探析淡水鱼健康养殖及病害的防治技术

为进一步提高我国淡水鱼养殖品质及产量,有关渔业部门加大对淡水鱼养殖及病害防治方法的研究力度,致力于我国淡水鱼养殖产业的长足发展。影响淡水鱼产量的关键因素是病害,提高病害防控能力、削弱病害威胁程度,是现代淡水鱼养殖人员需要解决的重点课题。对此,本文将简要分析淡水鱼养殖技术与防治病害方法。     

基于虚拟仪器的淡水鱼质量在线分级系统

针对淡水鱼体质量分级存在精度低、速度慢、可靠性差等问题,设计一套基于虚拟仪器的淡水鱼体质量在线分级系统,确定系统中运动控制模块、信息采集模块和分级执行模块的关键参数,研究淡水鱼体质量信息与分级流水线同步跟踪的方法,实现对淡水鱼体质量的实时检测和在线分级。当系统运行速度为150 mm/s时,测量结果与实际淡水鱼体质量的相关系数R=0.999 8,最大相对误差为1.04%,分级准确率达到100%,每小时可以分3 600条淡水鱼。试验结果表明,该系统能实现对淡水鱼体质量的快速、准确检测,可为淡水鱼和其他不规则几何形状的农产品质量在线分级提供技术支撑。     

一种自动化淡水鱼前处理机的研制

为解决现有淡水鱼前处理机械功能单一、效率低、自动化低、柔性差等问题,通过对国内外同类机械及淡水鱼体态特征的研究,设计出一种自动化淡水鱼前处理机。本文主要阐述了前处理机械的整机结构、工作原理、关键部件设计及合理布局的工作单元,实现了淡水鱼前处理过程的自动化,为淡水鱼前处理机械的发展提供了一定参考。     

基于被动水声信号的淡水鱼混合数量预测

针对淡水鱼数量评估问题,通过水听器和声学记录仪采集鳊（Parabramis pekinensis）和鲫（Carassius auratus）在相同比例、不同混合数量下的水声信号,提取54个特征参数,进行相关性分析,挑选与淡水鱼混合数量显著相关的特征参数,采用Rank-RS法进行样本划分,建立多元线性回归模型,并与偏最小二乘回归模型的预测效果进行比较。结果显示,平均Mel频率倒谱系数与淡水鱼混合数量的相关性整体上最显著,多元线性回归模型的拟合效果较好,预测模型R〖DD(-*2〗—〖DD)〗2为0.950,RPD为4.492,说明所建立的模型适用于淡水鱼混合数量预测,将被动水声技术应用于淡水鱼数量研究具有一定的可行性。     

探研淡水鱼养殖业产业的绿色发展路径

我国特色淡水鱼产业发展迅速,具有营养价值高、产品附加值高、品质优良、认可度高等特点,但在产业结构、养殖布局和养殖方式等方面也存在一些问题,绿色养殖是特色淡水鱼产业未来的发展方向。特色淡水鱼产业主要在养殖尾水处理、配合饲料的研究与应用、新型养殖方式、国际交流与合作等方面进行了一些工作,并取得了一定成绩,未来将以生态优先为根本理念,将产业绿色发展贯穿于产业链各环节,以尾水排放为关键问题,以疾病防控为重要手段,以副产物综合利用为延伸,加快推动特色淡水鱼产业绿色发展与转型升级。     

扬州居民淡水鱼消费行为及其风险认知研究

通过对江苏省扬州市192名居民进行问卷调查,研究扬州居民对淡水鱼的消费行为及其安全风险认知。结果表明,扬州居民在饮食生活中对淡水鱼有较强的偏好,选购时考虑的主要因素是淡水鱼的安全和鲜活度。近四成的居民对淡水鱼的质量安全有着较高的风险感知。淡水鱼安全问题主要是存在环境激素残留和抗生素残留,且主要发生在养殖环节中。淡水鱼安全问题产生的最主要原因是养殖或销售企业片面追求利润、政府监管不到位和消费者信息不对称。     

