5 000 kg。播种前耙细整平作畦，畦宽应视地膜宽度而定。结合作畦，每667 m2施氮肥（硫酸铵）50 kg、磷肥（磷酸二氢钾）30 kg和钾肥（氯化钾）60 kg。二、选用良种作青蒜栽培的应选择苗期长势旺、生长…     

增施钙对镉胁迫下大蒜生理特性及品质的影响

通过营养液水培方式,探究了镉（Cd2+）对大蒜生长、光合特性、主要矿质元素吸收及品质的影响,同时研究了增施不同浓度钙（Ca2+）对镉胁迫大蒜的缓解效应。结果表明：镉胁迫处理可明显减小大蒜植株的形态指标（株高、假茎粗、假茎长、鲜质量和干质量）,降低叶片色素含量、净光合速率（Pn）、蒸腾速率（Tr）及气孔导度（Gs）,减少根中矿质元素（N、P、K、Ca、Mg）含量并增加镉积累,降低蒜薹和鳞茎（蒜头）的外观品质（鲜质量、蒜薹直径、抽薹率和鳞茎横径）及营养品质（大蒜素、可溶性糖、维生素C、游离氨基酸和可溶性蛋白）。增施钙可有效缓解镉对大蒜生长的抑制,随所增施钙浓度的提高,大蒜植株的形态指标均呈现先升后降的趋势,最大增幅分别为54.4%、26.0%、45.2%、61.4%和77.3%;同时,增施钙能显著提高镉胁迫大蒜叶片的色素含量及光合参数（Pn、Tr、Gs）,其变化趋势与形态指标相似,最大提高量分别为44.6%、36.6%、31.8%和18.4%;另外,增施适量钙增加了镉胁迫大蒜根中矿质元素含量并减少了镉积累,有效提高了蒜薹和鳞茎的外观、营养品质。     

大蒜高效栽培技术

<正>大蒜又称胡蒜、大蒜头等,为百合科葱属植物,大蒜适应地域较广,大蒜的蒜头(鳞茎)、蒜薹、青苗均可食用,嫩蒜还可以加工成腌制品出口,其挥发油含有大蒜特有的辛辣味,大蒜具有强力杀菌,防治肿瘤和癌症,预防肠胃疾病和糖尿病,防治心脑血管疾病,保护肝功能,旺盛精力,预防感冒等功效,大蒜的蒜头已成为人们日常生活中不可缺少的一种调味品,而且也是很好的保健品。种植大蒜可获得可观的经济效益,周口市淮阳县刘振屯乡、王店乡常年种植大蒜400 hm2,蒜头、蒜苗667 m2可收入1万元以上,笔者对其大蒜高效种植技术进行了总结,供生产者参考。     

介绍两种蔬菜高效立体栽培的种植模式

介绍两种蔬菜高效立体栽培的种植模式１西瓜、青蒜、小白菜（普通白菜）、马铃薯间套作１．１品种选择西瓜选用新红宝等中晚熟品种,每６６７ｍ２大田用种量２５ｇ;青蒜选用射阳白蒜、三月黄等早中熟品种,每６６７ｍ２用种量３００ｋｇ;春夏小白菜（普通白菜）选用上海...     

大蒜品种的引进鉴别及利用

襄樊是我省大蒜主要产区之一,实行早(襄樊红蒜)、中(二节早)、晚(襄樊白蒜)品种搭配种植,襄樊红蒜蒜苔常年在4月20日前后上市,襄樊白蒜蒜苔5月上旬结束,集中上市20天左右,蒜苔远销北京、太原、郑州、武汉等地。青蒜生产,主要用襄樊红蒜作种,通常7月下旬播种,国庆节开始陆续上市,至次年春天,亩产青蒜1500～2000公斤。为了提高单产(青蒜、蒜苔、蒜头)、提早     

长江流域塑料大棚大蒜栽培技术（下）

正4繁殖方式大蒜繁殖方式主要有有性繁殖、鳞茎繁殖、气生鳞茎繁殖和组培快繁等,大田生产上主要采取鳞茎繁殖。4.1有性繁殖虽然大蒜种质资源丰富,优良品种多,但长期采用蒜瓣进行无性繁殖,部分优良种质种性退化或濒临灭绝。探索大蒜有性生殖研究和杂交育种,开展种质资源创新和新品种培育,势在必行。