优化果品产业结构增强市场竞争能力

开县以柑桔为主的果品栽培历史悠久,建国后特别是党的十一届三中全会以来,全县果品产业进入了一个快速发展时期,已经成为我县农民增收的骨干项目、农村经济的支柱产业和财政收入的重要来源.客观分析果品产业现状,探讨产业结构优化之路,值得我们认真研究.     

给果品市场把把“脉”

1999年苹果销售出 现前所未有的“卖难”局面,对广大果农的心理和果业的发展将产生一定的影响。那么,怎样正确看待去年的销售形势？今年的果品市场走势如何？面对新情况、新问题,应该采取哪些对策和措施？对此,我们进行了全面调查与分析。 ′99果季果品价格一波三折——应该怎样看 1999年,在遭受历史罕见的特大干旱情况下,栖霞市果品生产以科技为依托,以市场为导向,积极调整结构,加大投入,仍然实现了丰产丰收。全市果品总产达到9.5亿kg,增长18.6％,苹果套袋18亿个。相对果品生产全面丰收而言,果品销售却演绎了波澜起伏、悲喜交…     

果品产销形势和今后调整意见

一、果品产销形势 (一)生产状况 改革开放以来,我国水果业高速发展,据农业部统计,1999年全国果园面积已达866.73万hm~2,全国人均1分地的果园。全国水果总产量6237.6万吨,占世界水果总产量4.45亿吨的14％,居世界第一。其中苹果产晕2080.1万吨,占世界苹果总产量的34.5％,是美国的3.3倍,日本的20.6倍;大梨774.2万吨,占世界梨总产量的48.9％,是美国的8.0倍,日本的16.9倍;柑桔1079万吨,占世界柑桔总产量的10.9％;桃299.7万吨。苹果、梨、桃的产量均居世界首位,柑桔列世界第三。其他特产果树,如山楂、猕猴桃、枣和李子等也都名列前茅,成为名副其实的果品生产大国。     

“入世”与果业产业化的“五大战略”调整

“入世”不仅能促使我国高科技产业、产品流通、外资引进、自然资源、劳力资源、非歧视交易等经济的蓬勃发展 ,也将大大地促进我国果业经济的蓬勃发展。然而 ,“入世”也把我们推进汹涌澎湃的世界果业浪潮之中 ,竞争———便成了果业经济发展的生死挑战。1　“入世”对我国果业经济的三大冲击1 1　价格冲击国际市场的大宗水果价格普遍便宜 ,就以1 998年为例 ,世界柑桔生产第一大国巴西 (占世界总产 2 5% )的柑桔平均价 (每 50 0ｇ人民币 ,下同 )仅为 0 2 0元 ,美国佛州超市的优质脐橙零售价亦不过 1 70～ 2 0元。这一价格从表面看 ,似乎…     

从上海蔬菜市场看蔬菜产业结构调整

上海已经成为全国最大的蔬菜供应市场之一，平均年上市总量达到240万t，供应品种多达80多个。1999年主要菜场统计，上海郊区生产的蔬菜占总成交量的58.17%，客菜占41.49%，2000年上海郊区的农业产业结构调整后，蔬菜的种植面积有所扩大，但从全国各地来沪的蔬菜也大幅增加，估计郊区蔬菜和客菜的比例仍维持在同一水平。全国蔬菜大市场、大流通格局的形成对丰富上海的“菜篮子”发挥了积极的作用。近年来，上海的蔬菜供应和生产也面临了一系列的新问题。“十五”规划的实施，上海的蔬菜基地又将面临一次调整；上海周边地区发展了超过6万hm2的…     

果品质量安全监控对策

食品安全是影响人类生存和生活质量的重要因素之一,果品安全在食品安全中占有十分重要的地位.随着生活水平的逐步提高,人们对果品食用安全的要求越来越高.果品质量安全问题已成为制约我国果业发展的重要因素,加强果品质量及其产地环境监控,对提高果品质量安全水平,促进果品产业健康发展具有重要意义.     

关于山西果品产业化思考

果业是我省建立在资源优势基础上的一大产业。根据全省加快农村经济发展总体思路的要求,到２００５年,全省干鲜果树面积将达到２０００万亩以上,果业总收入４００亿元,农林特产税收入４０－５０亿元。农民人均纯收入１０００元以上。这是十分鼓舞人心的目标。今后十年乃至更长时期内,果业将是山西农村经济发展的支柱产业、希望产业、致富产业。加快推进果业产业化,应该成为当前和今后农村经济工作的重要内容。一、果品产业化势在必行我省果业是改革开放以来,随着市场经济的发展．随着国内特别是沿海经济发达地区人民消费水平的提高,…     

国内外水果市场变幻与果品的商品化处理

随着世界水果业的兴起与产量的巨增,其市场的剧烈竞争成了全球性的水果产销热点。尤其是在对“果品六字要求”上（个、形、色、香、味、装）全方位考究,而把水果业推入了一个炽热化阶段。这仿佛是一片澎湃无际的浪涛,冲击拍打着我国果品生产的每一个角落。认清这一形势,对我们的水果生产与流通将起着积极的推动与导向作用。一、国内外水果市场形势：１、国内柑桔类处于饱和状态早在７０年代,联合国粮农组织就宣布：到１９８５年后,世界柑桔产量将出现过剩现象。到了１９８７年又宣布：今后的３年,世界柑桔产量将超过消费量。１９９５…     

