彩色胶囊果蔬饮料

彩色胶囊果蔬饮料是一种新型饮料,即把蔬菜汁制成彩色胶囊。这种饮料不但能保持原菜汁含有的营养物质,而且能稳定色素,保留果蔬的天然风味,改善了菜汁的外观及口感。该饮料制作简便,具体介绍如下：1、产品配方1．1胶囊配方：番茄、玉米、黄瓜汁各5公斤;海藻酸钠0．3公斤;蔗糖3公斤;氯化钙、乳酸钙配成1％的水溶液。1．2柑桔汁配方：鲜柑桔汁60公斤,蔗糖40公斤,柠檬酸和桔子香精适量。2、加工要点：2．1热烫去皮：将选好的柑桔用水洗净,在80℃的热水中放置30秒～60秒,剥皮去络。2．2榨汁离心：用榨汁机榨汁、过滤除去粗纤维,再…     

黑豆蜜的加工技术

黑豆，学名为黑穗醋栗，其果实为浆果，含多种营养元素：蛋白质17％，脂肪7％，碳水化合物131％，糖类15％，含量很高的维生素C52mg／1009。具有润肺、清肠、保护细胞和促进新陈代谢等作用，是酿酒、加工清凉饮料和制作果酱、果糖的极好原料。l黑豆室的基本配方白砂糖2．skg、糖精8．4g、甜蜜素609、苯钾酸钠12g、柠檬酸地、黑豆汁4kg、黑穗醋栗香精24ml、改良剂4g。2工艺流程及操作要点2．1工艺流程原料选取和清洗～破碎与压榨～粗滤与构质一脱氧一配比～杀菌一冷却一检验～成品2．2工艺操作要点①原料的选取和清洗：为了制取优质的果汁和…     

番茄清汁生产技术

番茄又称西红柿，是一种营养成分较全面的蔬菜。以番茄为主要原料制作的番茄清汁，具有清澈透明的外观，舒适爽口的滋味，并有效地保留了番茄中的营养成分，成为蕃茄汁及其饮料发展的新趋势。本项技术优选出可靠性及先进性均较高的加工方法，以此方法制造的番茄清汁，质量稳定、可靠，深受消费者喜爱。１．蕃茄清汁质量指标（见下表）２．工艺流程及工艺特点工艺流程：原料→原料处理→破碎榨汁→一次凝聚→一次澄清→灌封封口→二次澄清→二次凝聚→调配脱气→巴氏杀菌→检验贴标→成品工艺特点：生产番茄清汁，关键在于通过澄清和过滤除去…     

沙棘番茄酸奶的研制

以沙棘汁、番茄汁、酸奶为主要原料,配以白砂糖、稳定剂等辅料,运用合理的加工工艺,通过正交试验和感官评定的方法,研制出了一种风味独特、多种营养素兼容的具有保健功能的搅拌型酸奶,研究结果表明该产品的最佳配方为：沙棘汁3．5％,番茄汁21％,白砂糖6％,稳定剂（CMC）0．4％。     

烟硫合剂的制作

烟硫合剂是由烟叶、硫磺、氧化钙、煤油、肥皂等为原料，经合理配制而成的一种具有毒杀作用的药剂，主要用于防麦蚜、棉花红蜘蛛及棉蚜、水稻浮尘子、稻飞虱等害虫，其杀死率一般在gO／以上。注药剂属无公害农药，配制方法简单，原料易得，成本极低，感兴趣的朋友不妨一试。1．原料配方；烟叶2公斤、硫磺7公斤、氧化钙6公斤、煤油0．5公斤、肥皂及块、水75公斤。2．原料处理：氧化钙粉碎成细粉，硫磺研成细粉并用水调成浆糊状，将烟叶掺水煮沸并过滤出汁液。肥皂切碎，用热水化开后加入煤油，必要时可稍加热，边加热边搅拌，制成煤油乳剂备…     

