番茄扦插育苗技术

番茄扦插育苗技术番茄生产上主要有春番茄、夏番茄、秋延后番茄三大茬。实践证明，利用春番茄侧枝扦插培育夏番茄苗，利用夏番茄侧枝扦插培育秋延番茄苗，具有苗壮、早熟、节省种子和用工、育苗期短的优点，现将扦插育苗技术要点介绍如下：１．扦播时间于当地夏番茄和秋延...     

番茄果实主要生理障碍的识别及防治

对番茄果实主要生理障碍进行细致阐述，详细说明了番茄脐腐病、番茄筋腐病、番茄空洞果、番茄裂果和番茄日烧病的发病症状、发病原因和防治方法，以期对生产有所指导。     

戈壁设施番茄病毒病绿色防控技术

番茄产量高、品质优、效益好，深受消费者和种植户喜爱，是戈壁设施主要种植的蔬菜作物之一。由于戈壁地区4～9月高温干燥的气候条件，加上连茬种植，近年来番茄病毒病日趋多发且加重，严重影响了番茄的品质和产量，番茄病毒病已成为戈壁设施番茄的主要病害。为有效防控番茄病毒病，作者连续3年开展了番茄病毒病绿色防控技术研究。该文介绍了戈壁设施番茄病毒病的危害症状、发病条件及传播途径，并总结了农业防治、物理防治、化学防治等番茄病毒病防控技术。     

重庆地区番茄晚疫病的综合防治

重庆市常年种植番茄12000多hm^2。番茄易栽易活，但其病虫害种类、为害程度和造成的损失在各菜类中居首位。据不完全统计，在重庆地区番茄生产上，仅病害就超过30种。近年来，随着产业结构的调整，番茄、茄子、辣椒等茄科作物面积逐年增加，番茄晚疫病的发生和为害逐年加重。成为重庆地区番茄生产上的主要病害。番茄晚疫病，农户俗称“黑炭元”、“过火风”，常爆发     

口感番茄与普通番茄果实品质特性分析

为了探究口感番茄风味优于普通番茄的原因，以2个口感番茄品种和2个普通番茄品种为试材，测定果实发育过程中糖、酸含量，糖代谢相关酶活性，外观品质和营养品质指标，并进行感官评价。结果表明：口感番茄和普通番茄果实发育过程中糖含量变化趋势一致，可溶性糖、果糖和葡萄糖含量均从绿熟期开始迅速积累，且可溶性糖含量在半熟期达到最高值，果糖和葡萄糖含量在完熟期达到最高值，完熟期口感番茄果实可溶性糖、果糖和葡萄糖含量分别比普通番茄高43.70%～53.58%、57.98%～96.57%和47.35%～86.59%，其中果糖含量在可溶性糖含量中的占比最高；蔗糖含量从幼果期即开始下降，此时期口感番茄果实蔗糖含量比普通番茄高18.30%～63.03%。口感番茄果实发育前期的糖代谢与积累主要受蔗糖合成酶（SS）调控，后期主要受酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）调控。口感番茄和普通番茄果实可滴定酸均从幼果期开始积累，完熟期口感番茄比普通番茄高73.89%～101.05%；口感番茄果实中的有机酸以柠檬酸和苹果酸为主，且含量均显著高于普通番茄。完熟期，口感番茄果实的糖酸比为5.17～5.64，显著低于普通番茄；可溶性...     

温室番茄灰霉病的发病规律及防治对策

番茄灰霉病是陕西省丹凤县日光温室番茄生产中的主要病害，它不仅危害番茄叶片、花、茎，还严重危害果实，尤其以青果发病最重，严重影响番茄的产量和品质，一般可导致减产20％-30％。近年来，笔者在大棚番茄的生产实践中摸索出一套番茄灰霉病的早期防治技术，该技术是以早期预防为主，生态防治和化学防治相结合的综合防治措施，防治效果十分显著。     

番茄嫁接苗规模化生产技术

将对环境适应性较差的优质番茄栽培品种，嫁接到对不良环境适应性极强的野生番茄上，可以使栽培品种长势增强，同时抗多种番茄病害，如褐色根腐病、萎蔫病、根腐萎蔫病、根结线虫和TMV等。另外，野生番茄与栽培番茄亲和力好，熟练工的嫁接成活率可达98％左右，目前日本约90％的番茄生产使用的是嫁接苗。笔者主要介绍采用斜切嫁接法进行规模化番茄嫁接育苗的生产技术。     

国家大宗蔬菜产业技术体系研究成果介绍（一）——番茄安全生产关键技术

番茄安全生产技术的核心是通过沼渣沼液、大葱、番茄授粉器、有机硅展渗剂和植物益生源等新产品和新技术的应用，来防控土传病害，降低农药使用量，减少农药残留，从而实现番茄的安全生产，使产品达到绿色、无公害标准。该套技术适用于全国各地番茄生产区，尤其适合保护地番茄生产区。     

调味番茄沙司的加工

番茄营养丰富，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有极高的经济价值和食用价值。以番茄为主要原料制成的番茄沙司，原料来源广泛，工艺简便易行，产品风味独特。调味番茄沙司，是番茄经处理后打浆、去净皮和种子，经浓缩后再加入糖、醋、香辛料以及其他调味品煮制而成，是用于做菜调味和佐食的佳品。     

番茄疏花疏果增产增收

番茄疏花疏果增产增收早春塑料大棚栽培番茄，由于温度低，光照弱，常形成部分畸形花、畸形果，直接降低了番茄的产值。对大棚番茄１～３层果穗采取疏除畸形花、畸形果，并保留适当的果数，可明显提高番茄的产量和产值。本试验从１９８９～１９９３年分别在杨陵、岐山的塑...     