酶在淡水鱼加工中的应用

综述了目前酶在淡水鱼加工中的应用现状,重点探讨了蛋白酶、谷氨酰胺转氨酶（TG）、脂肪酶等在淡水鱼综合加工中的作用机理、应用目的以及研究进展,对以后酶在淡水鱼加工中的发展方向做了展望,为淡水鱼加工中酶的应用提供了理论与实践依据,具有一定的指导意义。     

我国淡水鱼加工业现状、问题与对策

论述了我国淡水鱼加工业发展现状,分析了淡水鱼加工业发展中存在的问题,提出应从产业体系发展高度,在加工企业、养殖协会、养殖户之间建立利益共享与责任共担机制,促进水产养殖业与加工业同步发展;强化产学研合作机制,构建我国淡水鱼加工业的技术创新体系,攻克淡水鱼加工中存在的关键性技术难题,提升产业技术和装备水平。     

养殖技术改进对淡水鱼肉品质的影响分析

目前,人们生活水平在不断提高,因此对水产品肉类及食品加工企业要求也就更加严格,淡水鱼肉质的品质提升问题逐渐受到了人们的关注。所以,各个国家的相关人士就对诸多有关方面进行了深入的研究。本文对淡水鱼肉质的品质改进方式以及对影响淡水鱼品质的多种原因进行阐述,研究其中存有的问题和发展前景,进而为淡水鱼的品质改进提供新的思路。     

行业动态(11则)

<正>"淡水鱼健康养殖及深加工技术开发与示范"通过国家星火计划重大项目验收该项目由湖南省水产科学研究所牵头,联合益华水产品有限公司、湖南农业大学、湘乡至诚养鱼专业合作社等单位共同实施。"淡水鱼健康养殖及深加工技术开发与示范"是我国首批、湖南首个国家星火计划重大项目。项目围绕淡水鱼产业链,在"良种引进与规模化繁育"、"健康养殖技术集成与示范"、"淡水鱼深加工与副产物综合利用"等3个方面进行技术开发和示范推广。项     

淡水鱼油提取工艺研究进展

近年来淡水鱼油产品的需求量日益增加,市场前景广阔。随着淡水鱼油提取工艺研究的深入,其技术更趋完善,提取工艺也多种多样,介绍了目前淡水鱼油的主要提取工艺,包括稀碱水解法、酶水解法、蒸煮法、溶剂萃取法和超临界流体萃取法,展望了淡水鱼油提取领域的发展方向和前景。     

淡水鱼养殖发病原因及防治措施

淡水鱼在我国有着多年的养殖历史,但是在养殖面积逐步扩大、淡水鱼产量日益提升的今天,我国淡水鱼养殖还有一些问题。如淡水鱼发病率很高,这对淡水鱼养殖业的发展带来了严重影响。基于此,分析淡水鱼养殖主要发病原因,并提出防治病害的有效措施。     

湖北与美国高级专家合作拟用核辐照去除渔药残留

湖北省农科院对外发布消息称,该院近期承接了国际科技合作重点项目“淡水鱼加工及产品安全控制关键技术研究,并获得345万元的经费支持。他们将与美国顶级专家合作,利用核辐照等方法,解决淡水鱼可能存在渔药及化学残留、也可能存在病原污染等问题。     

欧洲淡水鱼前处理加工技术与装备

概述了欧洲淡水鱼的生产情况,说明了淡水鱼的利用价值和运输要求;结合前处理加工工艺阐述了欧洲淡水鱼加工中应用的加工机械与装置,为我国水产品加工企业技术与装备的配置和改进提供借鉴。     