仙人掌的加工技术

仙人掌为仙人掌科所有种类的统称。仙人掌中含有较丰富的蛋白质、矿物质、微量元素及维生素，还具有较高的保健功效，如清热解毒、滋补健胃、调节血脂等等。以仙人掌为原料可加工果酱、饮料、罐头等多种产品。下面介绍几种仙人掌制品的加工技术。 仙人掌保健罐头 １．工艺流程 原料→去刺→削皮→切块→热烫→辅料去杂→清洗→预煮→装罐→封罐→杀菌→冷却。 ２．加工要点 ２．１原料选择选择新鲜或长到１５天～２０天的嫩茎，按质量要求选用可食部分，用净水清洗干净。 ２．２去刺、削皮将洗净的原料用消毒镊子拔去刺，然后用小刀将外皮削…     

竹口服液

９９１１５２２１．２随着饮料品种的多样化、专用化的发展，各种疗效饮料，适用于病人饮用的低热量、强化营养的饮料以及溶有蛋白质、维生素、果汁的复合饮料将会大幅度地增长。竹口服液产品即是为适应人们需求而研制出来的。竹叶和松针含有丰富的叶绿素、叶绿素铜钠、维生素、矮糖类、黄酮类、胡萝卜素等多种维生素和微量元素。以竹叶、竹青、竹黄和松针中提取出的绿色胶液制取的竹口服液，饮用凉爽，人体吸收后能消炎、解毒、增加人体的免疫功能，并对便秘、高血压、降热、去火毒有很好的预防和治疗作用。竹口服液是一种淡绿色液体，产品成分由竹叶、松针、杜仲叶、茶叶和水组成，组成的比例依次为８０：３：５：１２：１０００。产品中的原料竹叶必须是新鲜的竹叶，带部分竹枝均可，其竹枝的长度为５ｃｍ～１０ｃｍ，竹叶的存放期不超过３天。原料松针采用五叶针或七叶针均可，同样必须新鲜的松针，存放期不能超过４天。杜仲叶和茶叶原料必须是新鲜的。首先将竹叶、松针、杜仲叶和茶叶准备好，进行清洗二次，去除叶上的灰尘、泥土和残叶、坏叶和黄叶；按比例取竹叶８０公斤、松针３公斤、杜仲叶５公斤、茶叶１２公斤放入水泥池内，用１％的氢氧化钠溶液浸泡，时间不超过４小时，让原料泡软至开始透汁...     

大量收购以下产品

急寻加工真诚合作、免费培训、帮您致富， 一．肝素纳：８６００元／公斤，原料：猪小肠、羊肠、牛肺。 二．“ＳＯＤ”：２９６００元／公斤，凝血酶：２６８００元／公斤，原料：各种动物血液。 三．胆红素：２９８００元／公斤，胆酸：２８０００元／公斤，原料：各种动物苦胆． 四．溶菌酶：３８００元／公斤，蛋黄油：３９０元／公斤，原料：蛋清、蛋黄、蛋壳． 五．磷酸酯酶：３９８０元／公斤，植酸：１６０元／公斤，原料：麦麸、大米糠、小米糠． 以上项目１－２人即可生产，本厂均免费培训技术。提供设备、原料，常年收购产品，签订法律合同，收信誉保证金１６８０元，交产品３公斤退回，需分析资料汇款２０元即寄，若不真实包赔损失，欢迎各界客户与本厂合作联系．因为业务繁忙，平信一律不回，此信息长期有效。 地址：河南省江河市回城生物化工厂（四周路归村） 电话：（０３９５）６８４２３５９ 传莫：（０３９５）２１８３５５８ 联系人；李先生、谢小姐邮编：４６２３２１ 乘车路线：回河火车站下车乘火车站开往砖坯的 １２路公９车到本厂门口下车即到大量收购以下产品     