日光温室越冬茬高品质番茄栽培环境调控技术

摘要：为了提高番茄产量和品质，探索出日光温室越冬茬高品质番茄栽培的环境调控技术，主要包括品种选择、茬口安排、温度管理、湿度管理、二氧化碳补充和光照等，解决了环境调控技术水平较低、管理粗放等问题，改善了番茄品质，提高了番茄产量和效益，667 m2效益可达9万元以上。     

甲壳素水溶肥对温室番茄生长和产量的影响

为了探究甲壳素水溶肥对温室番茄生长和产量的影响，作者开展了相关试验。试验结果表明，甲壳素水溶肥对温室番茄的始花期和始收期影响不大，但可延长采收期，使拉秧期推迟7 d，且施用甲壳素水溶肥的番茄果实大小均匀、无畸形、商品性好、产量高；施用甲壳素水溶肥还可提高番茄可溶性固形物含量，番茄的口感风味佳。甲壳素水溶肥可在温室番茄生产中应用，建议整个生育期施用5次，喷施和滴施交替进行。     

棚室番茄果实常发病害及其防治措施

随着天气回暖，棚室温、湿度较适宜病害的发生和扩散。据调查，棚室番茄茎枯病、番茄假黑斑病、番茄绵腐病、番茄果腐病、番茄斑萎病毒病发生较为严重。病棚率、病株率、病叶率、病果率上升快，发病严重。鉴于目前病害发生的严峻性，菜农应加强防治，控制其蔓延势头，确保果菜丰收。     

桂林市番茄溃疡病的发生与防治

番茄溃疡病是国内植物检疫对象，是国家法定必须严格控制并予以消灭的危险性病害。桂林市下辖17个县、区，过去均无此病发生。近年来，全市番茄生产发展很快，形成了种植集中、面积较大的6个番茄生产基地，总面积超过1．2万hm^2，年产量达48万t左右，产品热销广东、江苏和浙江一带。但是，由于番茄溃疡病的发生及迅速蔓延，已严重威胁和危及到桂林市的番茄生产。     

不同基质对大棚番茄生长及产量品质的作用

试验以玉米秸、麦秸、菇渣、锯末、麦秸灰等废弃物为栽培基质，混合有机肥进行有机土壤栽培，结果表明，不同有机基质栽培可促进大棚番茄生长，提高番茄产量和改善产品品质。当基质中大粪干含量超过35％或玉米秸、麦秸超过75％时，番茄生长与产量和对照差异不大。有机土壤栽培可明显提高番茄的总糖和番茄红素含量，但对番茄Vc、粗蛋白、可溶性固形物含量影响不显。     

山东番茄栽培方式及环境条件

番茄为茄科番茄属的草本植物。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。18世纪中叶始作食用栽培。我国的番茄从欧洲或东南亚传入。到20世纪初，城市郊区始有栽培食用。50年代初迅速发展，成为主要果菜之一。番茄除春、秋露地栽培外，加以塑料大棚和温室等保护地栽培，可以周年生产和供应。番茄既可作为蔬菜，又可作为水果食用，还可加工制成番茄酱、番茄汁等罐藏制品，出口创汇。     

天然芸薹素是防治番茄病毒病的特效药

番茄病毒病是番茄的主要病害之一，我国南北各番茄产区均有发病，其发病率轻者为30％左右，重病区高达70％－100％，严重时可使整个地区失收，成为威协夏秋露地和晚秋、早春大棚番茄的主要病害。番茄病毒病是由黄瓜花叶病毒CMV和烟草花叶病毒TMV单独或复台侵染所致。两者?..     

寿光设施番茄尖孢镰刀菌的分离、鉴定及番茄品种感病研究

从山东省寿光市温室、大棚发病番茄植株上分离纯化获得18个菌株（SG1～SG18），通过柯赫氏法则验证菌株致病性，并结合形态学、分子生物学等方法对菌株进行鉴定。结果表明：分离纯化的病原菌均为尖孢镰刀菌番茄专化型（Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici），所引起的病害为番茄枯萎病。其中菌株SG6、SG7、SG17为番茄枯萎病菌生理小种1，其余菌株为番茄枯萎病菌生理小种3。不同番茄品种接种3个番茄枯萎病菌生理小种的盆栽试验结果表明，釜山88是比较典型的番茄枯萎病菌3个生理小种的易感病品种，圣安妮和草莓番茄是适合寿光地区栽培的较抗番茄枯萎病品种。     

设施番茄土壤障碍综合防控研究进展

番茄适应性强，消费量大，经济效益高，是设施栽培中进行专业化和规模化生产首选的蔬菜作物，而连续多茬单一种植导致的土壤障碍是困扰设施番茄生产的世界性难题之一。本文从设施番茄土壤障碍产生原因、危害及防控对策等方面进行综述，以期为缓解设施番茄土壤障碍机理研究和指导番茄生产实践提供有益借鉴。     

上海地区玻璃温室樱桃番茄越冬栽培技术

上海地区夏季炎热多暴雨、冬季寒冷寡照，设施番茄常采用1年2茬的栽培模式，采收期集中，市场供应期短。秋冬茬樱桃番茄若在元旦、春节期间上市，售价较高，若开放温室采用休闲观光模式进行自主采摘，樱桃番茄的种植效益更高。在有保温、加温设施的玻璃温室中种植樱桃番茄，可在秋冬季节有效延长樱桃番茄的生育期。该文以沪樱9号樱桃番茄为例，从栽培环境要求和栽培方式、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了上海地区玻璃温室樱桃番茄越冬栽培要点。