大水面淡水鱼养殖项目非系统风险的分析

由于大水面淡水鱼养殖受多种客观或主观因素的影响,项目投资风险很大,因此在项目投资前对投资风险进行评估和后面的风险控制对淡水鱼养殖项目投资的成败有着极其重要的作用。在分析和研究东江水库淡水鱼养殖项目风险特点的基础上,对东江水库淡水鱼养殖项目的投资情况作实证案例分析,在此基础上提出适合我国国情的淡水鱼养殖投资项目的非系统风险评估指标及建立相应的风险评估模型,并就如何运用此模型,对项目投资的非系统风险进行了评估,为淡水鱼项目投资的非系统风险控制提供决策参考。     

嘉兴市秀洲区淡水鱼市场发展现状及营销策略

本文根据嘉兴市秀洲区本地淡水鱼产品的市场营销状况,从市场营销的基本原理出发,分析淡水鱼产品市场营销的现状与不足,结合市场营销的基本要素,对做好淡水鱼产品市场营销进行深入的思考,针对性地提出淡水鱼产品市场营销策略,以期发挥市场营销在解决产业提升问题中的作用,为农业服务部门及农业主体提供借鉴。     

池塘养殖淡水鱼类暴发性出血病治疗心得探讨

目前我国淡水鱼养殖业发展较为迅速,应用现代化手段开展的科学池塘淡水鱼养殖显著提高了养殖户的经济收入,但是在养殖期间出现的鱼类疾病,给养殖户造成的经济损失非常严重,需要养殖户对养殖在池塘中的淡水鱼常见疾病进行充分的了解,结合疾病的具体表现,及时采取措施进行治疗与预防,避免疾病恶化导致鱼群大量死亡情况发生。暴发性出血病,属于现阶段水产养殖中发病率极高、危害非常严重的一种鱼类疾病,一旦发病对于池塘内养殖的所有淡水鱼均有着致命的威胁,因此该疾病需要引起淡水鱼养殖人员的重视。基于此本文简单介绍了平湖市新埭镇池塘养殖淡水鱼类暴发性出血病的特点,阐述了暴发性出血病发病处理情况,针对暴发性出血病的防治展开了深入的研究分析,结合本次研究,发表了一些自己的建议看法,希望可以对暴发性出血病的防治起到一定的参考和帮助,提高防治有效性,降低养殖损失,促进我国养鱼业持续稳定发展。     

池塘网箱清洁养殖对水环境的影响

通过对池塘网箱清洁养殖淡水鱼的水环境进行研究,分析了流水网箱养殖模式对水质、藻类和粪便残留的影响,结果表明,流水浮式网箱养殖模式能够有效地降低淡水鱼养殖水环境中氮、磷以及固形物的含量,同时可以有效地降低粪便的残积速度,进而加速了水环境的净化.说明流水浮式网箱养殖模式是一种先进的现代淡水鱼类养殖模式,并为流水网箱养殖模式的进一步研究和推广提供了参考.     

淡水养殖鱼类常见疾病及治疗方法

经济的发展带动了全国居民生活水平与生活质量的不断提高,人们开始追求更加精致、舒适的生活状态,对淡水鱼的需求量不断加大。该文对淡水鱼类养殖进行了简单的描述,针对淡水养殖鱼类常见疾病进行一系列的研究分析,在此基础上,提出治疗方法。     

我国大宗淡水鱼可持续发展的战略构想

[目的]探索我国大宗淡水鱼可持续发展的战略构想。[方法]在分析我国大宗淡水鱼产业发展现状的基础上,提出了我国大宗淡水鱼可持续发展的战略构想。[结果]针对我国大宗淡水鱼产业面临的问题,提出了我国大宗淡水鱼可持续发展的基本战略：以渔业资源资本化带动资源的持续发展;以终端市场消费需求带动整个产业链的稳定发展;以引导市场消费需求提升产业市场地位;以加工和流通渠道建设带动种苗和养殖产业持续发展;以不同消费层次需求推动多层次多方式健康养殖;以品牌塑造和经营提升产业国际国内市场竞争地位。[结论]该研究对推动我国大宗淡水鱼产业的发展具有重大理论和现实意义。