枣汁发酵醋酸饮料

枣汁发酵醋酸饮料以干枣为原料，经醇和水三次提取后，用醋酸菌发酵，发酵后原波经过澄清过滤、离子交换，调配后灌装为成品。此饮料特点是酸甜适口、枣香突出，内含１８种氨基酸和较多的钙、钾、铁、锌等微量元素，不含色素、香精和任何防腐剂。此饮料具有平衡人体代谢、促进血液循环、解除人体疲劳等多种保健功效，是一种目前较理想的酸味碱性饮料。 应用范围 本项目适合在大枣产地附近建厂。如有发酵设备、灌装设备、澄清过滤设备的生产厂家转产，可减少投资。新建厂一年内可投产并收回成本。 生产条件 按年产１５００Ｔ饮料设计，需生产…     

菊花枣酒

菊花和大枣具有良好的营养与保健作用,利用其为原料可加工制作口味良好,又有保健作用的低度菊花枣酒。该酒的制作方法如下:1、工艺流程原料→清洗→破碎→蒸煮→降温→拌药搭窝→拌曲并罐→搅拌→压滤→煎酒→过滤→灌装→成品。2、配料菊花枣酒的最佳配料比为：干枣100千克、干菊花0．3千克、红曲3．8千克、白药240克。3、制作3．1原料清洗清洗大枣时,首先在容器中放入干枣,然后冲入符合饮用水标准的干净水,浸泡4小时后,再经搅拌捞出。捞出的大枣再用流动干净水冲洗一遍即可。将菊花上沾有的可溶性杂质及沙石等杂物去除,备用。3．2…     

废铝加工银粉

银粉与油漆等调合剂混合，作为一种新型装饰涂料，可用来刷新拖拉机、柴油机、汽车、摩托车的机体以及其它铁制家具、暖器片、商店门面等，同时它还广泛用于油墨、皮革等工业领域中。银粉的加工技术简单，投资少、见效快，原料来源广泛，经济效益很好，极适宜个体小规模加工。加工技术如下：１·原料及辅料原料：回收的各种废金属铝材料辅料：液体石蜡、石油醚２．加工流程原料-清洗-混合-破碎-过筛-光洗-干燥-定量-包装-成品。３．加工过程３．１．洗涤将废铝材料放人清洗池中，用１％的纯碱水溶液浸泡４小时～６小时，巨搅拌１次～２次以…     

鲜柿汁和糖柿片加工技术

鲜柿汁和糖柿片加工技术朵建果鲜柿汁加工技术１．工艺流程：鲜柿→脱涩软化→洗涤去蒂→熬煮→过滤→澄清→加苯甲酸钠密封贮存。２．操作要点：１．脱涩软化：将挑好的无病虫害的鲜柿放入缸中，喷洒０．０５～０．１％的乙烯利，然后密闭１～２天即成脱涩软柿。用酒精脱...     

凉粉草的栽培

凉粉草因其枝叶加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。凉粉是南方夏季消暑解渴的最佳绿色饮品，一直被人们所喜爱。所以，凉粉草的身价越来越高，去年其干品零售价已达１０元／公斤～１４元／公斤，产值８０００元～１２０００元，自繁自育种苗每亩种植成本包括工时工资不超过１５００元，若将凉粉草加工成凉粉，经济效益将翻一番。为了使广大农民朋友能了解凉粉草的特性和掌握凉粉草的栽培技术，特作以下介绍。 生物学特性 凉粉草别名是仙人冻、仙人草、仙草，是唇形科，属多年生草本植物，叶对开，浅根且根系发达，再生能力强，枝条长４０公…     

百合饮料的加工

百合是药食兼优的植物，以鳞茎为食。其性平微寒，有清心安神、润肺止咳、利尿等功效。下面介绍百合饮料的加工技术要点。１、工艺流程百合→清洗→护色→漂洗→破碎打浆→液化→糖化→灭酶→过滤→调配→装瓶封口→杀菌→冷却→成品２、加工要点２．１．原料的护色或浸泡...     