我国果树产业结构调整中的误区与调整策略

改革开放以来 ,我国果树业得到空前的发展 ,一跃成为世界第 1位水果生产国 ,约占世界水果总产量的 14 .5 1% (2 0 0 0年资料 ) ,成为国内继粮食、蔬菜之后的第 3大种植业。随着我国加入世界贸易组织 ,果树业如何进行产业结构调整 ,进入良性发展轨道 ,就存在一个科学选择树种、品种 ,进行适地适栽 ,走出树种、品种选择的误区 ,充分合理地利用各地的地理、气候、自然资源、劳力、技术力量等问题。1　ＷＴＯ对我国果树产业的要求1.1　生产绿色果品　我国传统的优质果品的标准就是大果个、着色好、含糖量高、口感好 ,而没有农药残留量和化肥污染…     

从果品消费论果业发展方向

果品消费量与日俱增，种类品种愈加丰富，市场果品同年供应，随着经济社会发展，人们更倾向于消费绿色果品、优质果品、医疗保健果品。果业发展零从这个角度出发，实行区划开布局，科学栽培，满足消费考酌需要。     

加入WTO后中国果业应大力发展有机食品(果品)

中国已从2001年12月11日正式成为世界贸易组织(WTO)成员。加入WTO后,给我国的果业发展带来了新的机遇和挑战。按照WTO有关协议,各国降低农产品关税,取消农产品补贴,从而为我国果业扩大出口提供了良好的发展机遇,同时也导致了农业的生产结构和布局重新调整。农业贸易自由化则将促使各国趋向按比较利益原则安排农业生产,发达国家和一些新兴工业化国家将减少不具有优势的果品生产,从而为我国扩大果品生产和出口提供了难得的机遇。再者加入WTO后,农产品贸易的相对自由化为中国果业国际化创造良好的国际环境,有利于减少其它国家对中国果品出…     

果品无公害优质栽培综合配套技术

<正>随着果品产量的逐年增加和果品市场的极大丰富,低档劣质果品价低卖难问题越来越严重。近几年我们大力进行果品优质栽培综合配套技术的推广,生产出的果品价格是普通果品的2～5倍,并且非常畅销,收到了较高的经济效益和社会效益。     

河北：努力实现向果品强省的跨越

九五“期间”，河北省果树面积已达１３２．５万公顷，年产干鲜果品６８亿公斤，占全国第２位，面积和产量分别比“八五”末增长 １４．２％和５６．６％。其中梨、枣、板栗、桃、柿子、杏等产量居全国第一位Ｚ干鲜果品年产值８９．６亿元，比“八五”末增长５１．２％，占全省农业总产值的１１％以上，以梨、板栗、苹果、枣、核桃、甜杏仁等为主，年出口果品１．８亿ｋｇ，创汇８８００多万美元。该产品业已开始由数量速度型向质量效益型转变，树种、品种结构调整逐步加快，区域化布局初步形成，提质增效成效明显，产后商品化处理和贮藏加…     

浅析西瓜甜瓜在果品市场中的地位与开发前景

改革开放给果业的大发展带来了明媚的春天。20多年来，伴随着农村体制改革的实施、种植业结构的调整和市场经济的开放搞活，我国瓜果生产异军突起，保持了10多年高速发展的良好势头，成为农村经济发展的支柱产业，农民增收的重要途径。2001年，我国果树种植面积已达8931．83hm^2，总产量6225．15万t；西瓜种植面积约140万hm^2，产量约5500万t，甜瓜约36万hm^2，产量约800万t。瓜果种植面积和产量均居全球各国之首，可谓世界瓜果大国。果业科研、生产的大发展，极大地繁荣了市场，改善和提升了人民的生活质量。     

湖南省蔬菜产业结构调整跨上新台阶

近年来，我省蔬菜工作紧紧围绕“抓缺、抓特、抓优、抓销、抓效益”这个中心，大搞产业化结构调整，彻底改变了过去“淡季淡、旺季烂”、“菜多农民愁”、“菜少居民忧”的状况，取而代之的是数量足、品种多、价格稳、生产者增收、消费者受益的良好局面。1 菜田，向稳定和提高发展 1994年以前，湖南省由于城市建设和“开发区”热，征占了大量的近郊蔬菜基地，造成专业基地严重不足，菜价猛涨，1994年指数高达154.3。为了改变被动局面，全省蔬菜部门调整思路，走出了过去扩了占、占了补的怪圈。一是基地建设由近郊向中远郊转移。全省先后新扩面积1.07万hm2(16万亩)，仅长沙市就在中远郊新扩菜地3 330 hm2(5万多亩)，各地市原在近郊的菜地大部分也列入了基本农田保护区，有效地避免了城镇建设占用菜地，目前，全省城镇专业基地面积达到3.33万hm2(50万亩)。二是由容易受灾区域向旱涝保收区域发展，各地选择了一些易排易灌、土质较好、农民有种菜习惯的地方新建基地，淘汰了部分老基地，提高了基地的档次。仅益阳市区就调整了常遭水灾基地200hm2(3 000多亩)。全省菜地的调整大大提高了基地的抗灾增产的能力。     

从外贸谈核桃产业结构调整

核桃是我国主要果树,居世界四大坚果类之首。由于它的经济价值很高,越来越被人们所重视。从人体需要量最多的营养成分(蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等)来看,核桃仁比等量的猪瘦肉更多。1kg核桃仁相当于9.5kg牛奶或4kg牛肉或5kg鸡蛋的营养。从医药学看,核桃