用植物防治茶园病虫害

用植物防治茶园病虫害，不仅可节省资金，而且可确保茶叶中无残留农药，可生产出高档次的优质茶叶。 １、苦楝树叶：采苦楝树叶２公斤，切碎并加水１０公斤，煮沸１小时后过滤，冷却后再加２％洗衣粉溶液２００倍喷雾。可防治茶蓑蛾、小绿叶蝉、茶毛虫、卷叶蛾、刺蛾等多种害虫。 ２、枫杨树叶：采枫杨树叶５公斤，切碎并加少许水捣烂后榨出叶汁，然后每公斤原汁加水２公斤喷雾，可防治茶尺蠖、卷叶蛾、茶毛虫、茶蓑蛾和刺蛾等。 ３、樟树叶：采樟树叶２公斤，切碎加水１０公斤、食盐０．２公斤，煮沸１小时后过滤，喷雾可防治茶树炭疽病…     

系列蜜饯的制作

番茄脯番茄脯颜色红润，质地柔软，酸甜适口，香味浓郁，是深受人们喜爱的菜脯之一。１．工艺流程选料→清洗→热烫去皮→修整切块→硬化处理→一次糖煮→浸渍→二次精煮→浸渍→烘干→整形→包装。２．原料配比鲜番茄１００千克，白砂糖７５千克，石灰、氯化钙、重亚硫酸钠、柠檬酸各适量。３．操作要点选料应选新鲜或冷藏较好的小番茄，色红，形态和风味均好，未受病虫危害，果肉肥厚且硬度较强，籽少，汁液少，耐煮性强，成品率高，以长圆形果品种最为适宜。清洗将番茄倒人清洗槽内，洗净表面的泥沙。热烫去皮将番茄倒人９５℃～９８℃的…     

鲜为人知的竹系列食品

随着人们对天然食品的追求，竹系列食品──竹汁、竹叶晶及其用加工剩余物制成的天然食品添加剂正在迅速崛起。１活竹汁饮料的开发 竹类植物的生理代谢十分旺盛，从竹竿中可分泌出相当数量的竹汁。这种天然竹液不但清洁卫生，而且甜鲜甘醇，清凉可口，还具有祛署解渴之功效。 一株竹子伐前可采汁９公斤。采汁后对竹子伤流液的流量与竹龄、砍伐季节和砍伐时间有关，一般每株可分泌出 ２００－１０ ０００毫升竹汁。 竹汁是大自然赋予人类的一种洁净的“乳汁”。开发这种纯天然饮料，正符合人们回归自然、向往自然的追求。２竹叶药膳食品的开…     

沙棘番茄酸奶的研制

以沙棘汁、番茄汁、酸奶为主要原料,配以白砂糖、稳定剂等辅料,运用合理的加工工艺,通过正交试验和感官评定的方法,研制出了一种风味独特、多种营养素兼容的具有保健功能的搅拌型酸奶,研究结果表明该产品的最佳配方为:沙棘汁3.5%,番茄汁21%,白砂糖6%,稳定剂(CMC)0.4%.     

枣汁发酵醋酸饮料

枣汁发酵醋酸饮料枣汁发酵醋酸饮料以干枣为原料，经醇和水三次提取后，用醋酸菌发酵，发酵后原液经过澄清过滤、离子交换，调配后灌装为成品。此饮料特点是酸甜适口、枣香突出，内含十八种氨基酸和较多的钙、钾、铁、锌等微量元素，不含色素、香精和任何防腐剂。此饮料具...     

红苕饴糖加工技术

红苕加工成饴糖，经济效益可增数倍至１０倍以上，现将红苕饴糖的加工技术简介于后，供参考。１、生产设备及工艺流程生产工具：根据条件可选用切丝机、打浆机、糖化罐、浓缩锅等，如无条件可用大号水缸、大中号铁锅代用。生产仪器：温度计、波美比重计、三角瓶、量筒等。生产器具：自制竹筐、木铲、炉灶、布袋。工艺流程：原料选择→糊化→糖化（麦芽汁作催化剂）→过滤→浓缩→检验→成品。２、加工生产技术２．１生产原料鲜红苕：选择无黑斑病、无腐烂的鲜红苕制饴糖最好，贮存时间过长的红苕制成的饴糖色泽较深、质量较差。红苕淀粉：选…